«СРК форум - Синдром раздражённого кишечника»
Здоровье и СРК => Питание при СРК => Тема начата: ** от 02 Март 2012, 01:58:30
-
Предлагаю вынести эту тему и создать опрос.
Очень многие пишут, что с тех пор как узнали про аглютеновую диету (поясню: это диета исключающая из рациона полностью пшеницу, рожь и ячмень и любые блюда и продукты имеющие их в своём составе) стараются придерживаться и чувствуют себя лучше. Хочу понять, а многим из нас помогает именно аглютеновая диета . Пишите, голосуйте.
-
Я думаю, что многие просто не побовали. А из тех, кто пробовал мог только думать, что соблюдает аглютенку, исключив один хлеб и больше ничего.
О себе: я спаслась этой диетой (диагноз целиакия?)
-
Пока народ голосует, отпишусь немного за себя.
Я не верю, что мой диагноз это целиакия, хотя БГ (безглютеновая) диета мне помогает.
В-первых, существует ещё много продуктов которые мне противопоказаны и резко ухудшают моё пищеварение.
В-вторых, моё пищеварение БЫСТРО (1-2 дня) восстанавливается после приёма глютена (либо других продуктов из "чёрного" списка)
В третьих, я считаю, что в случае повреждения ворсинок тонкого (основной признак целиакии) нарушения всасывания в тонком (а это основной орган для всасывания питательных в-в) привели бы к сильной потери веса, чего в моём случае не происходит даже на фоне употребления глютена.
Однако же!, выходит, что основное, что наносило вред моему пищеварению на протяжении долгих лет болезни был хлеб, который всегда ешь и даже не задумываешься...
-
В-первых, существует ещё много продуктов которые мне противопоказаны и резко ухудшают моё пищеварение
причём тут целиакия? Ц-сама посебе, а непереносимость молока и проч. гадости м.б. с ней не всязана. Аллергия.В-вторых, моё пищеварение БЫСТРО (1-2 дня) восстанавливается после приёма глютена (либо других продуктов из "чёрного" списка)
аналогично
а это основной орган для всасывания питательных в-в) привели бы к сильной потери веса, чего в моём случае не происходит даже на фоне употребления глютена.
у тебя вообще нормальный вес?
Когда я ем глютен или то, что не переношу, рыбу например. То я отекаю и вес растёт. При Ц вообще возможно ожирение, т.к. нарушается жировой и углеводный обмен. О чём говорить, когда есть пациенты с взк и лишним весом.
В общем, тут не поймёшь, пока у тебя 3 ст. атрофии ворсин не найдут.
Бой, какой диагноз по биопсии поставили?
Целиакия-не целиакия, какая разница, если диета помогает.
У меня после диеты восстановилась переносимость мяса, сала, курицы и, по-моему, молока. Вчера пила, сегодня норм.
-
причём тут целиакия?
Ну как причём, интересная ты ))
Не хотел бы засорять тему своим (либо чьим то) конкретным случаем. Поэтому отпишусь кратко. Дело в том, что речь идёт об одном и том же заболевании и ОДНИХ И ТЕХ же симптомах как в случае приёма глютена, так и в случае приёма моркови или яблок. Но это опять же не аллергия (есть анализ опровергающий) на эти продуткы, а некое другое заболевание.
У меня вообще нет аллергии или непереносимости в том понимании, которое имеют врачи.
В общем, тут не поймёшь, пока у тебя 3 ст. атрофии ворсин не найдут.
...
Бой, какой диагноз по биопсии поставили?
3 степень была бы давно, если бы была целиакия, но её видимо нет.
Биопсию не делали, я вообще не ходил на подобное исследование.
-
Бой, ты диету вообще правильно соблюдал? Или только хлеб и макароны выкинул из рациона?
Потому, что глютен даже в чае может быть.
-
Дисфункция ЖКТ, возникающая при воздействии патогенной флоры или в результате повышенной чувствительности к продуктам питания, является одной из самых основных причин развития синдрома стресса надпочечников и обычно проявляется самыми разнообразными субклиническими симптомами. Повышенная чувствительность к глиадину, казеину, сое, яичному альбумину и другим пищевым продуктам может не проявляться тяжелыми симптомами, но приводят надпочечники в состояние хронического стресса. Лучшим способом определить наличие повышенной чувствительности или не переносимости к продуктам питания является тест слюны для определения количества IgA, вырабатываемого на потребление обычной пищи. Кроме того, большинство таких патогенных микроорганизмов, как грибки, паразиты и бактерии также могут не проявляться какими-то значительными симптомами со стороны ЖКТ, но всегда будут оказывать существенный стресс на функцию надпочечников. Подробнее
1. ЗАБОЛЕВАНИЯ ЖЕЛУДОЧНО - КИШЕЧНОГО ТРАКТА ...
kinesiolog-spb.ru/node/63
-
Напишите что включает в себя эта диета и посмотрим)
-
Уточни что написать ?
