Печать

[Nicole]

Карп - отличная рыба! Очень нам подходит! Так же окунь, карась, красноперка, лещ, подлещик и т.д. Просто она вся костлявая, и я не люблю их из за этого. Ну кроме окуня конечно. Поэтому предпочитаю что-то типа судака, минтая. Но тут, где я ща живу - нет этого, минтай есть конечно, но перемороженный весь.

[_________________]

Главное, приготовить по правилам. Вкусная рыбка. 

[sonechka]

Спасибо! 

Так получилось, что рыбу по жизни почти не ела. А теперь приходится, потому что полезная, а рацион уж очень ограниченный. Вот вся в раздумьях какую есть, где брать и как готовить.

[_________________]

Так запечь её или в пароварке

[Nicole]

Сонечка, только обязательно всю речную рыбу прожаривай или пропаривай, или проваривай хорошо. Речная рыба очень вкусная, чем мельче - тем легче усваивается. Но, блин, у нее есть один недостаток - паразиты.

[sonechka]

А как долго пропаривать, чтобы они погибли? 25 мин. хватит?

[Nicole]

В пароварке? Я даже не знаю.. Дала рецепт приготовления рыбы в другой теме. Хотя, думаю, 25 мин - хватит. Рыба же быстро готовится.

[Арина]

Так получилось, что рыбу по жизни почти не ела. А теперь приходится, потому что полезная, а рацион уж очень ограниченный. Вот вся в раздумьях какую есть, где брать и как готовить.

знаешь, до диеты я тоже почти не ела рыбу, не любила, а просто её не ту покупали и невкусно готовили.

Я бы посоветовала морскую рыбу типа пангасиуса, минтая. Онидешёвые и очень вкусные. Я готовлю в духовке в форме с крышкой, можно в горшке керамическом.
Добавляю растительное мало, прилично довольно, много лука, солю и всё.
Рыба тушится часа 2, получается в собственном соку и масле, очень мягкая, что даже мой разбитый кишечник её усваивает. Никогда с рыбой проблем не было, в отличие от курицы, например, хотя курицу готовила так же.

[sonechka]

киса, вот как раз минтай и пангасиус мне не нравятся. Их я иногда покупала и и удовольствия никакого. И 2 часа очень долго мне кажется...

[Арина]

киса, вот как раз минтай и пангасиус мне не нравятся. Их я иногда покупала и и удовольствия никакого. И 2 часа очень долго мне кажется...

ну тогда другую рыбу, какая нравится, скумбрию, например, она жёстче будет только.
За  2 часа рыба хорошо размягчается и легко переваривается, поэтому столько и держу.

[Dead Sailor]

И 2 часа очень долго мне кажется...

Ага.
Киса,ты меня конечно извини,но за 2 часа любая рыба в мочалку превратится.
В пароварке-30 минут,в духовке-40,при 200 градусах.

[sonechka]

А если час, то плохо переваривается? Как это проявляется?

[Арина]

Я минтай обожаю просто, больше всех нравится. Наша кошка есть только минтай, ей покупают на неделю, так я у неё ворую куски и себе готовлю)) Я предпочитаю филе покупать, чтобы не возиться, но когда рыбой не успеваешь затариться, можно и кошке о коммунизме напомнить.
Добавлено: 28 Сентябрь 2011, 22:58:19

Киса,ты меня конечно извини,но за 2 часа любая рыба в мочалку превратится

мне как раз лучше мочалка, для моего пищеварения, чем мочалистей, тем потом легче.

 Я могу не сильно размороженную кидать в духовку, но обычно размораживаю полностью.

А если час, то плохо переваривается? Как это проявляется?

у меня хуже опорожнение.

[Академик]

Я бы посоветовала морскую рыбу типа пангасиуса,

Пангасиус не смей есть! Это рыба живущая в каналах Вьетнама и жрущая всякое гав.о! Брр....

[Арина]

Пангасиус не смей есть! Это рыба живущая в каналах Вьетнама и жрущая всякое гав.о! Брр....

а, ну поэтому она и воняет....как пангасиус. Я его не покупаю сама, я по минтаю больше, а мама, мать её! Надо ей сказать.
Неужели он так опасен?