«СРК форум - Синдром раздражённого кишечника»

Здоровье и СРК => Питание при СРК => Тема начата: Nicole от 12 Май 2009, 03:26:19

Название: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Nicole от 12 Май 2009, 03:26:19
Очень хочется включить в свой рацион эти продукты, но не знаю, как мой организм отреагирует....
Хотелось бы  услышать ваше мнение, кто какие молочные и кисломолочные продукты употребляет и как себя после этого чувствует.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: anchik от 12 Май 2009, 06:03:31
Мороженое идет неплохо, тверые сыры, от молока, сметаны и сливок плохо, от кефира дует живот, от творога изжога, но в принципе все молочные продукты вызывают метеор, позволяю себе только дома и когда никого нету рядом
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Rita от 12 Май 2009, 10:57:26
Кефир пью вечером, когда на след.день не работаю - идет очень хорошо. Сметану ем с сырниками или блинами, вроде хорошо. Сыры ем регулярно, тоже хорошо.  А вот от мороженого потом плохо почти всегда, йогурты не ем. Творог идет неплохо, не замечала проблем. Молоко всегда сразу - туалет
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Жанна от 12 Май 2009, 11:46:33
Все кроме молока.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Мария от 12 Май 2009, 12:52:07
А у меня всегда по разному. Молоко точно не могу. Кефир люблю, сырники со сметаной.  Кишечник то примет их, а то нет.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Nicole от 12 Май 2009, 14:03:42
Очень люблю мороженое! Из-за СРК давно его не ела... если вам с него нормально, значит надо попробовать! yes
Мне мой врач гастоэнтеролог настоятельно советовала употреблять кисломолочные продукты, где содержатся бактерии, а я все думала, что после кефира диарея обеспечена... Кефир я вообще не очень люблю, а вот снежок, бифидок - нравятся, они сладкие.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: LupusLex от 12 Май 2009, 15:38:15
Мне мой врач гастеэнтеролог настоятельно советовала употреблять кисломолочные продукты, где содержаться бактерии, а я все думала, что после кефира диарея обеспечена... Кефир я вообще не очень люблю, а вот снежок, бифидок - нравится, они сладкие.

Николь, попробуй кефир 0%. Вкусный, полезный и не реактивный. У меня нормально пошел.
А вот мороженое для меня жуть...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: murakami от 12 Май 2009, 15:48:44
Активиа питьевая простая и со злаками - это более-менее нормально.
От всего остального, в том числе и от 0% кефира, тяжесть в желудке и хочется спать.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Dead Sailor от 12 Май 2009, 18:40:47
Кисломолочные продукты и пробиотики-идут на ура! goodСовершенно без проблем.А вот что касается всего остального... :-[Молоко не пью,молочные йогурты не ем,но вот от сыра и мороженого отказаться-свыше моих сил... :'(
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Banditka от 12 Май 2009, 19:14:23
Ем все:) Тока вот от мороженого меня М пробирает  :-[
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: utochka от 12 Май 2009, 19:37:57
А у меня вообще жесть. От молока, творога, мороженого - так пронесет хоть днем, хоть ночью, что мой обычный срк мелочью покажется. От кефира тошнит и изжога, от йогурта тоже. Сыр могу есть, хоть полкилограмма за раз - ничего не будет.....
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: НАТАЛИ от 12 Май 2009, 21:00:55
Из всех молочных продуктов мне хорошо только от творога.Каждое утро у меня начинается с творога со сметаной!
А всё остальное конечно  употребляю редко и замечаю, что от молока вообще жуть!!!! От кефира тоже нехорошо, а от мороженого вообще молчу.. К простому из магазина равнодушна, люблю мороженное Баскин Роббинс, поэтому когда добираюсь до него, объедаюсь по полной программе и естественно потом лежу мучаюсь ( как ни странно без капли сожаления- всё таки оно того стоит!!!)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: T@bletka от 19 Май 2009, 09:57:48
Я все ем, желудок почти не реагирует на еду, только на нервы
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Barabuka от 19 Май 2009, 11:53:30
Я почти отказалась от молочных продуктов на месяц: не ела даже свой любимый зерненый творог + сливки, сметану, йогурты. Кашу варила на сухом соевом молоке, но увы никакого улучшения от этого не почувствовала.
Вывод: не в молочных продуктах тут дело :( (это только что меня касается)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Banditka от 25 Май 2009, 03:31:27
Сегодня мой живот показал "фи" молоку в виде урчаний и посещения несколько раз белого друга! Это что-то новенькое для меня:) Вообще обычно он никак на него не реагирует...
Но тут я решила посидеть на диете №1. Она типа при всяких гастритах, колитах... думала, плохого-то ничего не должно случиться. Полезное все! А там много молочных продуктов. Утром (блин, если 13:00 это утро) кашу на молоке сварила и чай с молоком пила; в обед-ужин каша гречневая с молоком и котлетой и чай с молоком:) на поздний полдник творог такой в молочке зерновой съела... Теперь в панике. Вроде и не ем столько молока (пачку фактически выпила)... обычно это просто стакан и никакой реакции не было... а тут...
эээх :'( надеюсь, это разовая акция моего организма!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: ИришкаССС от 25 Май 2009, 09:43:17
Интересное молочное исследование ;) Респект автору :)

Ем без последствий: сыры твердого сорта, сливочное масло, творог со сметаной

Ем ограниченно: Кефир- стакан на ночь

Вообще жесть: Молоко, сложные молочные продукты типа- йогурты с добавками (красители, загустители)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Alla от 25 Май 2009, 10:02:16
Сыры и еще раз сыры. Но только без плесени.
Масло сливочное.
А вот мороженое и молоко меня убивают быстро и надолго.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: OLESIA от 25 Май 2009, 15:44:34
А у меня к молочному нормально относится желудок, могу и молоко пить и мороженое, без сметаны со сливками жить не могу=), с булочками кушаю=))))Пила лактобактерин недавно, так его нужно стаканом молока запивать, ням ням=)))))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Banditka от 28 Май 2009, 03:49:08
Вот врач памятку про кефиры дал:) не знаю, мож, кому и пригодится:

зарегистрируйтесь или войдите чтобы посмотреть ссылку
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Nicole от 31 Май 2009, 18:04:20
ну после вчерашнего опыта могу сказать, мороженое переношу нормально! Ура!!!!! ::)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Stasya от 08 Июнь 2009, 07:43:55
Я все молочные продукты очень хорошо переношу
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Сашка от 08 Июнь 2009, 17:15:21
Цитировать
ну после вчерашнего опыта могу сказать, мороженое переношу нормально! Ура!!!!!
Николька,очень рада за тебя,что ты наконец то полакомилась морожкой  yahoo
 Я пью кефир 1% почти каждый день на ночь по 0,5 чередую с бифилайфом, мне очень нра,особенно сейчас,т.к мой СРК плавно склоняется к виду З  :D  Ну в общем ем все молочные продукты без последствий (http://www.kolobok.us/smiles/big_he_and_she/girl_dance.gif)
 
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Улыба от 02 Ноябрь 2009, 10:56:39
У меня вообще не понятно.От творога понос,от творожной массы нет и сырков глазированных.От активиии и имунелей все булькает внутри,хотя йогурты идут хорошо.Сметана в маленьких количествах,также как и сливочное масло.Кефир даже пить боюсь.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: ТИГРИЦА от 03 Ноябрь 2009, 01:51:30
Ем только белый сыр, нежирный, йогурт без добавок, айран, творог делаю сама и ем ввиде суфле, от остального кранты
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Юленька от 03 Декабрь 2009, 15:49:01
 o:-)девочки!!!!!!! прежде чем покупать активиа, вдумайтесь в ее рекламу!!!!!! wink там ведь говорят,что ненужные вещества выходят из организма быстрее!!!!! o:-) поэтому тем,у кого срк-д,нежелательно его вообще пить!!!!!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: tatkka83 от 11 Февраль 2010, 12:18:28
У меня срк -З+М. пью 4-ый день...в туалет 3 дня ходила нормально....сейчас только-что выпила (4-ый день) как-то вздуло слегка...реакции пока не было...но думаю будет (выпила йогурт с черносливом - надеюсь прочистится там у меня наконец, вот жду реакции сижу.....Это намного лучше слабительных.., посмотрим как дальше себя вести будет- мой - друг - кишечник..
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Lenochka от 22 Февраль 2010, 18:24:34
Я употребляю творог нежирный, сливочное масло в небольших количествах, иногда сыр сметану, от молока сразу урчит, метеор, ну и возможно на след. день Д. Кефир не употребляю, т.к. один раз попался не очень качественный и было плохо.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Зю! от 22 Февраль 2010, 22:31:51
Кефир пить надо!!!! Молоко - вообще исключила! Сметена не очень переносится, на удивление майонез лучше))
Сыры, творог, бифифишка (случайно нашла в магазе, типа с бактериями и на удивление вкусно)!!!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Юленька от 22 Февраль 2010, 23:00:44
Привет,мои дорогие!Давно не выходила. Д. у меня так и осталась,ничего не помогает!!!Захотелось молочки как-то,купила "Магушу" питьевую, как выпила так  через 30мин и побежала в туалет))))))Мне вообще не идет молочка.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Зю! от 22 Февраль 2010, 23:12:17
Я доже в сторону молока боюсь смотреть((( хотя очень люблю(((
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: anchik от 22 Февраль 2010, 23:53:50
от молока сильно вздувает живот
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Зю! от 23 Февраль 2010, 03:12:17
Так именно из-за этого и не пью(((((
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: wifочка от 23 Февраль 2010, 20:02:46
Пью кефир,бифидок,ем сметану и творог в небольших количествах.Так люблю сырники.Давно не кушала.Раньше могла съесть целую тарелку.Сырников хочуууууууууу!Может кто знает как готовить сырники так чтобы это было действительно мягкое диетическое блюдо.  :-[
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: чапа от 23 Март 2010, 17:24:49
Пью козье молоко..от него живот не вздувается пока...И еще прочитала много инфы,что многие употребляют его чтобы поправиться.Так что решила испробовать на себе...Вот информация про него

  Целебные свойства козьего молока
Козье молоко обладает лечебными свойствами, особенно полезно оно при желудочных заболеваниях, анемии, потере зрения, диатезе. Наилучшим образом подходит для искусственного вскармливания грудных детей, подсосных щенков и котят.

Козьим молоком на горных курортах Швейцарии издавна лечили больных от чахотки, анемии и рахита. Швейцарцы добавляли козье молоко в коровье, когда сдавали его на сыроварни, возможно, поэтому так и прославились своими вкусовыми качествами швейцарские сыры. Такой популярный продукт как йогурт тоже происходит от козьего молока. Именно из болгарского йогурта, приготовленного из козьего молока, профессор Мечников выделил целебный лактобациллин.

Только что выдоенное козье молоко обладает бактерицидными свойствами. В нем содержатся биологически активные вещества, которых нет в коровье молоке. Благодаря им, козье молоко долго сохраняется свежим. Оно не скисает в течение трех дней при комнатной температуре, а в холодильнике может храниться больше недели. По этой же причине наиболее полезно парное молоко, а далее с каждым часом его ценные качества теряются.

В козьем молоке содержится много калия, роль которого особенно велика в деятельности сердечно-сосудистой системы.

По сравнению с коровьим, козье молоко содержит в 6 раз больше кобальта, который входит в состав витамина В12. Этот витамин отвечает за кроветворение и контролирует обменные процессы.

Козье молоко по своей природе родственно женскому, так как содержит много бета-казеина. Рахитичных детей оно быстрее, чем коровье поднимает на ноги, потому что содержит больше сиаловой кислоты, которая входит в структуру барьеров иммунитета организма.

Жировые шарики в козьем молоке намного мельче, чем в коровьем, поэтому лучше усваиваются организмом. При жирности 4-4,4%, козье молоко усваивается практически на 100%.

Козье молоко содержит меньше лактозы (молочного сахара), чем коровье, поэтому оно не вызывает диареи и подходит тем, у кого плохо усваивается лактоза.

А еще владельцы коз замечают, что кормовой рацион козы не влияет на вкусовые качества ее молока.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Madonka от 23 Март 2010, 17:31:19
Ой я тоже хочу такого молочка,только где ж его достать в городе? Чапа а Ты где достаешь?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Nicole от 23 Март 2010, 20:01:20
Ой я тоже хочу такого молочка,только где ж его достать в городе? Чапа а Ты где достаешь?
поаккуратней с этим молочком. yes оно не всем идет, оно очень жирное.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Dead Sailor от 23 Март 2010, 20:05:12
поаккуратней с этим молочком. yes оно не всем идет, оно очень жирное.
Согласна  yesНе говоря уже о том,что вкус у него весьма специфический.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Юленька от 23 Март 2010, 20:19:27
я не ем молочку, но понимаю что ее есть нужно!!! покупала Агушу йогурт питьевой, так я с него сразу в таулет бегу!!!!!!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Ольга м от 23 Март 2010, 20:22:37
Ой я тоже хочу такого молочка,только где ж его достать в городе? Чапа а Ты где достаешь?
поаккуратней с этим молочком. yes оно не всем идет, оно очень жирное.
Кому-как,согласна! yesЯ пила,у знакомой брала,она держит в поселке коз.Мне хорошо пошло,никаких неприятных сюрпризов не испытала. joke Лаур,вкус и правда специфический wink
Мадонк,покупать желательно у знакомых,дабы не париться на каких лугах гуляли козочки :D
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: чапа от 23 Март 2010, 21:12:37
Ой я тоже хочу такого молочка,только где ж его достать в городе? Чапа а Ты где достаешь?
Мадонка я беру в магазине пока Приневское молоко-  это хорошая молочка питерская мне её врач советовала как качественную и срок годности у неё маленький что хорошо.И она она уже пастеризованая.А вообще еще неплохая молочка Чистая линия(незнаю продаеться у вас или нет)
Конечно думаю что пользы больше будет если прям сразу свежее выпить, но где его взять то ?но при возможности обязатеьно куплю!И вкус терпимый несказала бы что неприятный..И тьфу тьфу тьфу живот спокойный...В конце концов можно простоквашу делать.Обычное молоко не переношу вообще!Дикий метеор начинаецца
И чтоб поправица пить надо регулярно..хотя бы месяц по стакану в день
И еще оно лечит болезни ЖКТ что нам актуально...вообщем набирите в инете про него и все там написано
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Madonka от 23 Март 2010, 21:34:48
Девочки,а пожирнеть то хочется!!! От коровьего отказалась сразу,хотя и Не Знаю.может Не будет плохо,просто Не рискую.Раньше пила,бурлило от него,но тогда меня и Не волновало это!
Вот такой то молочки у нас поискать нужно,Не уверена Что найду,но попробую.
Оль,в своей деревне я бы нашла коз,а вот в чужом городе вряд ли:):):)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: чапа от 23 Март 2010, 21:41:27
Козье молоко и хорошо тем, что оно жирное и детям его особенно дают для того чтобы они поправились и тем у кого не перевариваеться коровье молоко.Я уверна что ты найдешь..просто раньше внимания не обращала winkКстати еслу вас есть сеть магазинов Перекресток, то там точно есть Чистая линия yes
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Madonka от 23 Март 2010, 21:49:25
Нет,у нас есть лента,сигма,магнит и 7я.Чапа спасибо,я тоже думаю Что просто раньше Не видела потому Что и Не знала,завтра же погуляю по магазинам!! Попробую хотя бы пачку.Ведь ем же я сыр, и мороженое иногда!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Умся от 23 Март 2010, 22:52:01
А я покупаю вместо кефира ацидофилин. Недавно прочитала где-то,что он лучше всего подходит при непереносимости молочных продуктов,но что-то по-моему и от него в животе неспокойно. Часто покупаю адыгейский сыр,творог- от этих продуктов хуже не становится.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: чапа от 24 Март 2010, 10:41:15
Прочитала про ацидофилин - вроде полезная штука!раньше о ней ничего не слышала..надо будет попробовать..а он вкусный?и где он продается?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Умся от 25 Март 2010, 17:11:26
Чапа,ацидофилин по вкусу как кефир,мне кажется даже намного вкуснее,нежнее,мне попадался только 2,5% жирности,может другого и не бывает,не знаю. Но у нас же украинского производителя,а у вас российского,так что название ТМ подсказать не могу.Продается там,где и другие молочные,кисломолочные продукты. Поспрашивай или посмотри в магазинах. Я его пью обычно вечером,через   1-2 часа после ужина (так для "флоры" лучше всего) ,а можно - когда хочешь.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: anchik от 26 Апрель 2010, 03:06:16
вчера выпила кефира, проэкспериментировала, живот схватило минут через 5 да такой болью, еле до туалета доползла, сильно резало внизу живота и несло, раза 4 сходила водой
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: D@shka от 26 Апрель 2010, 03:21:16
Ой бедная(((
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: ProSto Ya от 28 Апрель 2010, 00:17:27
да с кефиром надо поаккуратнее...кому-то очень хорошо идет,а кому-то...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: tatkka83 от 28 Апрель 2010, 07:08:07
Мне тут врач один порекомендовал пить кефиры которые в аптеке продают, выпить не менее 40л, тогда говорит наладится....
я конечно не 40л, но кучу всего перепила, мне как-то не особо помогло, но этот совет может может кому-нить.....
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: ProSto Ya от 28 Апрель 2010, 11:19:19
а в аптеке кефир продают?я ниразу не видела...надо посмотреть
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Tercia от 28 Апрель 2010, 22:03:53
В кефире дрожжи есть, при СРК не всем полезно, каждому индивидуально.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Ольга м от 28 Апрель 2010, 23:21:05
Мне тут врач один порекомендовал пить кефиры которые в аптеке продают, выпить не менее 40л, тогда говорит наладится....
я конечно не 40л, но кучу всего перепила, мне как-то не особо помогло, но этот совет может может кому-нить.....
Татк,я первый раз такое слышу! :DИнтересно какими формулами и чем руководствовался этот эскулап.Откуда взялась такая конкретная цифра?А если выпить,ну допустим,38-39 л. этого чуда-кефира и случайно бросить,тогда что,-все лечение на смарку чтоли? :D
А если серьезно,-мне очень помогает стаканчик обычного био-кефира,выпитый на ночь.И вкусненько и полезненько! :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: tatkka83 от 29 Апрель 2010, 15:15:00
Ольга м, это все тот же чудо-доктор (гинеколог) такие рекомендации дает.....
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Жорж от 07 Май 2010, 00:25:23
Я почти отказалась от молочных продуктов на месяц: не ела даже свой любимый зерненый творог + сливки, сметану, йогурты. Кашу варила на сухом соевом молоке, но увы никакого улучшения от этого не почувствовала.
Вывод: не в молочных продуктах тут дело :( (это только что меня касается)
по приезду в Мск тоже откажусь от всего молочносодержащего...от творога, кефира, сметаны, йогуртов и так далее.
на некоторое время...
вообще крайне сложно установить влияние пищи на свой организм...я вот не понимаю как это сделать?
мы же каждый день все работаем...Москва - город нервный..беготня, ритм...у меня работа связана с диким стрессом...не знаю я, будет ли эффект какой от моего отказа от молочки..

Добавлено: 06 Май 2010, 23:41:04
Мне тут врач один порекомендовал пить кефиры которые в аптеке продают, выпить не менее 40л, тогда говорит наладится....
я конечно не 40л, но кучу всего перепила, мне как-то не особо помогло, но этот совет может может кому-нить.....
Татк,я первый раз такое слышу! :DИнтересно какими формулами и чем руководствовался этот эскулап.Откуда взялась такая конкретная цифра?А если выпить,ну допустим,38-39 л. этого чуда-кефира и случайно бросить,тогда что,-все лечение на смарку чтоли? :D
А если серьезно,-мне очень помогает стаканчик обычного био-кефира,выпитый на ночь.И вкусненько и полезненько! :)
а что за био-кефир и чем он вам помогает?)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Ольга м от 07 Май 2010, 10:08:45
Жорж,био-кефир содержит живые культуры молочнокислых бактерий.Благодаря био-кефиру восстанавливается процесс пищеварения и укрепляется иммунитет.Мне порекомендовал пить его мой гастроэнтеролог,которому я доверяю.Сначала пила большое колличество всяких Активий и Актимелей.Дороговато,да и эффекта особо не было.К тому же некоторые из них содержат красители и консерванты.А как перешла на обычный био-кефир-результат быстренько сказался,-наладилась работа желудка(у меня гастрит),да и кишечник лично у меня от кефира немного усмиряется,перестает выдавать трели.Сейчас стоит жара,хочется окрошечкой побаловаться.С квасом для меня чревато. noВчера сделала на кефирчике(био),рубанула тарелочку...ммм...вкуснота!Сегодня проснулась,кишки вроде спокойны... :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: ProSto Ya от 07 Май 2010, 10:31:09
Знакомый гастроэнтеролог сказала,что Активиа действительно хороший продукт и очень способствует хорошей работе ЖКТ,но с тем условием,что употреблять надо минимум 3 продукта в день и постоянно...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Умся от 07 Май 2010, 11:18:26
Оль,а как делать окрошку на кефире,хотя думаю,что и от такого блюда у меня будет гром и молния :D,нужно разок попробовать,перед выходными :D
Активия вкусней, конечно,чем кефир,но дорого,хотя можно курс с недельку попить,результат,думаю,будет видно,если  действительно помогает.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: ProSto Ya от 07 Май 2010, 11:29:08
Я окрошку никогда не ем-не люблю(((но родители всегда с кефиром едят-это то же самое,также салат сам нарезаешь,а потом добавляешь кефир,а не квас.Кстати папа мой только так ест,хотя  у него тоже СРК
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Умся от 07 Май 2010, 11:42:08
Спасибо,Жень,а я люблю окрошку,но по понятным причинам таких блюд сторонюсь,хотя  нужно еще так попробовать,а вдруг :D
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Lenochka от 07 Май 2010, 12:48:30
Я вот окрошку с квасом не люблю, да и мама никогда с квасом не готовила, готовила только со сметаной или с майонезом. В таком виде я ее просто обожаю, хоть это уже и не окрошка полчается , а так, супчик холодный.
А с кефиром страшновато как-то, у меня, например, кишки могут плоховато отреагировать, хотя и это нужно попробовать.
А водой нужно разбавлять?, а то мне кажется густовато может получится.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Умся от 07 Май 2010, 13:48:49
Да я вот тоже думаю насчет густоты. Вообще не раз слышала,что у кого жкт работает со сбоями,такая окрошка лучше всего,если,конечно,вообще переносится.. А раньше тоже с майонезом или сметаной,на воде или  можно на сыворотке,на бульёне даже делают.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Nicole от 07 Май 2010, 14:03:09
Я бы не рискнула такую окрошку. Я бы вобще не рискнула кушать окрошку. Туда редис входит, разопрет так, что мало не покажется! Да и огурцы свежие сейчас кушать страшновато, неизвестно чем они напичканы. К тому же в окрошку колбаса входит. А те блюда, где много всего намешано, и овощи и колбаса - для меня тяжеловаты. Ну конечно все индивидуально.
Из молочных продуктов кроме био кефира есть еще бифилин или снежок, эти напитки сладкие и пить их приятно. Я покупаю только в картонных коробках. Но давно правда не пила, че-то последние пару лет боюсь молочных продуктов, употребляю их очень редко. Вчера вот кушала блинчики с творогом и со сметаной, очень захотелось... и желание взяло верх над страхом :D, ну и последствий никаких (ТТТ), это радует очень! Правда когда покупала творог и сметану - тщательно проверила сроки годности... ::) (вот уж точно шиза с этим срк накрывает.. :-[, как дурак все проверяешь.... :-[)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Умся от 07 Май 2010, 14:20:33
Nicole,хорошо,что рискнула насчет блинчиков,организм требовал и сказал спасибо yes
Я тоже всегда очень тщательно :D  даты проверяю,а пару раз творог попался,по дате -свежий,а запах - слегка нет,так приходится открывать крышечку (она у некоторых производителей свободно открывается )и нюхать,хоть и неудобно это делать,ну а что делать,а то потом только в выпечку можно использовать.. stop
А насчет окрошки - я без редиса вообще делаю(слава Богу я не фанат редиса,а то точно разопрет),а вместо колбасы можно отварного мяса положить,и,ктати,не намного дороже,чем "хорошая" колбаса.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Жорж от 07 Май 2010, 20:57:12
Жорж,био-кефир содержит живые культуры молочнокислых бактерий.Благодаря био-кефиру восстанавливается процесс пищеварения и укрепляется иммунитет.Мне порекомендовал пить его мой гастроэнтеролог,которому я доверяю.Сначала пила большое колличество всяких Активий и Актимелей.Дороговато,да и эффекта особо не было.К тому же некоторые из них содержат красители и консерванты.А как перешла на обычный био-кефир-результат быстренько сказался,-наладилась работа желудка(у меня гастрит),да и кишечник лично у меня от кефира немного усмиряется,перестает выдавать трели.Сейчас стоит жара,хочется окрошечкой побаловаться.С квасом для меня чревато. noВчера сделала на кефирчике(био),рубанула тарелочку...ммм...вкуснота!Сегодня проснулась,кишки вроде спокойны... :)
а на нем просто написано Био-кефир?
он такой белый с зелеными буквами? нет?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Ольга м от 07 Май 2010, 21:32:13
Био-кефир бывает от разных производителей.Я проживаю в Саратове,поэтому беру либо Саратовского мол.комбината,либо Энгельского(этот городок расположен рядом с нашим).Да на нем просто написано "Био-кефир". yesОба производителя меня устраивают-хорошее качество.Тебе советую определиться с производ. методом проб и ошибок.Пробуй,на чем-нибудь остановишься!
Леночка,для окрошки кефир разводила 3 к 1(3 части кефира/1 воды) :)
Умсенок,попробуй,не боись,надо потихоньку вносить разнообразие в свое меню,иногда очень полезно побаловать себя чем-нить вкусненьким,главное заранее себя не шугать... wink
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: nothing от 13 Июнь 2010, 18:09:36
в процессе лечения дисбактериоза уже нормально воспринимаются творог, йогурт, сыр...
сметану и сливочное масло хочется, но жирно так :D
одно время была лактазная недостаточность- принимаю до сих пор еще лактазу, но кажется уже прошла, когда стала вновь придерживаться диеты, лечиться (это длится почти 2 месяца)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 14 Июнь 2010, 06:05:27
А лактазная недостаточность метеором или поносом характеризуется?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: nothing от 14 Июнь 2010, 09:40:42
и тем и другим  yes и еще бурлением...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Академик от 16 Август 2010, 16:46:24
Интересные продукты создала фирма "Нестле,"и выявила за счет чего полезно парное коровье молоко. Интересный вопрос : А если попробовать парным коровьим молоком восстановить кишечник?
"Новым перспективным направлением является лечебное питание с использованием так называемых иммуномодулирующих продуктов, примером которых является специально разработанная для пациентов с хроническими воспалительными заболеваниями кишечника смесь Modulen IBD (Nestle). Смесь обогащена естественным противовоспалительным фактором роста (TGF-бета2) — полипептидом, который участвует в обеспечении роста и дифференцировки эпителиальных клеток кишечника, а также в иммунной регуляции, подавляя синтез провоспалительных цитокинов. Этот полипептид обнаруживается как в женском, так и в коровьем молоке, но разрушается при обычных способах его обработки.Содержание TGF-бета2 в смеси составляет более 24 ppm".(О. А. Тутина,Э. Н. Федулова, кандидат медицинских наук,Л. В. Бейер, доктор медицинских наук,О. В. Федорова, кандидат медицинских наук,НИИ детской гастроэнтерологии Росмедтехнологий, Нижний Новгород, Лечебное питание)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 16 Август 2010, 16:57:46
Это интересно.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: anchik от 16 Август 2010, 21:39:00
понос у меня только от молока, все остальное терпимо, так что лактазной недостаточности у меня вроде нет
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: ТИГРИЦА от 17 Август 2010, 00:05:53
С парным молоком нужно быть осторожным. Это продукт очень тяжелй, от него даже у нормального человека понос. Плюс надо быть на 100 процентов увереным в здоровье скотины и в чистоте (Пардон вымя). А то с молочком паразитов и салмонеллу получит очень легко..
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Академик от 17 Август 2010, 00:36:12
Да это понятно, я о теории. Если идеально хлоргексидином помыть вымя, доярку, взять анализы у коровы и т.д..Компания Нестле добавляет противовоспалительным фактором роста (TGF-бета2) — полипептидом, в дозе 24ррм.
 Кстати кто знает это сколько на килограмм смеси в наших граммах?
 Самое интересное почему не продавать этот "TGF-бета2 — полипептид" в виде лекарства в порошке, таблетках. Мы сами его добавим куда захотим!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Брюнетка от 17 Август 2010, 14:52:58
кефир-мой вечный спутник!!!!!!!!  я его обажаю...бифидо,био.....и т.д.  пью каждый  день его..... обязательно свежий...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: demix1 от 18 Август 2010, 02:29:10
Йогурты в магазинах, редкая дрянь, лучше обычный кефир и добавить джема или по вкусу что нравится. Из молочки в основном продукцию валио, творог, сыры, остальное не идет мне.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Flower от 21 Август 2010, 16:58:46
Блин, кефир меня слабит. Думала, из-за консервантов или еще какой хрени, но нет. Купила йогуртницу, сделала кефир, очень вкусный, некислый получается, вся семья пьет-все нормально, а меня слабит. Подсказали, что свежий лучше не пить, стала пить  трехдневный - та же ерунда.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Nicole от 07 Сентябрь 2010, 01:03:47
Я сегодня первый раз за последние три года сметаны поела. Сделала запеканку творожную и щедро сметанкой полила и все это стрескала без зазрения совести. ::) Че-то надоело бояться. :D Запали мне слова Санчика в другой темке, что один раз живем и есть надо все. Вобщем рискнула. И как-то мне плевать о последствиях. wink
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Banditka от 07 Сентябрь 2010, 03:00:26
Ну как, есть эффект? Я за то, тобы все жрать. Я в период обострения, конечно, сидела на дите, но потом срывалаь и жрала все....
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Nicole от 07 Сентябрь 2010, 16:30:18
Нет никакого эффекта. :) Зря только не ела все это время. Вобщем сметана идет нормально. yes
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sanchik от 07 Сентябрь 2010, 16:32:47
Нет никакого эффекта. :) Зря только не ела все это время. Вобщем сметана идет нормально. yes
Э........ Дорогая, поздравляю! У тебя кажись все идет на поправку!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Flower от 07 Сентябрь 2010, 16:36:03
Николь, а сметана домашняя? Мне от магазинной ниче, но вот от домашней плохо.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Nicole от 07 Сентябрь 2010, 16:40:25
Не, магазинная, домашнюю не риску. Очень боюсь бацил всяких, а тетки, которые продают сметану на рынке - на вид неопрятны. Была бы своя - попробовала бы.
Сань спасибо за поздравления, но... как бы обьяснить.. думаю я и раньше ее переносила нормально, просто года три назад вычитала где-то, что люди с проблемами жкт очень плохо переносят молочные продукты, бывает диарея, ну меня и накрыло :-[, я перестала их есть.
Дура я. :(
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: kesha от 08 Сентябрь 2010, 02:17:37
а меня раньше всё молочное слабило с началом срк, недавно захотелось ряженки, давно не пила - отлично, потом несколько дней творог и овсянку молочную ела, наоборот крепит как-то) довольна, снова вернулась к любимому молочному)...с сыром дружу всегда, на него слава богу никакой реакции нет)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Nicole от 30 Сентябрь 2010, 03:21:15
с сыром дружу всегда, на него слава богу никакой реакции нет)
Кеша, а ты какой сыр кушаешь? Как называется?
Раньше мне нравился сыр, который на брынзу похож, только не такой мягкий, типа "Сулугуни", но сейчас что-то страшновато его пробовать...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: ТИГРИЦА от 01 Октябрь 2010, 01:33:28
Ем сыр, т.к.жить без него не могу. Здесь в Турции много разных видов брынзы, потом стали продавать гауду и масдам. Сначало слабило, а сейчас вроде привык организм. Вот только рокфор никак не идет. А я его тааак люблю.
Йогурт, сырные запеканки вроде нормально идут, а вот от молока тяжесть и газ. Но я его не очень то жалую. От кефира тоже слабит.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: anchik от 01 Октябрь 2010, 03:57:40
Мне вчера очень плохо от творога было, уже сутки понос водой и дикие боли, не могу с толчка слезть. На этом эксперимент с творогом закончился. Из молочного остался сыр и то твердый
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: kesha от 01 Октябрь 2010, 04:07:47
Nicole, я, если честно, не особо в сырах разбираюсь. Ем обычные твёрдые, средней ''солёности''. Брынзу не ем, нормально в принципе к ней отношусь, просто не покупаем :-)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Анксунамун от 01 Октябрь 2010, 22:38:39
сулугуни вроде ничего.с сыром вообще.а не ем йогурт,не пью кефир -и желудок как т меньше болит. а если йогурт перед едой-боли начинаютя(молоко пью с кофе и шоколадом-получается моккачино :)вкусно,хотя вредно
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: АняАня от 07 Октябрь 2010, 01:23:27
а я вот с рождения молочку - ни ни. Прям отвращение у меня к ней. От запаха рвало(((... единственное что могу есть - мороженое=) ну и сыр, но если только плавленный в микроволновке=)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Dead Sailor от 07 Октябрь 2010, 01:26:41
а я вот с рождения молочку - ни ни.
АняАня,а как у Вас дела обстоят с кожей/ногтями/волосами?
К отекам склонности нет ли?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: АняАня от 07 Октябрь 2010, 01:37:17
тьфу-тьфу-тьфу как бы не сглазить. Мягко говоря все на 5. Волосы до талии. Густые. ни прыщика. Ногти длинные. ТЬфу-тьфу-тьфу. А то как-то погладили по голове - волосы лезть начали((( еле прошло(
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Dead Sailor от 07 Октябрь 2010, 01:47:29
тьфу-тьфу-тьфу как бы не сглазить. Мягко говоря все на 5.
ЗдОрово!Повезло Вам :)
У меня же,при отсутствии в рационе молочного белка,начинаются проблемы с ногтями и волосами huh
Плюс отеки...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 07 Октябрь 2010, 16:35:06
У меня же,при отсутствии в рационе молочного белка,начинаются проблемы с ногтями и волосами huh
Плюс отеки...
Лаура, а вы вегетарианка?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Dead Sailor от 07 Октябрь 2010, 19:43:28
Лаура, а вы вегетарианка?
Строго говоря-нет.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 08 Октябрь 2010, 06:48:44
Лаура, а вы вегетарианка?
Строго говоря-нет.
В смысле оволакто-да? А рыбу не едите?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Dead Sailor от 08 Октябрь 2010, 20:30:58
В смысле оволакто-да? А рыбу не едите?
Нет-нет,рыбу ем и птицу изредка тоже)
Вы про возможный дефицит белков животного происхождения?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 09 Октябрь 2010, 14:30:59
Нет-нет,рыбу ем и птицу изредка тоже)
Вы про возможный дефицит белков животного происхождения?
Да, и вообще про белки.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Академик от 23 Ноябрь 2010, 20:06:37
Может заказ рекламный,  исполнила наука!
Шульпекова Ю.О.
Кисломолочные бактерии: роль в регуляции кишечной перистальтики

    Цель обзора. Показать роль кисломолочных бактерий, прежде всего родов Lactobacillus, Bifidumbacterium, и продуктов их метаболизма – короткоцепочечных жирных кислот в регуляции перистальтики кишечника. Основные положения. В клинических исследованиях изучено влияние пробиотических штаммов на выраженность симптомов функциональных кишечных расстройств. Наибольшее внимание уделено рассмотрению эффектов штамма Bifidobacterium animalis DN­173 010 (коммерческое название ActiRegularis). Установлено, что пробиотики, содержащие различные штаммы лакто­ и бифидобактерий, оказывают мягкое слабительное действие без существенных нежелательных явлений и уменьшают дискомфорт в животе. Заключение. Продукт, содержащий штамм Bifidobacterium animalis DN­173 010 (с коммерческим названием ActiRegularis) эффективен в лечебных и профилактических целях для коррекции частоты и улучшения консистенции стула, уменьшения вздутия живота как при функциональных кишечных расстройствах, так и у практически здоровых людей. http://www.m-vesti.ru/rggk/3-10
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Flower от 23 Ноябрь 2010, 23:23:11
А что в их понятии улучшение консистенции стула? Мягкое слабительное действие?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Yumi от 04 Декабрь 2010, 19:31:03
Не переношу молоко, а сыр, масло, сливки, сметана, какой-нить бифи/ацидофилин -идет на отлично)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: nelss от 04 Декабрь 2010, 19:36:30
Недавно нашли лактозную недостаточность по дыхательному тесту. Сказали что не желательно употребление молочных продуктов.
Кто-нибудь в курсе как на счет безлактозного сыра? Можно ли его употреблять?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Анксунамун от 04 Декабрь 2010, 20:36:54
где вообще это безлактозное найти? у нас такие гипермаркеты ,что этого нет(((
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: nelss от 04 Декабрь 2010, 20:47:50
На сыре Ольтермани написано без лактозы.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Умся от 05 Декабрь 2010, 13:16:08
Вот смотрю на своих сотрудников и не могу поверить, свежее молоко пьют чуть ли не  литрами, это люди до 40 и после 40 и после 45..Глядя на свою реакцию на молоко и даже кефир не могу поверить, что они пьют его без последствий.. :)   При этом тоже имеют определённый спектр жкт заболеваний..
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 05 Декабрь 2010, 14:04:02
Я тоже спокойно пью молоко. Это для меня лучше, чем любые злаки.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: demix1 от 16 Декабрь 2010, 00:30:07
7 лет назад, я пил молоко литрами. Как то месяц назад, прямо в Окее высосал литр, потом думал вешаться....Увы организм, уже не принимает. А вот сыр, творог нормально.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Академик от 05 Январь 2011, 21:23:18
2010г.Я думаю заказная статья производителя Активии! Пишут про увеличение скорости -времени транзита   по кишечнику(ускорение). Кому увеличить скорость, изучайте:http://www.rmj.ru/articles_6599.htm
      
Влияние кисломолочного продукта на основе штамма Bifidobacterium Animalis DN–173010 на время кишечного транзита
17
Усенко Д.В.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Lyalya от 05 Январь 2011, 21:33:09
Работала с девушкой у которой мама трудилась технологом на молочном заводе Danon. Так вот коллега-девушка объяснила, что их семья ничего не употребляет из молочных и кисломолочных продуктов, произведенных этой компанией. Потому что все что выпускается - чистейшая высоко-интеллектуальная химия.  good
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: nelss от 05 Январь 2011, 22:20:07
Я думаю на большинстве заводов тоже самое.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Волчица от 08 Апрель 2011, 16:46:08
Я люблю кефир, йогурты тоже. Молоко люблю, но от него М возникает. Творог просто не люблю. Сыр тоже не люблю.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Dead Sailor от 08 Апрель 2011, 22:58:08
Творог просто не люблю.
Я тоже не люблю.Но вот уже второй год пошел,как по 200 гр. ежедневно в себя запихиваю.
Надо,Федя,надо...(с)
 :) :) :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: simple от 08 Апрель 2011, 23:14:56
у меня в последнее время вздутие живота жуткое от молочных напитков типо YOGA-YOGA или Нежный.