Безглютеновая диета-это без глютен содержащих продуктов.
Без хлеба из пшеницы, ржи, овса. Не есть все где может быть пшеница, рожь, овес.
Можно : рис, гречку, кукурузу
-
скажите честно, в майонезе есть глютен? (в предвкушении майонезных салатиков на НГ)
-
Скорее всего да.
-
у меня тут такой вопрос...стала замечать после макорон плохенько становиться..после хлеба несказала бы..
так вот если эту диету делать..хлеб/булочки как я поняла белый (высший сорт муки) нельзя???? так какой можно тогда..на тёмный у меня потом кишки болят и поносы начинаються
-
Первый сотр, отрубной.
-
так вот если эту диету делать..хлеб/булочки как я поняла белый (высший сорт муки) нельзя???? так какой можно тогда..на тёмный у меня потом кишки болят и поносы начинаються
Безглютеновая это никакой нельзя! И овсяные каши, ячневые, перловые нельзя. Колбасы нельзя и т.д..
-
стала замечать после макорон плохенько становиться.
я тоже это заметила ещё года полтора назад. сейчас я на безглютене и ворсинки потерты в кишке.
-
кстати мне тоже не очень хорошо после макарошек. после хлеба такого нет.
-
Безглютеновая это никакой нельзя! И овсяные каши, ячневые, перловые нельзя. Колбасы нельзя и т.д..
страшно то как..эт как чем питаться то тогда..если нечё чё я ем нельзя..ужас
я тут у нас в пекарне узнавала..у них спец. хлеб есть без этих глютенов
у меня манера такая..утром на завтрак только булочки/хлеб с маслом и вареньем (дети кашу едят..а я её утром нивкакую немогу впихнуть)..так на что же мазать то теперь..
-
а я всё продолжаю открывать для себя удивительный мир без глютена :D
-
страшно то как..эт как чем питаться то тогда..если нечё чё я ем нельзя..ужас
Если безглютен диета будет помогать, то описанное выше быстро пройдет.
-
я сидела недели 3 на на этой диете .было на много хуже .
-
сказала сегодня мужу, чтобы завтра с утра пораньше мне этот специальный хлеб притащил..буду пробывать
Академик, а у вас нету полного списка, что можно а что нельзя?
Доктор Гугля мне всё время чтото разное выкидывает..
-
есть списки на крон портале
-
крон портал
спасибо...
ёлки-палки незнала что в некоторых зуб.пастах тож глютеин есть..во новость
-
Товарищи, от темы не отклоняемся..тут не о глютене в общем, а помогает или нет, типа опрос
мол сижу на ней столько то времени..чувствую что...все...тчк.
можно вот тут
http://forum.srk.su/index.php?topic=4479.0
и вот тут http://forum.srk.su/index.php?topic=174.0 делиться впечатлениями по продуктам с глютеном, в теме про Целиакию тоже много инфы
-
Сижу на ней второй день :D, (вчера утром начала) хочу сказать оЧуЧуния хорошие..заметила что метеора не так много..практически нету..лёгкость..и до сейчаснего момента поноса небыло :)
Надеюсь поможет
-
Все очень элементарно в этой диете. Представьте что Вы в средневековой Японии или в блокадном Ленинграде.
Кусок мяса,рыба, яйца, картошка, рис.
-
Все очень элементарно в этой диете. Представьте что Вы в средневековой Японии или в блокадном Ленинграде.
Кусок мяса,рыба, яйца, картошка, рис.
ну это ладно в обед и вечером...НО утром мне это никак не полезет :o :D
-
утром омлет или безглютеновые каши.
-
утром омлет или безглютеновые каши.
каша для меня лично очень тяжелая пища с утра (дети уплётывают хоть бы хны)..омлетику надо попробывать...
я любитель утром хлеб с маслом и вареньем поедать..больше ничего и нелезет
-
Давайте мы не будем обсуждать что в Вас утром лезет. Есть диета и если ее придерживаться можно добиться результатов.
Не лезет без глютенов, кушайте хлеб и плачьте дальше что жизнь г..вно и ничего не помогает.
-
Мне вообще никакая диета не помогает. И безглютеновая в том числе, я на ней только похудела. Мне помогает наплевательское отношение к еде. Вот врачи говорят - веди пищевой дневник. Если бы я его вела, вчера бы была такая запись: утром - сосиска, днем - какая-то хрень с картошкой фри в кафе, вечер - пицца. С утра был отличный стул, первый раз за неделю. А иногда на кашках на воде несет весь день. ХЗ что моим кишкам надо.
