Печать

[Позитивная]

можно спокойно делать выпечку без дрожжей, мороки с ними много. Соду с уксусом использовать, разрыхлители, яйцо взбитое. Хотя я и без яиц пироги жарила.

Это у Яночки дело в дрожжах, мне же было плохо от бездрожжевого лаваша

[*************]

мне же было плохо от бездрожжевого лаваша

Моё мнение - если нет диагностированной непереносимости дрожжей, лучше есть дрожжевое тесто, оно ферментированное, по идее должно лучше усваиваться.
Кроме того, дрожжи выраатывают различные вещества, нормализующие микрофлору, витамины группы В (тот же Epicor из них производят).
Надо бы ради эксперимента отказаться на время от БГ диеты, поесть белого хлеба, лаваша, и сравнить (но по воспоминаниям от лаваша у меня изжога, а хлеб вызывает полифекалию, как и макароны).

меня было наоборот, я без глюкозы чуть не сдохла, в реанимацию попала.

Почему бы не пить сладкую водичку? Намешивать декстрозу с водой, ням-ням.

с грибком кефирным

То есть кефир вы тоже исключили?

и в слюне содержится очень много ферментов, так что по идее, если организм слюну выделяет, значит он и способен эту пищу переварить

Говорят, в слюне содержится не очень много ферментов, этого хватает на крахмал, встречающийся в натуральном виде в овощах, на обработанный крахмал круп их не хватает, и задача его расщепления - со всеми вытекающими - перекладывается на кишечник.

[_________________]

Кажется, они даже на жареный горох так бурно не реагировали.

татарское блюдо. Я даже не понимаю, как его можно пожарить, варю его сначала, а потом с жареным луком тушу.

[Hloya]

варю его сначала, а потом с жареным луком тушу.

даа тушеный горошек такой нам в санатории тысячу лет назад готовили, вкусненько)
эхх канули те времена когда даже горох ела и никаких заморочек не было с последствиями...

[_________________]

плов  узбекский еще делают с каким то видом гороха, желтый такой крупный

нут

Можно приготовить на кокосовом масле.

а в чем его польза?

[*************]

а в чем его польза?

В среднецепочечных триглицеридах, ты и сама знаешь.

[_________________]

Я думала, что оно якобы меньше подвергается разрушению. Чет в рецептах веганских много его

[о-льга]

О, натолкнули на постный плов-нут у меня есть, хотя хотела сварить перловку, а если перловку с нутом?

[_________________]

а если перловку с нутом?

Орзотто получится, т.е. плов из перловки

[*************]

Я думала, что оно якобы меньше подвергается разрушению.

Это да. Но всё равно его лучше есть сырым. Не зря же масло холодного отжима дороже чем экспеллер прессед.

а если перловку с нутом

А почему именно перловка? Никогда её не любил (хотя пару раз готовил из интереса к дешёвой крупе).

[_________________]

ПБГ, у тебя не от бобовых артрит? Пуринов же в них дофига

[*************]

ПБГ, у тебя не от бобовых артрит? Пуринов же в них дофига

Он у меня начался когда я ел макароны, мне кажется, он скорее из-за повышенной кишечной проницаемости. И у меня не подагрический артрит. Я только пару месяцев назад увеличил потребление белка, до этого много лет ел его по минимуму.

[_________________]

Макароны, картошка и бобовые-у меня от этого суставы начинают трещать, что аж просыпаюсь, в смысле громко очень

И у меня не подагрический артрит

ну другие соли

[*************]

Макароны, картошка и бобовые-у меня от этого суставы начинают трещать, что аж просыпаюсь, в смысле громко очень

У меня то трещат, то нет.. что же тогда, интересно, есть, чтобы угодить суставам?

[_________________]

Может, лен?