главное всё прекрасно может быть, выпью и худо, один раз всё хорошо кончилось, так я решила сегодня ещё. и сейчас живот урчит как медведь какой-то.
творог йогурт употребляю, молоко иногда, но стараюсь ограничивать всё же потребление молочки
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Flower от 09 Апрель 2011, 01:11:42
Я творог обожаю. И в чистом виде со сметанкой, можно еще полить медом и накидать туда разных фруктов, и сырники люблю, и запеканки очень люблю, ням-ням.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Ольга м от 09 Апрель 2011, 01:29:07
Я творог обожаю. И в чистом виде со сметанкой, можно еще полить медом и накидать туда разных фруктов, и сырники люблю, и запеканки очень люблю, ням-ням.
    :D Ням-ням... yes good

ЗЫ:ППКС!!!! :D
 
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: anchik от 09 Апрель 2011, 02:55:36
а мне поставили лактозную непереносимость, ничего молочного есть не могу
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 09 Апрель 2011, 10:48:07
Я тоже не люблю.Но вот уже второй год пошел,как по 200 гр. ежедневно в себя запихиваю.
Ужасно. А может, в творог добавить чесночка со сливочным маслом и посолить-вот это вкуснятина невозможная! Лишь бы пропорцию соблюсти.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: simple от 09 Апрель 2011, 12:45:41
Я творог обожаю. И в чистом виде со сметанкой, можно еще полить медом и накидать туда разных фруктов, и сырники люблю, и запеканки очень люблю, ням-ням.

творог с мёдом - обожаю тоже!)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Dead Sailor от 09 Апрель 2011, 14:09:11
Ужасно.
Да не,я уже привыкла. :)
Цитировать
А может, в творог добавить чесночка со сливочным маслом и посолить-вот это вкуснятина невозможная! Лишь бы пропорцию соблюсти.
Надо будет попробовать,хотя сливочное масло меня смущает.Я творог специально обезжиренный беру.
А вообще предпочитаю его с вишневым или клубничным джемом,в таком виде он как-то легче проскакивает.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Умся от 09 Апрель 2011, 14:35:27
А кто-нибудь пробовал овсянку с творогом? Я варю овсянку, а после добавляю туда творог, масло и мёд/сахар, можно орешков. Мне нравится и полезно)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: simple от 09 Апрель 2011, 14:44:23
Я тоже не люблю.Но вот уже второй год пошел,как по 200 гр. ежедневно в себя запихиваю.
Ужасно. А может, в творог добавить чесночка со сливочным маслом и посолить-вот это вкуснятина невозможная! Лишь бы пропорцию соблюсти.

творог с чесноком, чтоб потом пропердеться как следует))))))))

чеснок же газообразующий продукт)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 09 Апрель 2011, 15:17:50
чеснок же газообразующий продукт)
Сонечке, например, чеснок помогает, кажется.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: simple от 09 Апрель 2011, 15:40:00
вообще он даже у здоровых людей (не у всех конечн) газы вызывает)
а нам и подавно)

я бы не рискнула)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Ольга м от 09 Апрель 2011, 16:17:50
А кто-нибудь пробовал овсянку с творогом? Я варю овсянку, а после добавляю туда творог, масло и мёд/сахар, можно орешков. Мне нравится и полезно)
Умсь,с медом/сахаром/орешками пробовала.А вот с добавлением творога нет.Надо попробовать.Спасибо! ::)

Насчет чеснока...Думаю,если не злоупотреблять,не усердствовать в его поедании-ничего страшного не произойдет. all_goodТолько на пользу :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Умся от 09 Апрель 2011, 17:29:04
)))Кушайте с удовольствием! Только творог добавлять нужно в горячую кашу, сразу и размешать сразу.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: sonechka от 09 Апрель 2011, 19:20:59
Сонечке, например, чеснок помогает, кажется.
Верно! yes Ем частенько, очень хорошо переносится и полезно. Только я ем немного. Не больше 1 дольки в день. А вот творог не люблю и организм крайне плохо на него реагирует.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Волчица от 09 Апрель 2011, 20:26:31
Я чеснок тоже люблю. Кто-то говорит, что для слизистой желудка вредно, но я не ощущаю. Ем для иммунитета. Чеснок и лимоны.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Энни. от 22 Апрель 2011, 13:06:33
А я молочные и кисломолочные продукты не могу употреблять,хотя и люблю.Пью только молоко безлактозное валио и йогурты с пониж. содержанием лактозы.Из сыров только 5% жирности могу есть. :'(
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Умся от 22 Апрель 2011, 13:24:36
А безлактозное молоко на вкус какое?)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Энни. от 22 Апрель 2011, 16:35:05
А безлактозное молоко на вкус какое?)
Такое же как и обычное,отличие только в цене.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Умся от 22 Апрель 2011, 16:37:09
Спасибо, Энни, буду знать. Люблю кофе и какао с молоком, но из-за реакции на молоко избегаю их.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: simple от 23 Апрель 2011, 09:01:27
а мне соевое ещё нравиться)

безлактозное тоже пью, но цена, бесит)))
а с другой стороны, что делать)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Энни. от 23 Апрель 2011, 12:22:56
а мне соевое ещё нравиться)

безлактозное тоже пью, но цена, бесит)))
а с другой стороны, что делать)
да уж,не до выбора,хоть чем-то надо питаться
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: тадааам от 23 Апрель 2011, 16:44:48
а как ваши организмы реагируют на кофе с молоком или какао?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Счастье! от 23 Апрель 2011, 16:49:00
а как ваши организмы реагируют на кофе с молоком или какао?
У меня все Ок. :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Энни. от 23 Апрель 2011, 18:50:03
а как ваши организмы реагируют на кофе с молоком или какао?
мой организм реагирует когда-как-но лучше не рисковать,позволяю себе только в домашних условиях.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Волчица от 24 Апрель 2011, 17:56:30
У меня на кофе с молоком, сливками нормально организм реаирует, на какао тоже. На кефир вообще замечательно. А вот на жирное молоко плохо реагирует печень почему-то. И кроме того, потом метеор.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Nicole от 25 Апрель 2011, 02:18:13
Кто живет в кисломолочных продуктах?
То, что кисломолочные продукты полезны, впервые предположил И.И. Мечников, он же их и исследовал. В начале прошлого столетия большую популярность получила болгарская палочка, или лактобацилла. И.И. Мечников обратил внимание, что жители Болгарии отличаются долголетием. Он установил, что местное население употребляет кислое овечье молоко, обладающее своеобразной микрофлорой в виде длинных палочек – лактобацилл, способных вырабатывать в кишечнике молочную кислоту. Такое молоко называлось болгарской простоквашей, или йогуртом.
 Молочная кислота обладает свойством подавлять гнилостную микрофлору кишечника.
 Гнилостная микрофлора хорошо развивается в нейтральной или слабощелочной среде и разлагает остатки белковой пищи, образуя птомаины – сильные органические яды, такие, как индол, фенол и другие. Эти яды всасываются стенками кишечника и поступают в кровь и лимфу. Они отрицательно влияют на нервную и кровеносную системы организма.
 Сама молочная кислота нейтрализуется, проходя через кишечник. А вот молочнокислые бактерии сбраживают остатки пищи и создают кислую реакцию среды, которую гнилостные микробы не выдерживают и погибают.
 Опыты с чистой культурой болгарской палочки показали, что лактобацилла очищает кишечник от гнилостных, болезнетворных микробов, в том числе от дизентерии и брюшного тифа. Способствует нормализации полезной микрофлоры кишечника. А также благотворно влияет на выделительную функцию почек.
 Благодаря заслугам И.И. Мечникова, учёные выделили другие молочнокислые бактерии: молочнокислые стрептококки, ацидофильные палочки и другие.
 По своей питательной ценности кисломолочные продукты ничем не отличаются от молока. Содержание белков, жиров и углеводов остаётся практически таким же.
Что же происходит в молочных продуктах при их сквашивании?
 Прежде всего, надо отметить, что молочные продукты делятся на два типа: молочнокислого брожения (простокваша, йогурты, ацидофилин) и смешанного (кефир, кумыс, айран).
 В процессе молочнокислого брожения молочный сахар (лактоза) частично переходит в молочную кислоту почти без побочных продуктов. А в продуктах смешанного брожения процесс сопровождается образованием летучих кислот, спирта и углекислоты.
 Молочные белки тоже претерпевают изменения. В процессе брожения они переходят в мелкохлопьевидное состояние. Молочная кислота отнимает от казеинатов кальций, образуются соли молочнокислого кальция, часть азота переходит в растворённое состояние, а казеин коагулирует. Поэтому молочнокислые продукты легче усваиваются организмом. А вот молочный жир не претерпевает никаких изменений. Тягучая консистенция у молочнокислых продуктов появляется благодаря слизистым расам молочнокислых бактерий.
Ацидофильные молочные продукты
 Это тоже продукты молочнокислого брожения. Но в них другая культура – ацидофильная палочка, она выделяется из кишечника, а болгарская – из молока. В отличие от болгарской палочки, ацидофильная палочка способна некоторое время жить в кишечнике.
 Ацидофилин отличается от ацидофильного молока тем, что заквашивается не только ацидофильной закваской, а ещё с добавлением молочнокислого стрептококка и кефирной закваски.
Кефир
 Из 150 наименований молочных продуктов кефир по-прежнему остаётся лидером. На его долю приходится 2/3 производства кисломолочных продуктов. И выпускается он именно в России, а также в бывших советских республиках.
 Кефир получается из молока смешанным молочнокислым и спиртовым брожением. Благодаря этому продукт получает высокую усвояемость и приобретает новые диетические свойства. Вещества, которые получаются в процессе брожения, создают благоприятную кислую среду в желудочно-кишечном тракте, активируют секреторную деятельность желёз, повышая аппетит. Суточный кефир содержит следы спирта, не вызывая раздражения слизистых оболочек кишечника, и производит слегка послабляющее действие. А вот двухсуточный кефир уже оказывает крепящее действие на кишечник.
 Родиной кефира считается Северная Осетия. По одной из легенд, зёрна кефирных грибков принёс горцам в посохе сам Магомет. Отсюда и пошло название местных кефирных грибков – «пшено пророка».
 Кефирные грибки – это симбиоз нескольких видов микроорганизмов. Кефир можно производить как на кефирных грибках, так и на чистых молочнокислых бактериях с молочными дрожжами. Хороший кефир должен содержать углекислоту, придающую ему освежающий, щиплющий привкус и мелкопенистую структуру.
 Когда-то кефир продавали в стеклянных бутылках, и он был очень плотной консистенции. Его даже было не вытряхнуть из бутылки. А современный кефир жидкий. Это можно очень просто объяснить. Раньше кефир заквашивали прямо в бутылках. А теперь сквашивание производят в огромных резервуарах и готовый кефир перед розливом тщательно перемешивают. Напиток поэтому и получается более однородным и жидким.
Кумыс
 Это тоже продукт смешанного брожения, лечебный и диетический, приготовляемый из кобыльего молока. Он легко и быстро переваривается, повышает перистальтику кишечника под влиянием спирта и углекислоты, усиливает обмен веществ, укрепляет деятельность ЦНС. Кумыс готовится на чистых культурах болгарской палочки и молочных дрожжей. Особенностью натурального кумыса является то, что в нём повышается содержание витаминов группы В, витамина С.
Йогурт
 Йогурт родом с Балканского полуострова. Это один из самых популярных молочнокислых продуктов во всём мире. Закваска для йогурта состоит из термофильного стрептококка и болгарской палочки. Конечно, йогурт полезен, только если он живой. Но это легко проверить по названию и по сроку годности. Только живой кисломолочный продукт может называться йогуртом. Если в 1 г продукта содержится не менее миллиона живых клеток молочных бактерий, значит, перед нами йогурт.
 Помимо болгарской палочки и термофильного стрептококка, продукт может содержать пробиотические микроорганизмы: бифидобактерии, ацидофильную палочку. Такой продукт будет называться уже биойогурт.
Бифидобактерии составляют 80-90 % кишечной флоры детей, находящихся на грудном вскармливании. Присутствие бифидобактерий в кишечнике полезно, так как они подавляют развитие различных гнилостных и болезнетворных микроорганизмов, способствуют перевариванию углеводов. Бифидобактерии образуют витамины группы В и витамин К.
«Бифидок» – торговое название кефира, обогащенного бифидобактериями.
 «Бифилайф» – комплексный лечебно-профилактический продукт, разработанный в 1996 году фирмой «Бифилайф» совместно с Московским НИИ микробиологии и эпидемиологии им. Г.Н. Габричевского. Этот продукт содержит 5 основных видов бифидобактерий.
 Медицина никак не могла обойти стороной молочнокислые бактерии. В начале 30-х годов ХХ века чистые культуры болгарского лактобацилла стали с успехом применяться для лечения гнойных ран. Позже – в лечении гинекологических заболеваний. Сейчас в аптеках можно приобрести множество препаратов на основе молочнокислых бактерий.
 Последние годы пробиотические препараты все чаще применяются в комплексной терапии ряда заболеваний, протекающих на фоне нарушенной нормальной микрофлоры организма человека. Например, бифидумбактерин, лактобактерин и другие.
 Препарат Ацилакт, содержащий ацидофильные лактобактерии, успешно применяется в лечении и профилактике гинекологических заболеваний, заболеваний полости рта и кишечника.
Особенно приём таких препаратов оправдан на фоне приёма антибиотиков.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: NadyaYA от 22 Май 2011, 16:04:17
я для себя открыла замечательную вещь - ашановский кефир ) ( 1% !!! )
на ночь выпиваю стакан, и на след. день норм. себя чувствую...он крепит, на сколько я поняла
а вот жирный кефир слабит - мало не покажется
кстати, и стоит он руб 26..
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: sonechka от 22 Май 2011, 16:26:09
Я пью кефиры и бифилайф постоянно. От них маленько лучше.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 22 Май 2011, 16:29:33
Люблю бифилайф, но он только для удовольствия, не для пользы.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Dead Sailor от 22 Май 2011, 16:31:25
Молодой кефир слабит,кстати.
А вот старый,больше трех дней-наоборот. :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: NadyaYA от 22 Май 2011, 18:05:23
сейчас, кстати, по НТВ программа про молочку )
интересно ))
хотя, чего МЫ не знаем про молочку )))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Фея от 23 Май 2011, 14:59:31
Стужа,  почему бифилайф не для пользы?
 
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 23 Май 2011, 15:03:46
Я его не воспринимаю, как лекарство, просто писча.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Волчица от 23 Май 2011, 23:47:19
Я в последнее время балуюсь молочком под название "Утречко" 6-типроцентной жирности. Вкусно, не оторваться! И главное - никакой отрицательной реакции организма, если выпить чашечку.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Karolinka от 24 Май 2011, 11:38:06
Не слАбо 6 процентов! 8)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Волчица от 24 Май 2011, 11:44:10
Да уж, не слабо, это точно.=) Но это молоко натуральное, у него и срок годности небольшой совсем. И вкус хороший.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 09 Июнь 2011, 21:48:31
Блин,а у меня молочка вообще не идет. no :'Выпил п...с,съел пон....с. :'(Вот только крайне редко творога немного,и то по настроению кишок. :'( yes
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 27 Июль 2011, 09:54:06
Стужа, м.б. тебе брынзу есть, она похоже на творог.
Нет, брынзу терпеть не могу, по-моему, извращение какое-то-солёный творог. Хотя на одном бодибилдерском форуме читала, что у одного чела было вздутие, потом он перешёл на брынзу и оно прошло. http://fitsport.ru/fm/index.php?s=33664abc873aeed9b2d0cdb8a5b86033&showtopic=9598&st=20
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: RezchiK от 31 Июль 2011, 22:10:42
Употребляю после тренеровок в спортзале ну и вечерком обезжиреный творог от Valeo, всего 0.3%, да и к тому же он с лактобактериями...ну по крайней мере там так написано:):):)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 01 Август 2011, 08:26:03
Обезжиренный творог-прелесть, никакого вздутия. Раньше творог один есть не могла-либо с чесноком, солью и маслом, либо сладкий. А сейчас привыкла, может потому, что производитель другой и творог вкусный.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 01 Август 2011, 13:28:35
Кстати, Валео творог не содержит глютена, поэтому он вам подходит.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sanchik от 01 Август 2011, 13:34:37
Пипец! Нахожусь в отпуске. Пью кефир, жру окрошку на кефире, жру сметану..... Диареи нет!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 01 Август 2011, 13:35:03
ТТТ, Санчик.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 01 Август 2011, 13:36:02
Пипец! Нахожусь в отпуске. Пью кефир, жру окрошку на кефире, жру сметану..... Диареи нет!
поздравляю! Вопрос: отпусмк повлиял или отсутствие глютена в пище? (глютена нет в этих продуктах)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: sonechka от 01 Август 2011, 13:36:28
Sanchik, ну вот! А ты колит, колит... :D
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sanchik от 01 Август 2011, 14:14:55
Sanchik, ну вот! А ты колит, колит... :D
Ну дык я знаю что когда на работу выйду, опять от кисломолочки будет нести.
Вот поэтому и понять не могу почему так.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 01 Август 2011, 14:16:56
Вот поэтому и понять не могу почему так.
потому что в голове дело.
Если, конечно, состав воды и пищи, которые вы употребляете на работе, не меняется. Работа-отпуск-мощный фактор, только у меня во время отпуска всегда ухудшалось состояние.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sanchik от 01 Август 2011, 14:51:09
потому что в голове дело.
Это смотря у кого...... У меня с головой все в порядке. У меня колит а не СРК. Т.е не синдром а воспаление.
Люди у которых проблемы из-за головы по среди ночи в туалет не подрываются. А у меня иногда бывает.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Dead Sailor от 01 Август 2011, 15:25:36
У меня с головой все в порядке.
У всех в порядке.И у тебя в том числе. :)
Однако на работе ты поносишь,а дома нет.
Сказать почему или сам догадаешься?)
PS:Колит кстати СРК не исключает.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sanchik от 01 Август 2011, 15:41:43
Однако на работе ты поносишь,а дома нет.
Гыыыыыы....... И дома тоже.....
Поэтому и говорю что с головой все в порядке.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Dead Sailor от 01 Август 2011, 15:54:32
Гыыыыыы....... И дома тоже.....
Тьфу ты))
Дезинформацию вносишь wink
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 01 Август 2011, 15:57:02
У меня колит а не СРК. Т.е не синдром а воспаление.
Люди у которых проблемы из-за головы по среди ночи в туалет не подрываются. А у меня иногда бывает.
Колит=срк. Вернее, не бывает колита без срк. К тому же отпуск сильно влияет, не т. психологически и псих. тоже, как бы вы это не отрицали.
Д посреди ночи- нехороший признак.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 01 Август 2011, 16:14:11
Санчик, что Вы оправдываетесь? Ясно, что с головой в поряде. Я так поняла, что есть всё же продукты, от которых не несло и на работе, то есть диарея-то не постоянно. СРК и колит-одна херь, страдаешь одинаково.
Раньше молочку вообще терпеть не могла, ну кроме мороженного.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 01 Август 2011, 16:18:08
Раньше молочку вообще терпеть не могла, ну кроме мороженного.
я тоже. Наверное, потому -то мы и болеем.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 01 Август 2011, 16:23:15
Мне кажется, что не любила молочку из-за болезни(вообще был плохой аппетит, поэтому такая большая выросла), либо просто наш местный молкомбинат не очень.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 01 Август 2011, 16:32:48
Мне кажется, что не любила молочку из-за болезни(вообще был плохой аппетит, поэтому такая большая выросла), либо просто наш местный молкомбинат не очень.
а мне просто невкуснно было, я только йогурты ела и то чуть-чуть, а в них-глютен был!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 01 Август 2011, 16:39:05
Сейчас всё молочное люблю(кроме айрана и всяких там солёных кефиров), наверное, это хороший признак. Молоко люблю холодное, нагретое терпеть не могу-только с какао.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 01 Август 2011, 16:53:54
Сейчас всё молочное люблю(кроме айрана и всяких там солёных кефиров), наверное, это хороший признак. Молоко люблю холодное, нагретое терпеть не могу-только с какао.
а я люблю тоже, наверное, потому что их надо пить.
А от молока у тебя нет М? От молока запросто М м.б.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 01 Август 2011, 17:00:55
Для того, чтоб понять, надо ну дня два пить только молоко. Не было такого опыта.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 01 Август 2011, 17:11:18
Для того, чтоб понять, надо ну дня два пить только молоко. Не было такого опыта.
не рискуй. Неперносимость же у мнигих. От молока всегда бывает газообразорвание, даже у тех, кто норм. его переваривает.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Nicole от 01 Август 2011, 21:46:49
Вернее, не бывает колита без срк.
Нет, это не верно. Не надо мешать все в кучу. Срк - это спастический колит. Колиты бывают разные. И причины возникновения тоже.

З.Ы. сорри за флуд. rose
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 02 Август 2011, 06:06:46
Николь, не старайся, всё равно с форума не уйду))) :-[
Кстати, кто что может сказать про пахту?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 02 Август 2011, 11:41:55
Николь, не старайся, всё равно с форума не уйду)))
Кстати, кто что может сказать про пахту?
Во-во, и нефиг флудить.
Пахту не пила никогда. Кстати, сыворотку советуют при З.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: марик от 02 Август 2011, 11:48:43
Пью 2 недели на ночь или вечером активию,с утра хожу также раза 2-3 но есть чувство полного опорожнения,можно жить.Остальное исключила полностью не переносимость.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 02 Август 2011, 11:54:27
Марик, а безлактозные продукты не пробовали?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 02 Август 2011, 11:59:35
В активии, кстити, есть глютен, но не во всей. В белой нет, по-моему, которая без добавок.
Стужа, какие продукты безлактозные?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 02 Август 2011, 12:10:55
Мне активиа не нравится.
У Валио, по-моему есть безлактозная продукция.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: марик от 02 Август 2011, 12:30:56
Я её пью чтоб в туалет с утра лучше ходить,но питьевую и с добавками.А что такое безлактозная продукция?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 02 Август 2011, 13:24:02
Это для тех, у кого непереносимость молока.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 02 Август 2011, 13:33:04
У Валио, по-моему есть безлактозная продукция.
видимо, лактоза мне не страшна, ем не валио. Валио ещё и без глютена.
Но они дорогие.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: марик от 03 Август 2011, 12:02:27
Спасибо у меня как раз неперен.,а так хочеться творожка,надо посмотреть!!!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 03 Август 2011, 13:40:13
Ребята! А разве есть лактоза в творжке и кисломолочных-нет, там же бактерии за нас всё переварили, поэтому не обяз. Валио есть, кроме молока.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 03 Август 2011, 14:06:55
Да, но малое количество всё равно присутствует http://forum.srk.su/index.php?topic=1105.15
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 03 Август 2011, 14:08:42
малое не д. ничего вызывать, имхо.

Добавлено: 03 Август 2011, 14:10:36
млин, хоть валио ефир пробуй....м.б. вообще пищев. наладится полностью.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: марик от 03 Август 2011, 17:35:26
Ещё я слыхала что в кефире есть грибки,которые не всем подходят.Я кефир раньше любила,а сейчас как отрезало
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 03 Август 2011, 17:36:49
Ещё я слыхала что в кефире есть грибки,которые не всем подходят.
запросто, ещё важно, елси кефир не свежий, такой не в коем случае нельзя!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 04 Август 2011, 00:15:07
раньше и молоко любила и творог..сметану...а щас прям терпеть не могу..как отрезало..и не потому что нельзя..а просто не хочу и все тут...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sanchik от 04 Август 2011, 00:32:29
А я вот сейчас пиво с вяленой камбалой жру...... Интересно а пиво это молочный или кисломолочный продукт?
А вообще то и хрен с ним!
Главное что его(пива) у меня еще много...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 11 Август 2011, 09:48:45
"При инфекционном гепатите употребление козьего молока приводило к быстрому прекращению диспепсических явлений, увеличению диуреза (выделения мочи), к быстрому исчезновению желтухи." http://www.zdor-moloko.ru/moloko_razlichnix_selskoxoz/kozie_moloko.html
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 11 Август 2011, 10:01:21
Но в козьем  молоке-я всё о своём о больном-нет железа, нет В12((

В смысле, если вы пьёте коровье молоко, то козьем его нельзя заменять.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 11 Август 2011, 10:16:03
Вы же гематоген едите. Он тоже вкусный, как и козье молоко-попробовала как-то-обалдела. sweet
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 11 Август 2011, 10:17:52
Он тоже вкусный, как и козье молоко-попробовала как-то-обалдела. sweet
никогда не пила козье, но многие пишут, что противное.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Академик от 11 Август 2011, 10:22:17
На любителя.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 11 Август 2011, 10:31:25
Я очень перебираю продуктами, не всё нравится(если молоко или творог не дай бог пахнут коровой-есть не буду), вот запах овечьей брынзы не переношу категорически. Запах специфический у молока, потому что сиськи надо мыть.
Цитировать
Аминокислотный состав творога

Незаменимые

Валин 838
Изолейцин 690
Лейцин 1282
Лизин 1008
Метионин 384
Треонин 649
Триптофан 212
Фенилаланин 762

Заменимые

Аланин 428
Аргинин 579
Аспаргиновая кислота 924
Гистидин 447
Глицин 258
Глутаминовая кислота 2457
Пролин 1310
Серин 789
Тирозин 875
Цистин 48
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 11 Август 2011, 10:31:46
Интерсно, если мне не подходит коровье молоко, то козье я тоже не смогу переварить?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Академик от 09 Сентябрь 2011, 21:34:44
Если у тебя после него Д, то и молочку вообще пить нельзя
У меня НЕТ Д. от кефиров, творога и т.д.. Тибетский гриб есть симбиоз специфических грибков. Не факт что если от какого-то штамма Д. то и от другого будет.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: alex-79 от 10 Сентябрь 2011, 00:12:00
Академик, Я хотел просто попробывать реакцию организма на такой вот кефирчик, но мысль о таком опыте у меня отпала. Спасибо за разъяснение по поводу тибетского гриба.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Flower от 10 Сентябрь 2011, 11:45:39
Я не переношу вообще никакой кефир. Д обеспечена.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 10 Сентябрь 2011, 11:53:14
В кефир ещё крахмал могут добавить.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: alex-79 от 10 Сентябрь 2011, 11:56:03
Flower, Если брать магазинный кефир, то вполне возможна его непереносимость из-за того, что его не понятно как делают. Одно время я брал кефиры и после того как его выпьешь на языке вкус какой то неприятный. Я ещё помню времена кефиров СССР. Вкус совершенно другой был тогда.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Flower от 10 Сентябрь 2011, 12:02:37
Нет, Алекс. У меня и от домашнего кефира такая же песня.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: alex-79 от 10 Сентябрь 2011, 12:12:09
Flower, Собственно у меня тоже не переносимость молочной продукцией. Постом выше я хотел сказать, что кефир уже давно не тот стал
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Академик от 10 Сентябрь 2011, 12:22:48
Я ещё помню времена кефиров СССР.
Вот такие и беру на детской кухне.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: alex-79 от 10 Сентябрь 2011, 12:23:44
Академик, их там сами готовят?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Flower от 10 Сентябрь 2011, 12:33:12
Flower, Собственно у меня тоже не переносимость молочной продукцией.
А у меня нет непереносимости молочки. Я прекрасно пью молочные коктейли, ем мороженое, молочные кашки, сыр, творог, но кефир не переношу.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Академик от 10 Сентябрь 2011, 12:38:18
Срок хранения дня 3 ! Все свежак. Заказывать приходится через родивших мамочек. В свободной продаже нет!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Flower от 10 Сентябрь 2011, 13:50:16
Да прям. Можно договориться. Не все мамочки забирают творожки и кефирчики. Всегда что-то остается.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Nicole от 10 Сентябрь 2011, 14:59:08
Срок хранения дня 3 ! Все свежак.
на сколько мне известно, свежак только при запоре надо употреблять. А при диарее лучше пить трехдневный кефир.
Мне с молочной кухни кефир не нравится. Я вобще не люблю кефир из-за того, что он кислый. Лучше снежок, бифидок. Не знаю, как в других городах, но вот там, где живу я сейчас - есть местные молокозаводы, продукция у них отличного качества, не сравнить с общероссийскими. Состав - только натурпродукт, никакого сухого молока.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 10 Сентябрь 2011, 15:14:22
я вообще кроме масла и сыра ничего молочного не употребляю..не люблю..кефир кислый, творог чет у меня переваривается долго, ряженки бееее...снежок слишком сладкий..кефир пила раньше, но я люблю прям свежий, чтоб не кислил..а тут с заводов сразу кисляк выходит..в пакетах..в картонках еще нормальный...как то биокефирчик в пакете взяла..несло меня с него неделю) видимо там еще какая то палочка сидела)) нашла своего потребителя)) так что я в завязке)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 10 Сентябрь 2011, 18:08:50
Я тоже масло и сыр ем только спокойно, от творога несет, от кисломолочки несет.
Когда пью лакто/бифидо - пью йогурт, покупаю в пакетах и обязательно такой, где в составе есть желатин! Заметила что желатиновые у меня лучше воспринимаются.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Nicole от 10 Сентябрь 2011, 18:16:39
Девчат, а вы какой марки творог покупаете? покупайте сухой, чтоб в упаковке жидкости не было. Я покупаю простоквашено, 2% или 5%. Не несет. Смотрю на дату обязательно. Кушаю со сметаной, 2%. Творог надо кушать, особенно женщинам. А то все зубы повыпадают! :) В крайняк - запеканку делайте. Раньше я кушала только в виде запеканки, когда с кишками плохо было, и без сметаны.
Рецепт кому надо - напишу.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sanchik от 10 Сентябрь 2011, 18:40:00
Николька! Простоквашино это огромное дерьмо. Уж лучше творог Лианозовского комбината. Это типа "домик в деревне".
А вообще я сейчас молочку не ем вообще никакую.... Но мы покупаем теперь только белорусскую продукцию. Савушкин продукт более менее отличный. Хотя бы из натурального молока сделан. А все эти простоквашино, лианозово и прочая фигня московских и питерских молочных компаний не что иное как разведенное сухое импортное молоко.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 10 Сентябрь 2011, 18:45:15
Савушкин продукт и благода-с растительным жиром. У нас есть кое-что получше.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sanchik от 10 Сентябрь 2011, 19:20:46
Савушкин продукт и благода-с растительным жиром.
Эт откуда такая инфа?
Наверное от туда же откуда и инфа что боржоми просто яд а молдавское вино и коньяк сивуха.....
Проплаченные программы по путивизору делаю свое дело....
А потом....
Стужа, как ты думаешь? Человек родившийся и выросший в деревне и до 23х лет проживший в ней,18 из которых имеющий свою корову, может определить из чего сделана продукция? Из молока или из порошка?
И еще..... В Белоруссии очень развито(в отличии от нас) сельское хозяйство. Думаешь выгодно закупать пальмовое масло что бы был растительный жир, а натуральным молоком землю поливать?
Когда Беларусь в очередной раз не заплатит России деньги за газ и электроэнергию в прессе может появиться статья что Савушкин продукт сделан вообще из мыла.
Удачи в поедании синтетического "Пармалата".
И поверь мне.... Боржоми по прежнему продается на законных основаниях на "Рублевке". Где живут наши депутаты и правительство. Только обычная стеклянная бутылка 0,5 стоит 400руб. Уж никак не по нашим зарплатам. И Хванчкара тоже продается. И никаких синильных кислот в ней нет.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 10 Сентябрь 2011, 19:51:12
Девчат, а вы какой марки творог покупаете?
Или на базаре или Президент. А Простоквашино  - да на сухом, я тоже отличаю хоть и корову видела живую раза три :), моя лактазная недостаточность его даже переносит.

Добавлено: [time]10 сентября 2011, 17:52:51[/time]
А то все зубы повыпадают! :)
Да ладно, у меня все свои в 37 и коронок даже не намечается ;) правда сыр точу кожный день. Творог ем очень редко.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Nicole от 10 Сентябрь 2011, 20:12:31
Орхи, здОрово, прям завидую тебе по поводу зубов! :)
По поводу простоквашено - есть буквы маркировки на упаковке, сейчас специально посмотрела. Буква "А" - состав - обезжиренное молоко (2% творог), закваска бактерий. А вот где маркировка "В" - там из сухого молока. Творог этот предпочитаю потому что он сухой!, рассыпчатый, и не кислый.
есть творог местных производителей, брала, мне не понравилось - там присутствует жидкость, мне это "болото" не нравится. И еще для меня важна упаковка. Бумажные, просто закрытые крышечкой - не беру. Так же не беру завернутый в брикет творог. Могу купить развесной, но только для запеканки или сырников, без тепловой обработки такой кушать не буду.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 10 Сентябрь 2011, 20:52:18
у нас молочная продукция из с. Екатериновка пользуется спросом...я ребенку беру..творог не кислый.берешь молоко 3.2% а там жир сверху плавает) а летом вообще молоко душистое и жирнее чем 3% однозначно..как то пакет открыла и там прям сливки сверху были..творог не кислый.ю рассыпчатый..я в больнице с теткой лежала, она раньше работала на этом заводе, говорит все натуральное..и масло они зимой не делают..потому что какое нафиг масло от коров на сухих кормах зимой? так что вот так..на упаковках по крайней мере кроме молока больше никаких секретных ингридиентов
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sanchik от 10 Сентябрь 2011, 21:22:43
потому что какое нафиг масло от коров на сухих кормах зимой?
Наська, не обижайся..... Но дура твоя  эта тетка! От коровы зимой масло точно такое же как и летом. И корма тут не при чем. Главное что бы корову кормили. А уж сеном или свежей травой это без разницы.
Ты же мать. Должна знать что молоко у женщины по составу ничем не отличается летом от зимы. Ты думаешь что у коровы как то по иному?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Академик от 10 Сентябрь 2011, 22:41:30
Да прям. Можно договориться. Не все мамочки забирают творожки и кефирчики. Всегда что-то остается.
На кухне никто с Вами не разговаривает, коммунальное предприятие. Только по месту жительства, по районам по заказам мамочек развозят. Писец какой-то!

Добавлено: 10 Сентябрь 2011, 22:44:09
или Президент.
Только марка "Президент" на Украине, по творогу! Сметану простоквашино.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Yano4k@ - от 10 Сентябрь 2011, 23:12:22
я вообще кроме масла и сыра ничего молочного не употребляю..
А я наоборот - масло никогда не любила и не помню уже. когда в поледний раз употребляла. Видимо, из-за загиба ЖП отвращение ко всяким жирам вообще. Сама квашу кисломолочку - в молоко 3,2 процента жирности добавляю сметану, Активею, Биобаланс. Или Курунгу квашу. Сейчас, правда, закваска Курунги кончилась.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: alex-79 от 10 Сентябрь 2011, 23:36:59
Yano4k@ - Лучше уж обычный кефир, чем всякие активии и биобалансы. Когда пил биобаланс, то сильно мутило с него.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 10 Сентябрь 2011, 23:43:15
ну я ж не спорю)  может тех коров зимой недокармливают)) короче не знаю по какой причине..но факт остается фактом..зимой масло под их торговой маркой появляется краааайне редко..но продукция оч вкусная
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Yano4k@ - от 11 Сентябрь 2011, 00:14:23
alex-79
А м.б. - у Вас аллергия на бактерии Активеи и Биобаланса?))) wink
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: alex-79 от 11 Сентябрь 2011, 00:20:58
Yano4k@ -, нет. Мне не нравится вкус после глотка того же биобаланса (Я его пил когда не было проблем с ЖКТ). Во рту такое ощущение, что какая то плёнка от этого кефирчика.