-
Картошку фри утром, днем пиццу и сосиску вечером. Если мало сосиски вечером то добавить утром и в обед. Можно и по две сразу.
-
12 дней на БД...самочуствие нормальное (если несчитать вчерашнее что-то :o)..М практически нету..Д тоже...надеюсь будет и дальше помогать и что все проблемы были на почве непереносимости
-
Кусок мяса,рыба, яйца, картошка, рис.
Это любой рис или нужно ещё выбирать, какой с глютеном, а какой без?
-
теоретически любой рис не содержит глютена, надо выбирать качественный чистый просто, чтоб в нём пшеница с глютеном не завалялась, я лично в рисе пшеницу иногда нахожу и в гречке тоже
-
мыть надо хорошо. до чистой воды
-
Тот же вопрос про мясо, рыбу и яйца. Может ли в них содержаться глютен?
А оливковое масло его содержит?
-
В чистом виде нет. Сосиски/сардельки/колбасы/рыбные палочки могут. Оливковое масло нет.
-
Тот же вопрос про мясо, рыбу и яйца. Может ли в них содержаться глютен?
глютен - это злак. дальнейшие разъяснения надеюсь не понадобятся.
-
уже почти 4 месяца на БДиете..самочуствие отличное..было 3 срыва (поносы)..но там была сама виновата..съела в гостях нето..необдуманно...
а так поноса нету..метеора тоже..вес непадает...да и уже привыкла..жить с этой диетой можно
-
А я без хлеба ну никак не могу.( Вот как тут соблюдать диету.Даже если печь дома хлеб,все равно в рисовую муку приходится добавлять обычную.Вот как люди без него обходятся?(
-
Ну мне кста пшеница тож не ахти как идет... Вот даж седня съела хлебец с ней в составе -вздуло так противно...И макароны чот давно не кушала(((( А вот хлеб Тонус -нормуль всегда! там нет муки, пророщенное зерно (правд, пшеничное..) тольк. Вродь как сорта различаются по содержанию глютена в т.ч.
-
А вот хлеб Тонус -нормуль всегда! там нет муки, пророщенное зерно (правд, пшеничное..)
Ин,ведь он тоже из пшеницы.)Вообще говорят ,что пророщенная пшеница очень полезна.Но вот сам факт,что легче переносится это удивляет.)
Добавлено: 15 Апрель 2013, 21:39:33
А кто- нибудь может подсказать ,чем люди которые находятся на безглютеновой диете заменяют хлеб?
-
это удивляет.)
почему ж?
я же не целиатик все-таки! и кстати ем его подсушенным и всего кусочек в день.хороший , потребность в хлебе удовлетворяет,а ни черный ,ни белый)
Добавлено: 15 Апрель 2013, 22:40:24
чем люди которые находятся на безглютеновой диете заменяют хлеб?
cамовыпеченным хлебом из кукурузной, рисовой муки , ну или другой, не содержащий глютен.. в магазах готовый , по идее, продается- но эт наверное больше на западе. .. у нас только хлебцы б-г, ну или я не интересовалась..
-
А кто- нибудь может подсказать ,чем люди которые находятся на безглютеновой диете заменяют хлеб?
я покупаю специальную муку и пеку сама или же заказываю в спец. магазине хлеб (сразу булок 6-7, режу его и замараживаю) ..там он свежий и вкусный good
а заменить хлеб мне например очень тяжело..сухарики неидут.. :(
-
я покупаю специальную муку и пеку сама
Подскажите пожалуйста,что это за мука?Подмешиваете ли Вы при выпечке другую муку(пшеничную)?Можете поделиться рецептом выпечки Вашего хлеба. :-[
заказываю в спец. магазине хлеб
А что это за хлебушек?Название там и др. информация о нем?
-
Подскажите пожалуйста,что это за мука?Подмешиваете ли Вы при выпечке другую муку(пшеничную)?Можете поделиться рецептом выпечки Вашего хлеба.
Я покупаю вот эту муку (там разные сорта муки) http://www.hammermuehle-shop.de/glutenfrei-mehlmix-hell-v-41042.html
На 500 гр беру 350-400 мл тёплой воды, соль, дрожжи (20 гр свежих или пакетик сухих). Замешиваю тесто, ложу его в смазанную маслом форму и на батарею минут на 60...потом в духовке при 200градусов около часа пекётся (вниз духовки ставлю чашечку с кипятком..корочка хорошая получаеться)
Добавлено: 14 Май 2013, 02:08:52
А что это за хлебушек?Название там и др. информация о нем?
