Уже известно, что куркума является мощным противовоспалительным средством и эффективно борется против рака, но также она способна защитить сердечную мышцу и бороться с аутоиммунными заболеваниями.
Еще в 2011в Biological and Pharmaceutical Bulletin японские ученые из Niigata University of Pharmacy and Applied Life Sciences заявили, что трехнедельный прием куркумина влияет на состояние сердца у самцов крыс, которым дали инъекцию, чтобы вызвать аутоиммунные заболевания сердца (аутоиммунный миокардит). Крысы, получавшие куркумин, показали уменьшение воспалительных поражений в области сердца.
"Наши результаты показывают, что куркумин имеет потенциал для защиты сердца от воспалительного процесса путем подавления соединений IL-1beta, TNF-alpha, GATA-4 and NF-kB, что может обеспечить новые терапевтические стратегии в лечении аутоиммунного миокардита", - заявили исследователи.
Куркума - одна из наиболее широко используемых кулинарных специй и средств народной медицины в мире. Ее преимущества были хорошо изучены западными учеными, которые выделили активные ингридиенты специи – куркуминоиды, основной из которых куркумин.
Ученые из University of Tsukuba в Японии утверждают, что куркума столь же полезна для сердца, как и аэробные упражнения. В сентябрьском и октябрьском номерах за 2012 год Artery Research and Nutrition Research исследователи описывали, как принимающие добавки куркумы женщины в два раза улучшали показатели здоровья сердца (а именно функцию сосудистого эндотелия), а американцы подтвердили, что комбинация физических упражнений и куркумина значительно замедляла возрастную дегенерацию сердца.
Многочисленные исследования были направлены на выявление эффективности при аутоиммунных заболеваниях. Эти заболевания мало изучены, и причина возникновения и лечение при большинстве из них неизвестны. К ним относятся диабет 1 типа, воспалительные заболевания кишечника (включая неспецифический язвенный колит и болезнь Крона), ревматоидный артрит, псориаз, рассеянный склероз, миокардит, тиреоидит, увеит, системная красная волчанка и миастения.
По оценкам специалистов, 5% населения земного шара страдает от аутоиммунных заболеваний. Выяснилось, что куркумин значительно уменьшает симптомы воспалительных заболеваний кишечника, рассеянного склероза, ревматоидного артрита и псориаза. Как и ожидалось, наиболее эффективно организм поглощает куркумин не из добавок, а из корня растения, а ежедневные дозы куркумина до 8 г могут быть безопасными на протяжении длительного срока.
Добавлено: 21 Декабрь 2013, 17:53:05
Куркума способствует выведению токсинов из печени человека, препятствует камнеобразованию в желчном пузыре. Куркуму следует употреблять при тех болезнях желудочно-кишечного тракта, причиной которых является пониженное желчевыделение. Она имеет желчеобразующее и желчегонное действие — увеличивает синтез желчной кислоты более чем на 100%. Куркума показана при холецистите. В Индии, благодаря куркуме холецистита нет в принципе. Желтый корень - замечательный стимулятор изготовления желчи, а потому улучшает процессы пищеварения в организме. Желтое красящее вещество куркумин способствует опорожнению желчного пузыря. Эфирное масло увеличивает образование желчи в печени, задерживает рост бактерий.
Куркумин снижает уровень вредного холестерина (липопротеидов низкой плотности) в крови и нормализует состав крови. Куркума не только очищает и улучшает циркуляцию крови, но и стимулирует образование эритроцитов, а также уменьшает агрегацию тромбоцитов.
При исследовании куркума показала ярко выраженный гепатопротекторный эффект. Было установлено, что куркума подобно силимарину защищает печень от разнообразных токсических веществ, включая четыреххлористый углерод. Куркума защищает печень от токсинов, от вредного действия лекарств при их длительном приеме.
Куркуму рекомендуется добавлять в пищу при отравлениях химикатами и инсектицидами. Куркума эффективно выводит токсины из организма.
Куркума снижает выделение и кислотность желудочного сока. Куркумин оказывает противоязвенный эффект, подавляя хеликобактер пилори (Helicobacter pylori).
Как сильный антисептик куркума в высшей степени эффективна при заболеваниях желудка и пищевото тракта, особенно при хронической диарее и метеоризме, Для лечения рекомендуется принимать порошок, смешанный с водой (1 чайная ложка на стакан воды).
Куркума является хорошим средством для улучшения пищеварения, особенно при употреблении тяжелой пищи. Также куркума снижает влечение к сладкому и жирному.
Автор
Тема: Куркума ( народное, приправа, антимикробное) (Прочитано 18997 раз)