Добавлено: 11 Сентябрь 2011, 00:22:44
Вообще не понимаю чем эти биобалансы и активии отличаются от обычного кефира, кроме цены конечно
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sanchik от 11 Сентябрь 2011, 00:51:42
короче не знаю по какой причине..но факт остается фактом.
:D
Зато я знаю!...... Основная масса коров зимой в "запуске". т.е перед отелом. Молока у них нет. Поэтому масла производят намного меньше.
К стати.... Домашнее масло произвести не составит труда. Нужно только много натурального молока. Штук 7-8 трехлитровых банок молока. Когда образуются сливки их снимают в чистую трехлитровую банку. Закрывают крышкой и трясут(взбалтывают). Взбалтывать нужно постоянно на протяжении нескольких часов. Образуется комок. Это и есть сливочное масло. У разных коров разная жирность молока. Чем жирнее молоко, тем больше масла.   А масло это домашнее обалденно вкусное. Я давно его не ел. Но помню вкус с детства. Мама моя делала домашнее масло.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Flower от 11 Сентябрь 2011, 00:57:53
по районам по заказам мамочек развозят.
 Только марка "Президент" на Украине, по творогу!
как развозят? У нас мамочки сами ходят... И я Президент кушаю, если в сыром виде, а запеканку и сырники из домашнего.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: ** от 11 Сентябрь 2011, 01:19:08
Sanchik, а для получения масла взбивать нужно сливки или сметану всё таки?
Мне вспомнилась просто сказка про лягушку, которая попала в крынку со сметаной и взбила её в масло.
Хотя вот недавно купили сливки 38 процентные, взбили их через чур сильно и получилось нечто напоминающее масло.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sanchik от 11 Сентябрь 2011, 01:31:35
Sanchik, а для получения масла взбивать нужно сливки или сметану всё таки?
Бой! Только из сливок!!!!!!!!!! Ты когда нибудь ел кислое сливочное масло?  Сметана это скисшие сливки.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Nicole от 11 Сентябрь 2011, 01:48:39
Если сливки очень жирные, тягучие такие, то их и взбивать  не надо, они сами маслом станут через пару дней. Раньше, до проблем с кишками, покупала сметану у бабок на рынке. Это называлось только сметаной. В идеале это сливки густые. И вот бывало купишь и через сутки фиг ложкой уже намажешь - становится маслом. эх... вкусная та сметанка была! ::) Я бы и сейчас покупала бы такую с удовольствием, но вот кишечной палочки боюсь. Раньше я не знала, что там куча всяких действий должно делаться - и вымя помыть, и чтоб емкость для молока была стерильной... думаю для продажи никто так не делает. Раньше вот не знала, покупала и ничем не болела. Лучше вобще ниче не знать! :(
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sanchik от 11 Сентябрь 2011, 02:05:40
Если сливки очень жирные, тягучие такие, то их и взбивать  не надо, они сами маслом станут через пару дней.
Наташ, что за бред? Они через день скиснут и станут сметаной, и не боле того....
Если сливки очень жирные, тягучие такие, то их и взбивать  не надо, они сами маслом станут через пару дней. Раньше, до проблем с кишками, покупала сметану у бабок на рынке. Это называлось только сметаной. В идеале это сливки густые. И вот бывало купишь и через сутки фиг ложкой уже намажешь - становится маслом. эх... вкусная та сметанка была! ::)
Наташ, не станут! Есть такое понятие как "взбить" масло.И такое понятие как "масло бойня". Без трясучки масла не получится вообще никак! И из сметаны масла тоже не получится. Я еще раз повторюсь что сметана это есть скисшие сливки. Из скисших сливок масла не делают. Сливочное  масло никогда не имеет кислого вкуса. Да и сама подумай почему название СЛИВОЧНОЕ масло? А очень просто.... Это масло полученное из СЛИВОК.  А вовсе не из сметаны! Хочешь иметь сметану которую сложно проткнуть ложкой...... Т.е очень густую. Тогда просто обычную сметану подвесь в марле что бы стекла жидкость(сыворотка). И получишь такую сметану что ее будешь мазать на хлеб ножом. Но это не будет являться маслом.  Масло это только тот продукт, который взбили из сливок.

Добавлено: 11 Сентябрь 2011, 02:53:50
Гы))))) Всегда поражаюсь.....
На моем автомобильном форуме меня пытаются обучить ездить те, кто права получил пару лет назад......
Тут мне пытаются объяснить как делается сливочное масло.....))))))
Вспомнил одну городскую девченку из моей молодости..... Она мне объясняла что белый хлеб делают из пшена, отсюда и название "пшеничный". А пшено это такой кустарник(по ее понятиям)...... К счастью трахнул ее и забыл...... ))))) Правда что бы трахнуть пришлось согласится что она офигенно умная, и что белый хлеб из пшена которое произрастает на кустарниках.))))))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Dead Sailor от 11 Сентябрь 2011, 04:06:40
Поддержу Санчика  friends
Масло получается ТОЛЬКО лишь из сливок и ТОЛЬКО в процессе взбивания.
Сметану сколько ни колоти-маслом она не станет,а если сливки просто оставить стоять-они скиснут и првратятся в жирнющую сметану,но никак уж не в масло.
Можете мне поверить,я этого масла своими собственными ручками ууууу сколько переколотила))
PS:А вот  кстати терпеть не могу домашнее молоко/сметану/сливки/творог...
Мне это все кажется до тошноты жирным bad
Видимо в детстве переела :D
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sanchik от 11 Сентябрь 2011, 05:03:38
Видимо в детстве переела :D
Лаурчик, ты чего?  Мне конечно нельзя, но я бы родину наверное продал бы сейчас за стакан настоящего парного молока.
Помню встречаешь вечером корову с пастбища( когда пастух их домой пригоняет). Корова сама приходит и стоит около крыльца. Ждет когда ей хлеба черного краюху дадут. Выйдешь, даш ей хлеба и начинаешь на ней комаров давить. А она стоит и не шевелится. И молоком парным от нее пахнет. Потом мамка ее подоит и сразу как долбанешь литрушку парного теплого молока..... В рот меня компот, я чуть не расплакался.....
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Karolinka от 11 Сентябрь 2011, 10:00:57
Я лет до 14 в деревне все лето у бабушки жила,но вот парное молоко так и не смогла полюбить huh,только на следущий день,когда в холодильнике постоит пила.А все мои друзья деревенские парное больше любили.Мама у меня в деревне выросла,так она вообще ниже 6% молоко не признает,я себе максимум 3% беру,когда сильно захочу.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 11 Сентябрь 2011, 10:11:21
я тоже у частников брать побрезгиваю..да и творог у них постоянно кислый-вырви глаз! а в молоке мне вечно чудится запах коровы...беееееееее...седня вычитала рецепт тортика творожного..попробую замутить на днях...может так творог в меня лучше пойдет?)) я творожок делаю из молока, когда оно только только скисло..когда еще кислый вкус еще не чувствуется, но оно уже сворачивается на огне..вот этот творожок реально вкусный
а по поводу всяких био-продуктов..по телеку говорили бактерии в кислой среде не живут, поэтому в био кефире их искать нет смысла..если только они не прям только что с завода вышли...Активия вообще отрава, там консерванты, иначе б срок годности был гораздо ниже..из всего этого рекомендовали только йогурты, ито срок годности которых не превышает 2 недели.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Yano4k@ - от 11 Сентябрь 2011, 10:29:13
А кто знает - если на сметане (магазинной), когда она постотит пару дней открытая, сверху повляется типо плесени - можно ее употреблять, хотя бы после термической обработки? И что это за плесень? Беловатая такая - молочный грибок? И почему сыр с плесенью едят и никакого вреда от этого?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Ольга м от 11 Сентябрь 2011, 10:37:37
Всегда с удовольствием в детстве,в деревне пила парное молоко.В кружку наливаешь,а оно прям теплое такое))И масло всей семьей вручную взбивали,по очереди...Одному трудно и нудно это делать,так каждому доставалось это занятие.Прям целый ритуал был.Сначала дед начинал,потом бабушка подхватывала,опять дед...ну и мы с сестрой между ними в меру своих детских силенок стучали))А потом,когда уже взбивали,делали из масла колобок и вот в таком виде его хранили.
И еще маленький оффтоп раз уж Санек начал  :-[ :
Мы коров тоже вечером встречали из стада-послушные сами домой шли,ну а буйных приходилось к налыге привязывать и за собой волочить.Придешь в хлев,бабушка садится на маленькую табуреточку,обязательно промывает вымя и начинает доить,ну а мы с сестрой-одна хвост держит у коровы,чтоб доярку им не зашибла ,а другая мух тряпкой отгоняет,чтоб корове не досаждали :D.До сих пор помню как  звенят о жестяное ведро тугие струи молока...  wink
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Nicole от 11 Сентябрь 2011, 11:14:16
Саня, я конечно не дока в приготовлении масла (про маслобойню конечно слышала, ну уж не настолько тупая :D), но я тебе говорю то, в чем не раз убеждалась. Покупаешь жирные сливки, их называют домашней сметаной, на вкус сладкие, густые. На магазинную вобще не похожа, цвет кремовый. Хранишь в холодильнике ее, она не скисает, кислинки вобще не появляется. Но она сильно густеет и становится более желтой. Конечно это не то сливочное масло как в идеале, но на вкус очень похоже. Я иногда даже на ней блины обжаривала - все так же как и масло - растворяется так же на сковороде и запах тот же. Внешне становится похожа на топленое масло и цвет и консистенция. Только вкус не такой.
А может эти сливки взбивают просто перед продажей, чтоб густые были? :o

Молоко парное всегда любила! ::) Она сладкое.... А если коровой пахнет - то это хозяйка коровы непутевая неряха, плохо вымя помыла. Вот молоко может быть с привкусом травы, например чуть горчить, если корова полыни, к примеру, нажрется.

10 лет назад заходила на рынок, там огромный павильон с бабками этими, которые молочкой торгуют, творог руками пробуешь, выбираешь не кислый, а сметану они на палец льют и облизываешь, тоже пробуешь, выбираешь...
а потом в соседний отдел заходишь в колбасы и тоже все пробуешь, и ни на какие сроки годности не смотришь, выходишь - фрукты, яблоки режут - пробуешь... и хоть бы раз усралась после такого похода по рынку, ведь руки то не мытые! :o

А сейчас только от одной мысли, что взять грязными руками что-то и сьесть - диарея прихватит!! :o Вот почему так???
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Karolinka от 11 Сентябрь 2011, 12:22:20
Я масло топленное  деревенское вообще обожала в детстве,в городе такого не найти,а молоко топленное городское вкусное продается)))

Николь вопрос риторический scratch
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 11 Сентябрь 2011, 13:08:10
Удачи в поедании синтетического "Пармалата".
Я это не ем, не в Москоу живу. Ем творог местного производителя. Он сухой абсолютно. Бабушки и дедушки мои в деревне живут. Корову я видела :D.
Вспомнил одну городскую девченку из моей молодости..... Она мне объясняла что белый хлеб делают из пшена, отсюда и название "пшеничный". А пшено это такой кустарник(по ее понятиям)......
Какая разница-городская или нет. Не знала девушка о существовании пшеницы. А после того, как ахнул, узнала. :)
В Белоруссии очень хорошо с молоком, спасибо Мимозе и батьке!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: ** от 11 Сентябрь 2011, 13:48:17
На самом деле взбитые сливки это чудо. Вчера сделали как надо было. Как я понял, при взбивании главное вовремя остановиться, чтоб эти сливки в масло не превратились (или что-то подобное на вид). После того как начали густеть надо следить..
Они получаются цветом не кремовые, а белые и притом воздушные, совсем не густые. На вкус - талый пломбир. Но съедать это чудо лучше за полдня, а то потом с него стекает молочко немного.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sanchik от 11 Сентябрь 2011, 14:00:41
А кто знает - если на сметане (магазинной), когда она постотит пару дней открытая, сверху повляется типо плесени - можно ее употреблять, хотя бы после термической обработки? И что это за плесень? Беловатая такая - молочный грибок? И почему сыр с плесенью едят и никакого вреда от этого?
Нет, такую сметану употреблять не следует. Молочный грибок это молочный грибок. А то что на сметане это просто плесень
Сыр едят с плесенью с той, которая благородная. Его с этой плесенью производят. Вот пенициллин вообще лечебная плесень.
А если взять обычный сыр и подождав когда он заплесневеет съесть его, то можно получить не хилое отравление!

Каролинка. Мне вот интересно стало. А что, теперь в школах биологию не преподают?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: ** от 11 Сентябрь 2011, 14:09:41
Там сейчас ни фига не преподают. Особо плевать там на тех, кто не хочет учиться.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Позитивная от 11 Сентябрь 2011, 14:10:44
А мне то за что спасибо?:)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sanchik от 11 Сентябрь 2011, 14:13:40
На самом деле взбитые сливки это чудо. Вчера сделали как надо было. Как я понял, при взбивании главное вовремя остановиться, чтоб эти сливки в масло не превратились (или что-то подобное на вид). После того как начали густеть надо следить..
Бой! Взбитые сливки делают венчиком или миксером. Если переборщить со взбиванием то масла не получится все равно.
Масло нужно бить(колотить)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: ** от 11 Сентябрь 2011, 14:15:53
Да я понял, что технология приготовления масла несколько отличается от обычного взбивания сливок миксером.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Flower от 11 Сентябрь 2011, 17:27:56
А я обожаю домашнюю ряженку с пенкой сверху. ::)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 11 Сентябрь 2011, 18:05:58
А мне то за что спасибо?:)
За то, что Батьку вдохновляешь.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Nicole от 11 Сентябрь 2011, 19:36:03
А я обожаю домашнюю ряженку с пенкой сверху. ::)
ты ее сама готовишь? как? насколько я понимаю, это молоко топленое. Или ошибаюсь? Мне нравится ряженка. Замечательный напиток. У меня даже кошка из всей кисломолочки тока ряженку пьет. А уж животное не обманешь. no
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Flower от 11 Сентябрь 2011, 20:30:42

ты ее сама готовишь? как?
Не, не сама к сожалению. Покупаю в кулинарии, но не часто. Тоже боюсь. Но очень нравится.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 12 Сентябрь 2011, 01:09:23
поначиталась я тут седня мол без молочки зубы выпадут))) решила на ночь снежка выпить...чтоб я...еще раз...когда нибудь...да чтоб я сдох!)))))))) сижу как на пороховой бочке нафиг) все..только сыр и масло! тему молочки для себя я сегодня закрыла раз и навсегда))))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sanchik от 12 Сентябрь 2011, 01:28:25
решила на ночь снежка выпить...чтоб я...еще раз...когда нибудь...да чтоб я сдох!)))))))) сижу как на пороховой бочке нафиг) все..только сыр и масло! тему молочки для себя я сегодня закрыла раз и навсегда))))
Наська, любой гастроэнтеролог при наших проблемах запрещает пить всякие био кефиры, активии и прочую лабудень. А тем более снежок. Короче все то во что искуственно нафигачили всяких типа полезных бактерий. Вот обычный кефир пить можно.
Правда у меня идет только натуральный кефир, простокваша, ряженка. В Москве такая продается в универсамах "Перекресток" в таких маленьких стеклянных пузатых баночках. Правда цена....... За 330грамм более 50 руб. Выпускает Волоколамский молочный комбинат. Это практически моя Родина. Я родился и вырос в соседнем с Волоколамским районе. Волоколамск это город в Подмосковье. Я там учился три года. Там небольшой молокозавод работающий только на натуральном молоке из выживших в районе после 90х годов колхозов и совхозов.  Я когда редко к себе в деревню катаюсь. То покупаю эту продукцию прямо в магазине при заводе. Там эти баночки почти в два раза дешевле.
Да и..... Срок годности всей этой продукции всего пять дней! Что говорит о ее натуральности.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Nicole от 12 Сентябрь 2011, 11:17:08
Саня, не пойму, чем тебе снежок не нравится?
Это тот же кефир, обогащенный бактериями, только сладкий. Выпускают его и местные производители, и срок годности у него не более пяти дней. Это натуральный продукт.
Про био кефир - откуда выводы, что "лабуда"?

Биокефир — это кефир, в производстве которого используются специальные заквасочные препараты прямого внесения, состоящие из термофильных и мезофильных молочнокислых стрептококков, ацидофильных палочек (Lactobacillus acidophilus), бифидобактерий (Bifidobacterium bifidum). И ацидофильные палочки, и бифидобактерии достаточно жизнестойки, чтобы не разрушаться под действием желудочного сока, а попадать в кишечник. В результате их жизнедеятельности в пищеварительной системе человека уменьшается активность патогенных (вредных) бактерий. Кроме того, бифидобактерии являются естественной составляющей микрофлоры кишечника. Соответствующие продукты называют ацидофилин, биокефир и бифидок.

Если ты судишь о том или ином продукте по производителю, то это не правильно. В каждом регионе свои производители.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: alex-79 от 12 Сентябрь 2011, 12:31:52
Nicole, уже давно говорили (не на форуме), что нет бифидобактерий во всяких активиях, бифидоках и т.д. Это рекламный ход с бактериями. Также как и йогурт. Йогурт = кефир + крахмал + загустители + ароматизаторы = высокая цена.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Nicole от 12 Сентябрь 2011, 13:32:48
alex-79, вы все собрали в одну кучу. Про активию я не говорила. Я не говорила вобще о кисломолочных продуктах длинного срока хранения. Дураку понятно, что там все искусственное, там даже молока то нет натурального. Я говорила о продуктах с коротким сроком годности. Йогурты тоже бывают разные. И разные их производители. То, что сейчас принято называть йогуртом - вовсе не йогурт. Даже если пойдете в магазин, возьмите ради интереса "йогурт" со сроком годности к примеру 3 месяцев, и прочитайте что на нём написано. yes Там нет названия "йогурт". wink

Йогурт в России, тоже самое, что и коньяк.
Родина Йогурта - Болгария. И она, кстати, запретила фирме "Данон" называть свою продукцию йогуртом. Для йогурта есть определенные стандарты. В России эти стандарты изменены. Так что навряд ли можно купить в России йогурт. Хотя может есть в регионах свои производители, которые следуют всем требованиям этого продукта. Но что-то очень сомневаюсь в этом.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Академик от 18 Сентябрь 2011, 00:32:51


alex-79. Пробуй творог в виде запеканки. Термически обрабатывай. Запекай в духовке.  Идет что-то типа аллергии . Кишечник на что-то реагирует. И посмотри будет такая же реакция или нет!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 18 Сентябрь 2011, 00:59:11
Кисломолочные продукты не содержат лактозы. Почему же кишечник так реагирует на творог?
Что за бред? В кисломолочке до фигища лактозы, и в твороге она есть, и в сыре, и даже в масле. Наберите в гугле "содержание лактозы в молочных продуктах". Вот например таблица: http://www.lactase.ru/publications/lactose-intolerance-baby.html
У меня диарея и от кисломолочки и от творога.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 18 Сентябрь 2011, 10:34:39
alex-79. Пробуй творог в виде запеканки.
Если туда действительно что-то добавили, то это не поможет.
В кисломолочке гораздо меньше лактозы, чем в молочных продуктах.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Академик от 18 Сентябрь 2011, 11:01:27
Попробуй. Потом скажешь. Без пробы определить переносимость невозможно. Все продукты тем у кого Д., слизь и прочее рекомендуются термически обработанными( с твоим чередованием с З., не все).
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: alex-79 от 18 Сентябрь 2011, 17:39:13
Стужа, Я в интернете почитал. У кого не переносимость лактозы, то может диарея быть и при употреблении творога.
Кто-нибудь видел молоко и кисломолочные продукты без лактозы в продаже в магазинах?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: simple от 18 Сентябрь 2011, 19:40:58
алекс-79, конечн. валио - безлактозные есть.
можно соевое ещё. мне оно даже больше на вкус нравиться
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Flower от 18 Сентябрь 2011, 21:30:30
Ненавижу натуральные продукты! >:D
Муж хотел как лучше, а получилось, как всегда. Купил он масло сливочное на базаре, мне стало от него плохо. А вчера испекла торт "Наполеон", в крем добавляется масло, плохо всем, кто его ел. Та же фигня у меня на базарную сметану.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: alex-79 от 18 Сентябрь 2011, 21:34:30
Flower, Почитай про лактозную недостаточность в интернете. И тут не масло со сметаной виноваты в твоём случае. У меня тоже самое.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Nicole от 18 Сентябрь 2011, 21:36:25
Вик, ну я бы тоже не стала брать на рынке молочу. Ее там никто не стерилизует. Можно подцепить все что угодно.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: alex-79 от 18 Сентябрь 2011, 21:38:29
Nicole, Это уж совсем криминальный случай. У меня родители постоянно на рынке берут молочку и всё норм. А в деревнях как? Прям из под коровы пьют и все здоровые.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Nicole от 18 Сентябрь 2011, 21:44:40
Алекс, когда молочку для себя делают, а не для продажи - и вымя у коровы помоют, и посуду тоже.
Знаю, что в сметану добавляют сахар, а бутылки, в которое молоко наливают - на помойках собирают.
Про родителей - у всех иммунитет то разный. А тут и так кишечник слабый - лучше не рисковать. К тому же почти все, у кого на форуме диарея - начинают через какое-то время и руки по десять раз мыть, и сроки годности проверять, т.к. бояться обострений. Я и сама так страхуюсь. А в итоге иммунная система конечно теряет на этом свои защитные свойства. Бомжи вон на помойках питаются, и хоть бы один обосрался.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Flower от 18 Сентябрь 2011, 22:40:47
Flower, Почитай про лактозную недостаточность в интернете.
Ой, насмешил. Это Вы мне??? :D
Да я даже на нее проверялась с нагрузкой...нет у меня ее. Я же молоко пью, творог ем и сметану с маслом нормально переношу, только магазинные.

Николь все правильно пишет, но есть еще повод рассмотреть и жирность этих продуктов.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 18 Сентябрь 2011, 23:54:35
я по этой причине и отказалась от продуктов с рынка..не доверяю я им. Заводское берешь хоть можно дату изготовления почитать и состав..хоть тоже веры мало, но тем не менее..а у рыночных бабок как не спросишь так у них все свежее! однако ж и творог кислючий и сметана не ах ти..раньше нам к дому привозили частники с деревни свою молочку..сначала вкусно было и молочко жирное...в банке прям сливки сверху в 2 см были..а потом коровой вонять стало..бее..терпеть не могу и тоже творог стал кислый.Скоро чтоб нормально питаться придется самим корову заводить и огород разбивать)...короче надо нам съезжаться, организуем деревню Обосраловка)))))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 18 Сентябрь 2011, 23:58:58
Я натуральное (домашнее) молоко, кипяченое, не кипяченое  - просто на дух не переношу, даже в рот не могу взять. А магазинное - он ж пастеризованное или стерилизованное - как то спокойно, даже выпить могу - что то там убито явно :).
Причем именно стерилизованое лучше - там уже ваще все убито :) Поэтому его и добавляю в основном в кофе.

Интересно, что когда ем рыночный творог реально понимаю, что он вкусней магазинного, а вот с молоком так не получается  :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: **************** от 19 Сентябрь 2011, 00:13:31
Orhi,мертвое молочко магазинное.))
Домашнее не люблю от вонючих коров или нечистоплотных хозяев,которые не моют сиськи коровам и молоко навозом воняет.
Я собакам покупаю домашнее молоко.Сейчас проблемы с носом(запах не чувствую),но уже знаю,где хорошее молоко продают и творог.
А магазинное беру,но как то не то.Работала же я на ферме и дояркой и зоотехником,знаю какое там молочко и какие коровы маститные.Дома такую корову навряд ли будут держать,ведь сами продукты молочные едят.
Кстати помню случаи когда люди заболевали массово от магазинного молока,кефира и т.д. Потому,что грязь на заводах.Не моют там все начисто.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 19 Сентябрь 2011, 00:19:39
ну молоко я в любом случае кипячу...откуда б оно ни было..пусть будет мертвее мертвого) мне не надо чтобы там живность была) с творогом сложнее..тут чисто на доверии
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: brusha от 21 Сентябрь 2011, 01:13:10
А я вот радуюсь своим изменениям в лучшую сторону). Раньше совсем не могла употреблять ничего из молочных продуктов- сразу начиналось вздутие, а потом поносило. Очень редко могла себе позволить выпить молока или съесть йогурт и обязательно после этого начинались проблемы. Но полгода назад перед сном начала по-немногу (по 100 г) пить кефирчик одной торговой марки и вот сейчас уже кушаю йогурты и творог, пью молоко и ряженку. Много себе все равно не позволяю, но без особых проблем могу в течение дня употребить 2-3 вида молочных продуктов. Раньше я готова была с удовольствием употреблять молочку, но вот организм не переносил почему-то. Думаю, что кефирчик, который пью, просто приготовлен без нарушений технологии и поэтому помогает организму. Когда употребляла всевозможные бактерии в капсулках, то эффект был нулевым.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: brusha от 21 Сентябрь 2011, 21:52:04
Производитель наш украинский, думаю, что особо нет смысла его тут рекламировать. Забыла уточнить, что этот кефирчик детский. Думаю, что в этом и есть причина его эффективности, т.к. при приготовлении дет. кефира производителю приходится соблюдать все правила. По-моему, во многих супермаркетах в молочном отделе есть полочки с молочными продуктами для детей. Мне кажется, что они тоже должны быть не менее качественными. Правда, я с другими ТМ пока не экспериментировала).
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 21 Сентябрь 2011, 23:01:46
Как это нет смысла, тут пол форума с Украины ;), а со второй столицы даже не один (4-х, включая себя уже знаю) :D, а сколько народу еще читает, колитесь уже. Это случайно не то что в маленьких таких стеклянных бытылочках?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: brusha от 22 Сентябрь 2011, 11:50:42
Да, в стеклянных бутылочках по 200 г - там еще у них молочко есть, сливки и кефирчик. По-моему, Злагода называется, если не ошибаюсь.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Академик от 27 Сентябрь 2011, 10:18:59
Вы знаете о сметане несколько дневной и ее желании есть оную, существует ее дневник! Лаура перенеси туда!
И не обижай ребенка. Просто перенеси.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 27 Сентябрь 2011, 13:10:00
Ой люди начиталась я о домашних сливочках и масле,прям слюнки текут.Вкуснотища какая.В детстве в Сибири у тети просипарируют молоко,сразу напьешься  этих сливочек ,они такие сладкие на вкус.А на утро они уже не той консистенции становятся,за ночь в холодильнике так загустеют,но вкус все тот же сладенький. goodА мы сейчас мы у частников покупаем,,сливочки совсем другие. noОни то и на сливки не пожожи,они что-то вроде кифира разводят крахмалом-вот вам и сливки.И вкус у них кислый.И масло я деревенское ни когда не забуду.Была такая деревянная банка длинная с крышкой,а в ней дырка и туда вставлена палка с насадкой.Помню как взбивали.Масло в круглый шар соберет тетя готовое и в холодильник.Сейчас такого не купишь.
Так хочется всего этого,но организм не позволяет. :'(
А на счет козьего молока,есть в аптеках смеси на основе Козьего молока.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Мымра от 28 Сентябрь 2011, 01:00:31
проголосовала за все, но все подряд не употребляю, есть фирмы, продукция которых мне не подходит
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 28 Сентябрь 2011, 14:35:42
почему не подходит? Какая фирма?
Мне молоко всё же не пошло, вчера много выпила, сегодня М.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Dead Sailor от 28 Сентябрь 2011, 22:35:22
Лаура перенеси туда!
И не обижай ребенка. Просто перенеси.
)))
 kiss
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 30 Сентябрь 2011, 19:00:20
brusha ,если не сложно,поподробнее можешь рассказать о этих продуктах. :-[Правда я не на Украине,но вдруг что-то подобное можно и у нас найти.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Yano4k@ - от 01 Октябрь 2011, 12:06:09
Народ!
А кто знает, как правильно заквашивать козье молоко?
Вроде, оно заквашивается тяжелее. чем коровье, и есть какие-то правила при его закваски. Слышала. что Ацедин-пепсин надо в козье добавлять, чтобы заквасить.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 08 Октябрь 2011, 17:33:50
Не знаю huh,вроде так же как и коровье.Разницы нет.

Добавлено: 08 Октябрь 2011, 17:35:01
А кто-нибудь кумыс пьет?Говорят он очень хорошо помогает при болезнях ЖКТ.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Мымра от 10 Октябрь 2011, 00:07:04
почему не подходит? Какая фирма?
Мне молоко всё же не пошло, вчера много выпила, сегодня М.

Не подходит наша местная фирма - ни один продукт, навряд ли её продают в других регионах - реальная мерзость. Много молока я тоже не могу выпить - от него у меня не М, а просто болит живот, если сразу выпить поллитра, если литр за день по чуть-чуть то всё нормально.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Yano4k@ - от 10 Октябрь 2011, 12:00:37
Так цельное молоко вообще запрещают пить при колитах и дисбаках! Разве вы это не знаете? Пейте лучше кисломолочные продукты - они гораздо полезнее, легче для пищеварения и даже обладают лечебными свойствами из-за наличия в них полезных бактерий. good Еще выгодное отличие кисломолочных в том, что они практически не содержат лактозы - молочного сахара, способность к перевариванию которого падает даже с возрастом, а при заболеваниях ЖКТ - тем более.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 10 Октябрь 2011, 12:36:30
Существенно ниже лактозы только в твороге, масле, сыре. В кефирах и йогуртах лактозы не намного меньше, скорее их легче переварить из-за бактерий.
http://www.lactase.ru/notes/lactose-contents.html
Меня кисломолочка сильнее слабит чем молоко.

Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: sonechka от 10 Октябрь 2011, 12:47:13
Т.е если я хочу соблюдать безлактазную диету, то должна отказаться от творога и масла? А если аглютенку? Что мне останется? Кура, рис, рыба, яблоко печеное? :o
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 10 Октябрь 2011, 12:51:26
Я ем только масло и суперпастеризованное молоко 50-100 гр в день.
Поела у мамы сырников намедни - обострение :(. Так что творог для меня тоже недоступен уже не первый раз обострения после него.

И сыр твердый  :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: mandexx от 12 Октябрь 2011, 04:33:29
сливочное масло (когда готовлю некоторые блюда), йогурт каждый день (на всякий случай таблеточка с энзимами).
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Yano4k@ - от 12 Октябрь 2011, 09:53:12
mandexx!
А что - без энзимов йогурт никак? :o
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: mandexx от 13 Октябрь 2011, 19:59:57
не пробовала. помню без лактазы была кровь. страшно стало. с энзимом таких ужасов нет. возможно скоро и рискну...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Soul от 16 Октябрь 2011, 15:03:13
А мой док запрещает след.продукты:
сыры твердых сортов,бананы,семечки,орехи,грибы,шоколад,кофе ну и жареное,копченое и острое,газировку,соки(разбавлять водой)
Кстати,когда ооочень сильно похудела из-за СРК,то он рекомендовал мне кушать вяленую рыбу и как ни странно проблем из-за ее употребления не было.
Когда у меня бывают продолжительные ремиссии,то набираюсь наглости,расслабляюсь и ем все,что хочется!!!
Хотя бы потом не так обидно-знаешь за что страдаешь!
А еще и так бывает...съешь тот или иной продукт и так мучаешься,а другой раз съешь его же и ничего...
Видимо еще играет роль сочетание между собой продуктов,время их употребления и т.д...
В любом случае все индивидуально.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Dr. Malahov от 16 Октябрь 2011, 22:18:41
Если дисбактериоз вызван хроническим гастритом или панкреатитом, то употребление кисломолочных продуктов может провоцировать приступы диареи. зарегистрируйтесь или войдите чтобы посмотреть ссылку
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: mandexx от 17 Октябрь 2011, 00:36:17
скорее всего нет. мало кто из бактерий выживет пройдя через желудочный сок. только bifidobacterium animalis такое умеет, видимо поэтому активия работает.  :D :D
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Flower от 19 Октябрь 2011, 01:02:29
А я и думаю в чем же проблема. Почему меня так йогурты и кефиры слабят...все-таки дело в гастрите.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Серпень от 19 Октябрь 2011, 01:16:56
А я и думаю в чем же проблема. Почему меня так йогурты и кефиры слабят...все-таки дело в гастрите.
При лактазной недостаточности сейчас пришлось отказаться от кефиров и йогуртов (те, что были при совке переносились нормально), попутные составляющие стали вызывать диарею. И дело не в гастрите.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Flower от 19 Октябрь 2011, 01:20:39
У меня нет лактазной недостаточности, ЕЛКИ-ПАЛКИ!!! Как Вы не поймете? Я проверялась. Более того, я молоко хорошо переношу. У меня непереносимость кефира, потому что он кислый, скорее всего раздражает желудок и т.д. Я творог ем каждый день, сметану(но только магазинную), масло и сыры.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Серпень от 19 Октябрь 2011, 01:38:31
ЕЛКИ-ПАЛКИ!!! Как Вы не поймете?
мать, не кипятись.
ты права на все сто.
причины разные - результат один, диарея!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 19 Октябрь 2011, 04:02:44
попутные составляющие стали вызывать диарею. И дело не в гастрите.
И не в лактазной недостаточности. Точно что-то кладут, млин. Но творог более менее. В твороге я привереда. Нравится только один производитель, из двух. :D

Добавлено: 19 Октябрь 2011, 06:01:08
Если дисбактериоз вызван хроническим гастритом или панкреатитом, то употребление кисломолочных продуктов может провоцировать приступы диареи. зарегистрируйтесь или войдите чтобы посмотреть ссылку
Скатман, так это Вы ведёте СРК-блог?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 19 Октябрь 2011, 10:50:56
Я с творогом никак не разберусь. Вроде от количесва зависит, или от частоты употребления. Вообще второй день ем творожную массу местного производителя, сладкую, и вроде ничего, хотя бывало и полегче, просто я на ночь яблок обожралась и супа из варёных овощей, а мне сырые идут.

Кстати, творог без наполнителя меня крепит, даже "Домик в деревне".
Казеин вообще д. замедлять пищеварение.
В твороге В2 есть?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Академик от 19 Октябрь 2011, 10:59:27
Все везде есть, вопрос сколько там чего?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 19 Октябрь 2011, 11:00:33
В2 много в твороге.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 19 Октябрь 2011, 11:15:30
Все везде есть, вопрос сколько там чего?
неа.
В2 много в твороге.
значит, куплю и сегодня. Мне нужно много В2 для глаз.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Banditka от 20 Октябрь 2011, 03:01:30
При гастритах с повышенной кислотностью нельзя употреблять молочку...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 20 Октябрь 2011, 10:17:17
Что у меня за организм дебильный! Не могу продукты животного происх., хоть ты тресни!
Чистый творог, без добавок крепит, сладкая творожная масса раздражает, да и глютен не исключён.
Я могу масло сливочное в кашу добавлять, но от него немного пользы((
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Flower от 20 Октябрь 2011, 15:52:40
При гастритах с повышенной кислотностью нельзя употреблять молочку...
Кстати, да. Но мне почему-то нормально. Вот мне плохо от всего, что кислое на языке. Т.е. если кефир кислый - все капец. А то, что молоко там створаживается в желудке - это уже на меня не влияет. Главное, что на вкус было нормально. Вот как то так получается.