а хлеб там же заказываю..перепробывала много, но остоновилась на вот этих трёх..
1) http://www.hammermuehle-shop.de/glutenfrei-steinofenbrot-10500.html - типо хлеб испечённый на камне(мне трудно это перевести), очень вкусный хлеб..даже и неподумаешь что он безглютена..я его перед едой в тостнице еще подогреваю
2) http://www.hammermuehle-shop.de/glutenfrei-pfaelzer-weissbrot-10181.html - Пфальцский белый хлеб..
3) http://www.hammermuehle-shop.de/glutenfrei-toastbrot-ungeschnitt-10081.html - белый хлеб..этот хлеб я исключительно ем утром..с вареньем и маслом..как уже выше писала..подогреваю в тостнице..сильно и неотличаеться от нормального..
раз в 2 недели заказываю 5-6 булок..режу его и замараживаю...
-
У меня очередной эксперимент. Лето сидела на безглютене - особой разницы не ощутила. Последние две недели стала есть все (кроме дрожжевого теста, это жуть). Наблюдения следующие. Улучшилось настроение и состояние "лица", ощущение, что поправилась, хотя набрался пока 1 кг. Не чувства голода и мыслей - что бы сожрать, можно се (блины, пирожное...). Овсянку только не рискую, хотя люблю очень. Но! Стали болеть суставы (пальцы рук, голеностоп). Они ныли иногда и раньше, но на безглютене реально проходит. Соответственно, полагаю, что "проницаемость кишечника" тоже, видимо, ухудшается. Вот и не знаю, что делать - как та обезьяна из анекдота. Конечно, с глютеном жить легче и приятнее, побочек типа Д и Усления М... - вроде нет. Винтернете инфа противоречивая. С целиакией - понятно, а вообще о вреде глютена - не очень. Гастрики говорят в один голос- ешь, не парься, хоть вес наберешь. Поделитесь соображениями, плиз.
-
У меня силы воли нет...
-
Меня хватило на 2 дня. Как почитала, сколько продуктов нельзя, решила оставить это гиблое дело, а то ссохнусь до состояния мумии. Но ограничиваю себя в дрожжевом тесте, макаронах (которые я жуть как люблю) и овсянке.
-
Прожил пол-года без глютена, в последнее время вообще не ел крупы (даже гречку), результата не было, поэтому решил отказаться от этой диеты.
-
У вас по молодости, наверное, здоровые суставы. Почему то именно они "сбоят".
-
У меня суставы воспаляются (пальцы, колени), но не в связи с потреблением глютена.
-
У меня суставы воспаляются (пальцы, колени), но не в связи с потреюлением глютена.
А в связи с чем?
-
Думаю, воспаление в них протекает параллельно воспалению в кишечнике.
-
у меня на пальцах суставчики побаливают ближе к весне, проходит после употребления кальцемина.
-
Почитал тут немцев. Безглютеновая диета вроде как помогает каждому пятому СРК-шнику.
-
Хоть у меня и СРК скорее от психологического фактора и больше всего помогают антидепрессанты, безглютеновая диета - единственная, от которой я реально почувствовала разницу. Намного меньше болей в животе и дискомфорта. Конечно, больше это заслуга АДов, но безглютеновая диета - как дополняющий элемент очень помогает. Советую) уже примерно 2 недели не ем продукты, содержащие глютен.
-
Что такое безглютеновая диета
Данная программа питания предполагает полный отказ от продуктов, содержащих клейковину. На сегодняшний день это единственный способ лечения целиакии и её симптомов. Безглютеновая диета предполагает полное исключение употребления ржи, пшеницы и ячменя в любых видах в течение всей жизни. Следует внимательно отнестись к приобретению продуктов и исключить в их составе клейковину.
Чтобы рекомендовать такую диету необходимо проведение исследования на уровень железа и фолатов, исследование состояния костей, скрининг родственников и выбор диетолога.
Что можно употреблять при безглютеновой диете
Лечение при помощи такой программы питания должно быть тщательно спланировано. Сложность заключается в том, что нужно исключить любые продукты, которые могут содержать глютен даже в минимальных количествах. Главной альтернативой пшенице, ячменю и ржи становится овес. Он является основным продуктом при безглютеновой диете, и употреблять его могут 95 пациентов из 100, с условием того, что он очищен и не смешан с запрещенными культурами. Кроме такого исключения, можно употреблять абсолютно любые продукты. В мясе клейковина не содержится вообще и в овощах тоже.
_________________
зарегистрируйтесь или войдите чтобы посмотреть ссылку
-
Овес без глютена? Покупала специальный, финский.