Печать

[olik]

Мой брат тоже страдал М и Д  так как мы живем отдельно я и не подозревала что у него существует та же проблема что и у меня, избавился он от нее перейдя на сыроедение, после него перешел на вегетарианство, а теперь просто придерживается раздельного питания при этом не ест мясо, но ест рыбу, хочу отметь что проблема существовала со школы, при всем прочем была еще экзема на руках, теперь проблемы не существует!!!

[blgru]

7

С почками нормально было,тк я не на одних белках сидела, а на безглютене.Иммунка полетела на таком питании.остеохонроз обострился и внутриглазное давление поперло.

[blgru]

белок нужен 1г на кг тела. Это точно, но он есть в молоке и орехах!

Вот-вот.Люди правильно пишут.Вот сами подумайте корова не ест белка? Откуда тогда в ее мясе все незаменимые аминокислоты? Из растительности,товарищи.

[*************]

Здесь есть тонкость - люди не жуют жвачку, в отличие от коровы, у нас нет такого же двойного пищеварения, а аппендикс выполняет другие [имунные] функции. Поэтому продолжительное растительное сыроедение губительно для здоровья; корове выработать, усвоить аминокислоты помогает симбиотическая микрофлора. На вегетариаской диете очень желательно есть ферментированные продукты, чтобы достигнуть такого же эффекта.
А белка нужно 0,5 грамма на кг веса.

[blgru]

А белка нужно 0,5 грамма на кг веса.

Это минимум.а теперь посчитайте сколько на самом деле съедаете за день.Получится больше.
если придерживаться минимума.то должно снизить симптомы СРК.

[*************]

Кстати, эти 0,5 грамм нужно смотреть не по общему весу, а по сухому (в интернете есть формула, чтобы его посчитать).
Если питаться овощами, крупами, и умеренно есть бобовые - как раз получается такой минимум. А вот в орехах белка слишком много, достаточно съесть 100 грамм чтобы покрыть дневную потребность. Впрочем, орехи сами по себе скверная пища при СРК.

[blgru]

достаточно съесть 100 грамм

Орехи столько не едят.Вот у меня 56кг веса,грубо мне нужно минимум 56г белка в день,с учетом круп,хлеба-это 1котлета.Если я буду есть 3котлеты в день как здоровые люди мне просто худо будет.А тут любители поесть и шашлыков и сыра и молока в один день-естественно хреново будет.

[о-льга]

Есть меньше? Или на углеводах сидеть? Клетчатку то же нельзя...

[blgru]

Есть меньше? Или на углеводах сидеть? Клетчатку то же нельзя..

Клетчатка с большим содержанием крахмала вызывает метеор,без крахмала-нормально идет.

[*************]

Излишняя клетчатка раздражает кишечник, и сама по себе может вызвать СРК.
Кстати, нужно учитывать усвояемость и полноценность белка.
Пример: вчера я съел 200 грамм гречневого хлеба (13 грамм белка), 150 грамм соевого натто (26 грамм белка), два авокадо (7 грамм белка). Итого, 44 грамм полноценного белка; при усвояемости в 80% (считаю по самому минимуму) получается около 36 грамм белка, что соответствует моему сухому весу 72кг (мой полный вес - 81 кг).
Остальное я доел бананами-мини и пареной капустой романеска; в них тоже есть сколько-то белка, но он мало влияет на общую картину.

Клетчатка с большим содержанием крахмала вызывает метеор,без крахмала-нормально идет.

[blgru]

Пример: вчера я съел

Результат по кишкам каков?

[*************]

Я заметил интересную связь состояния своего кишечника с едой: когда я ел винтажный чеддер Kerrygold, >2 лет выдержки - стул нормализовался, в животе наступил покой. Потом я перешёл на безлактозный Oltermanni - началось жуткое бурление. Я вообще отказался от сыра - и питался так, как описал выше - живот стал спокойнее, зато стул стал менее оформленным. В итоге у меня сложилось ощущение, что я превосходно себя чувствую, когда получаю половину белка из старого сыра - и именно на него меня тянет.

[blgru]

Потом я перешёл на безлактозный

А сравнивали жирность,содержание белков,технологию(пищдобавки,ферменты)?

[_________________]

когда я ел винтажный чеддер Kerrygold

А где его покупаешь? Слюнки текут аж, тоже чеддер люблю.  Недоброженые продукты вызывают брожение, а до конца сброженые не вызывают.

[*************]

blgru, по составу всё вроде бы то же самое (пастеризованное молоко, микробиальный реннет, молочнокислая закваска, соль), в макронутриентах тоже нет критических отличий. Может быть, сказывается консистенция сыра - полутвёрдые сыры вроде чеддера и сыры с плесенью тают во рту, а обычный сыр - как Oltermanni - приходится долго жевать, и всё равно он не растворяется в слюне. Наверное бактерии винтажного сыра/плесень улучшают его усвоение.
Avril, в "Перекрёстке" но с эмбарго его больше не будет.