И, кстати, моя прямая кишка моментально реагирует на острое, соленое, перченое. Я прямо чувствую через 2 часа после приема, например, алкоголя или сильно перченой пищи, как начинается воспаление в виде разбухания гаморроидальных узлов в прямой кишке. А наутро все проходит. А бывает и не проходит. :D
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: blgru от 06 Ноябрь 2011, 09:59:14
С одного стакана молока-ничего,а вот с двух-особенно на  след.день такой М.Благо-что это временно.Сыр домашний  и творог-на ура.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 06 Ноябрь 2011, 13:37:40
Сыр хуже принимаю, чем творог.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Banditka от 06 Ноябрь 2011, 17:15:07
Переношу все, но от молока и йогуртов потом чувство голода сильно начинается. У меня кислотность повышена - наверное, дело в этом...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: alex-79 от 10 Ноябрь 2011, 01:05:09
А я утром ем омлет и решил сегодня приготовить овсяную кашу на молоке. Думаю, что какая разница в омлете молоко и в каше молоко. В итоге вечером диарея.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: blgru от 13 Ноябрь 2011, 13:34:53
Бедный Алекс,холостяк что ли?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Мымра от 13 Ноябрь 2011, 13:42:22
А мне вчера вечером захотелось овсянки с молоком, сварила, съела - всё нормально. Я заметила, что молочку лучше употреблять во второй половине дня. Раз утром выпила йогурт с печеньем на работе, так всё бурлило, еле до конца рабочего дня досидела, а вечером продиареилась. А если вечером ем молочку - то всё нормально.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: alex-79 от 13 Ноябрь 2011, 18:30:21
Лёлька Для меня такая еда - убийство ЖКТ. А если ещё покушать творог, то тошнить начинает и изо рта запах не приятный. Когда творог попадает в кишечник, то кишка танцует как будто фосфо-соды выпил.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 13 Ноябрь 2011, 18:34:55
Значит, творог-гамно. Я как-то съела неправильный творог...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: alex-79 от 13 Ноябрь 2011, 18:36:30
Стужа Нее. Родители у меня тоже едят этот творог и ничего. Тут гамно не творог, а моя кишка. Не переносит молочку мой организм.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Мымра от 13 Ноябрь 2011, 18:36:34
У меня такое от яиц и омлетов :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: alex-79 от 13 Ноябрь 2011, 18:38:45
Лёлька Для меня омлет - это самый лучший завтрак для моего кишечника. Кто бы мог подумать, что молоко в омлете нормально переносит организм, а кашу на молоке фиг.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 13 Ноябрь 2011, 18:41:31
Кто бы мог подумать, что молоко в омлете нормально переносит организм, а кашу на молоке фиг.
Значит, кашу плохо переносит.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: alex-79 от 13 Ноябрь 2011, 18:45:34
Стужа Дело не в каше, а в молоке. Могу сделать эксперимент: съесть гречку без молока и с молоком. Если с молоком, то пронесёт. Вообще я с детства очень большой любитель всего молочного. Может уже так изнасиловал молоком свой организм, что он говорит хватит уже молока на мою жизнь. В первые дни когда отказывался от молока и всего молочного всё-таки тянуло, а теперь пофик есть молоко или нет.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 13 Ноябрь 2011, 18:51:49
Не, ну
молоко в омлете нормально переносит организм, а кашу на молоке фиг.
Значит, каша целиакийная не совместима с молоком.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: alex-79 от 13 Ноябрь 2011, 18:53:12
Стужа Не согласен. Могу выпить кипячёное молоко и с него пронесёт. Я уже пробовал все варианты давно.

Добавлено: 13 Ноябрь 2011, 19:33:22
blgru Да. Холостяк. Тут бы зад вылечить, а то ведь опозориться можно  :D
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 14 Ноябрь 2011, 11:41:38
А может, дело в каше?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Yano4k@ - от 31 Январь 2012, 13:56:56
quote author=Дядюшка Чак link=topic=49.msg136052#msg136052 date=1327999494]
Yano4k@ - Вот скажи мне как заставить кишечник нормально переваривать сахар? Сколько на форуме ни один об этом не отписался. Единственное говорили, что нужно ограничить сладкое или не есть его совсем. Тоже самое и с молочными продуктами. Об этом и врачи мне говорили
[/quote]
Алекс!
Тут либо надо употреблять только кисломолочные продукты + сыр, либо отказаться от них вообще - если даже кисломолочные не перевариваешь. Еще есть такое ферментный препарат - Лактаза Бэби - http://www.lactase.ru/medications/lactase-baby.html
посмотри. Пусть тебя не смущает, что это для детей - его по идее вообще можно всем с лактазной недостаточностью.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 31 Январь 2012, 14:07:12
Заставить кишечник нельзя.это себя  надо заставлять не делать то, что не нравится организму. Заставить получается только таблетками.есть желание глотать их лишний раз?
В прошлом году  была аллергия на сладкое.я даже чай перестала пить с сахаром.сначала тянет потом привыкаешь.сейчас сахар не ем  потому что не тянет уже но и аллергии на него больше нет. Так что слазь с этой зависимости. Можно снимать  проблемы таблетками но стоит ли оно того?
Ну молочку организм не просит у меня.скорее наоборот.терпеть не могу кефир  творог ряженку.молоко иногда пью чуть чуть.масло сыр  ем .тан с огурцом и зеленью люблю
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: alex-79 от 31 Январь 2012, 14:09:40
Yano4k@ - Вот и получается, что приспосабливаешься к болезни, но не лечишь её.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 31 Январь 2012, 14:27:16
Yano4k@ - Вот и получается, что приспосабливаешься к болезни, но не лечишь её.
А если болезнь сама по себе неизлечима?
приспособление и есть излечение.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: alex-79 от 31 Январь 2012, 14:34:07
Нет. Это не полноценная жизнь. Изличение - это когда кушаешь всё подряд и не думаешь о заднице.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Yano4k@ - от 31 Январь 2012, 14:36:15
Киса!
Нет. Ц - неизлечимая, да. А вот непереносимость Лактозы вполне м.б. временным явлением - я читала об этом! Связано это всегда с недостаточным перевариванием в тонком. Из-за лямблиоза, например - почти всегда такое бывает.
Кроме того, кисломолочные наоборот для большинства страдающих ЖКТ полезны! Я вот отказалась давно от цельного молока, потребляю кисломолочку и особо не страдаю! Тем более, и до болезни молоко нечасто пила.

Добавлено: 31 Январь 2012, 14:36:50
Нет. Это не полноценная жизнь. Изличение - это когда кушаешь всё подряд и не думаешь о заднице.
От кое-чего можно и отказаться....
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 31 Январь 2012, 14:46:30
Непереносимость лактозы-такая мелочь по сравнению с непереносимостью белков.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Мымра от 31 Январь 2012, 14:52:47
Алекс, не ной, или лучше свеклы поешь побольше
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 31 Январь 2012, 17:11:58
Алекс рано или поздно всем приходится себе в чем то отказывать.а кому то с ракомдетства не повезло
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Wonder от 31 Январь 2012, 18:23:09
только йогурты ем, причём только с бифидо и лактобактериями - переношу отлично. остальное всё не дай бог
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Волчица от 07 Февраль 2012, 14:38:41
Я пью биокефир. Отлично регулирует работу кишечника. Каждое утро как по часам. От фруктовых йогуртов отказалась. От них только отрыжка да метеор. Да и сладкие они чересчур. Там сахара много. Молочко люблю иногда вечером попить. В последнее время нормально переношу.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 08 Февраль 2012, 06:10:24
В кефиры тоже могут добавлять крахмал.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: sweet dreams от 16 Февраль 2012, 22:05:56
У меня от кефира метеоризм и изжога сильная,от творога тоже,сметану мой желудок вообще не воспринимает!!А вот на  запеканку творожную мой жкт реагирует хорошо!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Позитивная от 19 Февраль 2012, 19:34:51
скажите, я вчера пришла из магазина и забыла выложить сыр в холодильник, он полдня пролежал в сумке? он мог испортится? хотя вроде же в магазах сыры не хранятся в холдильнике
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Wonder от 19 Февраль 2012, 20:07:38
сыр не киснет, он только может покрыться плесенью
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 19 Февраль 2012, 20:08:33
не переживай, не испортился. Ешь смело
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Позитивная от 19 Февраль 2012, 20:17:50
ой, спасибки, тк. уже с этими загонами по по поводу отравлений,половину продуктов оказывается в мусорном ведре))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: alex-79 от 19 Февраль 2012, 20:33:23
Продаю ведь сыр с плесенью и люди его кушают и никто не отравился.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Мымра от 19 Февраль 2012, 22:24:21
Людям с больным жкт такой лучше не есть.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: alex-79 от 19 Февраль 2012, 22:27:10
Лёлька ХЗ. Может в таком сыре плесень особенная. Вопрос к Академику.

Добавлено: 19 Февраль 2012, 22:29:33
Молочный гриб или как там его, который кидают в молоко для закваски может не благоприятно влиять на микрофлору кишечника? У меня такое подозрение, что кефир заквашивают по иному.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Jasmin от 19 Февраль 2012, 23:11:30
хотя вроде же в магазах сыры не хранятся в холдильнике
а где же? сыры в магазине лежат в холодильных витринах.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 23 Февраль 2012, 14:36:48
Шустрик ,молочный гриб при нашей болезни нельзя :o.Но конечно если в качестве эксперимента. :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: sweet dreams от 28 Февраль 2012, 22:06:57
Вчера вечером кефир пила,и нормально!Правда я мало выпила,но радует,что желудок нормально отреагировал!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sanity от 06 Март 2012, 14:55:29
ем сыры и творог валио.кефиры и ряженки вызывают м и д.
От безлактозного валио йогурта диарея. Пробовал выпить стакан молока 3.5 реакции как на кефир не было при этом лактазная недостаточность по анализам. Не перестаю себе удивляться.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: blgru от 06 Март 2012, 16:20:57
От безлактозного валио йогурта диарея. Пробовал выпить стакан молока 3.5 реакции как на кефир не было при этом лактазная недостаточность по анализам.
Значит,у Вас вторичная лактазная недостаточность,первичная сопровождается Д и боли в животе.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sanity от 06 Март 2012, 17:16:14
с тем что вторичная я согласен,раньше ведь все норм переносилось. Удивляет что в молоке больше лактозы чем в кефире по идее, а реакции нет.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 06 Март 2012, 18:39:23
молоко теперь могу пить, ура!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 06 Март 2012, 20:43:22
Удивляет что в молоке больше лактозы чем в кефире по идее, а реакции нет.
У меня та же фигня, после кефира-йогурта и творога больше вероятность, что пронесет, чем после молока.
Бактерии заквасок наверное виноваты? Та же Активия проносит моментально, а некоторые йогурты пила иногда без последствий.
Значит,у Вас вторичная лактазная недостаточность
Первичная, если при рождении не переносили даже грудное молоко
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Jasmin от 06 Март 2012, 21:36:45
От Активии всех проносит (или почти всех). её так и рекламируют: для лёгкости и быстрого очищения.)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sanity от 06 Март 2012, 22:47:36
Бактерии заквасок наверное
виноваты?

Да вот валио с lgg мне как то совсем не пошло,зато такая то реклама этих супер бактерий.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: blgru от 07 Март 2012, 05:34:54
наверно в лактоферрине дела,а значит иммунитет посажен.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Мымра от 07 Март 2012, 11:14:31
От Активии всех проносит (или почти всех). её так и рекламируют: для лёгкости и быстрого очищения.)

Меня от неё не проносит. Зато классно проносит от нашего местного йогурта, причём моментально. Я его с такой целью и пью - если нужно убрать застой в кишечнике :), но действует только если пить редко, если выпила раз - прочистило и если второй раз выпить на той же неделе - уже так не действует, может бурлить и метеорить, но не проносит - эффект привыкания :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 07 Март 2012, 11:18:27
Попробуйте Активию именно с курагой, она нормальная.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Волчица от 07 Март 2012, 20:19:41
Я люблю иногда в сливках тушить мясо и цветную капусту.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Мымра от 07 Март 2012, 20:32:24
Я цветную обжариваю в сухарях, а в сливках тушила брюссельскую (бедный зад, конечно :) )
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Волчица от 07 Март 2012, 23:16:53
У меня сливки хорошо идут. Немного если.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 07 Март 2012, 23:35:10
наверно в лактоферрине дела
он слабит?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Wonder от 07 Март 2012, 23:35:47
отличное слабительное - это йогурт с полезными бактериями (за все йогурты не говорю, употребляю один свой любимый, проверенный), в котором смешаны хлопья Фитнесс. съел вечером - утром пронесло. и не обязательно диареей, вполне нормальным стулом.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sanity от 09 Март 2012, 00:09:11
ну да и меня такая фигня что йогурт вычищает капитально но  раньше такого не было.Правда у нас с вами как я понял похожие проблемы в тонком.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Энни. от 09 Март 2012, 00:13:10
меня творожки даниссимо слабят,хотя я их очень люблю,приходится жрать обезжиренный творог с сахаром
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Позитивная от 16 Март 2012, 00:44:00
молоко третий день открытое, если добавить в пюре и разогреть на сковороде хорошенько, то не отравишься?
а вобще, поскольку у меня с памятью проблемы, мне надо завести тетрадку отдельную и в ней писать, молоко - в красной пачке, 3 дня стоит - значит папе, и записывать что когда открыто и что сколько стоит, потому что из-за того, что я никогда не помню, то я потом всегда сомневаюсь. и вобще расписать план действий на кухне и на холодильник повесить))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: **************** от 16 Март 2012, 00:47:25
Мимоза,сначала попробуй его прокипяти.И посмотришь.Нормальное ли оно,или уже свернется.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Улыбайка от 16 Март 2012, 00:48:02
Мимоза, возьми стальной ковшик или маленькую кастрюльку, отлей сколько надо и прокипяти - чего тут думать и вообще надо ли по таким пустякам строчить столько слов?

Я начала есть детскую молочную кашу - результат - несварение и метеор по ночам.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Позитивная от 16 Март 2012, 00:49:29
Да мне абы строчить, я ж копирайтер)))

Дело в том это папа себе сделал пюре, он туда уже молоко добавил, так что проверять его бесполезно, но я помню, что оно 3 дня назад открыто, не больше! Вроде мне как-то писали, что молоко 3 дня хранится
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: **************** от 16 Март 2012, 00:51:13
Я молоко в горячее пюре добавляю после кипячения.Так оно дольше не скиснет.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Позитивная от 16 Март 2012, 00:52:07
Я у папы спрошу, какое он добавлял
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: **************** от 16 Март 2012, 00:55:08
У меня дома сейчас всегда 5 литров молока есть или простокваши.Собакам покупаю и сама сквашиваю.
Беру у частников коровье.Сама не пью,могу только после кипячения.
А так для себя берем в пачках.Магазинное.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Позитивная от 16 Март 2012, 00:56:43
мы тоже в пачках берем, то, которое детское.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 16 Март 2012, 07:11:04
меня творожки даниссимо слабят,хотя я их очень люблю,приходится жрать обезжиренный творог с сахаром
Я люблю замороженный творог.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 15 Май 2012, 13:41:44
ТАН-айран это типа газированный кефир?
Он ещё и соленый.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Мымра от 15 Май 2012, 13:42:50
я не помню тонкостей вкуса - помню только, что не понравился, когда я пыталась им опохмелиться :))))))))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Wonder от 15 Май 2012, 13:53:35
пробовала в Турции айран - гадость неимоверная)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: сливовое компотище :) от 05 Июнь 2012, 23:49:21
Сливки на удивление отлично переношу в любом виде, но стоит выпить молочка...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 10 Июль 2012, 11:26:41
Творог в качестве белка будете вместе  наяривать.
Чем плохо, не пойму. Самая легкая писча.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Yano4k@ - от 10 Июль 2012, 12:05:39
Чем плохо, не пойму. Самая легкая писча.
Так Семеновская секта же категорически против молочного вообще!
И творога тоже!
Посмотрите ее учение!)))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 10 Июль 2012, 12:11:37
по ходу мне тоже к этой секте надо присоединяться) молочки в рационе вообще не осталось почти..сыр только..ито не много
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Yano4k@ - от 10 Июль 2012, 12:18:17
по ходу мне тоже к этой секте надо присоединяться) молочки в рационе вообще не осталось почти..сыр только..ито не много
Да, но там надо поедать много всякой ботвы (да, и ее тоже!), овощей, капусты, черного хлеба, чего большинство тут вообще не переносят... так что не получится присоединится....
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 10 Июль 2012, 12:22:01
помирать так с песней)

Добавлено: 10 Июль 2012, 12:24:00
Да, но там надо поедать много всякой ботвы
придется видимо организовать свое движение)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 11 Июль 2012, 04:29:15
Так Семеновская секта же категорически против молочного вообще!
И творога тоже!
Самое полезное исключают.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Nicole от 11 Июль 2012, 21:22:58
Сейчас нормально переношу сметану, творог (причем беру высокой жирности), масло, сыр. Мороженое тоже нормально, но не все! Видимо какие производители какую то дрянь добавляют. Всю молочку и морожку в том числе беру местных производителей.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 12 Июль 2012, 09:50:21
Видимо какие производители какую то дрянь добавляют.
ещё какую!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Золотце от 16 Июль 2012, 05:17:21
У меня приобретенная непереносимость молочного,совершенно ничего не употребляю...эх,а раньше все ела. Сейчас если съем,то тошнота,живот 'хватает',и туалет обеспечен,подскажите: это лечится,или навсегда теперь?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 16 Июль 2012, 12:39:49
подскажите: это лечится,или навсегда теперь?
Смотря как лечить Вас будут.Конечно по идее все лечится.Но бывает что и остается на долгие года.(((
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 16 Июль 2012, 12:43:52
это лечится,или навсегда теперь?
а не проще ли отказаться?
в любом случае придется снижать употребление молочки...либо это будет какой-то безопасный минимум или даже его не будет...
по мне более менее безопасно идут творог (но я его терпеть ненавижу), сыр, масло слив. не много..мороженко) но не уверена что в нем молоко вообще есть)

Добавлено: 16 Июль 2012, 12:44:44
если основное заболевание вылечится..вполне возможно что когда-нибудь и молочку сможете переносить...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 16 Июль 2012, 12:46:15
сыр, масло слив. не много..мороженко) но не уверена что в нем молоко вообще есть)
Блин,а мне очень хочется мороженного или сыра,ни чего не могу. :-[ :'(
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Nicole от 16 Июль 2012, 13:01:32
Семицветик, а ты пробуй разных производителей. Мне тоже не все сыры идут и мороженое не все. Найди "своего" производителя.
Сыр мне нормально голландский, эдем, а вот российский - нет, часто покупаю сливочный, но он местного производителя, и мороженое местного тоже.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 16 Июль 2012, 13:08:18
Nicole я пробовала,потом понос и перестаю переносить даже те продукты которые ела до пробы.Пару дней назад съела буквально с горошину творога,теперь с животом не в норме.
Но все-таки надеюсь со временем смогу кушать.У меня пару лет назад также было,потом постепенно кишки стали переносить больше продуктов,и молочку тоже немного ела(правда на мороженное было плохо).Испортила все свежей клубникой.Вот теперь пока не естся молоч.Продукция совсем.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: sonechka от 16 Июль 2012, 13:08:23
У меня приобретенная непереносимость молочного,совершенно ничего не употребляю...эх,а раньше все ела. Сейчас если съем,то тошнота,живот 'хватает',и туалет обеспечен,подскажите: это лечится,или навсегда теперь?
если непереносимость лактозы, а не казеина, то можно безлактазные продукты попробовать.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 16 Июль 2012, 13:26:53
не раньше чем войдете в ремиссию...ато сейчас напробуешься этих самых производителей и вообще пипец будет
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Wonder от 16 Июль 2012, 14:47:38
недавно ела домашний творог со сметаной 20%. ела с опаской. но всё было хорошо потом. а главное так вкусно. мороженко тоже ем в больших кол-вах.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Yano4k@ - от 16 Июль 2012, 18:48:31
недавно ела домашний творог со сметаной 20%. ела с опаской. но всё было хорошо потом. а главное так вкусно. мороженко тоже ем в больших кол-вах.
Да ты похоже - выздоровела! :) (Т-Т-Т!)))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Волчица от 17 Июль 2012, 01:01:58
Я творог ем обезжиренный, а кефир что-то не идёт, хотя раньше шёл на ура.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Лилия от 17 Июль 2012, 01:16:03
А я вот раньше очень любила сливочное масло и хорошо его переносила. А во время беременности у меня начался на него понос.( Прекратила его есть. Думала, рожу - пройдет. Ан нет.( До сих пор  так и не могу его есть - несет по-страшному.(( Вот почему такое? Гормональные сдвиги что ли?..

Добавлено: 17 Июль 2012, 01:18:14
На мороженое у меня, кстати, такая же реакция.( Понос.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 17 Июль 2012, 01:35:33
Гормональные сдвиги что ли?..
скорее-кишки.
На мороженое у меня, кстати, такая же реакция.( Понос.
неудивительно, химии там много. пробуйте либо Валио продукцию, либо натуральное, свойское масло. А морожено я сама теперь готовлю.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 17 Июль 2012, 05:47:00
А я вот раньше очень любила сливочное масло и хорошо его переносила. А во время беременности у меня начался на него понос.( Прекратила его есть. Думала, рожу - пройдет. Ан нет.( До сих пор  так и не могу его есть - несет по-страшному.(( Вот почему такое? Гормональные сдвиги что ли?..
Если после беременности, то желчный 100% от гормонов сдох.
Я творог ем обезжиренный
Самая лучшая пища для нас и вообще для всех людей.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 17 Июль 2012, 11:17:13
А морожено я сама теперь готовлю.
Поделитесь рецептом если не секрет. wink
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 19 Июль 2012, 22:50:39
Поделитесь рецептом если не секрет.
в теме "Поедлитесь вкусными и полезными рецептами"я написала, ищите по оим постам.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 20 Июль 2012, 15:00:38
в теме "Поедлитесь вкусными и полезными рецептами"я написала, ищите по оим постам.
Спасибо. rose
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sanchik от 07 Август 2012, 14:43:00
Как то я писал про вкусную кисломолочку Волоколамского молзавода.
У них оказывается даже сайт есть.
Москвичи попробуйте-очень вкусная натуральная продукция. Где купить написано на сайте. Правда цена не деЦЦкая.
Скажу одно. У них на заводе есть магазинчик и цены у них в магазинчике в два раза ниже чем в магазинах в Москве.
Мы когда в деревню катаемся у них там затариваемся.
А сайт их вот зарегистрируйтесь или войдите чтобы посмотреть ссылку
К сожалению эту продукцию могут попробовать только москвичи, или те у кого дача не далеко от Волоколамска.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Лилия от 19 Август 2012, 04:35:48
Если после беременности, то желчный 100% от гормонов сдох.
Цитата: Волчица от 17 июля 2012, 01:01:58
Вот и я на него грешу... Жирное, жареное, как родила, вообще перестала переносить, хотя раньше ничего вроде было, терпимо...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: anchik от 19 Август 2012, 09:16:13
стала пить кефир каждый день, думала послабит живот, крепит еще больше и изжога, не могу пить, от молока сильно болит живот и поносный запор, от сыра изжога, а от сметаны бок болит и тошнит. От мороженого вообще херово. Выходит , мне молочка противопоказана
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Арина от 20 Август 2012, 10:34:28
крепит еще больше и изжога
надо только сегодняшний пить! Иначе скрепит. Лучше заквашивай сама йогурты. Тебе лактобактерии нужны.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Фармацевт от 21 Август 2012, 14:08:55
стала пить кефир каждый день, думала послабит живот, крепит еще больше и изжога, не могу пить, от молока сильно болит живот и поносный запор, от сыра изжога, а от сметаны бок болит и тошнит. От мороженого вообще херово. Выходит , мне молочка противопоказана
а нарине пробовали?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Солнечная от 25 Август 2012, 16:27:06
Я сейчас из молочки, могу только есть финские продукты. Йогурты "Валио" хорошо идут. А от наших проносит.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: anchik от 26 Август 2012, 05:06:53
Нарине пробовала, пучит живот страшно
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: MarinaG от 15 Январь 2013, 14:25:02
Молоко, сливки - не пью
Сметану - только в борщецкий или соус, в салате
Кефир - умираю после
Творог - по разному идёт, иногда хорошо иногда хрень
Йогурты - ем, но не все..с бифидо идёт хорошо, от других др*******
МАСЛООООООООО - в неделю сЪедаю около 600-800 грамм  :-[ :o (ломтами на хлеб..ох как вкусноо)
Сыры    - в запеканке или пицце ем, так неочень
мороженое    - страшные боли и понос, вывод НЕ ем
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 15 Январь 2013, 15:06:16
МАСЛООООООООО - в неделю сЪедаю около 600-800 грамм
А не это ли причина СРК? У меня на жиры плохая реакция-маленький кусочек сала-и всё, умираю, клиника острого отравления.


Добавлено: [time]15 января 2013, 14:17:17[/time]
Творог - по разному идёт, иногда хорошо иногда хрень
Безлактозный пробовали?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Мымра от 15 Январь 2013, 15:41:15
У меня на жиры плохая реакция-маленький кусочек сала-и всё, умираю, клиника острого отравления.
у меня тоже самое от сала, также растительное масло, если много, про маргарин вообще молчу - не ем вообще, а вот почему-то сливочное масло травится в любых количествах нормально
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 15 Январь 2013, 15:43:45
у меня тоже самое от сала
Украинцы должны быть торалентными к салу)))

Интересно, будет ли метеор от 2х литров молока, если известно, что от обычного творога никогда нет метеора.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: MarinaG от 15 Январь 2013, 16:06:07
А не это ли причина СРК? У меня на жиры плохая реакция-маленький кусочек сала-и всё, умираю, клиника острого отравления.


Добавлено: [time]15 января 2013, 14:17:17[/time]
Безлактозный пробовали?


я как то на 2 месяца масло полностью исключала..эффект такой же был как и с ним..(на жир, то да реакция моментальная..практически жаренное не ем)

мне творог зернистый (помоему так по русски) хорошо идёт

Всёже мне кажеться моя проблема СРК это непереносимость глютена...сейчас 3 неделю его неупотребляю...И никаких побочек (М+Д) нету..
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: sonechka от 15 Январь 2013, 16:50:17
А не это ли причина СРК? У меня на жиры плохая реакция-маленький кусочек сала-и всё, умираю, клиника острого отравления.
не у всех же так, я очень люблю жиры и на них отличная реакция -сливочное масло, сало - обязательно в моем рационе
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Мымра от 15 Январь 2013, 16:56:23
Украинцы должны быть торалентными к салу)))
когда-то так и было, потом один раз резко и очень сильно с него поплохело :(

Добавлено: [time]15 января 2013, 15:57:07[/time]
Интересно, будет ли метеор от 2х литров молока, если известно, что от обычного творога никогда нет метеора.
ссать будешь дальше, чем видеть с двух литров молока, оно мочегонное
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Норинга от 15 Январь 2013, 17:06:26
не у всех же так, я очень люблю жиры и на них отличная реакция -сливочное масло, сало - обязательно в моем рационе
Оооо я масло каждое утро ем, а вот по поводу сала, не помню реакцию...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 15 Январь 2013, 18:44:56
ссать будешь дальше, чем видеть с двух литров молока, оно мочегонное
Ну как обычно)
мне творог зернистый (помоему так по русски) хорошо идёт
Это самая лучшая еда.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Мымра от 15 Январь 2013, 21:13:54
Ну как обычно)
будет в 2 раза больше, чем обычно  yes
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Wonder от 15 Январь 2013, 22:03:53
обожаю зерненый творожок
а вот от йогуртов таки начинается срачка... завязала с ними.

Добавлено: [time]15 января 2013, 21:06:13[/time]
в последнее время подсела на всякие напитки с безлактозным молоком (какаo, chai)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Милла от 15 Январь 2013, 22:43:10
обожаю зерненый творожок
подскажите, пжлста, творог употреблять в сыром виде или запеченном?
у меня паранойя: я стала бояться есть необработанный творог
а вообще-то творог обожаю, почти 1 кг в неделю, жирность 1,8%
кто-нибудь знает, при СРК и проблеме с поджелудкой жирность имеет знаечение?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Wonder от 15 Январь 2013, 22:51:16
подскажите, пжлста, творог употреблять в сыром виде или запеченном?
кто как переносит. я редко запекаю, ем сырым. не то, чтобы мне было потом отлично, но терпимо. жирность конечно лучше поменьше.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: sonechka от 15 Январь 2013, 23:08:38
подскажите, пжлста, творог употреблять в сыром виде или запеченном?
при болезнях жкт - лучше запеченым
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Милла от 15 Январь 2013, 23:44:31
Wonder, Сонечка, спасибо!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: MarinaG от 16 Январь 2013, 01:38:02
обожаю зерненый творожок
а вот от йогуртов таки начинается срачка... завязала с ними.

Добавлено: [time]15 января 2013, 21:06:13[/time]
в последнее время подсела на всякие напитки с безлактозным молоком (какаo, chai)

нармальная реакция? :-[
я думала у кого проблем с лактозой нету и они будут безлактозное пить...то тогда пронести может..поэтому побаивалась пить..
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Иляна от 16 Январь 2013, 04:24:53
я перешла на козье молоко и очень довольна что на него нет реакции, хоть ущербной перестала себя чувствовать.
Я очень переживала что не могу есть молочное.
творог нормально идёт, сметана только на сырники, мороженное тоже нормально (я прям не поверила, может конечно только на Баскин робинс нет реакции...), йогурт ела ради проверки тоже нормально!
Вот думаю стоит ли попробовать молоко коровье или ну его на всякий случай?

И сало! О, как я обрадовалась что могу есть сало! Но правда страшно всё же, 2 кусочка на чёрный хлеб и всё! Ела уже 3 раза.

Это всё я конечно пробовала в очень маленьких кол-вах.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Wonder от 20 Январь 2013, 14:05:21
я думала у кого проблем с лактозой нету и они будут безлактозное пить...то тогда пронести может..поэтому побаивалась пить..
это откуда такие сведения? если нет лактозы, легче будет любому человеку и здоровому в том числе. мне очень нравится такое молоко, пью без страха.

Добавлено: 20 Январь 2013, 14:06:50
2 кусочка на чёрный хлеб
тут скорее пронесет от хлеба))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Энни. от 08 Февраль 2013, 14:42:19
последнее время употребляю бифилайф,очень вкусный,срок хранения 14 сут.
(http://molkomp.ru/images/stories/virtuemart/product/AMKA/amka_bifilaif_25_05.jpg)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 08 Февраль 2013, 15:08:46
Я пью иногда, но мне чуть покислее нравится (вечером), покефирнее)) Иногда могу смешать оба
ЗЫ Жру кисломолочку во все приемы пищи, кроме основного ужина (ибо там у мя мясо).. Свято верю, шо она спасает мои кишки от дисбиоза  :D
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Энни. от 08 Февраль 2013, 15:09:59
я наоборот предпочитаю с нейтральным вкусом,кислые не люблю
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 08 Февраль 2013, 15:12:21
НЕ, совсем кислое я тож не. Напр, недельной годности кефиры от производителя бывают иногда ниче, иногда ваще невозможно пить, хотя натуральный , казалось бы. Мне еще лучше всего вечером однушку (%) , конеш. Вот и гоняюсь как сумасшедшая, чтоб каждый день не старше 2 суток найти..
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 08 Февраль 2013, 15:50:18
я перешла на козье молоко и очень довольна что на него нет реакции, хоть ущербной перестала себя чувствовать.
в козьем молоке меньше лактозы , чем в коровьем (вроде где то на 13%)
вроде поэтому и лучше усваивается
но я под расстрелом его не буду пить все равно  :D
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: sonechka от 08 Февраль 2013, 16:10:56
последнее время употребляю бифилайф,очень вкусный,срок хранения 14 сут.
много лет пила, ни от чего не помогло((
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Энни. от 08 Февраль 2013, 16:13:55
но я под расстрелом его не буду пить все равно
я тоже,запашок специфический :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Талиса от 08 Февраль 2013, 17:39:05
я под расстрелом его не буду пить все равно
я зато козий сыр люблю, прям обожаю, только че-то давно не ела, надо прикупить )))))))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 08 Февраль 2013, 19:28:45
А я - рикотту)))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Иляна от 09 Февраль 2013, 04:44:40
я тоже,запашок специфический
Какой запашок?! Оно вкусное! Сейчас нет возможности парное пить, покупаю фирмы село зелёное. Завтра попробую первый раз за год коровье, только не молоко а сливки.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 10 Февраль 2013, 00:11:13
Какой запашок?!
от коровьего коровкой, от козьего козочкой ))))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Мымра от 10 Февраль 2013, 01:47:38
я сегодня на ужин ела молочную рисовую кашу с клубничным вареньем - вроде ничего пошло
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Иляна от 10 Февраль 2013, 23:24:27
Ну вот! отчитываюсь.
Всё прошло замечательно!
Я сегодня съела сливки 33% и всё спокойно в животе!
Правда я теперь в сомнениях, может в сливках лактозы меньше чем в молоке?
Как думаете?
Я сделала десерт персик и хурма в взбитых сливках и йогурте.
Через 3 дня попробую стакан молока.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Lauma от 10 Февраль 2013, 23:50:58
Правда я теперь в сомнениях, может в сливках лактозы меньше чем в молоке?Как думаете?
чем больше жира в продукте - тем меньше в нем лактозы. Самый яркий пример - масло сливочное. На втором месте по безопасности - сыр.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Иляна от 11 Февраль 2013, 00:12:11
Эх! Опыт не удался!
значит круг сужается....
хотя, когда мне было очень плохо, я  сыр и масло не могла есть..., а сейчас ем!
Только само молоко ещё не пробовала.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Lauma от 11 Февраль 2013, 00:22:20
Только само молоко ещё не пробовала.
я бы не рекомендовала делать такие резкие телодвижения:)....Эта фигня может проявляться не моментально, а на след. день....или через пару-тройку дней....Сначала нужно убедиться, что масло, сыр и приближенные к ним продукты нормально прокатывают, не вызывают вздутия, метеора или диареи....Потом пробовать молоко. И не стакан залпом, а начинать по столовой ложке в день, постепенно увеличивая дозу. Иначе можно сразу схлопотать такую фантастическую диарею, что мало не покажется:)))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Иляна от 11 Февраль 2013, 01:16:25
так я ж не сразу!
я год без молока и молочек вообще была!
летом, на даче,  попробовала козье молоко (услышала историю как девочку маленькую вылечили, и соседка тоже что то себе вылечила), мне нормально пошло, потом через месяц творог козий стала есть. Потом уже осенью перешла на творог коровий, а сыр долго не могла есть, масло и сметану только зимой стала есть. А в феврале (сегодня) попробовала сливки. Я считаю что по срокам нормально пробую. Так что через неделю молоко надо попробовать. Я думала и ждала что сегодня заболит правое подреберье и пронесёт. Но всё нормально.
А раз вы говорите что "чем больше жира в продукте - тем меньше в нем лактозы" остаётся посмотреть молоко. Мне же врачи все сказали что у меня лактозная недостаточность. А я считаю что я либо траванулась, либо желчный так среагировал на жир в чебуреке.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 11 Февраль 2013, 11:07:00
"чем больше жира в продукте - тем меньше в нем лактозы"
не так совсем
если в молочном много сахара или жира - в переваривание включаются другие ферменты, лактоза как была так и остается
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: blgru от 11 Февраль 2013, 13:03:16
Молочка может не пойти не только от лактозы,казеина,но и из-за кальция и фосфатов(у кого дизбаланс обмена веществ)Молозиво для кишков действительно хорошо влияет-там лактоферрин.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Мымра от 11 Февраль 2013, 13:27:27
Эх! Опыт не удался!
а зачем так принципиально надо употреблять молоко?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 11 Февраль 2013, 14:30:26
Я думала и ждала что сегодня заболит правое подреберье и пронесёт. Но всё нормально.
Наверное в вашем случае печенка виновница.Бросается в глаза то,что жирные продукты не переносили.Видимо постепенно все встает на свои места.)
У меня вообще любые жирные продукты вызывают диарею.Про молочное тоже можно сказать.А так хочется сыра и масла.Но стоит чуточку попробовать результат на лицо.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Иляна от 11 Февраль 2013, 14:32:57
Я этой ночью на радостях съела  ещё один десерт из сливок..., ой девочки! такой метеор начался! хорошо одна сплю! Правда на ужин я съела ещё и капусту квашенную, но десерт был часа через 4 после капусты.
Лёль, да потому что приходя в гости я всё время спрашиваю чем заправляли.  
Один раз (нас было двоё с проблемой на молочку,а я ещё в свой рацион не включила сметану) в гостях у родственников мы поели салат типа оливье, но без гороха и со свежим огурцом, салат этот заправили сметаной, так мы вдвоём паслись потом возле белого друга!  Было очень неприятно когда хочется поговорить, а у тебя метеор жуткий.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Lauma от 11 Февраль 2013, 15:03:15
если в молочном много сахара или жира - в переваривание включаются другие ферменты, лактоза как была так и остается
http://www.pharmateca.ru/magazines/source/2006/12/pdf/ft127_3_3.pdf Выводы делайте сами.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: sonechka от 11 Февраль 2013, 15:49:47
съела ещё и капусту квашенную,
это ответ, именно от нее метеор
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 11 Февраль 2013, 15:50:35
http://www.pharmateca.ru/magazines/source/2006/12/pdf/ft127_3_3.pdf Выводы делайте сами.
эту таблицу знаю наизусть много лет ))))
но то что я написала, имеет место независимо
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Lauma от 11 Февраль 2013, 16:14:46
но то что я написала, имеет место независимо
дайте, плиз, ссылку на Ваш источник информации. Хочу повысить свой уровень познаний:)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Иляна от 11 Февраль 2013, 16:32:36
а это нормальная таблица? странно... мне всегда говорили что в козьем нет (или почти нет) лактозы... а в этой таблице коровье и козье молоко в одной графе
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Lauma от 11 Февраль 2013, 16:43:38
мне всегда говорили что в козьем нет (или почти нет) лактозы...
таблица четкая, а про козье молоко Вам, простите, натрындели.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Энни. от 11 Февраль 2013, 16:43:48
а как проверить лактазную недостаточность, с помощью каких анализов?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Lauma от 11 Февраль 2013, 16:47:09
а как проверить лактазную недостаточность, с помощью каких анализов?
13С-лактозный дыхательный тест. Неинвазивный метод. Позволяет определить недостаточность фермента лактазы, расщепляющей молочный сахар лактозу. Характерные жалобы таких больных: повышенное газообразование, послабление стула. Рекомендован больным с синдромом раздраженной кишки, с синдромом мальабсорбции.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 11 Февраль 2013, 16:53:44
дайте, плиз, ссылку на Ваш источник информации. Хочу повысить свой уровень познаний:)
ссылка где то в этой теме, только на ранних страницах, вечером попробую найти

Вместе с тем тот факт, что люди с непереносимостью лактозы, как правило, безо всяких осложнений употребляют мороженое и сгущённое сладкое молоко, стал причиной исследований природы данной дисфункции. Лактоза, как и любой ди- или олигосахарид (в данном случае, состоящий из остатков галактозы и глюкозы) может расщепляться не только лактазой (β-галактозидазой), атакующей галактозную группу, но и α-глюкозидазой, атакующей остаток глюкозы. Проблема состоит в том, что для выделения α-глюкозидазы продукт должен ощущаться организмом как сладкий, в то время, как сладость лактозы в 4 — 5 раза уступает глюкозе и в 6 — 7 раз — сахарозе (у детей с их повышенной остротой ощущений данная проблема не стоит так остро, чем, в основном, и объясняется относительно меньшее число страдающих данным расстройством). Клинические эксперименты показали, что добавка сахарозы в молочный продукт в количестве 1,0 — 5,0 % от массы продукта повышает переносимость лактозы до 48 — 96 % от численности экспериментальной группы в зависимости от её среднего возраста и весовой доли сахарозы[26]. Вики
зарегистрируйтесь или войдите чтобы посмотреть ссылку

Насчет жира: и масло и сыр концентрированные продукты брожения, где лактаза уже расщеплена пол ноль почти, культурами туда добавляемыми. В масле я так понимаю вся лактоза остается в сыворотке.

