"Следует также уделять внимание выяснению выраженности и характера отрыжки. Обильная, звучная воздушная отрыжка свидетельствует не только о резкой степени желудочной гипертензии, но и о слабости кардиального и глоточного клапанов. Безвоздушная, пищевая отрыжка с кислым или горьким привкусом свидетельствует о малых размерах или даже полном отсутствии газового пузыря желудка, недоразвитии кардии, грыже пищеводного отверстия диафрагмы. Отрыжка с неприятным тухлым запахом является доказательством нарушений эвакуации желудочного содержимого (признаки застоя, возможно дуоденостаза)."
Источник: "Клапанные структуры верхнего отдела пищеварительного тракта
(анатомо-физиологические аспекты)" (см. в инете)