в козьем нет (или почти нет) лактозы
есь, есь
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Lauma от 11 Февраль 2013, 17:02:52
месте с тем тот факт, что люди с непереносимостью лактозы, как правило, безо всяких осложнений употребляют мороженое и сгущённое сладкое молоко,
на мне не работает. 1 ч.л. сгущенки - понос обеспечен.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 11 Февраль 2013, 17:05:55
на мне не работает. 1 ч.л. сгущенки - понос обеспечен.
значит у вас:
1. Или отсутствие, того второго фермента который переваривает сладкое.
2. Или не лактазная недостаточность, а возможно непереносимость молока (аллергия на молочный белок или казеин)?

я кстати только сгущенку нормально, мороженое нет
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 11 Февраль 2013, 17:09:01
люди с непереносимостью лактозы, как правило, безо всяких осложнений употребляют мороженое и сгущённое сладкое молоко,
В истории болезни у меня есть лактазная недостаточность,но вот я почему-то совсем не переношу любые молочные продукты.Сгущенка и мороженное для меня погибель(.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 11 Февраль 2013, 17:10:10
А сладкое как?

Я сахар ем без последствий.

У меня папа не есть молочку уже лет 40. Но мороженое трескает :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 11 Февраль 2013, 17:11:02
(аллергия на молочный белок или казеин)
В моем случае это вполне может быть.Анализ крови-аллерготест показал аллергию на огромное количество продуктов.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Мымра от 11 Февраль 2013, 17:17:57
Лёль, да потому что приходя в гости я всё время спрашиваю чем заправляли. 
Один раз (нас было двоё с проблемой на молочку,а я ещё в свой рацион не включила сметану) в гостях у родственников мы поели салат типа оливье, но без гороха и со свежим огурцом, салат этот заправили сметаной, так мы вдвоём паслись потом возле белого друга!  Было очень неприятно когда хочется поговорить, а у тебя метеор жуткий.

в гостях можно и без лактозы натрескаться чего-то, что будешь дристеть аж свистеть :))))))

у нас популярный салатик "мизерия" - свежие огурцы, свежие помидоры, зелёный лук, творог, сметана - жесть полная для меня, я нормально могу есть и помидоры, и огурцы, и творог, и сметану, но не вместе вперемешку и латазная недостаточность тут вообще ни при чём, я когда-то открывала тему о совместимости продуктов :))))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Иляна от 11 Февраль 2013, 22:23:27
Цитата: Иляна от Сегодня в 16:32:36
в козьем нет (или почти нет) лактозы
есь, есь
значит у меня нет лактозной недостаточности?

Добавлено: 11 Февраль 2013, 22:26:46
охренеть! я год остерегалась молока..
сейчас опять ела щи, а ещё овощи в сметане.
И нет метеора!!!
это после всего того, что год я могла есть только рис и индейку!
видимо какие то бактерии хорошие прижились?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Lauma от 11 Февраль 2013, 22:28:50
Или отсутствие, того второго фермента который переваривает сладкое.
при ускоренном транзите по тонкому кишечнику могут повреждаться его ворсинки. При этом возникает дисахаридазная недостаточность, которая проявляется, в первую очередь, непереносимостью лактозы.  Могут выпадать и другие кишечные ферменты (сахараза, мальтаза, изомальтаза).
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 11 Февраль 2013, 22:31:04
Ускоренный транзит бывает по разным причинам, вроде. Получается, его длительное наличие неизбежно приводит к повреждению ворсинок и ферментопатии (в том числе, такой)?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Lauma от 11 Февраль 2013, 22:31:40
ага
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 11 Февраль 2013, 22:34:02
видимо какие то бактерии хорошие прижились?
А может какой-то орган отдохнул от перенагрузки ,прошло воспаления функции органа восстановились.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Иляна от 11 Февраль 2013, 22:59:17
Ilza, да как можно всё это знать в 29 лет????

Передохнула видимо поджелудочная или желчный.
А может помогла безглютеновая диета и ворсинки подросли? (спасибо Академику! он настращал)
Не, ну я же в августе вроде пошла опять к платному врачу сказать ему своё фи по поводу того что не мому пить молоко! Я тогда помню, после дачи, пришла и радостно так говорю, что нет у меня лактозной недостаточности!, я ему говорю, пью спокойно козье молоко не кипятя его. А он мне, не радуйтесь, коровье не сможете пить и не надо этого, если хоть раз появляется лакт. недостаточность, то это навсегда.
Кстати, набралась я храбрости и позвонила в ЦНИИГ, перепутала врач моя!, нет у меня целиакии. Я ей говорю, Вы же мне сказали что ошибки быть не может?!, а она говорит: "ну посидели Вы на безглютеновой, кому хуже от этого стало? ничего страшного. главное что сейчас мы знаем что всё нормально" А я и рада что она ошиблась. Жаль только мои нервные клетки... И спасибо форуму! Одна бы я не знала что делать, врачам плевать на нас.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Lauma от 11 Февраль 2013, 23:05:34
да как можно всё это знать в 29 лет????
когда очень хочется жить (невзирая на диагнозы и прогнозы), еще и не такое возможно.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: NekoMan2 от 12 Февраль 2013, 00:36:30
Обожаю любые молочные продукты, пью их литрами, а вот ем понемногу, жира передоз. Так что хоть с чем то мне повезло, раз нельзя колбасы, пиво, пирожные и т.п... =)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 12 Февраль 2013, 11:17:36
Передохнула видимо поджелудочная или желчный.
А может помогла безглютеновая диета и ворсинки подросли? (спасибо Академику! он настращал)
Вы можете поподробнее рассказать как Вы начинали пить козье молоко?Сразу стаканчик или постепенно с ложечки?Какие еще продукты кушали,чем лечились вообще.Очень интересный и поучительный Ваш случай.Только вот не знаю в какой теме обо всем этом написать.Тем много,все как то пазлами идет,нужно кусочки выискивать и складывать.Трудно это делать ,много посто пустой информации на другие темы.Пожалуйста если не затруднит напишите.Думаю. форумчанам это будет поучительно.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Иляна от 12 Февраль 2013, 23:37:07
Да , напишу.
Я питалась достаточно скудно... Рис, морковь, индейка. Если пробовала огурец, то тут же видела не перевариваемую... На даче от одной ягодки смородины сильнейшая боль была в желудке. Соседка рассказала как спасала свою дочку козьим молоком (точно сказать что было у девочки смогу только летом, просто не запомнила всё). Другая соседка тоже кучу баек рассказала про молоко. Ну вот я и решила, что всё равно мне плохо, а вдруг что нибудь и поможет. Я одновременно применила 2 народных рецепта. Сок картошки и молоко козье.
Конечно не сразу выпила стакан. Я брала через день 1 литр молока и пила не кипятя. Потом творог козий и сыр. В то время я сыр могла есть только Ольтермани. А козий нормально пошёл.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 12 Февраль 2013, 23:42:26
Я брала через день 1 литр молока
Тоесть ,получается за 2 дня Вы выпивали литр молока.
Потом творог козий и сыр.
Творог ,сыр (козий)Вы готовили сами,или покупной?И ввели в рацион творог и сыр одновременно с молоком или все-таки была отсрочка?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Иляна от 12 Февраль 2013, 23:54:55
перечитала свои сообщения:
15 апреля готовила пасху и только лизнула с ложки творог, был ужас, пронесло.
а в июле я уже радуюсь и пишу вот это:
"по поводу молока:
мне ставили лактозную недостаточность (без анализа), лечилась омез, креон, потом пропила схему стимбифид, бифиформ, закофальк - улучшений особых не было,
 потом отчаявшись пропила курс картофельного сока-удивилась улучшению, стала есть всё! я прям отрывалась, даже кислую смородину ела и радовалась что выздоровела,
 решила молоко попробовать - сначала осторожно с сырников начала, потом творог, и вот решилась на молоко козье, ребята, радость моя огроменная! пью и всё ок!!!"

Добавлено: [time]12 февраля 2013, 22:56:11[/time]
творог и сыр я не сама делала, мне делала соседка на даче, у неё козы.

Добавлено: [time]12 февраля 2013, 22:57:11[/time]
да, пила литр за 2 дня

Добавлено: [time]12 февраля 2013, 22:57:54[/time]
сейчас пью тоже козье молоко "зелёное село"

Добавлено: 12 Февраль 2013, 23:58:58
каждый продукт вводила по одному. и по чуть-чуть.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: ♥конфетка ♥ от 13 Февраль 2013, 20:24:27
мне пить козье молоко посоветовал батюшка. сказал у него сынишка болел часто и как начал пить молоко козье все как рукой сняло. но пить его я так и не решилась
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Nicole от 13 Февраль 2013, 21:01:19
Да, согласна, что козье молоко лечебное. Я ведь тоже пила его, мне специально приносили, только вот хоть убей - не помню, какая реакция была. Но видимо не помогло - потому что это не долго продлилось. Помню, что вкус у него - бе-е-е...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 13 Февраль 2013, 21:12:16
А я слышала , что козье не полезней, в сущности, хотя и дороже. Типа рекламного хода. Не знаю точно, может есть  какие-то чисто диетические тонкости... Я пила в детстве "для глаз" в деревне, через  не хочу) Счас разве что йогурт козий пробовала - ну он тоже козлом отдает))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Иляна от 14 Февраль 2013, 02:42:56
видимо наше внутреннее подсказывает кому надо пить козье, а кому не надо!

Мой муж понюхав к. молоко прям давится стал! Говорит козьими каками воняет. А я например никакого такого ужасного запаха не замечаю.
А парное коровье молоко нравится как пахнет?
Мне очень нравится запах парного молока, и не важно коровье оно или козье! У меня с детства на молоко М начинался, но каждое лето бабушка покупала парное молоко, я пила его ещё тёплым, а запах так вообще сводил меня с ума! Я прям утопала в аромате. А брат мой говорил фу... 
А мёд! Посмотрите на людей у которых пчёлы. Они все с очень ухоженной кожей, видно что это не заслуга кремов.
Природа нам даёт многое, но у кого то аллергия на мёд, у кого то запах козьего вызывает отвращение, у кого то от коровьего молока в животике дискомфортно.  Нам надо более внимательно относится к реакции нашего организма, он нам подсказывает.
Так что если запах не нравится лучше не надо насиловать себя и пить то что другому нравится.
Я лично этого правила придерживаюсь, но вот например запах смородины очень люблю, но ягоды вызывают боль в желудке..., зимой делаю компот очень слабенький и всё равно больно... , завариваю пока листья и радуюсь хотя бы этому.

Добавлено: 15 Февраль 2013, 02:16:00
Девочки... Сегодня завтракала сырником со сметаной, а через 7 часов у меня была Д!... Только вчера тут распиналась как мне стало хорошо. Я же не сразу здесь хвастаться начала, я уже давно могу есть и сметану, и творог. Короче пока в субботу не буду пить коровье молоко.
Простите кого я обнадёжила!
Козье пока буду пить.
Посижу ещё недели 2 на диете, а потом попробую выпить.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 15 Февраль 2013, 13:09:31
зашла сегодня в сетевой магаз Гроздь..лучше чем в аптеке) и Нарине и какой то  напиток..что-то типа Ацидофил звучит..там лакто и ацидофильные бактерии...и козье молоко разных мастей и еще какая-то кисломолочка! пробуй-не хочу..но боюся) с Наринэ мне очень плохо было)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: asm76 от 18 Февраль 2013, 21:43:48
Ребята а может быть реакция (диарея+метеор) на десерт "Дольче" с персиком. Ел три дня подряд, а сегодня пронесло. Или реакция если бы была, то в тот же день?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Lauma от 18 Февраль 2013, 22:22:22
Или реакция если бы была, то в тот же день?
может быть и такое .
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: sonechka от 23 Февраль 2013, 16:26:29
а кто вообще пробовал это безлактозное молоко?.......У нас продают какое-то, но там на пакете написано, что храниться только сутки после вскрытия пакета(паке - 0,5 литра). Я столько не выпью:)))....От него диарея не начинается?.....
я беру, молоко, сливки и йогурты.
В чистом виде такое молоко не пила, боюсь. Но в составе кофе, какао, выпечки нормально. Но все равно надо знать меру. Обычное я совсем не переношу, а это нормуль. Творожки вообще гуд!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Энни. от 25 Февраль 2013, 21:00:24
сейчас употребляю вот такую штуку,усваивается хорошо,срок хранения 14 суток,и вкусная
(http://www.danone.ru/media/efc27a87-5424-42a1-8f4d-ea2a1dd0eeeb.jpg)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: A13 от 26 Февраль 2013, 00:00:33
Странное название у этого продукта. Меня вводит в ступор - чего и где заквашивать с его помощью будем?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: misha_jan от 26 Февраль 2013, 02:09:25
Недавно стал пить очень вкусную штуку! Хотел купить йогуртницу, но посмотрев на эти стаканчики, решил что это не серьезно:) Покупаю молоко, желательно 3,2 процента жирности, 3 литра.Кипячу, остужаю до 35градусов(примерно) и запускаю туда порошок "Эвиталия", укутываю одеялом и ставлю рядом с батареей на ночь. С утра получается вкусненький, кисломолочный продукт,  пью его утром и вечером. Повторно молоко можно скашивать уже готовым продуктом!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: A13 от 26 Февраль 2013, 08:34:33
misha_jan, болгарские закваски, имхо, вкуснее "Эвиталии".
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: misha_jan от 26 Февраль 2013, 16:12:15
А как называются? и как мутить их надо?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: A13 от 26 Февраль 2013, 22:44:19
Пробовала закваски " лактина" и Vivo - йогурт и т.п. Теоретически готовится должно в йогуртнице, за 6-7 часов заквашивается супротив 12 часов "эвиталии". Вкус другой.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: andrey108 от 12 Март 2013, 16:18:39
сейчас употребляю вот такую штуку,усваивается хорошо,срок хранения 14 суток,и вкусная
(http://www.danone.ru/media/efc27a87-5424-42a1-8f4d-ea2a1dd0eeeb.jpg)
мне тоже нравится
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: sweet dreams от 12 Март 2013, 16:28:19
Я сейчас Яготинскую закваску пью,очень нравится!Вкусная,срок годности 7 дней!

[вложение удалено Администратором]
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Энни. от 12 Март 2013, 16:29:41
Я сейчас Яготинскую закваску пью,очень нравится!Вкусная,строк годности 7 дней!
у нас такую не продают
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Tomas от 13 Март 2013, 07:40:35
Люди, а вы знаете, что это перечень молочных продуктов далеко не полный??????

Необходимо включить все продукты, содержающие лактозу
Это сосиски, большинство печеного, 90% хлебных продуктов, выпускаемых в России и в странах СНГ, а также вареные колбасы, изделия из мяса
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: sonechka от 14 Март 2013, 00:22:07
Я давно все это знаю, в инете полно инфы. Так что, Томас, Вы нам Америку не открыли!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Wonder от 14 Март 2013, 12:16:09
с Наринэ мне очень плохо было)
а мне очень хорошо))
Это сосиски, большинство печеного, 90% хлебных продуктов, выпускаемых в России и в странах СНГ, а также вареные колбасы, изделия из мяса
я это уже давно не ем далеко не из-за лактозы, а потому что сосиски и колбаса - зло для любого человека
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: tinyhippo от 14 Март 2013, 12:21:20
Для здорового нет)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Wonder от 14 Март 2013, 12:25:33
Для здорового нет)
это только так кажется, а на самом деле оно всё откладывается в виде шлаков и прочего, а что потом бывает - я уже недавно писала в теме про туалет)))))

молоко безлактозное мне кажется совсем безопасное, могу и стакан выпить. сыр стараюсь теперь тоже безлактозный есть, хотя вроде на сыр особой реакции не бывало. Насчет мороженого даже не знаю, редко его ем. Вчера вот в кино погорячилась и купила коктейль какой-то с мороженым и сливками, но вроде жива) Плохо, что теперь есть страх молочной пищи после того анализа(
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 14 Март 2013, 13:20:23
я это уже давно не ем далеко не из-за лактозы, а потому что сосиски и колбаса - зло для любого человека
Да. Могут рак ЖКТ вызывать.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: tinyhippo от 14 Март 2013, 13:22:09
Шлаки - это термин из нетрадиционной медицины, нет такого в организме :). А рак вызвать - можно на данные взглянуть?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 14 Март 2013, 13:27:01
Шлаки - это термин из нетрадиционной медицины
Вредные метаболиты тогда называй)  Данные о колбасе?-Прочитай о канцерогенности нитритов и нитратов, что они превращаются в нитрозамины.
Для здорового нет)
Ты хоть одного здорового видел?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: tinyhippo от 14 Март 2013, 13:32:57
Меня интересуют конкретные исследования. Конкретный объем нитритов и нитратов, который нужно употреблять определенный промежуток времени, чтобы можно было прочитать "риск рака X повысился", хотя бы.

И да, видел. :) Но не могу отрицать, что нездоровых много.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 14 Март 2013, 13:36:57
При желании мжно найти информацию, раз уж ты такой конкретный.
Но это флуд и дадут нам по шеям.

Мороженное молочное не очень люблю, но оно мне не вредит. Сыр с яйцами-тяжелая пища. А вот адыгейский ништяк идет.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: tinyhippo от 14 Март 2013, 14:01:31
Я искал. Есть очень смешанные данные, но ни одно из исследований не подтверждает прямой зависимости нитратов и нитритов и рака. Есть исследования, которые это отрицают. Есть те, которые с большой осторожностью заявляют, что люди "МОГУТ иметь повышенный ШАНС возникновения рака" касательно отдельных органов. Я бы не был категоричен так на твоем месте. Немного сосисок или колбас не повредит здоровым людям, главное всего в меру.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 14 Март 2013, 14:02:04
адыгейский ништяк идет
люблю адыгейский, у нас он еще иногда под названием "Русская моцарелла" бывает, но не тогда, когда ИП Агамерян , втюрившись по весне, пересаливает его так нах, что жрать невозможно!!!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Lauma от 14 Март 2013, 22:13:01
а я люблю сулугуни:)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 14 Март 2013, 22:43:13
а я люблю сулугуни:)
Я его просто обожаю,вернееобожала.Кусочек отрежешь и слой зам слоем снимаешь,а он такой нежный)))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 15 Март 2013, 05:53:21
а я люблю сулугуни:)
Там яиц нет? Из молока только?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 15 Март 2013, 10:02:56
сулугуни для мну чрезчур соленый..
Еще классная штука - рикотта... Ток када первый раз ей обожралась (в Италии), подумав, что это типа творог обычный,  несло будь здоров потом)))))
ща ем понемногу, и то не купишь, редкая и дорогая, зараза!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Lauma от 15 Март 2013, 13:03:48
Там яиц нет? Из молока только?
вроде только молоко и соль....много соли:)))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 15 Март 2013, 13:05:01
Это очень хорошо.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Lauma от 15 Март 2013, 13:05:36
а что, на яйца есть аллергия?...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 15 Март 2013, 13:07:26
Кстати, может быть диароя, если на яйца аллергия. Яйца вкрутую тяжелы.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Lauma от 15 Март 2013, 13:10:23
Кстати, может быть диароя, если на яйца аллергия. Яйца вкрутую тяжелы.
на сколько я знаю, в сыры типа сулугуни яйца не подмешивают. Можно есть спокойно.
Немного не по теме, но я постоянно ем яйца именно вкрутую и не испытываю дискомфорта.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 15 Март 2013, 13:12:34
А как же срк? Это не дискомфорт?

Добавлено: 15 Март 2013, 13:23:42
Простите за продолжение флуда, но не забывайте о козьем молоке или продукции на козьем молоке! Его нам можно, там нет лактозы
Вкусное очень.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 15 Март 2013, 15:13:35
на яйца есть аллергия?.
У некоторых людей бывает,еще какая!
Яйца вкрутую тяжелы.
Особенно если есть проблемы с желудком.Обычно в диетах пишут употреблять в смятку.
сыры типа сулугуни
Люди,сулугуни ведь делают из козьего молока?Вот я дубинушка,надо будет его попробовать на переносимость. :)
Вкусное очень.
Я только недавно узнала какое оно на вкус good.А жирное какое!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 15 Март 2013, 16:02:08
Цитата: Татьянка от Сегодня в 11:06:58
Простите за продолжение флуда, но не забывайте о козьем молоке или продукции на козьем молоке! Его нам можно, там нет лактозы
Вкусное очень.
Все там есть просто чуток меньше, как в молоке может не быть лактозы (любом)? Только если человек постарался специально.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 16 Март 2013, 01:09:57
в последнее время просто дико хочу курт...но тут его не продают((
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Мымра от 16 Март 2013, 01:13:17
Кстати, может быть диароя, если на яйца аллергия. Яйца вкрутую тяжелы.
у меня будет диарея (после обеда или вечером) 100%, если яйца на завтрак съесть
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 16 Март 2013, 10:06:24
если яйца на завтрак съесть
а уж если яйца с МОЛОКОМ...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 16 Март 2013, 11:10:13
а уж если яйца с МОЛОКОМ...
А в больницах ведь дают омлеты (это по диете).Я тоже их не могу без последствий есть.Вернее совсем не могу,пронесет.( :D
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 16 Март 2013, 11:23:47
А в больницах ведь дают омлеты
И в санаториях! я в посл. раз от них натерпелась, омлеты-то молочные, приходилось выпрашивать яйца и варить в чайнике...или микроволновке...
А молоко я не пью ваще-то, только чуть-чуть в кофе (цикорий), каши всегда на воде. Зато кисломолочкой уедаюсь)))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 16 Март 2013, 11:32:52
И в санаториях!
Вот интнресно,почему если столько много людей не переносят молочку,ее назначают в диетах?Так больного можно совсем залечить. :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 16 Март 2013, 11:40:04
Так больного можно совсем залечить.
да нет, там в принципе индивидуальный подоход, можно договориться) другое дело что набор продуктов скудный, но эт не по теме..
Я не то чтоб его (молоко) не переношу (не знаю, в общем даж точно!), просто не привыкла пить.. даже в детстве не любила...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 16 Март 2013, 11:47:25
там в принципе индивидуальный подоход, можно договорится) другое дело что набор продуктов скудный,
Ну тогда еще куда не шло.
А про то что не привыкла,может со временем распробуешь.Всякое бывает. :-[
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 16 Март 2013, 12:22:40
может со временем распробуешь
да щас уже нормально, просто как-то нет особой нужды)) привычка)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Энни. от 16 Март 2013, 12:28:03
А в больницах ведь дают омлеты
я заметила,если съем омлет на завтрак,испытываю тошноту.а в больницах действительно странный набор продуктов и их сочетаний,особенно любят капусту давать,была свидетелем такого "обеда"-щи из квашеной капусты на первое,на второе-солянка из капусты с мясом и всё это запить(о,Боже!)какао с молоком!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 16 Март 2013, 13:27:46
да щас уже нормально, просто как-то нет особой нужды)) привычка)
А мне так хочется чего-нибудь молочного,но немогу( :)


Добавлено: 16 Март 2013, 13:30:25
странный набор продуктов и их сочетаний,особенно любят капусту давать
Это точно,я когда летом в прошлом году лежала,все каши на молоке,рыба жирная(язык какой-то названия не помню,вообщем все то ,что нам не идет)Видимо проверяют на сколько мы еще живучи. :D
Правда мой лечащий говорил,пусть из дома продукты приносят,это не ешь.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 16 Март 2013, 13:33:41
чего-нибудь молочного
а что молочное кроме молока?))) каша что ли))
Про санаторную жратву можно в "Диете" поболтать))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 16 Март 2013, 13:37:09
что молочное кроме молока?)))
Не творог не могу,ни сыр не молоко...Недавно попробовалам пить козье молочко,по чуточке.Вроде нормально пошло.За месяц дошла до пол стакана,а потом с дуру выпила целый стакан и живот мне показал...Теперь хочу чуть время переждать и снова попробую.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 16 Март 2013, 13:37:54
щи из квашеной капусты на первое,на второе-солянка из капусты с мясом и всё это запить(о,Боже!)какао с молоком!
самое смешное, когда меня этим кормили в гастроэнтерологии)))))))))
молочка на завтрак обязательно в том или ином виде..или омлет или каша на молоке, какао обязательно..для меня просто праздник был, когда просто вареную на воде гречку давали))))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 16 Март 2013, 13:38:22
главное помаленечку вводить... ааа...вы про кисломолочку!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Энни. от 16 Март 2013, 13:40:06
самое смешное, когда меня этим кормили в гастроэнтерологии)))))))))
наша Раша-держава наша!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 16 Март 2013, 13:45:31
молочка на завтрак обязательно в том или ином виде
Правильно, хотя она должна быть безлактозной. Бактерий в ней маловато, правда.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Мымра от 16 Март 2013, 16:42:41
а уж если яйца с МОЛОКОМ...

а вот от омлета с молоком такого у меня не будет - я ем омлеты на завтрак нормально, а вот варенные яйца (в крутую или мягкие - неважно) или яичница-глазунья на завтрак = послеобеденная срачка
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 16 Март 2013, 16:50:44
самое смешное, когда меня этим кормили в гастроэнтерологии)))))))))
молочка на завтрак обязательно в том или ином виде..или омлет или каша на молоке, какао обязательно..для меня просто праздник был, когда просто вареную на воде гречку давали))))
Настюш,и как ты это все ела?Там после такой пищи будешь не в палате,а в туалете жить.(
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 16 Март 2013, 18:34:41
отлично ела и отлично переносила..даже какавку
каши правда не все брала
а омлет обязательно
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 16 Март 2013, 21:00:19
отлично ела и отлично переносила..даже какавку
каши правда не все брала
а омлет обязательно
Вот это да!Вот потом докажи что это не самовнушение. :D
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 17 Март 2013, 23:21:13
.там режим и отдых. плюс все равно если и позволил себе молочные продукты,то чуть чуть,а тут если уж добралась,то по полной
тут даже если сесть на жесткую диету,чуть нервы и все,срыв
а там этого нет
лежишь себе спокойно и перевариваешь
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 17 Март 2013, 23:25:40
а тут если уж добралась,то по полной
Это прям про меня(про козье молоко)Дурная голова животу покоя не дает. :D
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Солнечная от 23 Март 2013, 19:09:32
Я тут поела вечером Ацидофилина, на следующий день еле на работу собралась, срачка и пердеш начались, причем не с вечера, а с утра.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: sonechka от 23 Март 2013, 22:06:48
Урррраааааааааа! Нашла сегодня кисломолочный напиток от валио без  лактозы! Там LGG и витамин Д!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Lauma от 23 Март 2013, 23:32:01
Нашла сегодня кисломолочный напиток от валио без  лактозы! Там LGG и витамин Д!
я тоже нашла....но цена сильно огорчила.....дорого Д. обойдется:)))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 23 Март 2013, 23:32:39
фигась у нас дешевые
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Lauma от 23 Март 2013, 23:33:49
то ж у вас....у нас валио - редкость....диковинка прямо
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 23 Март 2013, 23:41:00
то ж у вас....у нас валио - редкость....диковинка прямо
У нас такое совсем не продают.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Lauma от 23 Март 2013, 23:58:20
значит нам не видать молочки, как своих ушей
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: sonechka от 24 Март 2013, 00:24:08
я тоже нашла....но цена сильно огорчила.....дорого Д. обойдется:)))
17 ры, конечно недешево, но иногда можно :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 24 Март 2013, 11:27:51
значит нам не видать молочки, как своих ушей
Попрбуй если не боишся козье молоко.Я пила ,вроде пошло на удивление.только много не пей сразу.я добралась и выпила целый стакан и получила жуткое вздутие.(((Теперь делаю перерыв и потом еще попробую.


Добавлено: 24 Март 2013, 11:29:24
17 ры, конечно недешево, но иногда можно
У нас по любой цене нету.А так конечно же можно было попробовать.Много то все равно выпить не получится.Но хоть по немногу бы и то польза. :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 24 Март 2013, 11:36:14
не могу пить молоко и не надо
не могу пить кефир и не надо
не могу есть творог и не надо
не могу пить водку  и не надо
не совсем понимаю зачем во что бы то ни стало стремиться пить и есть как все? мы не все. ладно бы этот продукт лечил,а так,да провались оно.пить и гадать что же будет себе дороже

Добавлено: 24 Март 2013, 11:38:43
когда уж совсем невмоготу я могу взять что то совсем запретное,пожевать и выплюнуть.жалко конечно,а куда деваться)))
в первое время тяжело было,не могла остановить себя ,но теперь моя воля силы непоколебима)))))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Lauma от 24 Март 2013, 12:48:41
Попрбуй если не боишся козье молоко.Я пила
я два года назад буйный понос козьим молоком себе сделала:)))) потом ела неделю нифуроксазид. Больше даже не рискую. Да и не люблю я козье. Мне оно воняет.

Добавлено: 24 Март 2013, 12:49:34
17 ры, конечно недешево, но иногда можно
у нас оно стоит 5 баксов (Валио, блин)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 24 Март 2013, 13:00:00
не надо
пить и есть как все? мы не все. ладно бы этот продукт лечил
не согласна с т.зр. прости
причем тут все
кисломолочка нужна флоре
если есть непереносимость это увы усугбляет с ней проблему
нужна альтернативная компенсация
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Lauma от 24 Март 2013, 13:20:15
а еще молоко -это легкий белок.....нелегкой в нем является лишь лактоза.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Энни. от 24 Март 2013, 13:45:51
у нас Валио недорогой,единственное молоко безлактозное дорогое-100р за литр,но это единственный производитель безлак. молока.Ещё у них есть сыр безлактозный,всего 5% жирности.Мне его гастрик из нии питания сказал употреблять.сыр продаётся только в стокманне
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Yano4k@ - от 24 Март 2013, 13:54:58
кисломолочка нужна флореесли есть непереносимость это увы усугбляет с ней проблемунужна альтернативная компенсация
Компенсация - бактерии в таблах) которые без лактозы
Насчет кальция и белка - тоже есть компенсация....
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 24 Март 2013, 13:56:43
главное о ней усиленно не за-бы-вать!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Wonder от 24 Март 2013, 15:03:18
не надо мне никакой кисломолочки, и так бродит все неплохо.
у нас безлактозное молоко стоит полтора евро (обычное 50-70 центов). Сыр безлактозный стоит как все. Йогурт иногда можно безлактозный, но йогурты меня слабят любые. Хрен с этим молоком, принимаю кальций в таблах.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: sonechka от 24 Март 2013, 16:37:51
а я фанатка была кефира, ооочень скучаю. Вообще валио хочу похвалить - ем их продукцию и все хорошо идет. Сыры Олтермани, творожки, йогурты, сливки и вот и кисломолочный напиток нашелся.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 24 Март 2013, 22:23:03
и так бродит все неплохо.
ну не знай, у меня без молочки больше бродит
но у тя ж лактазная...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 24 Март 2013, 22:37:56
два года назад буйный понос козьим молоком себе сделала:)))
Может потому что оно очень жирное?Я его когда покупала сразу кипятила(хоть и домашняя коза,но все равно страшнорвато както пить непастеризованное ,только бруцеллеза еще не хватало).Оно само по себе жирненькое,а после кипячения прямо кусок масла сверху собирался.

оно воняет.
У меняне воняло,даже наоборот)))Хозяева ей давали яблочки,после него молочко такого запаха не имеет.)))Я вообще в детстве из под коровы молчко теплое  пила(тогда оно  мне не очень нравилось),а теперь нравится. :)
Видимо наголодалась. :D


Добавлено: 24 Март 2013, 22:39:24
фанатка была кефира, ооочень скучаю.
Я его тоже с удовольствием пила.Еще обожала ацидофильную пасту.))))) yes
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Lauma от 25 Март 2013, 00:04:02
я тоже пила не сырое, а кипяченое. Мне не пошло. Не мое, видимо.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 25 Март 2013, 09:39:44
Мне не пошло. Не мое, видимо.
Конечо,если не идет,тогда лучше не пить. :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 07 Апрель 2013, 12:37:52
Сайт про лактазную недостаточность. зарегистрируйтесь или войдите чтобы посмотреть ссылку
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 09 Апрель 2013, 12:05:20
что за кефирный гриб?
я одно время пила. потом надоело за ним ухаживать. и он мне на зло пролился на пол)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 09 Апрель 2013, 12:41:34
я одно время пила
Я сама не пила,но слышала что это очень полезная штука.
Вот только не знаю можно ли его пить у кого большие проблемы с кишками?)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 09 Апрель 2013, 12:45:17
Вам наверное нельзя с лактозной траблёй.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 09 Апрель 2013, 12:48:43
Вам наверное нельзя с лактозной траблёй
Не знаю,может быть и так?Да у меня и гриба то этого нет.
Просто несколько раз от знакомых отзывы хорошие о нем слышала.и по телевизору тоже видела в передаче про него.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Иляна от 09 Апрель 2013, 12:49:18
подруга сказала что когда начала пить кефир то сначала с туалета не слезала, а теперь очень довольна им. сегодня вечером ещё раз попробую столовую ложку выпить. Вчера хорошо меня так пронесло...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 09 Апрель 2013, 12:50:53
мне еще эвиталию советовали...но я пока не созрела
от свежего кефира проносит, но это когда запор или застой неплохо.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 09 Апрель 2013, 13:04:14
сегодня вечером ещё раз попробую столовую ложку выпить. Вчера хорошо меня так пронесло...
Самое главное чтобы кишки не разладились сильно.Осторожнее с новыми продуктами.Хотя в природе все очень интересно устроено.Одно перезаселяет другое и потом в полне может все наладиться.
Но еще раз ,лучше проявить осторожность,чтоб дров не наломать.
от свежего кефира проносит, но это когда запор или застой неплохо.
.У меня тоже кефир не идет.Пробовала несколько раз.Портится стул.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Иляна от 09 Апрель 2013, 13:14:07
о! может меня пронесло потому что кефир свежий?! ну это же 1!!! столовая ложка была! я навсегда запомнила тот случай со мной с облизыванием ложки после творога... меня тогда тоже так пронесло! и свекла...... но уже круг сужается! ведь среди подозреваемых был и глютен.
Кофе с молоком пью каждый день с лета. Было козье, а теперь я уже 4 день наливаю в кофе коровье. Да, Вандер права!, я камикадзе!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 09 Апрель 2013, 13:21:26
меня опять-таки волнует вопрос. если, допустим, у человека есть лактазная недостаточность (или иная ферментопатия), он о ней  не знает и продолжает употреблять соотв. продукты ( молочку, напр.) -чем ему это грозит в конце концов?  допустим, сильного дрыща нет.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: blgru от 09 Апрель 2013, 13:30:16
При гипоксии кишечника обострится любая недостаточность,ферменты не довырабатываются.Но отек стромы вызывает не только гипоксия,но и повышенный уровень мочевины,кот способна блокировать NO
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 09 Апрель 2013, 13:34:44
это понятно. и насколько опасна хроническая недостаточность? сколько жилец?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: blgru от 09 Апрель 2013, 13:40:11
это понятно. и насколько опасна хроническая недостаточность? сколько жилец?
Пока печень не откажет.Частые недомогания -это и есть перегруз печени,в такие моменты человек инстинтктивно прекращает жрать,те продлевает себе жизнь.Не сможете Вы непрерывно употреблять молочку,организм не позволит
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Иляна от 09 Апрель 2013, 13:42:05
девочки, я не всё понимаю... скажите что зря я такие эксперементы провожу? когда понос это что перегруз и печени?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 09 Апрель 2013, 13:50:03
о! может меня пронесло потому что кефир свежий?! ну это же 1!!! столовая ложка была! я навсегда запомнила тот случай со мной с облизыванием ложки после творога... меня тогда тоже так пронесло! и свекла...... но уже круг сужается
Обычно если вводят новый продукт,то небольшой порцией и смотрят переносимость.Потом через время если он прошел,кол-во его увеличивают постепенно.А если попробовать сразу 1 продукт,а на след. день или через день другой,тогда конечно труднее отследить от чего началось...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 09 Апрель 2013, 13:50:38
когда понос это что перегруз и печени?
необязательно! однокртная Д наоборот может ее  прочистить...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 09 Апрель 2013, 13:52:11
насколько опасна хроническая недостаточность?
Если стараться не вызывать обострений,то со временем функции восстанавливаются.Но а если частые обострения ,то конечно страдает и печень и поджелудочная и кишечник.(
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 09 Апрель 2013, 14:05:55
со временем функции восстанавливаются
просто есть мнение, что ворсинки типа отрастут при соблюдении соотв. диеты. А если все равно кушать молочку (крахмал)?
то конечно страдает и печень и поджелудочная
ферментная недостаточность может ведь как раз  возникнуть как СЛЕДСТВИЕ неполадок в вышележащих органах
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 09 Апрель 2013, 14:11:50
А если все равно кушать молочку (крахмал)?
Наверное если принимает организм кушать и все.но а если плохо,не идет что-то тогда лучше придержаться.Ну хотя бы какое-то время.
ферментная недостаточность может ведь как раз  возникнуть как СЛЕДСТВИЕ неполадок в вышележащих органах
Это ты правильно написала.Но если что-то не идет и дальше это принимать,то может и дальше по цепочке идти разрушение.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: blgru от 09 Апрель 2013, 14:17:22
СЛЕДСТВИЕ неполадок в вышележащих органах
Когда у человека особенное строение эритроцитов,дефект эритроцитов,лишний пептид в виде антигена,недостаток сосудистых ферментов-все это вызывает то,что кровь воспринимает продукты как антигены.Естественно страдает печень,а дальше все по кругу.Кушать то каждый день нужно,вот и получаются карусель то хреново.то средненько.Кровь-то не лечится,а тупо соблюдается диета
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 09 Апрель 2013, 14:19:36
я к тому, что у нек-рых ЭТО причина, у нек-рых наоборот. Сразу не определишь, где яйцо, где курица.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: blgru от 09 Апрель 2013, 14:39:57
Сразу не определишь, где яйцо, где курица.
А это на форуме вообще игнорируется,за исключением5-6чловек.Остальные практикой занимаются у стола или белого друга.А потом мемуары об этом пишут.Спасибо им за опыт rose
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 09 Апрель 2013, 14:42:43
А это на форуме вообще игнорируется
просто не каждый готов погружаться в биохимию, нек-рым разжевывать надо, а это непросто. плюс много стереотипного и шаблонного.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Иляна от 09 Апрель 2013, 15:00:43
Остальные практикой занимаются у стола или белого друга.А потом мемуары об этом пишут.Спасибо им за опыт

для вас! пользуйтесь! но подсказывайте нам иногда.
Я например малограмотна в этих делах и очень благодарна когда мне разжевывают и тычат в мои ошибки. Я так и не поняла что со мной было и почему вдруг закончился понос и не усвояемость. Хотелось бы теперь приучить ЖКТ к свекле и молочке и жить как раньше. Да, ещё справится с метеором.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: fox_ от 09 Апрель 2013, 15:08:20
А это на форуме вообще игнорируется,за исключением5-6чловек.Остальные практикой занимаются у стола или белого друга.А потом мемуары об этом пишут.
Ну и занимайтесь тогда своими делами, не надо тут в важном тоне всех говном поливать. У вас что денег просят на лекарства?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: blgru от 09 Апрель 2013, 16:49:36
Ну и занимайтесь тогда своими делами, не надо тут в важном тоне всех говном поливать. У вас что денег просят на лекарства?
Вы слишком молоды мне указывать,что делать.Кого я говном полила?В суд подайте на меня.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 10 Апрель 2013, 00:18:26
не ссорьтесь, девочки)
или ссорьтесь в специально отведенном месте
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 10 Апрель 2013, 06:08:04
это понятно. и насколько опасна хроническая недостаточность? сколько жилец?
Я ещё живу, нагло кушаю иногда сгущенку, молоко пью, творог-само собой. У меня неполное выпадение лактазы. Т.е. когд немного лактозы-переношу, когда много-пукаю. Но умирать не собираюсь, хотя иногда хоцца.

Добавлено: 10 Апрель 2013, 06:12:31
ЛостСол, лактазной недостаточности, от которой можно сдохнуть, не заметить невозможно.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 10 Апрель 2013, 09:28:47
Я ещё живу, нагло кушаю
дай Бог и я не умру) молооко правда не пью практически, а вот без кисломолочки умру скорее!
лактазной недостаточности, от которой можно сдохнуть, не заметить невозможно
карашо б так... пока дышим..
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 10 Апрель 2013, 09:53:18
а вот без кисломолочки умру скорее!
Прямо как я.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Иляна от 24 Апрель 2013, 17:27:08
Всё! Я могу пить молоко!!! Проверила уже 3 раза! Вот что это было со мной? 2 года не могла. Пью любое, кефиры, бифилайфы и т.д., но у мамы пыталась выпить кефирный гриб, 1 столовую ложечку  для начала, так у меня жар пошёл, я взмокла ну соответственно опять в тулете была.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 24 Апрель 2013, 17:30:10
ворсины отросли?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Иляна от 24 Апрель 2013, 17:34:42
не знаю. вообще странная история у меня. Кстати и собака теперь пьёт молоко (раньше и она дристала и вонючие пуки были)... ей я давала легафитон и свечи проктоседил.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 25 Апрель 2013, 19:46:24
Пью любое, кефиры, бифилайфы и т.д.,
Илян это что после молочного гриба что-ли? :oВот это да!!!
Может он и в правду убил какие-то бактерии ненужные,или наоборот заселил или помог размножится нужным.или воспаление с кишки снял?
Ой ,я так рада за тебя.))))) :) yahoo
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: sonechka от 25 Апрель 2013, 20:15:55
Это может быть временно. У меня раньше так было. То молоко нормально шло, то вообще не шло. Я бы не расслаблялась на месте Иляны.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Иляна от 25 Апрель 2013, 20:30:03
Может он и в правду убил какие-то бактерии ненужные,или наоборот заселил или помог размножится нужным.или воспаление с кишки снял?
Ой ,я так рада за тебя.)))))

Да нет! В том то всё и дело! Гриб как раз и не смогла пить! с 1 столовой ложки пронесло. Так что радоваться рано.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Семицветик от 25 Апрель 2013, 20:50:27
В том то всё и дело!
То есть само по себе получается налаживаться стало?
Все равно ,это ведь как мне кажется положительная динамика. :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Иляна от 25 Апрель 2013, 21:06:43
положительная динамика.
однозначно!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Норинга от 25 Апрель 2013, 22:10:16
Взяла масло "Валио"" и сыр "Аутермани" буду утром пробовать..
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 25 Апрель 2013, 22:11:34
какой жирности?
альтер 26% вкуснее (правда для меня жирноват.))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Норинга от 25 Апрель 2013, 22:15:33
какой жирности?
альтер 26% вкуснее (правда для меня жирноват.))
25%... Утром отпишусь...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: anchik от 25 Апрель 2013, 22:19:13
выпила кофе с молоком, обычно от молока меня слабит, а мне нужно было чтоб прослабило, а ни фига, живот разболелся а в туалет никак
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: натик от 26 Апрель 2013, 18:37:59
Я каждое утро ем бутер с маслом и сыром, а вот остальную молочку вообще не могу, пронесёт сразу)))). А так хочется кефирчику на ночь или йогурт замахнуть.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 26 Апрель 2013, 18:39:09
безлактозный йогурт попробуй.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: натик от 26 Апрель 2013, 19:41:04
безлактозный йогурт попробуй.
а такой есть?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 26 Апрель 2013, 19:49:38
ага. самый распространенный -валио. У вас большой город, можно поискать в супермаркетах. А у тебя лактазная недостаточность, выходит?или может просто лактобактерий не хватает сильно? при это тоже могут быть с кисломолочкой траблы..
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 21 Май 2013, 10:05:01
Опробовала новый продукт. Вродька с повышенным содержанием кисломолошных микробацилл (10 8 на конец срока...)
(http://www.utkonos.ru/images/photo/3189/3189417P.jpg)
жирность 2,5% и как бы там ни было, неплохо вроде :)) Я еще порошковый инулин разбавляю в ней... Кто переносит молочку -рекомендую для разнообразия.

Добавлено: [time]21 мая 2013, 09:06:22[/time]
опять же заметила : для лучшего эффекту хорошо хавать реал г 500 кисломолочки в день.... не меньше. не всегда выходит :(

Добавлено: [time]21 мая 2013, 12:26:46[/time]
валио на них должно быть написано что они безлактозные или нет? Я вчера смотрела в ашане на йогурты валио, о том что они безлактозные не нашла ничего. Купила био баланс только 0%. А почему жирнее надо?
на йогурте гефилус так и написано:
без лактозы.он голубенький такой, 100 г бывает. когда поднаберешь бациллок- сможешь и обычное кушать, но и так жирное, точнее, не обезжиренное, усваивается легче. тут кто-то объяснял механизм, чтоб не соврать.
(http://www.santamaria.ee/static/files/016/t2_jogurt.jpg)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 14 Июль 2013, 19:50:53
Издевательство какое-то. Сырок взяла, видимо там есть крахмал(плодово-ягодная добавка), а метеорит сука нипадецки, хоть веревку и мыло бери
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: in_the-rye от 14 Июль 2013, 20:13:45
Каждое утро ем йогурты Валио. Сейчас дно нестабильно поэтому выбираю их, так как они низколактозные и безглютеновые.
А по весне пил и молоко, и йогурты ел килограммами в день.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: sonechka от 15 Июль 2013, 01:42:32
Каждое утро ем йогурты Валио
я тоже только их иногда ем, хорошо идут.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sanchik от 13 Август 2013, 00:49:10
не берите зерненый от Простоквашено, он самый стремный из тех, что я пробовала...вкусненький от Свали и Био баланса с LGG
Насть, если у вас продается белорусский зерненый творог от "Савушкин продукт" то он вкуснее Свали.
А так мы только Савушкин продукт покупаем или если нет его тогда Сваля.
Молочку берем уже давно следующим образом.
Творог зерненый-Савушкин продукт или Сваля.
Сметана-Волоколамская термостатная, или Ростагроэкспорт, или Савушкин продукт.
Кефир- Дмитровского молочного комбината 1%. Или Волоколамский термостатный.
Ряженка-Волоколамская термостатная.
Простокваша-Волоколамская термостатная.
Молоко у нас никто не пьет, поэтому для омлетов, выпечки и т.п берем "Домик в деревне".

Савушкин продукт покупаем в Ашане, Перекрестке. Цена ниже Вимм Биль Дана,Свали.
Волоколамские продукты покупаем в Перекрестке и сети "Наш", но цена в Москве на эту продукцию не детская. Бутылка 0,5 кефира, ряженки, простокваши стоят 96 руб. Сметана в стекле 200-230грамм стоит 82 рубля. В такие же стеклянные баночки фасуют и кефир, ряженку, простоквашу. Выпускают под торговой маркой "Перекресток"
Волоколамск находится в 28 км от моей деревни. Вернее я через него к себе в деревню еду. У них при заводе есть своя торговая палатка. Цена в ней в два раза ниже чем в Москве. Заводик маленький и работает исключительно на натуральном сырье из трех близ лежащих районов. Поэтому выпускает маленькие партии продукции только для своего района и для сети магазинов Х5 Ретэил Групп( Перекресток, Пятерочка,Карусель, Наш) в очень маленьких партиях.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 13 Август 2013, 01:06:55
"Савушкин продукт" то он вкуснее Свали.
да, я в последний раз именно его взяла, очень вкусно...я вообще не ожидала, что творог может быть вкусным) а тут прям сливочный..беда в том, что я не помню в какой сети взяла))) либо МЕТРО либо гроздь..у нас и сваля и Савушкин продукт не часто встречаются
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: sonechka от 13 Август 2013, 02:13:43
Я сейчас подсела на сыр от Свали, очень вкусно!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Иляна от 13 Август 2013, 04:53:52
самые-самые вкусные молочные (и без вредные) - это всё Александров! 100% натуральные с маленьким сроком хранения.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 13 Август 2013, 09:57:34
Савушкин зерненый, который со сливками, самая вкуснятина . Я еще финики добавляла - похоже на мороженое становится ^^
ну, эт кому можно...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sanchik от 13 Август 2013, 11:06:48
самые-самые вкусные молочные (и без вредные) - это всё Александров!
Мне не нравятся. Иляна, посмотри. Александров это не что иное как "Ростагроэкспорт". Они как и все крупные молочные комбинаты работают на сухом импортном сырье. Да-да.... Сухое молоко. У них только сметана нормальная, да и то не совсем идеал. Да и пожалуй сырки глазированные. А еще парадокс. Обычные сырки "Ростагроэкспорт" вкуснее чем более дорогие сырки "Б.Ю Александров". Хотя делаются на одной производственной линии.
Вопреки заявлениям компания "Ростагроэкспорт" все же использует в производстве растительные жиры(пальмовое масло)
Реклама делает свое дело))))))) На сайте написано -"Сделано из отборного молока"......))))))) Все как всегда.

Я уже писал что мы покупаем сметану и сырки "Ростагроэкспорт" Но сметану покупаем если нет белорусской. Сметана "Ростагроэкспорт" Была лучшей из всей линейки молочных продуктов, пока не появилась в наших магазинах молочка из Белоруссии. А вот глазированные сырки....... Соглашусь что на данный момент сырки от "Ростагроэкспорт" лучшие на нашем рынке. Хотя и сделано все это не из 100% го натурального сырья.

Добавлено: [time]13 августа 2013, 10:08:03[/time]
Савушкин зерненый, который со сливками, самая вкуснятина
+100!!!!!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Талиса от 13 Август 2013, 11:15:51
а мне избенка нравится из молочки ^^
а из сырков "ностальгия" от РостАгроКомплекс, вот они реально больше всего похожи на те что раньше были, больше чем Ростагроэкспорт

а вообще у меня коты молоко пьют на даче, не помню что за фабрика, так когда проливают, оно подсыхает и остаются белесые разводы как будто побелку пролили, вот из какой хрени делают
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 13 Август 2013, 11:29:43
Савушкин зерненый, который со сливками, самая вкуснятина
Он не соленый? Я творог "Сваля" люблю, но он после Байкальского творога, и молочка Байкальская хорошая, растительных жиров там нет, я сразу чувствую их.

Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 13 Август 2013, 11:32:36
Он не соленый? Я творог "Сваля" люблю
там почти нет соли.
вот рецепт как я сказала - бомба!
финики замочить лучше сначала...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: omgf от 22 Август 2013, 17:46:01
Скажите , при СРК можно есть творог?
только обезжиренный?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 22 Август 2013, 17:47:54
Я его ем без последствий, но лучше безлактозный, при диарее может не пойти. Попробуй, узнаешь. Еще кразмала напихать могут-если непереносимость, то плохо будет.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Норинга от 22 Август 2013, 17:54:30
Ем каждое утро пяти процентный со сметанкой..
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 03 Сентябрь 2013, 07:58:17
Понравился творог Божья коровка 5%. У меня подозрение, что там не молочный жир, а растительный. Но это пофиг, зато запаха этого специфического нет. И он кальцинированный, что сразу на ногтях отражается.
И вкусный очень. Упаковка удобная, недорогой.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: февраль от 27 Сентябрь 2013, 20:50:14
самый вкусный творог это у бабушек у кого коровы в хохяйстве, мммм прям за уши не оттащить))

про кальций. ка ни странно в молоке его много, но само молоко на дает кальция а еще и свой умеет вымывать, так что это миф был(( а я так долго верил
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Anatoliy150rus от 30 Сентябрь 2013, 13:41:47
Не знал в какой теме создавать пост, но написал сюда.

Ацидофили́н (от лат. acidus — кислый и греч. φιλέω — люблю) — кисломолочный продукт.
Изготавливается путём сквашивания пастеризованного коровьего молока при помощи особых бактерий (используются ацидофильная палочка, кефирные грибки и молочнокислый стрептококк). При производстве ацидофилина пастеризованное коровье молоко сквашивают при температуре не ниже 32 °C в течение 10–12 часов.
Как и другие кисломолочные продукты, ацидофилин усваивается организмом человека гораздо лучше, чем обычное молоко, за счёт ферментации лактозы. Поэтому этот продукт используют в лечебном и диетическом питании, в том числе детском.
Ацидофильная палочка, входящая в состав закваски для ацидофилина, обладает высокой антагонистической активностью по отношению к широкому спектру патогенных и условно-патогенных бактерий, включая стафилококки (в том числе Золотистый стафилококк). Попав в кишечник человека, ацидофильная палочка выделяет антибиотики (низин, лизин, лакталин, никозин), вытесняет вредные микробы и подавляет процессы гниения[1]. Ацидофильная палочка отличается от болгарской палочки тем, что может некоторое время развиваться в кишечнике, возбуждая секреторную работу желудка и поджелудочной железы[2].
Наряду с ацидофилином производят ацидофильное молоко, ацидофильную простоквашу и ацидофильную пасту. Ацидофилин нормализует пищеварительную деятельность желудочно-кишечного тракта, улучшает обменные процессы организма, способствует восстановлению естественного иммунитета.

Лично я покупаю Останкинский ацидофилин. Мне нравится и вкус и качество. Метеоризм исчезает сразу. Вещь очень хорошая. Всем советую. Также, не в тему сказано, всем советую козье молоко. За четыре месяца лично я с него набрал 26 кг. Ну конечно я еще качаюсь, но делаю каши только в этом молоке.

Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 30 Сентябрь 2013, 16:06:26
ацидофилин хорошая штука, альтернатива обогащенным йогуртам. Тем более что, по сути, большинство штаммов бацилл из последних не доходят до места назначения.
Лично я покупаю Останкинский ацидофилин.
ну дык самый распространенный.
Также, не в тему сказано, всем советую козье молоко
в тему-в тему. это ж молочный продукт :D
тут есть его поклонники, да, Илян? ;)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Евгений А.С. от 07 Октябрь 2013, 15:53:29
так у меня есть возможность пить козье молоко, но чёт страшновато, оно ж жирное, да и не знаю как оно при ДЖВП?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Норинга от 07 Октябрь 2013, 15:58:49
да и не знаю как оно при ДЖВП?
Возьми и выпей, вот и узнаешь реакцию... А то буду не буду, хочу не хочу...)))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Евгений А.С. от 07 Октябрь 2013, 16:09:46
ну да действительно...

Добавлено: 08 Октябрь 2013, 12:43:01
Когда то пробывал "нарине" - кисломолочный продукт лечебно-профилактическое питание штам 317/402, рациональное, диетическое питание, профилактика дисбактериозов, нормализация микрофлоры кишечника при дисбактериозах, имунодефицитах, диареях разной этиологии (дизентерия, сальмонелёз, стафилококовая инфекция и др.) во время приёма антибиотиков. состав молоко нормализованное 94,9% закваска культуры laktobacillus acidopilus штам 317/402 1*10^7 КУО/см3.
Вот сейчас тоже хочу попить, кто-то уже пробывал?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 10 Октябрь 2013, 18:29:52
пробывал "нарине" - кисломолочный продукт лечебно-профилактическое питание
Я пила, мне по душе.
Гадостно глотать, но ощущения приятные. Вот только дорогая, зараза, и купить еще где - поискать.. Забросила это дело.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Ххх от 10 Октябрь 2013, 18:41:14
я пила наринэ, обычная ряженка, никаких положительных сдвигов
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Алинка от 19 Октябрь 2013, 17:47:42
Наринэ пропила месяц, эффекта не заметила совсем.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: о-льга от 21 Октябрь 2013, 22:27:19
 (Купила питьевой йогурт - теперь у меня З.+М вместо Д, не успела выпить - здрасьте Д, смотрю  с тоской -то ли выпить, то ли нет  :(
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 11 Ноябрь 2013, 21:07:07
Люди добрые, сколько стоит сухое молоко за кг?
Наринэ пропила месяц, эффекта не заметила совсем.
От нарэкса есть толк(от порошка, но не от таблов, капсулы не пила), все остальное-порнография.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Ольга м от 11 Ноябрь 2013, 21:14:37
Люди добрые, сколько стоит сухое молоко за кг?
У нас не дороже 200 руб
у вас скорей всего дороже будет,так как вы северней)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 11 Ноябрь 2013, 21:18:46
Да, мы в жопе. Но этот белок все равно дешевле творожного белка, поэтому планирую сесть на него.

Добавлено: 11 Ноябрь 2013, 21:19:24
Чтоб не заморачиваться каждый раз с покупками.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: me_Losty от 11 Ноябрь 2013, 21:45:47
сухое молоко
разве это полезно?
вроде суррогат...

вы северней)
скорее, восточней
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 11 Ноябрь 2013, 22:03:18
Радикалов свободных много, а так ничего. Я постоянно ем антиоксы
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Лилия от 16 Ноябрь 2013, 03:45:43
Лично я покупаю Останкинский ацидофилин. Мне нравится и вкус и качество. Метеоризм исчезает сразу. Вещь очень хорошая. Всем советую.
Надо же... Надо попробовать, а вдруг поможет от метеора...   Может, кто-нибудь посоветует кефир хороший, качественный, а то тут поначиталась, что вся молочка практически из сухого молока делается.( Вот Sanchik тут пишет про Волоколамскую, да, я тоже наслышана, что отличная продукция, но дорого очень.((
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Талия от 24 Ноябрь 2013, 19:02:48
а...   Может, кто-нибудь посоветует кефир хороший, качественный, а то тут поначиталась, что вся молочка практически из сухого молока делается

вот .. у меня тот же вопрос.
на данный момент покупаю "Волошкове поле" и "Простоквашино",вроде ничего. но во второе тоже добавляют сухое молоко.украинцы, посоветуйте какой марки кефир и творог самые безопасные? какие покупаете вы?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Норинга от 24 Ноябрь 2013, 19:23:30
Магазинное молоко, кефиры и т.д все содержат сухое молоко.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: февраль от 24 Ноябрь 2013, 20:12:00
вот сижу и думаю) как так творог нормально идет) сыр тоже
а молоко не могу пить..
а в детстве пил. и пил много и было хорошо
причем козье тоже норм было
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: tinyhippo от 24 Ноябрь 2013, 20:12:58
В них лактозы в разы меньше, в молоке ее больше всего
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Лилия от 18 Декабрь 2013, 05:08:42
Магазинное молоко, кефиры и т.д все содержат сухое молоко.
Вообще ВСЕ? Плохо  :( То есть пользы от них никакой? и лактобактерий в них нет?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 18 Декабрь 2013, 08:58:35
Сухое молоко содержит много оксидантов. А так особого вреда нет.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Лилия от 19 Декабрь 2013, 04:46:11
А пользы? Тоже нет? (
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: ___________ от 13 Январь 2014, 13:31:04
гастритникам-кислотникам противопоказаны кефиры и снежки - можно слизистую спалить. Горький опыт
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Рыцарева от 14 Январь 2014, 01:44:34
сыр твердый,творог,масло сливочное немного,немного сметаны добавляя в какое-то блюдо или к чему-то ложка-две.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Норинга от 14 Январь 2014, 13:54:35
гастритникам-кислотникам противопоказаны кефиры и снежки - можно слизистую спалить. Горький опыт
Не согласна... Я гастрик - кислотник.. Все как по маслу и цитрусовыми закидываюсь каждый день.. Все индивидуально.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: ___________ от 14 Январь 2014, 14:12:06
закидывайся, до поры-до времени
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 14 Январь 2014, 14:43:02
у Норинги реально все болезни от нервов)
у нее свой путь
у многих тут все же иного рода болячки
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Lauma от 15 Январь 2014, 21:10:51
гастритникам-кислотникам противопоказаны кефиры
Горький опыт
аналогично. По этой же причине пробиотики, в которых львиная доля припадает на лактобациллы, могут не подойти, т.к. раззадоривают кислотность. Тоже был печальный опыт.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Аляска от 09 Март 2014, 23:47:06
Я не переношу молоко, от кефира изжога, потому что у меня повышенная кислотность. Йогурты нормально в период " затишья", ряженку, ацидофилин, но только с сахаром чуть меньше стакана могу выпить и без последствий. Сыр обожаю, но от сыра с плесенью бывают спазмы кишечника, ещё пармезан люблю, но тоже по-немножку, иначе срыв. Творог в чистом виде не лезет, а вот сырники, запеканки из него хорошо переношу, сметану тоже в небольших количествах. Масло сливочное в кашу или картошку немножко добавляю. Ну а в период обострения, с диареей которое, вообще стараюсь молочку исключать.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: krapiva от 07 Апрель 2014, 21:39:06
Никогда не любила кисломолочку, раньше могла есть йогурты, так как они сладкие и забивается этот молочный вкус, шоколадные коктейли, творожную массу, опять же по причине, что она сладкая и перебивает вкус, сливочное масло в макаронах, но если я готовила, то никогда его не добавляла, сейчас ем только плавленный сыр.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: о-льга от 07 Апрель 2014, 21:41:36
Люблю все кисломолочку, но невсегда хорошо действует, вот тебе и полезные продукты.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: КОЛЯН от 05 Апрель 2015, 15:28:13
только творог йогурты, сметана. это всё.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 05 Апрель 2015, 18:38:59
только сыр ем..сметану чуть чуть и по случаю, сл. масло так же. Творог вообще не проваливается, комом в желудке полдня стоит...буэ
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Катерина К от 12 Апрель 2015, 02:07:52
Хуже всего, это творог.
Люблю: сметану и сыр (особенно французский козий с плесенью, который в России из-за санкций запретили. Беда  :( Закупилась сыром за бугром :D это вообще единственное, что оттуда привезла).
Редко: сливочное масло.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Wonder_girl от 05 Май 2015, 14:12:05
Единственное из молочки, что хорошо идет, это сыр.
Иногда могу еще употреблять молоко в лате, мороженное и творог, и сметану к борщу, но пойдет или нет все зависит от непонятного мне случая.
Вот сегодня купила запеканку творожную, пришлось смекту пить. А организму реально хотелось, думала, что пройдет гладко.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Норинга от 05 Май 2015, 14:15:07
фермент у тебя выпадает на эти продукты.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Wonder_girl от 05 Май 2015, 14:22:32
фермент у тебя выпадает на эти продукты.
т.е.?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Норинга от 05 Май 2015, 14:31:30
Т.е.. если бы была у тебя непереносимость, то уж точно не могла даже каплю этого продукта переносить
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Wonder_girl от 05 Май 2015, 14:32:28
Т.е.. если бы была у тебя непереносимость, то уж точно не могла даже каплю этого продукта переносить
но чистое молоко совсем никак.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 10 Май 2015, 16:45:22
Я в Украине подсела на Актимель от Данон. Смешно, но помогал здорово.
Пила каждый день по бутылочке пока не началась аллергия, чесались руки до локтя. Еще пару недель я не могла понять на что аллергия.  :D Потом сделала паузу и стала пить реже пару бутылочек в неделю.
 L.Casei видимо мне хорошо подходят плюс там В6 тоже хорошо для кишок.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: ↑Bloody↓ от 10 Май 2015, 17:20:04
Я пила молочную сыворотку,где-то месяц до того как стала сыроедом.Спазмов было меньше и урчания почти не было,а потом все вернулось.Но не могу не отметить что вещь эффективная, по сравнению с капсульными и порошочными пробиотиками.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Unstoppable) от 10 Май 2015, 17:28:40
Но не могу не отметить что вещь эффективная, по сравнению с капсульными и порошочными пробиотиками.
А какие пробиотики в порошках и капсулах пьешь? Какие помогают?
А Субалин пила когда-нибудь?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: mashas от 10 Май 2015, 18:01:12
Я как то купила творожную запеканку, причем в очень хорошем магазине. Организм запросил! Хорошо вовремя прочитала состав -список из 20 наименование, половина Е... Так что не удивительны последствия.
Делаю разные запеканки, сырники, ленивые вареники. Сырой творог вроде идет, но не очень "уютно". Нормально сыр, сметана, ряженка, новая активия термо.... Сливки могу, но не много, и лучше дома. Просто в кофе не люблю, а так куда? Молоко даже не буду пробовать, ничего хорошего не светит. масло сливочное, особенно рыночное, или валио, отлично идет Но не много, конечно.  А пробиотики перестала. Толку не заметила, вроде даже М больше. Хотя холодильник забит.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: ↑Bloody↓ от 10 Май 2015, 18:13:52
А какие пробиотики в порошках и капсулах пьешь? Какие помогают?
А Субалин пила когда-нибудь?
Да я уже давно такое не пью,толку ноль. Субалин не пробовала.Единственное что мне помогало так это симбиотик от GoodFood,ну и еще бифидумбактерин компании "Энзим".Сейчас даже деньги на такие препараты не трачу, в конечном счете эти бактерии у меня не приживаются.И по моим наблюдениям мне помогают исключительно порошки которые нужно разводить,а капсулы абсолютно не дают результата.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: DinaStar от 15 Май 2015, 16:31:12
У меня лактазная недостаточность тяжелой степени. Поэтому из молочки  только сыры твердые (пармезан и швейцарские), масло сливочное в готовые блюда капельку.
А раньше я ообожала запеканки творожные,  йогурты, творожок,  сырки. .... эх,  очень жаль что теперь не могу их кушать.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 15 Май 2015, 16:33:14
У меня лактазная недостаточность тяжелой степени.
а вы как нибудь проверялись на лактазную недостаточность? или опытным путем? я хочу проверится, собираю информацию
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: DinaStar от 15 Май 2015, 16:54:00
У меня брали биопсию из тонкого кишечника при гастроскопии. Это самый точный способ. Делали и на целиакию и лактазную недостаточность.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Unstoppable) от 27 Май 2015, 22:09:49
Очень хочется окрошки, а я делала ее всегда на кефире, либо на айране, оказывается, ни кваса, ни кефира, ни айрана мне лучше не употреблять.... И вообще избегать всего, что может содержать ГРИБОК, ДРОЖЖИ.
В прошлом году отмечала обострение от окрошки - это скорее от кефира!!! Т.к. овощи ем нормально, если не тоннами их есть).
Придумала вариант - делать ее на молочной сыворотке. НО кто знает - есть ли в сыворотке кефирный грибок или другие дрожжи? Бактерии какие-то есть, а вот насчет грибка - непонятно.... А если нету грибка - отчего тогда вкус у нее такой кислый?
Жаль, Гай не заходит, он наверняка знает ответ.... :(
Есть, конечно, еще более подходящий вариант для меня - делать на лимонном соке + сметане) надо будет пробовать) тут точно ничем не рискую)).

Нравятся мне в последнее время сливки, которые скисают сами, если стоят в холодильнике нес-ко дней (когда за 4 дня, когда и за 2 скисают) Такая вкуснятина! good
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Норинга от 27 Май 2015, 22:20:26
в личку напиши.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Позитивная от 27 Май 2015, 22:23:34
Гай на форуме давал почту, туда напиши)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 27 Май 2015, 22:24:24
Яночка, я для себя выбрала лучший вариант основы для окрошки - кипяченая вода, ложечка сметаны для цвета, плюс немного натурального лимонного сока и соль, немного специй по вкусу - идеально
закрасить вместо сметаны можно любым чем то белым и безлактозным

Добавлено: [time]27 мая 2015, 22:25:04[/time]
НО кто знает - есть ли в сыворотке кефирный грибок или другие дрожжи?
проносит еще хлеще от нее некоторых
это ж вроде остаточный продукт после сквашивания творога-сметаны
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Unstoppable) от 27 Май 2015, 23:44:04
лучший вариант основы для окрошки - кипяченая вода, ложечка сметаны для цвета, плюс немного натурального лимонного сока и соль, немного специй по вкусу - идеально
Точно! good Лучший вариант, как же я раньше не догадалась?))

закрасить вместо сметаны можно любым чем то белым и безлактозным
Нет, у меня есть сухие сливки для кофе, но похоже, непереносимости лактозы у меня нет)) Сметану норм. ем)) А также все, что НЕ сожержит кефирный грибок - творог, сыр (хотя в нем вроде он тоже есть), сладкую кисломолочку типа ряженки. У меня непереносимость любых дрожжей, похоже.....

проносит еще хлеще от нее некоторыхэто ж вроде остаточный продукт после сквашивания творога-сметаны
Точно! Не пробовала ее давно, но нашла сведения - там много Лактозы, из нее вроде даже получают Дюфалак, который та еще гадость))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: УГ от 27 Май 2015, 23:55:07
Очень хочется окрошки, а я делала ее всегда на кефире, либо на айране

Окрошка делается на квасе.
Если ты имела ввиду холодный борщ, то его можно делать на минералке, Я его делаю на ацидофилине — в нём нет дрожжей и кефирного грибка.

Добавлено: 28 Май 2015, 00:02:37
Кстати, в тему. Я тут себе варю такие творожные шарики: творог, перепелиные яйца, мука, ванилин, изюм. Смешивается, и потом такие шарики по 2см диаметром катаются и варятся. Потом с маслом и мёдом. И клюквенным компотом. Быстро и вкусно. И главное — никакого отрицательного эффекта. Правда, я покупаю дорогой и качественный творог — он такой мелкодисперсный и хорошо скатывается, не разваливается.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: mashas от 28 Май 2015, 00:06:27
Ну вы сильны, ребята. Для меня молочка в сочетании с сырыми овощами и фруктами - самая жесть. Сметана в салат это не плохо, а залить салат кефиром, это на сутки выпасть из жизни. И вообще еда с жидкостью одновременно не очень, лучше разделять. Сначала еда, потом питье. Если суп, то уж густой, пюре.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Позитивная от 28 Май 2015, 00:07:54
вообще еда с жидкостью одновременно не очень, лучше разделять. Сначала еда, потом питье. Если суп, то уж густой, пюре.
Так же поступаю.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Unstoppable) от 28 Май 2015, 00:39:40
Сначала еда, потом питье.
У меня наоборот!
Сначала питье, потом - еда!
С 15 лет, еще болезни впомине не было - так всегда делаю - т.к. эта последовательность больше нравица, лучше себя чувствуешь.

а залить салат кефиром, это на сутки выпасть из жизни.
Так я тоже поняла, что кефир - это зло! yes))) Хотя года 3 назад нормально ела и окрошку на кефире, когда летом чувствовала себя здоровой))

Я тут себе варю такие творожные шарики: творог,
Спасибо, надо будет тоже попробовать).
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: о-льга от 28 Май 2015, 10:49:20
А, а я эти шарики жарю, а вредно. Надо попробовать сварить.

Добавлено: 28 Май 2015, 10:52:40
Окрошку делаю на кефире и минералке, нормально идет. Кефир не очень. Хочу попробовать кефир с чесноком. Не знаю уже че делать.((
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 29 Май 2015, 22:47:13
Для меня молочка в сочетании с сырыми овощами и фруктами - самая жесть.
да, так и есть)))
но когда ну ооооочень хочется то лучше сьесть окрошку на воде, чем на кефире

Добавлено: [time]29 мая 2015, 22:50:01[/time]
Окрошка делается на квасе.
вот интересно, что это чисто русский вариант
в украине никто на квасе не делает (только если сильно русские привычки есть)
я в украине даже на холодном бульоне ела окрошку в гостях
но на квасе никогда
а в общепите только сметановода с лим. кислотой
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: mashas от 30 Май 2015, 00:10:13
Я, конечно, очень извиняюсь... Все мое мариупольское летнее детство прошло именно на окрошке из кваса. Иногда его заменяли на свекольный сок. Но ни разу никто из моих многочисленных знакомых не ел на кефире, засмеяли бы. Так что разная она у нас, украина.
Сейчас от классической окрошки на квасе будет не супер хорошо, но это скорее от смеси еды и жидкости. А вот от "окрошки" на кефире будет мрак. Особенно если туда запихнуть весь набор, с картошкой и колбасой, яйцом, зеленым луком...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 30 Май 2015, 00:30:21
Так что разная она у нас, украина.
ох че то хотела плохо пошутить, но не буду))))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 30 Май 2015, 16:24:28
Яночка про сыворотку писала, а пакетик с ней ведь вздувается! Не понятно, что там, запах бродильный.
И еще не поддается логике, почему многие термически обработанный творог переносят, а свежий нет. Что в нем, микробы? Или белок от температуры разрушается?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Наська от 30 Май 2015, 19:33:11
А вот от "окрошки" на кефире будет мрак. Особенно если туда запихнуть весь набор, с картошкой и колбасой, яйцом, зеленым луком...
я последние годы только на кефире делаю. С кваса мне хуже. Причем кефир в окрошке еще и водой разбавляют,  иначе не вкусно.

Добавлено: 30 Май 2015, 19:40:08
рецепт Орхи в принципе по вкусу не сильно должен отличаться, от бадяжного кефира. Надо попробовать что ли..настрогать в чашечку)
лето быстро пролетает. у меня уже редиска дозрела до окрошки и клубнички висят((
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: о-льга от 30 Май 2015, 22:23:05
Кефир в окрошке разбавляю минералкой, такой освежающий и с пузырьками))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 30 Май 2015, 22:31:50
Кефир в окрошке разбавляю минералкой, такой освежающий и с пузырьками))
как тан ил айран, наверное

я без молочки окрошку(пердунку) не представляю. Накидать туда кинзы и колбасы копченой, да еще помидор)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: о-льга от 30 Май 2015, 22:32:46
О? А как с помидором?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Мартовский от 30 Май 2015, 23:06:21
Кефир разбавляю минералкой
блин я бы наверное  bad
сорян :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 30 Май 2015, 23:06:49
это типа Айрана что то получится
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: о-льга от 30 Май 2015, 23:14:13
Другой вкус мне кажется
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 30 Май 2015, 23:15:39
да я один раз пробовала, помню что что то газированное и кисломолочное одновременно ))) как раз для нас )))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Мартовский от 30 Май 2015, 23:16:35
как раз для нас )))
айран хорош после похмелья :D
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: zNation от 30 Май 2015, 23:20:07
а кумыс пробовал?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Мартовский от 30 Май 2015, 23:26:04
пробовал) но я молоко и молочные напитки вообще не переношу, только йогурты питьевые и снежок)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: zNation от 30 Май 2015, 23:28:54
сегодня ел рисовую молочную кашу и ряженку пил вечером вроде норм
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 31 Май 2015, 01:35:20
О? А как с помидором?
в смысле?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: о-льга от 31 Май 2015, 11:00:18
Прям в окрошку помидор?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 31 Май 2015, 14:13:17
кнечно
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Unstoppable) от 31 Май 2015, 19:14:04
Но ни разу никто из моих многочисленных знакомых не ел на кефире, засмеяли бы.
Вообще-то окрошка на кефире - это болгарский вариант окрошки, называется Таратор).

рецепт Орхи в принципе по вкусу не сильно должен отличаться, от бадяжного кефира. Надо попробовать что ли..настрогать в чашечку)
Я пробовала уже вода с лимонным соком + сметана - вкус очень даже ничего! good) А учитывая, что мне вообще-то привкус кваса вообще не нравится - так по мне эта даже вкуснее! Неплохо еще приправу Прованские травы размолоть на кофемолке, и добавлять в окрошку. О последствиях пока рано говорить) но вроде - моя кожа на такую окрошку нормально реагирует) в отличие от кефира, от которого потом лезут прыщи).
Еще есть такая сметана - Савушкин продукт - она содержит Болгарскую палочку! зарегистрируйтесь или войдите чтобы посмотреть ссылку  Это еще и полезно будет, наверное) Но у нас такую все равно не продают(


Добавлено: 31 Май 2015, 19:15:37
это типа Айрана что то получится
Да, чем-то напоминает).
Раньше, кстати, еще и на Айране окрошку делала, но в ней тоже есть этот грибок....((
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 31 Май 2015, 19:17:57
Вообще-то окрошка на кефире - это болгарский вариант окрошки, называется Таратор).
а я люблю кепор-кефир с томатным соком
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: malish90 от 10 Июнь 2015, 07:30:08
Мне коллега на работе принесла кефирный гриб. Я его залила, как она мне сказала, нижняя часть заквасилась, верхняя нет. Пить не стала, когда увидела эту хрень. Покупаю готовый кефир, пью в основном в пятницу и субботу, пока боюсь пить по рабочим дням. Хотя кефир-это моя слабость, очень люблю. Заметила, что от кефира по выходным все нормуль, во всяком случае стул собирается, а не частями. Молоко иногда в кофе, идет намного хуже. Люблю йогурты, но вообще никак..Беда, печаль..
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Лилия от 09 Июль 2015, 22:49:25
Тоже очень люблю кисломолочку.) Но последнее время что-то не идёт совсем.. (( От кефира вздутие, со сметаны пронесло.. В общем, тоже печаль((  Где-то здесь на форуме прочитала, что это может быть из-за недостатка лактобактерий..То есть если их нормализовать, то будет легче?.. А молоко я вообще не переношу.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Лилия от 25 Июль 2015, 20:17:05
Еще есть такая сметана - Савушкин продукт - она содержит Болгарскую палочку!
_Miss_Crohn, а почему Вы так решили?) А я думала болгарская палочка только в йогуртах содержится...Кстати, молочку Белорусскую очень люблю)  ::) Вот эта сметанка "Брест-Литовск" просто вкусняшка)  good Жаль, сейчас не могу пока совсем никакую молочку есть.  :(
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 01 Октябрь 2015, 23:54:57
сегодня купила миндальное молоко, попробую им заменить обычное в кофе
но по вкусу специфично
хочу еще попробовать соевое и рисовое, все эти молОки стоят в районе 2х долл за литр
но че то мне подсказывает что вернусь к обычному или безлактозному
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 02 Октябрь 2015, 00:05:32
как давно я не пила кофе с молоком  :'(
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: УГ от 02 Октябрь 2015, 00:09:05
как давно я не пила кофе с молоком  :'(
А что мешает?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 02 Октябрь 2015, 00:12:04
ничего не мешает, ну разве то, что кофе обезвоживает. Забыла вообще про кофе с молоком
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 10 Октябрь 2015, 22:02:55
Пишут, что молочка засоряет энергетические каналы((((
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Doxtur от 10 Октябрь 2015, 22:22:40
Тан и айран, вот , что надо любить))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: УГ от 10 Октябрь 2015, 22:28:18
Тан и айран, вот , что надо любить))
Любить надо продукты с использованием болгарской и ацидофильной палок. Какая разница, айран это или не айран?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: ditto от 10 Октябрь 2015, 23:50:55
Безлактозное молоко пью много.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Doxtur от 11 Октябрь 2015, 00:21:36
Не знаю насчет палок, но молочная кислота полезна , а в этих двух ее больше всего.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: ИринаC от 19 Октябрь 2015, 11:34:27
Я совсем не переношу творог, сразу все в животе вертется начинает, но сырники ем, после йогуртов обычно тошнота и метеор, какое-то время пила ацедофилин, нормально переносился, нужно попробовать снова пить, а то боюсь желудок совсем отвыкнет от кисломолочки. Каши на молоке так же редко могу себе позволить
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Иляна от 19 Октябрь 2015, 12:13:22
Ребят, я тут случайно открыла торговую марку "ностальгия"
Моя мама не переносит молочку, а эту марку ест и нет проблем!
Хотелось бы попросить тех у кого более менее нормально с молочкой, но есть метеор от неё, попробовать и отписаться.
 Это не безлактозное, так что у кого точно лакто зная недостаточность не пейте.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: ИринаC от 24 Октябрь 2015, 18:11:09
Съела большой стакан йогурта, такой вкусный был, от жадности не оставила м.ч. Теперь вот мучаюсь, уже тошнит. А Вы часто переедаете?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Wonder_girl от 24 Октябрь 2015, 21:42:57
А Вы часто переедаете?
Бывает, но уж точно не молочными продуктами))

Я на первой работе все думала, что у меня дисбак, поэтому усердно пила ряженки, йогурты и закваски, чем только больше провоцировала организм на Д и М.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Doxtur от 24 Октябрь 2015, 22:03:49
Я на первой работе все думала, что у меня дисбак, поэтому усердно пила ряженки, йогурты и закваски, чем только больше провоцировала организм на Д и М.
А извиняюсь на работе питаетесь как, тормозок и общий холодильник?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Wonder_girl от 24 Октябрь 2015, 22:07:40
А извиняюсь
Б не прощаю)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 24 Октябрь 2015, 22:11:41
тормозок
в Москве говорят "тормозок"? довольно специфичное слово
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Doxtur от 24 Октябрь 2015, 22:31:07
С ..я прочел уже.. Так и есть. И плюс еще столовая наверно. Можешь хоть одной солью питаться при таком раскладе, все будет по прежнему.Измени привычки. Пойди в обед в магазин купи чего нить на один раз и сразу съешь.. И посмотришь, скорее всего все будет ОК.
Даже если ты купишь, то от чего отказалась из за всего этого.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Wonder_girl от 24 Октябрь 2015, 22:35:15
Дохтур, вот откуда вы такой прилипчивый?)

Питаюсь я домашней едой, перекус покупаю в магазине. Холодильник у нас в отделе общий, но сомневаюсь, что наши судочки обретают в нем ножки, делятся микробами и устраивают против нас заговоры.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Doxtur от 24 Октябрь 2015, 22:54:09
Дочего мы здравомыслящие,))) Но вот эта ваша линейная логика, позволяет предсказывать ваши действия с точность до мм.. Вы как трамвай или нет электричка.. Мало того что по рельсам так еще и по расписанию.
А чего вы удивляетесь, Вы меня оскорбили, требуя от администратора немедленно забанить меня. Мне это напомнило фильм -Интервью-.. Где маленькая девочка в начале просит господа в которого не верит покарать Америку. Самая сладкая месть для меня , была бы вылечить вас))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Норинга от 24 Октябрь 2015, 22:56:00
Тань.. не отвечай, пусть сам себя лечит и демагогию разводит.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 24 Октябрь 2015, 23:25:34
Самая сладкая месть для меня , была бы вылечить вас))
дорогой товарищ, вас не удивляет, что вас здесь не забанили, как на других форумах?
вы осознаете свою роль здесь? просто если осознАете, сами уйдете
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Doxtur от 24 Октябрь 2015, 23:32:35
Во первых меня забанили не на всех. На нескольких нет. Скажем на Антивсд.
А уйти...вот вылечу Таню и тогда да, . Тань ты им не верь, они завидуют, я тебя вылечу , а им не светит.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Hloya от 24 Октябрь 2015, 23:41:15
 :DТань, кажется дядя на полном серьёзе настроен лечить :D
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: ЯнкаП от 25 Октябрь 2015, 00:25:20
Цитировать
кажется дядя на полном серьёзе настроен лечить
кажется Васяга тут недавно  писал, что у него друг есть, с которым он опыты проводит?)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Wonder_girl от 25 Октябрь 2015, 03:10:27
я тебя вылечу
Мне ноут к кишечнику приложить? Или углем зажевать?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: RomachKa от 28 Октябрь 2015, 09:28:08
Без творога не могу!граммов 400 ем в день. Бифидок иногда вечером) Ну и ряженка раньше хорошо шла)каждый день пила
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Вита от 07 Ноябрь 2015, 10:48:42
 Улыбнуло в  результатах опроса ,что больше всего сркашники любят сыры (вспомнилось: в  палате ЦНИИГ   на 13 человек,нас 3 сркашников  ласково обозвали"сырки" по схожести звучания)
 О кисломолочных продуктах:  как их делают у нас сыры (или импортируют из Белоруссии)  просто мерзко,то горькие ,то резиновые,то элементарно никакие ( может кто-то может поделится своим любимым производителем???)До российских ограничений на импорт очень понравился английский чеддер.Читала ,что  наше импортозамещение теперь ориентировано на иранские сыр" он на удивление хорош" - заявил соответствующий представитель:-)
Все эти активии со сливками или питьевые йогурты с сахарными наполнителями просто удручают
Вчера просто взяла молока,заквасила его творогом и скисшимся другим молоком,получилась мягкая простокваша
По-моему, у  таких простокваш еще ряд преимуществ : молодая простокваша закрепляет ,а уже постоявшая - слабит
Могу поделиться своим любимым производителем творога ,мне нравится обезжиренный "вкуснотеево"
Молоко как то периодами,то ничего,то дискомфорт
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 07 Ноябрь 2015, 11:36:37
Могу поделиться своим любимым производителем творога ,мне нравится обезжиренный "вкуснотеево"
полезный продукт при метеоре. А кефир не очень, походу.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Вита от 07 Ноябрь 2015, 11:38:30
да у меня тоже ,никак :)ого метеора нет при употреблении творога
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 07 Ноябрь 2015, 11:41:01
но я с ума схожу от скудной такой диеты
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Позитивная от 07 Ноябрь 2015, 12:32:55
Цитата: Вита link=topic=853.msg411049#msg41
1049 date=1446882522
О кисломолочных продуктах:  как их делают у нас сыры (или импортируют из Белоруссии)  просто мерзко,то горькие ,то резиновые,то элементарно никакие ( может кто-то может поделится своим любимым производителем???)
К сожалению это так. Вот наши белорусские сыры с названиями российский сливочный сметанковый раньше были вкусные, а потом стали каждый раз разные, именно как вы пишете, то Горький то резиновый. иногда если повезет более менее нормальный.

Мне нравится моцарелла фирмы bonfesto, я скоро на ней разорюсь)))


Добавлено: 07 Ноябрь 2015, 12:44:13
но я с ума схожу от скудной такой диеты
на длительное время она вредна, печень перегружает. Вот в этой статье в последнем абзаце говорится про вред
http://drdobrov.com/vse-diet/39-monodiet/77-tvorog-dieta
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 07 Ноябрь 2015, 13:24:03
у меня и так печень перегружена, другие продукты ее еще сильнее перегружают
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Позитивная от 07 Ноябрь 2015, 13:29:12
Я не говорю что Творог вреден, монодиета одним творогом вредна, как и любым другим продуктом.
Да и я не представляю, как например год можно каждый день есть один творог
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Норинга от 07 Ноябрь 2015, 13:30:05
Ну зачем про моцареллу то, а? мой любимый сыр.Ну воот теперь захотелось его с помидоркой.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 07 Ноябрь 2015, 13:34:12
Ну зачем про моцареллу то, а? мой любимый сыр.Ну воот теперь захотелось его с помидоркой.
+базилик, капрезе

Творог еще запор вызывает, поэтому вреден для печени, надо его с клетчаткой какой-то
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Позитивная от 07 Ноябрь 2015, 13:38:47
а у меня моцарелла в холодильнике лежит, но сегодня не буду ее, оставлю на завтрак, а то Какой может быть завтрак без сыра))

но самый лучший сыр адыгейский, он вообще лечебный, как то живот болел, поела его и боль стала меньше
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sanchik от 07 Ноябрь 2015, 13:48:37
Ну зачем про моцареллу то, а? мой любимый сыр.Ну воот теперь захотелось его с помидоркой.
Дык не продается. Антисанкции.
зарегистрируйтесь или войдите чтобы посмотреть ссылку
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Позитивная от 07 Ноябрь 2015, 13:49:45
Расскажите что у вас там за санкции? я слышала по телеку, но как бы особо этим не интересовалась

Добавлено: 07 Ноябрь 2015, 13:51:02
папа говорит, что из этих санкций, у нас на прилавках Осталось одно дерьмо, что немного получше идет на экспорт в Россию, потом то что в России не раскупили, возвращает к нам на прилавки
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Норинга от 07 Ноябрь 2015, 14:08:06
+базилик, капрезе
угу и соус бальзамик. эххх
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sanchik от 07 Ноябрь 2015, 14:18:21
Расскажите что у вас там за санкции? я слышала по телеку, но как бы особо этим не интересовалась
В двух словах....
Россия типа в экономической блокаде, которую евросоюз объявил с подачи этих заокеанских гандонов в лице черномазого правителя и жирных ублюдков которые считают себя выше всех на планете. Повод искали давно. Но приурочили его к последнему правительственному перевороту в Украине.
Наши в ответ ввели антисанкции и запретили ввоз продовольствия и еще много чего из евросоюза.
Вот и жрем теперь моцареллу белорусскую и отечественную. Кои моцареллой не являются вовсе.
Комедия еще та))))
Называется "Импортозамещение"
Белоруссия например за прошлый год поставила в Россию молочной продукции раза в три больше чем способна производить сама))))))
А в этом году Белоруссия является крупнейшим поставщиком на российский рынок таких продуктов как киви, ананасы, креветки)))))
Сгораю от любопытства посмотреть на ананасовые плантации Минской области))))) Ну и на побережья морей которые омывают  Белоруссию где ведется промысел креветок))))))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Норинга от 07 Ноябрь 2015, 14:23:33
 :D
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 07 Ноябрь 2015, 14:36:11
в Белоруссии уже ананасы выращивают, да, везет...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Позитивная от 07 Ноябрь 2015, 14:49:18
 :D
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 07 Ноябрь 2015, 14:56:01
санкции плохо сказываются на работе, а по продуктам не замечаю даже, все равно стабилизаторы в сыр класть будут, от которых пищеварение нарушается
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Маритана от 20 Ноябрь 2015, 16:49:52
Адыгейский сыр - пока (недеюсь!) единственная молочка, которую я себе могу позволить...

До болезни не знала, что творог может быть слабительным, считала- что наоборот! А вот он меня подвел, и почти уже залеченную диарею мне дважды "сорвал"(((.

Теперь мечтаю о сырниках, но не решаюсь. Может быть, попробую сделать себе творожную запеканку...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: ElinaEViL от 23 Ноябрь 2015, 12:24:31
Вообще на молочку нормально реагирую. Но во время приема Дюфалака иногда бывают сбои. То живот раздует, начинает бурлить, булькать. То сразу бегу в туалет, что в принципе неплохо, учитывая мою склонность к запорам) А недавно от молочки мутило страшно, особенно от творога. Противно было даже подумать о нем. В общем, Дюфалак странная штука)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Wonder_girl от 24 Ноябрь 2015, 00:18:44
А недавно от молочки мутило страшно, особенно от творога. Противно было даже подумать о нем.
У меня так бывает даже без Дюффалака. А бывает наоборот - сильная тяга к нему, а почему - непонятно.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: ElinaEViL от 24 Ноябрь 2015, 10:32:59
А бывает наоборот - сильная тяга к нему, а почему - непонятно.
Возможно, интоксикация из-за запоров. Я во время сильных запоров веду себя как беременная с токсикозом)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Wonder_girl от 24 Ноябрь 2015, 15:19:23
Да врят ли, потому что, когда З, меня автоматически тянет на желчегонную еду (творог для меня такой).
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 14 Декабрь 2015, 22:04:01
интересно, можно ли из обезжиренного творожка сделать плавленный сыр при помощи соды...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Ххх от 15 Декабрь 2015, 17:08:30
сегодня попробовала детскую кашку хейнц заворить, действительно, как это можно есть? То ли у меня реакция на сухое молоко, то ли на кукурузу, вздутие, колики и позывы не заставили себя ждать, пришлось выпить смекту.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: •Lulu• от 21 Январь 2016, 23:11:47
Люблю ацидобифилин сладкий, на молоко с недавних пор негативная реакция, хотя раньше могла пить его стаканами, вприкуску с хлебушком, ммм-ням-ням!) сыры нежирные и очень ограниченно.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Wonder_girl от 30 Январь 2016, 22:01:30
Стала пить на ночь несладкий йогурт без добавок. Немного смогла отрегулировать походы в туалет.
Еще из молочки могу себе позволить адыгейский сыр. Буре себе на работу его на перекус.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: mashas от 09 Февраль 2016, 17:37:21
http://skyworlds.net/health/wholesome-nutrition/syr-i-moloko-narkotiki/   
Тема спорная. Уже где то подобная инфа была. Но ряд статей показался убедительным. Не отказалась на 100% от молочных продуктов, но значительно сократила их потребление.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: о-льга от 10 Февраль 2016, 00:30:30
зарегистрируйтесь или войдите чтобы посмотреть ссылку
Маша, твою ссылку поудобней сделала. Интересно!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 10 Февраль 2016, 00:40:14
http://skyworlds.net/health/wholesome-nutrition/syr-i-moloko-narkotiki/
мука-тоже наркота, опиаты
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 10 Февраль 2016, 01:10:01
Жизнь боль и все в ней наркота
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: mashas от 10 Февраль 2016, 01:17:08
   Мысли вполне здравые, вроде бы. Вот и пробую. Без глютена 4 месяца, и третья неделя без ряженки. В день ч.ложка масла, и немного сыра типа адыгейского или сулгуни.
   Если бы не срывала желчный жареной картошкой с лососем и с квашеной капустой, то было бы почти нормальное человеческое состояние.
Спасибо за испраление ссылки, я дятел. Могу еще разместить, но, боюсь, тем же способом.


Добавлено: 10 Февраль 2016, 01:25:06
http://health4ever.org/vredno-ili-polezno/vred-i-polza-moloka
похожая статья с другого сайта
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: о-льга от 10 Февраль 2016, 09:38:31
Маш, а че есть? Сыр плохо, мясо плохо. Еще и мучное не ешь?😲
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: mashas от 10 Февраль 2016, 12:19:15
Чего же есть...😕 не густо, но не худею. Не ем: глютен, мясо, молочку почти всю. И алкоголь  убрала.
Сладкое к минимуму.
Ем. Крупы -  рис, пшен, кукурузная, овсянака безглютен, греча, киноа. Чечевица. Картофель. Все овощи. Фрукты, выборочно. Кислые плохо для желчного идут. Сухофрукты. Орехи. Семечки.
Рыба, морепродукты. Индейка, утка. Яйца немного. Зефир, мармелад, мед, варенье понемногу.
сухарики безглютеновые для бутербродов. Делаю овощнын и рыбные паштеты.  Вроде не мало.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 10 Февраль 2016, 12:46:30
Сыры тяжелые для переваривания многие. Или недображивают, или добавки какие-то. От сыра тяжесть такая внутри
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: mashas от 10 Февраль 2016, 13:14:51
Сыры обожаю всю жизнь. Спокойно съедала нарезку любого сыра. Но стала давно замечать, что продукт не легкий. Заменила сейчас моцареллой или адыгейским парой кусочков с рисовым сухариком. Вроде терпимо. Или типа альметты.
Самый мрак это кафе и ресторан. Молочка, как и глютен, всунут везде. Безглютеновые пирожные, развалины графские, набиты сливками и арахисом, и т.д. Пить пустой кофе тоже опасно. Это огорчает, особенно когда надо перекусить вне дома.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: о-льга от 10 Февраль 2016, 22:05:48
Читаю книгу, а сама пришла и нажралась всего чего нельзя...
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 10 Февраль 2016, 22:12:18
ох, как я вам всем завидую
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Olya-lya от 19 Февраль 2016, 15:03:00
Кстати кому как идет творог? Такой грубый зернистый. У меня почему то изжога от него
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: ElinaEViL от 19 Февраль 2016, 15:08:50
Кстати кому как идет творог? Такой грубый зернистый. У меня почему то изжога от него
У меня после него бывает тяжесть и небольшое вздутие, но не всегда. А вообще, я его обожаю, особенно если с курагой и черносливом..ммм))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 19 Февраль 2016, 15:13:47
Кстати кому как идет творог? Такой грубый зернистый. У меня почему то изжога от него
в нем кислоты много, лучше зерненый
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Wonder_girl от 19 Февраль 2016, 17:22:00
Мне обезжиреный не идет из-за кислоты. А от жирного Д. Но бывает поем и нормально.
А вот запеканки и творожники идут хорошо. Сейчас организм сам их требует. А есть такие периоды, что отвращает от всего с творогом и ощущение интоксикации.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Ххх от 19 Февраль 2016, 17:38:30
Такой грубый зернистый

у меня зернистый хорошо шел, когда был белорусский, простоквашинский мне доверие не внушает и он дорогой, что-то они химичат, у меня от их продуктов вздутие
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: ElinaEViL от 19 Февраль 2016, 17:48:14
А есть такие периоды, что отвращает от всего с творогом и ощущение интоксикации.
Вот и у меня так бывает периодами. Вообще молочку люблю, особенно творог, но иногда даже противно думать о нем.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Wonder_girl от 19 Февраль 2016, 19:47:59
У меня после недели регулярного употребления кисломочных продуктов всегда зубы осветляются. А если ем регулярно, то белеют.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Oрхи от 19 Февраль 2016, 21:53:59
класс
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Wonder_girl от 19 Февраль 2016, 23:37:07
У старшей сестры так же. Может, это наследственно?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Ksenia от 16 Май 2016, 17:06:35
Очень люблю мороженое! Из-за СРК давно его не ела... если вам с него нормально, значит надо попробовать! yes
Мне мой врач гастоэнтеролог настоятельно советовала употреблять кисломолочные продукты, где содержатся бактерии, а я все думала, что после кефира диарея обеспечена... Кефир я вообще не очень люблю, а вот снежок, бифидок - нравятся, они сладкие.



Кефир длительного хранения закрепляет, а тот который годен три дня наоборот слабит.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Venera от 16 Май 2016, 18:14:12
Мороженое обожаю. Раньше летом могла по три штуки в день угомонить..эххх. времена. Сейчас от него взлетаю в небеса от метеора. поэтому пришлось отказаться напрочь. молоко аналогично.
Сыры ем нормально, творог тоже. Иногда творог если кисловат, то тяжесть в желудке. Кефир,ряженка, сметана употребляю часто. Особо не замечала ухудшения.
Хотя раз на раз не приходиться.
Название: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Nastycem от 22 Май 2016, 15:34:06
Я использую разбавленное домашнее молоко кипяченое где-то с 5 мес. Творожок с 7, а кефир с 9 мес. Вроде бы ничего - все норм. Мне хотелось, что бы ребенок употреблял более натуральную и менее обработанную пищу. Т.к. молочные продукты одни из основных в рационе человека.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Лилия от 22 Май 2016, 22:00:34
Мороженое обожаю.
Я тоже) Сегодня за почти год позволила себе одно ванильное) Пока ничего))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Olya-lya от 03 Июнь 2016, 04:11:11
Подсела на творожный сырок вкуснотеево. )
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: anchik от 03 Июнь 2016, 06:07:28
Молочка совсем не идёт. Сразу понос и боли, толстого то почти нет нифига не переваривается
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: katushok от 03 Июнь 2016, 12:14:42
Кефир длительного хранения закрепляет, а тот который годен три дня наоборот слабит.
Да хрень это все. Кефирный грибок только газообразование усиливает.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 03 Июнь 2016, 13:17:26
а в твороге кефирный грибок?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: katushok от 03 Июнь 2016, 13:35:13
Точно не знаю. Думаю творог сквашивают чем попроще. Если при прозводстве продукта использовался кефирный грибок это будет видно по названию продукта или в составе неприминут этим цену набить.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: WJ от 20 Август 2016, 06:27:51
Молоко, сливки, мороженое - это для меня плохо. Поэтому не употребляю.
Кисломолочка более менее, но с осторожностью.
Сыры и масло идут нормально.

Я кстати нашла для себя отличный выход - ем только детские йогурты и творожки. Например, биотворожки "Тема" с бифидо. С ними ни разу не было проблем. Можно есть и не переживать)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Лилия от 20 Август 2016, 11:30:25
Сыры и масло идут нормально.
Мне тоже раньше норм были, теперь несёт с них(
Я кстати нашла для себя отличный выход - ем только детские йогурты и творожки. Например, биотворожки "Тема" с бифидо. С ними ни разу не было проблем. Можно есть и не переживать)
Я творожки "Агуша" ела, как-то так же слабили, как и обычная кисломолочка.. А вообще дорогие они, детские(
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: WJ от 20 Август 2016, 19:02:22
Ну тут у каждого методом проб и ошибок)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Энни. от 20 Август 2016, 19:05:48

Добавлено: [time]21 августа 2016, 00:10:23[/time]
Мне тоже раньше норм были, теперь несёт с них(Я творожки "Агуша" ела, как-то так же слабили, как и обычная кисломолочка.. А вообще дорогие они, детские(
и вредные, бедные дети, которых этим кормят
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: WJ от 21 Август 2016, 20:09:01
бедные дети, которых этим кормят
Насчет агуши не знаю, но тёма вроде натуральные. Я сама их ем, потому что заметила, что многие знакомые именно ими кормят детей. Всяко натуральнее и лучше, чем активии для взрослых.
Сама все с осторожностью ем. Хотя иногда так хочется стакан холодного молока с печеньем... Но как вспомню, что потом начнет крутить, бурлить и проносить, так сразу все желание пропадает))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Лилия от 21 Август 2016, 20:32:46
Всяко натуральнее и лучше, чем активии для взрослых.
"Активия" - вообще зло)) Что там только не понапичкано) У меня даже как-то рвота именно с неё была (про Д и М я вообще молчу)), хотя срок годности норм был.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Ася от 02 Сентябрь 2016, 23:12:36
А я подсела на ряженку и варенец. Кефир вообще не люблю. Еще люблю всякие бифилайфы, бифидоки, покупаю на молочке на детской, хотя пользы для живота никакой не заметила, интересно, есть ли от них толк или нет !?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Floki от 04 Сентябрь 2016, 15:19:06
Употребляю только молоко, сметану и рассыпчатый творог. От кислого (кефир, йогурты, простокваша) понос, от жирного (сливки, масло, сыры) тоже как-то нехорошо.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Kolt от 06 Сентябрь 2016, 16:30:21
Употребляю только молоко, сметану и рассыпчатый творог. От кислого (кефир, йогурты, простокваша) понос, от жирного (сливки, масло, сыры) тоже как-то нехорошо.
Пишут, что ежедневное употребление творога опасно для почек. Правда или нет? Тогда и другие кисломолочные продукты опасны, да и молоко тоже?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Floki от 06 Сентябрь 2016, 16:55:58
Насколько я знаю, усвоение белковых продуктов (мясо, молочка) сопровождается повышением концентрации мочевой кислоты в крови, которая плохо сказывается на почках. Поэтому в этом плане, я бы сказал, что мясо намного вреднее, чем молочка :) Как говорят индусы, молоко - идеальная пища для детей и стариков. Я сижу на практически вегетарианской диете уже много лет, употребляю молочные продукты каждый день и со своим хроническим пиелонефритом ничего плохого от них не замечал, хотя мои почки очень чувствительные. Если питаться только одним творогом, то наверное да, будет нехорошо. Главное - без фанатизма.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 06 Сентябрь 2016, 17:24:31
творог мочегонит и кальция в нем много, наверное поэтому

Добавлено: 06 Сентябрь 2016, 17:24:58
вот подходит он мне, но я не люблю его
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Kolt от 07 Сентябрь 2016, 09:28:10
Насколько я знаю, усвоение белковых продуктов (мясо, молочка) сопровождается повышением концентрации мочевой кислоты в крови, которая плохо сказывается на почках. Поэтому в этом плане, я бы сказал, что мясо намного вреднее, чем молочка :) Как говорят индусы, молоко - идеальная пища для детей и стариков. Я сижу на практически вегетарианской диете уже много лет, употребляю молочные продукты каждый день и со своим хроническим пиелонефритом ничего плохого от них не замечал, хотя мои почки очень чувствительные. Если питаться только одним творогом, то наверное да, будет нехорошо. Главное - без фанатизма.
Спасибо! Я все лето ел творог почти каждый день, грамм по 100-200, обычно вечером, иногда утром. Поэтому, прочитав о том, что творог вреден для почек, забеспокоился. Главное, чтобы он был свежим, и срок хранения, указанный на упаковке, небольшой- недели две-три.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Floki от 07 Сентябрь 2016, 13:41:07
Вспомнил сегодня еще один момент. В молоке много фосфатов, поэтому если у вас есть склонность к образованию камней в почках, то налегать на молочные продукты, наверное, все же не надо. Мне один уролог говорил, что потребление молока нужно ограничить, другой на это посмеялся и сказал, что это надо очень много молока выпить, чтобы от него что-то образовалось. Я над этим решил особо не заморачиваться. И так сижу на жесткой диете, не знаю уже что есть :(, если еще молочку выкинуть, то чем тогда вообще питаться? К тому же, если уже камни начали образовываться, то уже ничего не поможет. Знал одного человека, который ел только то что можно, но камни все равно продолжали образовываться.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 07 Сентябрь 2016, 13:56:09
если кишечник с диареей много воды выбрасывает, то тоже камни будут. А творог мочегонит сильно, значит не дожен к камням вести, концентрация-то солей маленькая будет при таком диурезе мощном
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Kolt от 08 Сентябрь 2016, 09:43:09
Вспомнил сегодня еще один момент. В молоке много фосфатов, поэтому если у вас есть склонность к образованию камней в почках, то налегать на молочные продукты, наверное, все же не надо. Мне один уролог говорил, что потребление молока нужно ограничить, другой на это посмеялся и сказал, что это надо очень много молока выпить, чтобы от него что-то образовалось. Я над этим решил особо не заморачиваться. И так сижу на жесткой диете, не знаю уже что есть :(, если еще молочку выкинуть, то чем тогда вообще питаться? К тому же, если уже камни начали образовываться, то уже ничего не поможет. Знал одного человека, который ел только то что можно, но камни все равно продолжали образовываться.
Сейчас камней в почках нет. Но раньше- лет 15 назад были. Потом год назд камень вышел. Довольно легко. УЗИ делал в мае- камней нет. Есть немного кристаллов. От чего они появляются, сказать трудно. Но промывать почки надо. Спасибо за совет. Буду поменьше есть молочных продуктов. Но совсем от них не откажусь.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Лилия от 08 Сентябрь 2016, 19:09:16
А я подсела на ряженку и варенец.
Для живота норм идут?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Ася от 09 Сентябрь 2016, 10:00:11
Для живота норм идут?
нормально на голодный желудок если, на сытый- живот начинает бурлеть, вместо ужина хорошо пакетик выпить)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Olya-lya от 14 Сентябрь 2016, 05:04:32
а я подсела на глазированные сырки вкуснотеево "премиум" и иногда кушаю активию термостатную
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Атата от 29 Сентябрь 2016, 16:47:37
а я подсела на глазированные сырки вкуснотеево "премиум" и иногда кушаю активию термостатную
а разве такие можно нам?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Лилия от 29 Сентябрь 2016, 18:12:09
иногда кушаю активию термостатную
Как живот на неё реагирует?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 12 Ноябрь 2016, 23:08:45
а безлактозное молоко сколько литр стоит?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Conqres от 13 Ноябрь 2016, 09:32:30
а безлактозное молоко сколько литр стоит?
80-100р.
Видел от двух производителей. Милава и Пармалат
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: VladO от 08 Декабрь 2016, 01:02:02
Безлактозное молоко Latter можно купить в Ашане.
Есть датское Arla Natura. Оно качественнее. Видел его в Утконосе по 190, сам заказываю с др. безглютеновыми продуктами в   интернет магазине http://glutenfreediet.ru/categories/napitki/bezlaktoznoe-moloko-lactofree-uht-1-5-arla-natura-1l.html Там оно дешевле, по 172. Также появилось и финское Valio.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Light от 27 Март 2017, 02:11:05
Кто-нибудь может объяснить, почему от сыра понос пропадает?
Уже железно вижу - ем вечером сыр, даже совсем немного, утром здоровый стул.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 27 Март 2017, 02:21:17
Кто-нибудь может объяснить, почему от сыра понос пропадает?
казоморфины содержит. Крепит, действуя на опиоидные рецепторы в кишках
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: katushok от 27 Март 2017, 14:00:25
Кто-нибудь может объяснить, почему от сыра понос пропадает?
казоморфины содержит. Крепит, действуя на опиоидные рецепторы в кишках
Вобщем никто этого объяснить не может )
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 31 Май 2017, 22:17:36
Может быть из-за кальция легче, не знаю. По радио слышала недавно на мышах опыты проводили и установили, что если маленьким детям давать антибиотики, состав кишечной микрофлоры меняется и они становятся нервными, раздражительными, гиперактивными и состояние их облегчается только молочкой. Вывод, я мышь.
нет, скорее они пердят и их состояние облегчается только молочкой :D интересно, как укроп повлияет, если его добавить туда.
Кефир самый полезный. Интересно, как его делают? :oтоже химия?
почему он самый полезный?

Добавлено: 31 Май 2017, 22:19:07
вот сливки не пробовала - все хочу попробовать
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: о-льга от 31 Май 2017, 23:27:40
почему он самый полезный?
Исследования только кефир жизнь продлевает. Из молочных.
Мечников вроде долго жил.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Лилия от 31 Май 2017, 23:40:07
Мечников вроде долго жил.
Мечников больше радел за йогурт с болгарской палкой. И Мечниковская простокваша есть с той же палочкой.
Мне кажется, самые полезные - это Ацидофилин (Ацидофильные лакто) и Йогурт (настоящий, не химия)
Тут где-то читала, что некоторые кишки себе подлечили именно такой схемой: Ацидофилин + йогурт ( домашними). Вот сто лет уже собираюсь закваску купить и самой попробовать квасить.
интересно, как укроп повлияет, если его добавить туда.
Укроп мне какое-то время аж НО снимал!.. может, за счёт снятия спазмов, хз. Потом перестал(
УГ советовал всё простоквашу с зеленью каждый день есть, типа полезно для микрофлоры
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 01 Июнь 2017, 00:26:23
УГ советовал всё простоквашу с зеленью каждый день есть, типа полезно для микрофлоры
только вот зелень может бродить. Хотя творог со сметаной, петрушкой и укропом - ммм, ням-ням
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: УГ от 04 Июнь 2017, 22:47:35
УГ советовал всё простоквашу с зеленью каждый день есть, типа полезно для микрофлоры
Да, полезно и вкусно. Я не знаю кто как, а я это блюдо могу есть каждый день и не надоедает.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Ely от 19 Июль 2017, 17:14:03
А мне из кисломолочки больше всего ацидофилин теперь нравится, полезно и вкус необычный, только недавно его для себя открыла)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Лилия от 19 Июль 2017, 17:35:33
О, тоже поклонница ацидофилина, жаль только, что редко у нас бывает.
Ely, ты какой фирмы покупаешь?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 19 Июль 2017, 18:53:56
у нас вообще его нет  :'(

Добавлено: 19 Июль 2017, 19:27:29
Мечников вроде долго жил.
инфекцию себе какую-то ввел и умер
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: TIP от 19 Июль 2017, 20:14:41
у нас вообще его нет  :'(

Добавлено: [time]19 июля 2017, 19:27:29[/time]
инфекцию себе какую-то ввел и умер
инфекция: Мечников
                  1:0( Game over)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: о-льга от 19 Июль 2017, 22:22:36
Ужас! И нахрена мы в школе учились? Ниче не знаем!
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 20 Июль 2017, 01:54:24
Хм:
Умер в Париже 15 июля 1916 года в возрасте 71 года после нескольких инфарктов миокарда. Илья Мечников завещал своё тело на медицинские исследования с последующей кремацией и захоронением на территории Пастеровского института, что и было выполнено.

Ну странно. А на философии про инфекцию говорили
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: о-льга от 20 Июль 2017, 03:29:22
Может не про него?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Ely от 20 Июль 2017, 12:46:36
О, тоже поклонница ацидофилина, жаль только, что редко у нас бывает.
Ely, ты какой фирмы покупаешь?
Лилия, забыла название) Он у нас только одной фирмы бывает, тоже редкость, всего в одном магазине нахожу и то как повезет. А ты?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Kolt от 20 Июль 2017, 14:11:54
Ужас! И нахрена мы в школе учились? Ниче не знаем!
Здоровые люди еще меньше знают о человеческом организме, питании, диетах и прочих заморочках. Им и так хорошо.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Лилия от 20 Июль 2017, 15:49:12
А ты?
У нас "Останкинский" иногда только бывает и всё. Он дороговат и не особо, к сожалению, популярен. В основном народ берёт разрекламированные "Активии-Даноны" и "Простоквашино" с "Домиками в деревне".

Им и так хорошо.
До поры до времени :D
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Kolt от 20 Июль 2017, 16:07:43
 По мне так пусть будет больше здоровых, богатых и довольных жизнью людей. Среди них комфортнее жить :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Ely от 20 Июль 2017, 16:29:04
В основном народ берёт разрекламированные "Активии-Даноны" и "Простоквашино" с "Домиками в деревне".

Все верно, реклама врать не будет.. :D
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Лилия от 15 Август 2017, 17:23:34
Тянет прямо на кисломолочку жутко. Особенно хочется ужраться творогом и сырками творожными. Похоже, кальция не хватает..
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Light от 16 Август 2017, 00:58:57
Не могу себя заставить есть творог на ночь, неохота, крутит живот после него. А тренер говорит - обязательно, прям на ночь. Купила сегодня полкило творога - лежит...не поела. Накидалась другой едой.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: meTania от 16 Август 2017, 08:29:33
Я творог могу съесть только с вареньем если. :)
Без-вообще никак, хотя в детстве шло в любом виде...еще и бабушкино, вкусное и здоровое.
А жирность какую берете? Вдруг дело в этом. Я могла 9% есть, но потом посоветовал врач 5% вовсе. Только варенье с ним и спасает.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Kolt от 16 Август 2017, 09:18:26
Не могу себя заставить есть творог на ночь, неохота, крутит живот после него. А тренер говорит - обязательно, прям на ночь.
А зачем творог на ночь? Я ем его иногда на ужин. Был в отпуске, по вечерам пил  парное молоко от соседской коровы. Класс! Побурлит в животе. Зато на утро все хорошо выходит и довольно комфортно.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Ева Зелёная от 16 Август 2017, 11:11:55
по вечерам пил  парное молоко от соседской коровы. Класс! Побурлит в животе.
То, что бурлит, тоже не норма.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 16 Август 2017, 11:17:39
Тянет прямо на кисломолочку жутко. Особенно хочется ужраться творогом и сырками творожными. Похоже, кальция не хватает..
вот бы меня потянуло


Добавлено: 16 Август 2017, 11:34:50
Кстати творог можно в запеканках печь - люди говорят, что так он лучше идет. Видимо кефирный грибок убивается
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Kolt от 16 Август 2017, 12:03:00
То, что бурлит, тоже не норма.
У меня по наследству непереносимость цельного свежего молока. Но парное пью все равно.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Ева Зелёная от 16 Август 2017, 12:33:39
У меня тоже ни я, ни родители молоко пить не можем, а уж парное... Боюсь и думать о нём.

Добавлено: 16 Август 2017, 12:36:59
Вот бабулька моя милая, ныне почившая, такой желудок крепкий имела, даже просроченное есть могла. Прихожу к ней, а она из шкафа сырок творожный достает( который должен в холодильнике храниться), и ест его, а срок у него месяц как кончился. И ничего.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Kolt от 16 Август 2017, 12:50:20
У меня тоже ни я, ни родители молоко пить не можем, а уж парное... Боюсь и думать о нём.
Я его пью только в деревне в отпуске от знакомой коровы . Удовольствие большое, а последствия минимальные. В рабочие дни молоко не пью. Иногда йогурт Данон на ужин.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Анастасия Малая от 14 Февраль 2018, 14:38:05
снежок, кефир. молоко только с кофе
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: _________________ от 17 Февраль 2018, 22:20:01
В сыре лактозы точно не меньше, чем в твороге. Но почему сыр всех крепит, а я с него дрищу (и явно не усваивается, сероводород), это непонятно. И от творога все дрищут почти, а меня крепит и усваивается на ура
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Лада от 25 Апрель 2018, 17:40:08
 Хочу попробовать детскую смесь какую нибудь, заменитель молока. Недавно услышала, что один парень покупает Семилак и ему очень нравится. Что скажете?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Лилия от 25 Апрель 2018, 23:37:55
Но почему сыр всех крепит, а я с него дрищу
Не всех. Меня тоже сыр слабил, потом перестал, но началась на него сыпь, теперь не ем
детскую смесь какую нибудь,
Это типа "Нан" что ли?)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Light от 25 Апрель 2018, 23:43:11
меня сыр крепил раньше, а сейчас вроде бы нет уже. Может сыр какой-то конкретный так действовал.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Лада от 26 Апрель 2018, 18:08:29
Это типа "Нан" что ли?)
Ну да. без лактозы.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: -Ника- от 26 Апрель 2018, 19:17:38
Хочу попробовать детскую смесь какую нибудь, заменитель молока. Недавно услышала, что один парень покупает Семилак и ему очень нравится. Что скажете?
Я пила, норм все было как и от обычного молока. Обычно ее не очень переносят, поэтому если от молока плохо - не советую
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Лада от 27 Апрель 2018, 14:49:40
пила, норм все было как и от обычного молока. Обычно ее не очень переносят, поэтому если от молока плохо - не советую
Даже без лактозы которая?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: -Ника- от 27 Апрель 2018, 14:52:46
Даже без лактозы которая?
За эту не скажу
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Пихто от 27 Апрель 2018, 14:59:45
Хочу попробовать детскую смесь какую нибудь, заменитель молока.
с какой целью?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Лада от 27 Апрель 2018, 18:32:33
с какой целью?
Молоко нельзя.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: -Ника- от 30 Апрель 2018, 15:20:59
А при непереносимости лактозы и целиакии только Д возможна? У меня прост все с З началось
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Gella от 18 Декабрь 2018, 20:05:30
Я молоко вообще не пью, только кисломолочку
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Петрович от 19 Декабрь 2018, 11:43:15
Я молоко вообще не пью

тоже.. и даже не знаю, как оно мне зайдет.. в детстве пил, сейчас просто не хочется.. ну если только сгущенки в кофе..  :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: gastrit1990 от 13 Май 2019, 21:14:05
видать так  будет нести с них, во несчасте
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Exler от 14 Май 2019, 21:25:02
Никто случайно не знает приличные заведения, где делают хорошие молочные коктейли?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: о-льга от 14 Май 2019, 22:04:37
В Москве? Куфушки или в пачках?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Exler от 14 Май 2019, 22:45:45
Кафе
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Kolt от 15 Май 2019, 11:50:04
Раньше в Москве на Пятницкой было приличное молочное кафе. Интересно сейчас такие есть? В 1987 году в Ленинграде на Невском завтракал я несколько раз в диетическом кафе, приятные воспоминания. Кашка молочная, творожная запеканка, какао с молоком, свежие пирожки. Осталось ли это кафе?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Exler от 15 Май 2019, 12:10:35
Нету там ничего подобного

А хочется, чтобы был насыщенный коктейль, с ярким вкусом.
Если не найду, то придётся самому делать в блендере

Примерно представляю что нужно для коктейля: хорошее мороженое, пара сиропов каких-либо, молоко и сливки. Ну и какие-то мелочи по вкусу
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Exler от 24 Май 2019, 13:30:05
Хорошее молочко, заходит на ура. С кофе тоже хорошо
(http://images.vfl.ru/ii/1558691049/c48f37e7/26643042.jpg)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Ххх от 24 Май 2019, 13:49:03
В 1987 году в Ленинграде на Невском завтракал я несколько раз в диетическом кафе, приятные воспоминания. Кашка молочная, творожная запеканка, какао с молоком, свежие пирожки. Осталось ли это кафе?
в Питере не видела такое.
20 лет назад в Европе было вкусное молоко в стеклянных бутылках, сейчас вкус кедрового молока напоминает его, водой выходит разбавляли, слава Богу, что не соевым молоком. Молочные коктейли в Макдональдсе тогда тоже казались вкусными
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Los от 24 Сентябрь 2021, 22:08:56
А кто какую кисломолочку пьет и она хоть немного помогает,например меньше газов становится?Я в основном пью ряженку хотя и говорят что в ней ничего лечебного нет а надо пить кефир 1%-но вот люблю я ее и все тут и каждый день на ночь с удовольствием употребляю полстакана...еще периодически пью простоквашу,ацидобифилин,варенец,снежок...йогурты не пью,еще сметану везде добавляю
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Doxtur от 24 Сентябрь 2021, 23:28:35
Тан или айран помогут слегка.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Los от 25 Сентябрь 2021, 08:55:17
Помогут пернуть слегка?))
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Sergey_A от 25 Сентябрь 2021, 09:49:27
А кто какую кисломолочку пьет
Майонез в салатах или в супе
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Los от 25 Декабрь 2021, 20:00:47
Ацидофилин хорошо идет,только свежий good
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: stsp от 23 Февраль 2022, 02:54:24
Помогут пернуть слегка?))
Пациент с СРК, порой, дорого бы отдал, чтобы это
сделать, но никак. Так что, если помогут хотя бы с
этим - уже не мало. :)
Добавлено:
Майонез в салатах или в супе
Откуда в майонезе кисломолочка?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: УГ от 23 Февраль 2022, 20:39:38
А кто какую кисломолочку пьет и она хоть немного помогает,например меньше газов становится?Я в основном пью ряженку хотя и говорят что в ней ничего лечебного нет а надо пить кефир 1%-но вот люблю я ее и все тут и каждый день на ночь с удовольствием употребляю полстакана...еще периодически пью простоквашу,ацидобифилин,варенец,снежок...йогурты не пью,еще сметану везде добавляю
Я всё ем, что гарантированно из молока.
Кефир люблю. Ацидофилин тоже ничего, но он крепит. Ряженка нормально. Активии от Danon очень нра.
Творог со сметаной воще каждый день. Молоко могу выпить.
Мне кажется, когда заселишь кишечник нормальным кол-вом лактобактерий, то молочка нормально идёт.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: hamlet от 23 Февраль 2022, 21:03:01
Я всё ем, что гарантированно из молока.
Кефир люблю. Ацидофилин тоже ничего, но он крепит. Ряженка нормально. Активии от Danon очень нра.
Творог со сметаной воще каждый день. Молоко могу выпить.
Мне кажется, когда заселишь кишечник нормальным кол-вом лактобактерий, то молочка нормально идёт.
вот и доказательство, что ни глютен, ни молочка не являются триггерами обострения срк и нефик эти продукты демонизировать, жрать нужно полноценно.
а вот нервяк фоновый и острый, да еще когда "шипко умный, когда мозг давит на кишку" :) вот эта фигня провоцирует обострения и не только.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Los от 23 Февраль 2022, 21:26:34
нервяк фоновый и острый, да еще когда "шипко умный, когда мозг давит на кишку"  вот эта фигня провоцирует обострения
Ну дык и я об этом давно говорю
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: stsp от 24 Февраль 2022, 17:26:45
а вот нервяк фоновый и острый, да еще когда "шипко умный, когда мозг давит на кишку" :) вот эта фигня провоцирует обострения и не только.
Хотите сказать, у меня нервяк каждый день, а ночью его нет? :)
При том, что я сместил образ жизни существенно в ночной,
дабы избегать СРК хотя бы таким способом. Так ведь у меня
ночью ещё больший нервяк должен быть, я как раз ночью и
активничаю. :)
Как-то довольно неправдоподобно звучит.
Поймите: тот, у кого ремиссии неделями на халяву, может
сколько угодно искать причины СРК в погоде или в нервяке.
А вот тем, у кого СРК 365 дней в году - не до этих ваших
"философий". :) Нам бы эспабастином во-время закупиться
да лактозы где-нибудь случайно ни глотнуть. :)
Добавлено:
Я всё ем, что гарантированно из молока.
Но у вас и СРК ведь пока не прошёл, не так ли?
Кстати, какой у вас тип?
Добавлено:
вот и доказательство, что ни глютен, ни молочка не являются триггерами обострения срк
Так ведь известно давно, что не глютен является
триггером обострений СРК, а галактоза, которая
присутствует в тех же крупах, где есть и глютен.
А молочка - это и FODMAP (лактоза), и гистамин,
и куча аллергенных белков в довесок. Она при
метеоризменном и смешенном типах должна быть
исключена.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: УГ от 24 Февраль 2022, 18:19:41
Кстати, какой у вас тип?
У меня мой ник показывает тип моего СРК — Угарно-Газовый тип. yes
Но если я на мясо-молочной диете, то у меня нет никакого СРК. Но я не могу долго её держать, утомляет.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: stsp от 24 Февраль 2022, 19:11:05
У меня мой ник показывает тип моего СРК — Угарно-Газовый тип. yes
Но если я на мясо-молочной диете, то у меня нет никакого СРК. Но я не могу долго её держать, утомляет.
Мм... а долго - это сколько?
Как долго вы её держали, чтобы утверждать,
что никакого СРК тогда вообще нет?
А какие продукты у вас его обостряют?
Ну и все ли симптомы газового СРК у вас
присутствуют? Вы, наверняка, сами знаете,
что метеоризм - не основной симптом, а
всего лишь только признак для классификации.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Los от 24 Февраль 2022, 20:23:11
тип моего СРК — Угарно-Газовый тип.
Пердежь короче  :D
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: УГ от 24 Февраль 2022, 21:03:26
Мм... а долго - это сколько?
Да под настроение. До недели.

Добавлено:
А какие продукты у вас его обостряют?
Фрукты всякие в первую очередь. Овощи, сырые, приготовленные. Каши.

Добавлено:
Вы, наверняка, сами знаете, что метеоризм - не основной симптом
У меня основной.

Добавлено:
Пердежь короче  :D
Блин ну можно было и не напоминать. no
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Ххх от 24 Февраль 2022, 22:13:01
У меня тоже газовый тип, не есть  помогает процентов на 70.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: stsp от 25 Февраль 2022, 03:14:05
Добавлено:У меня основной.
Если у вас, из всего многообразия симптомов
газового СРК... только лишь сам метеоризм, то у вас
точно ли СРК вообще? :) СРК предполагает дистрофию
эпителиального слоя и усиление раздражения всех
кишечных рецепторов. Из этого всего вытекает потом
прорва проблем и дисфункций. А у вас даже на молочку
реакции нет, то есть, скорее всего, нет ни СИБРа, ни
потери бифидобактерий, ни даже банальной лактазной
недостаточности... Это что за СРК вообще? :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: УГ от 25 Февраль 2022, 09:07:24
СРК предполагает дистрофию
эпителиального слоя и усиление раздражения всех
кишечных рецепторов. Из этого всего вытекает потом
прорва проблем и дисфункций.
Думаю, у меня есть истощение эпителиального слоя тонкой кишки. Как это проверить?

СИБР есть, наверно. Я так и не сподобился на тест, так как почти уверен, что он будет положительный. Только дальше-то мне что делать? антибиотики принимать?

Про бифидобактерии я не знаю, думаю, что с ними скорее всё в норме, так как у меня нет поносов.
Добавлено:
Это что за СРК вообще?
Понятия не имею. С рождения.
Врачи тоже ответов не дают.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Los от 25 Февраль 2022, 13:18:11
Блин ну можно было и не напоминать
;D
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: УГ от 25 Февраль 2022, 17:26:28
Поел щас на ужин гречневую кашу с молоком, всё завещал профессор Павлов.
Посмотрю как будет эффект.  ::)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Los от 25 Февраль 2022, 19:39:14
на ужин гречневую кашу с молоком,
Уг,какой ужин в пять часов-это скорее полдник,гречка с молоком это хорошо-в детском садике помню ел ее но сейчас такое не рискну-от молока у меня жесть начнется
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: УГ от 25 Февраль 2022, 20:41:31
Уг,какой ужин в пять часов-это скорее полдник,гречка с молоком это хорошо-в детском садике помню ел ее но сейчас такое не рискну-от молока у меня жесть начнется
Ну да, как в детсаду почти. Но я кашу ел с салом, а молоко потом отдельно.
Не в 5, а в 4. Тут часы врут.
Да я щас привык уже дома последний раз в 3-4 дня.

Я не буду агитировать на молоко, я тут уже писал, что мне кажется молочка хорошо начинает усваиваться только ко при длительном постоянном употреблении.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: дмитрий 1844 от 26 Февраль 2022, 17:00:01
Кефир пью вечером, когда на след.день не работаю - идет очень хорошо. Сметану ем с сырниками или блинами, вроде хорошо. Сыры ем регулярно, тоже хорошо.  А вот от мороженого потом плохо почти всегда, йогурты не ем. Творог идет неплохо, не замечала проблем. Молоко всегда сразу - туалет
Добрый день, хочу поделиться информацией о непереносимости лактозы (молочный белок), молоко добавляют в такие продукты как хлебобулочные изделия (торты, хлеб, пирожные, в общем все, за исключением самого дешёвого хлеба), полуфабрикаты (все, по крайней мере не встречал без молока либо молочных жиров, лактозы), маринадах, колбасах (зачем там молоко, да бог его знает), паштеты, майонез (не весь) 🍫, мороженое, зефир, готовые блюда и фастфуд, пицца, а также небольшое количество лактозы добавляют как питательную среду в про/пребиотики, про молочку сыры и в том числе кисломолочные продукты я уже не говорю. Спортивное питание. В чем нет молока, тут просто все это мясо овощи фрукты и зелень сладости на основе одного лишь сахара типа мармелад, халва, козинаки. Будьте здоровы.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: stsp от 27 Февраль 2022, 15:50:23
Добрый день, хочу поделиться информацией о непереносимости лактозы (молочный белок), молоко добавляют в такие продукты как  и зелень
+1.
Избегание лактозы становится в наши дни
задачей совсем не простой!

Цитировать
В чем нет молока, тут просто все это мясо овощи фрукты и зелень сладости на основе одного лишь сахара типа мармелад, халва, козинаки.
И тут вас с распростёртыми объятьями встречают
FODMAP, гистамин и прочие прелести.

Цитировать
Будьте здоровы.
Хотелось бы. Но даже полное избегание молочки
во всех её проявлениях (что само по себе крайне
тяжело даётся) - это, как тут уже сказали коллеги -
лишь 70% проблем при газовом СРК...
Добавлено:
Я не буду агитировать на молоко, я тут уже писал, что мне кажется молочка хорошо начинает усваиваться только ко при длительном постоянном употреблении.
Я её всю жизнь употреблял. Ещё более длительное
употребление может быть, чем "всю жизнь"?
При этом, мне ещё и 20 лет назад врачи говорили,
что что-то не так, слишком большая склонность к
метеоризму. Могут быть проблемы. Но они мне НЕ
говорили, что надо делать. А исключить молочку я
не догадался. В результате, после 20 лет несущественных
симптомов, и потом лет 5 плавных, медленных ухудшений,
кишечник вдруг внезапно погиб совсем. Терминальная
стадия СРК развивается крайне быстро.
Добавлено:
Поел щас на ужин гречневую кашу с молоком, всё завещал профессор Павлов.
Посмотрю как будет эффект.  ::)
Это, кстати, очень сильный тест! Молоко, гречка...
Могу только посоветовать ещё обильно сдобрить
это оливковым маслом. Тогда проверка будет на
все 100%! Если ваш кишечник выдержить такое,
то нет у вас СРК, ну или он на очень ранних стадиях.
Добавлено:
Думаю, у меня есть истощение эпителиального слоя тонкой кишки. Как это проверить?
А я думаю, что вам бы не пришлось это проверять. :)
Когда он истощается, то, по одной из научных версий,
это и приводит к перевозбуждению всех кишечных
рецепторов, которые лежат под ним.
Кто сказал, что они у вас перевозбуждены? Вы бы это
знали и сами, тут к гадалке ходить не нужно, поверьте.

Цитировать
СИБР есть, наверно. Я так и не сподобился на тест, так как почти уверен, что он будет положительный. Только дальше-то мне что делать? антибиотики принимать?
Вы сначала убедитесь, что он есть. :) Метеоризм - не
обязательное указание на СИБР. А вот когда у вас
диспепсии массово начнутся, то это уже будет более
похоже на СИБР.
А так... ну, антибиотик его временно сбивает, но дальше
нужна программа восстановления кишечной моторики и
микрофлоры. А если её нет - он снова появится, и довольно
быстро. Собственно, я не слышал от врачей, чтобы кому-то
удалось сбить СИБР антибиотиком, и, пока он не вернулся,
успеть вылечить СРК. :)

Цитировать
Про бифидобактерии я не знаю, думаю, что с ними скорее всё в норме, так как у меня нет поносов.
Да их при газовом СРК и так нет, это ж не диарейный.

Цитировать
Добавлено:Понятия не имею. С рождения.
Врачи тоже ответов не дают.
На основании чего они вам ставят диагноз СРК?
На основании того, что "ничего другого не нашли, а СРК -
диагноз исключения"? Но этого не достаточно, нужен ещё
внушительный список симптомов.
Которых у вас, вроде, нет?
Добавлено:
Думаю, у меня есть истощение эпителиального слоя тонкой кишки. Как это проверить?
Вообще, я думаю, это можно проверить попринимав недельку
блокаторы рецепторов. Тот же эспабастин блокирует гистаминные
рецепторы, чем и облегчает симптомы у меня. Если на вас он
никак не подействует, то вряд ли у вас есть перевозбуждение
рецепторов, а значит и с эпителиальным слоем проблем нет.

Но не вздумайте проверять на себе. :) Мне позволительно такие
эксперименты ставить не проконсультировавшись с врачом, а
вам ещё есть что терять, у вас явно не терминальная стадия СРК. :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: УГ от 27 Февраль 2022, 18:47:55
На основании чего они вам ставят диагноз СРК?
На основании моих жалоб.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: stsp от 28 Февраль 2022, 16:37:23
На основании моих жалоб.
Думаю, это говорит лишь о том, что наши врачи
даже не проверяют наличие этого самого "Р" в СРК,
то есть факт самого раздражения. Хотя если почитать
западную литературу, то там раздражение - вполне
объективный фактор, происходящий из-за перевозбуждения
рецепторов под кишечным эпителием.
Как можно ставить диагноз СРК, не проверив даже, что
рецепторы перевозбуждены - для меня загадка. Но
для наших врачей это норма.
А потом врач меня ещё спрашивала: "почему тебе так
помогли блокаторы гистамин-рецепторов, если мы проверяли
иммуноглобулины и всё было в норме?" Так вот и живём,
врачи вообще не учат мат часть.
Я ни сколько не "против" поставленного вам диагноза,
может быть он и вполне оправданный. Но всё же
"диагноз СРК на основании жалоб" вполне может
оказаться фикцией, учитывая, сколько болезней
и расстройств имеют сходную с СРК симптоматику,
и учитывая, как относятся к диагностике у нас в стране.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Ххх от 28 Февраль 2022, 19:57:51
Ige проверяли у меня , всегда в пределах нормы, даже если приступ астмы. Преднизолон и будет тебе счастье,  димедрол тоже хорош, цитерезин слабенький. И все это углем присыпать и почти красота. Западная медицина - это дно, погрязшее в коммерции. Хирургия только осталась в мире.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Doxtur от 28 Февраль 2022, 21:16:53
даже если приступ астмы.
Да не астма это... Это жкт инфекция плюс газ.. Убер первое и второе будет работать в пол силы, так как без катализатора..
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: stsp от 01 Март 2022, 16:11:18
Ige проверяли у меня , всегда в пределах нормы, даже если приступ астмы.
Ну вот, и при СРК это тоже не актуально.
Пищевой аллергии у меня нет.

Цитировать
Преднизолон и будет тебе счастье,  димедрол тоже хорош, цитерезин слабенький. И все это углем присыпать и почти красота.
Я бы с удовольствием почитал, как преднизолон
используется при лечении СРК, но беглый поиск в яндексе
ничего не дал. Подкиньте ссылочку плиз.

Цитировать
Западная медицина - это дно, погрязшее в коммерции. Хирургия только осталась в мире.
Уж не знаю, не из нашего ли ТВ вы такую инфу берёте, но
посмотрите хотя бы на обилие ресёрчей по СРК:
https://www.mayo.edu/research/clinical-trials/diseases-conditions/irritable-bowel-syndrome
К тому же именно оттуда (насколько я понимаю) идут
более-менее адекватные теории СРК, из которых хотя
бы понятно становится, что можно взять блокаторы
различных кишечных рецепторов, и тебе полегчает (что и происходит).
А наши врачи до сих пор думают, что если А/Д помогают,
то СРК - это от стресса... А тот факт, что А/Д - те же блокаторы
рецепторов (серотонина) - это для них не очевидно.
Вот и скажите мне, где здесь "дно"? Там или тут? :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: 3oJIo от 01 Март 2022, 16:18:32
Ну вот, и при СРК это тоже не актуально.
Пищевой аллергии у меня нет.
Я бы с удовольствием почитал, как преднизолон
используется при лечении СРК, но беглый поиск в яндексе
ничего не дал. Подкиньте ссылочку плиз.
Уж не знаю, не из нашего ли ТВ вы такую инфу берёте, но
посмотрите хотя бы на обилие ресёрчей по СРК:
https://www.mayo.edu/research/clinical-trials/diseases-conditions/irritable-bowel-syndrome
К тому же именно оттуда (насколько я понимаю) идут
более-менее адекватные теории СРК, из которых хотя
бы понятно становится, что можно взять блокаторы
различных кишечных рецепторов, и тебе полегчает (что и происходит).
А наши врачи до сих пор думают, что если А/Д помогают,
то СРК - это от стресса... А тот факт, что А/Д - те же блокаторы
рецепторов (серотонина) - это для них не очевидно.
Вот и скажите мне, где здесь "дно"? Там или тут? :)
не люблю комментировать чужую манеру письма, но вас очень тяжело читать. физически. читать и понимать.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: stsp от 01 Март 2022, 16:27:57
не люблю комментировать чужую манеру письма, но вас очень тяжело читать. физически. читать и понимать.
Из-за того, что строки переношу? Такая большая проблема?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: 3oJIo от 01 Март 2022, 17:20:52
я - человек грамотный и мне тяжело читать , когда пробелы перед запятыми , когда что - то пишут через тире , а не через дефис , а ваш хорей вообще невозможно читать на трезвую голову.
без обид, но у меня всегда такая реакция на подобное: вы своей писаниной ломаете глаза мне, я начинаю реагировать.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: stsp от 01 Март 2022, 17:27:24
я - человек грамотный и мне тяжело читать , когда пробелы перед запятыми ,
Ни одного пробела перед запятыми у себя не нашёл.
Вы, видно, шутите.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: УГ от 01 Март 2022, 17:33:55
не люблю комментировать чужую манеру письма, но вас очень тяжело читать. физически. читать и понимать.
А меня как? только не бойся что хуёво и обидеть.
А то я пишу как говорю, а смысловые ударения и интонацию письменный текст не передаёт, а без этого, мне кажется, моё письмо иногда трудно к пониманию, потому что я нередко произвольно тасую подлежащее со сказуемым, потом вспоминаю, что так делать не надо, но переписывать уже неохота. Я знаю об этом, и стараюсь таки писать правильно, но вот не всегда получается.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: 3oJIo от 01 Март 2022, 17:36:41
Ни одного пробела перед запятыми у себя не нашёл.
Вы, видно, шутите.
я в целом, про любую грубую безграмотность.
А меня как? только не бойся что хуёво и обидеть.
А то я пишу как говорю, а смысловые ударения и интонацию письменный текст не передаёт, а без этого, мне кажется, моё письмо иногда трудно к пониманию, потому что я нередко произвольно тасую подлежащее со сказуемым, потом вспоминаю, что так делать не надо, но переписывать уже неохота. Я знаю об этом, и стараюсь таки писать правильно, но вот не всегда получается.
ты один из немногих, кто тут щас грамотно пишет и понятно изъясняется.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Ххх от 01 Март 2022, 18:28:47
Я бы с удовольствием почитал, как преднизолон
используется при лечении СРК, но беглый поиск в яндексе
ничего не дал. Подкиньте ссылочку плиз.
Его используют тогда когда совсем все , это гормоны. Инструкцию читайте.
можно взять блокаторы
различных кишечных рецепторов, и тебе полегчает (что и происходит).
А наши врачи до сих пор думают, что если А/Д помогают,
то СРК - это от стресса... А тот факт, что А/Д - те же блокаторы
рецепторов (серотонина) - это для них не очевидно.
Вот и скажите мне, где здесь "дно"? Там или тут?
Какие блокаторы советуете? С серотонином шутки плохи. Я уж как-нибудь без этого, сами это гавно принимайте. Очень серьезные побочки. Люди обычно не связывают обострение старых болезней или появление новых с приемом адов, а зря. Серотонином лечить срк -последнее дело.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: stsp от 01 Март 2022, 18:49:42
Какие блокаторы советуете?
Я не врач, чтобы что-то советовать.
Тем более, что вашу ситуацию я вообще не знаю.
Гистаминные блокаторы мне очень помогают, а тема
вообще началась с того, что ставят "диагноз" СРК
когда раздражения (перевозбуждения рецепторов) нет.

Цитировать
С серотонином шутки плохи. Я уж как-нибудь без этого, сами это гавно принимайте.
Вы довольно странно читаете.
Его принимаю не я, а те, кто принимает А/Д, и думает,
что СРК из-за стресса. Правда А/Д им помогают, тк тоже
являются блокаторами рецепторов (серотонина),
присутствующих в тч и в кишечнике.

Цитировать
Очень серьезные побочки. Люди обычно не связывают обострение старых болезней или появление новых с приемом адов, а зря. Серотонином лечить срк -последнее дело.
Так я-то тут при чём, если народ считает, что СРК из-за
стресса, и что А/Д помогают именно из-за этого?
А они помогают не из-за этого.
Я, собственно, могу неверно излагать, вот оригинал:
https://www.lvrach.ru/2014/08/15436027
Если что, поправьте мои выводы из данной статьи.
Добавлено:
я в целом, про любую грубую безграмотность.
Ну так я и "что - то" с пробелами не нашёл у себя, и ничего другого из перечисленного вами.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: 3oJIo от 01 Март 2022, 19:04:01
Ну так я и "что - то" с пробелами не нашёл у себя, и ничего другого из перечисленного вами.
да не, вы
только
в столбец пишете, а так
всё норм.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: stsp от 01 Март 2022, 19:54:36
Какие блокаторы советуете?
Сошлюсь на оригинал:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5503283/
Думаю, этому форуму не помешает инфа о современных
западных теориях СРК, при чём, НЕ в моём их пересказе. :)
Но главное, что блокаторы помогают.
Я пока только гистаминные пробовал, и эффект очень силён.
Серотонинные - не хочу проверять, но можно ещё проверить
блокаторы опиатных рецепторов:
https://en.wikipedia.org/wiki/Eluxadoline
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Los от 01 Март 2022, 20:27:31
Я чё то не пойму-это тема про молочку или научные дискуссии и грамотное правописание? scratch
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: 3oJIo от 01 Март 2022, 21:10:36
Я чё то не пойму-это тема про молочку или научные дискуссии и грамотное правописание? scratch
ты кабудто первый раз на этом форуме.
надоело глаза и мозг ломать.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: stsp от 01 Март 2022, 21:34:58
Я чё то не пойму-это тема про молочку или научные дискуссии и грамотное правописание? scratch
Ну а, это...
А чо, выпил молочного, принял блокаторы, и всё норм! :)
И можно, после этого, грамотно писать на форуме, а не, например,
сидеть в сортире. Мы об этом как раз и говорим. :)
(на самом деле нет: не помогают мне даже блокаторы, если
молочка попадает в кишечник - молочка сильнее всех)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Doxtur от 01 Март 2022, 21:48:43
Тут фишка в том, что есть те у кого СРК связано с едой и те кого не связано.. Вот на вторую группу АДы думаю вполне могут действовать.. Правда есть и смешанные варианты и там тоже частично могут работать.. Тока это не серотонин.. Этих веществ там куча, так как многие исполнительные механизмы тела не понимают электр. импульсов , а срабатывают тока на вещества типа этого самого серотонина..Отсюда открываются прекрасные возможности заставить любого в считанные минуты сраться и ссаться через каждые 5 минут. Но действует это не на все одинаково...По этому многих приходится , травить по старинке.. и таким АДы по барабану. Там тока абсорбенты, ну да..еще и ментол, но это противоядие.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: stsp от 01 Март 2022, 22:09:04
Тут фишка в том, что есть те у кого СРК связано с едой и те кого не связано..
Возможно, но с рецепторами-то всё равно связано?
(и с их перевозбуждением из-за плохого эпителия)

Цитировать
Вот на вторую группу АДы думаю вполне могут действовать..
Да не только могут, а действуют - это ж блокаторы рецепторов те же.
Ну может не все А/Д являются блокаторами - то надо по ссылке выше
читать, там все подробности, какие А/Д действуют на кишечник, а какие -
нет, и какие рецепторы они блокируют. Просто мы не медики, и нам
непонятно многое из того, что пишут в этих статьях.

Цитировать
Правда есть и смешанные варианты и там тоже частично могут работать.. Тока это не серотонин..
В кишечнике полно рецепторов. И, кажется, блокаторы любых из них,
так или иначе, помогают. Не серотонин - так гистамин заблокируйте,
лично я так и делаю, препараты максимально легко доступны.
Главное, что буква "Р" в СРК - это раздражение кишечных рецепторов.
Соответственно, если этого раздражения нет, то о каком СРК речь?
По этому, я думаю, блокаторы при СРК должны всегда помогать.
Кому-то больше, кому-то меньше, но должны.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Doxtur от 01 Март 2022, 22:19:26
Соответственно, если этого раздражения нет, то о каком СРК речь?
Никогда токсикацию не ощущал при этом? Что такое понос в нормальном смысле? Это организм выбрасывает из жкт, то что ему не нравится...т.е отраву. Эти самые рецепторы ее определяют, а ты взял и их заблокировал..Какие будут последствия, если там реально отрава? Если же говорить о СРК, это просто бред, нет такой болезни.
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: stsp от 02 Март 2022, 00:21:35
Никогда токсикацию не ощущал при этом?
Нет.

Цитировать
Что такое понос в нормальном смысле?
Не знаю, у меня СРК газовый, а не диарейный.

Цитировать
Это организм выбрасывает из жкт, то что ему не нравится...т.е отраву. Эти самые рецепторы ее определяют, а ты взял и их заблокировал..
А им уже ни чем не поможешь: эпителий истощился,
и рецепторы не защищены больше, и по тому, всегда
перевозбуждены. В этом и весь "Р" из СРК.
Их надо хотя бы заблокировать - симптомы сбить.

Цитировать
Какие будут последствия, если там реально отрава?
Не знаю, но, при СРК, лучше отраву не есть и так. :)

Цитировать
Если же говорить о СРК, это просто бред, нет такой болезни.
Это синдром. Никто не знает, почему истощился эпителий
и перестал защищать рецепторы. Но в СРК, по крайней мере,
есть "Р", и раздрожение это вполне реальное, и передаётся
как раз через рецепторы. Блокировал рецепторы - нет и
раздражения.
Добавлено:
отраву. Эти самые рецепторы ее определяют, а ты взял и их заблокировал..Какие будут последствия, если там реально отрава?
Я вам встречный вопрос задам: вы знаете какое-нибудь
эффективное лекарство против СРК, рекомендованное
у нас в стране? Ну ок, есть альфанормикс, но с ним, как
бы, не разгуляешься, да и рецептурный он. А блокаторы -
это средство на каждый день. И вопрос не в том, что будет
со мной, если я съем отраву, а рецепторы блокированы.
Вопрос в том, что жить как-то надо каждый день. :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Doxtur от 02 Март 2022, 16:18:03
Рассказы про рецепторы, очередное вранье гастрологов,как и само срк..
Док, я все вижу... хочешь в бан ?
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: stsp от 02 Март 2022, 17:53:21
Рассказы про рецепторы, очередное вранье
Теории заговоров хорошо строить только на непроверяемой почве.
Здесь же проверка - дело пары дней. Так что не обольщайтесь. :)
Название: Re: молочные и кисломолочные продукты
Отправлено: Doxtur от 03 Март 2022, 07:06:33
Ага.))