Печать

[Nicole]

Сонечка, а ты магазинным заправляла?
Магазинный квас - вещь весьма опасная, чуть неправильное хранение - и можно так усраться.. Не берем ввиду квасные напитки, там не живое брожение. А вот с бочек квас вобще лучше не брать никогда - рассадник кишечных инфекций.

Лучше дома самим квас приготовить, всего три дня- и можно употреблять.
Добавлено: 18 Май 2013, 13:52:02

очень вкусно

ну тут дело в кислинке конечно, окрошку все равно майонезом заправляют, так что это близко...

это идет от европейско-болгарских рецептов супов на кисломолочных продуктах

ну вот я видимо не буду никогда фанатом этих супов.
Хотя холодные супы я наверно любые не люблю, стереотип в голове сидит - суп это первое блюдо обеда, должен быть горячим. 

[Наська]

я кстати тоже про помидоры первый раз слышу..салат какой то получается)
у нас яйца, картоха, редиска, огурцы, много зелени и квас или кефир с водой 50/50
квас я с бочки покупаю..и на улице пью, еще ни разу не случалось беды
а домашний я не люблю. мне он вообще не нравится

[sonechka]

Сонечка, а ты магазинным заправляла?

всяким, но дело именно в дрожжах и огурцах с редиской...

Помидоры тоже никогда не клали

[Мымра]

да и если на воде делают все равно сметанки добавляют...

майонез можно вместо сметаны
Добавлено: [time]18 мая 2013, 14:46:11[/time]

на украине еще на бульоне делают - но имхо это извращение - холодный бульон

это где? даже у наc - в столице самой вредной еды -  такого нигде не бадяжат
Добавлено: [time]18 мая 2013, 14:49:50[/time]

Почему-то кефир в окрошке - для меня вобще дикость, помои какие-то..

я делала заправку на кефире со сливками и со свеклой, перемолотой в блендере в пасту, - обалденно вкусно, но поносникам, конечно, это никак не подойдёт

[Oрхи]

это где?

в суржикокраине

[_________________]

Со сметаной еще лучше. Кто усерается после кваса-счастливые люди.
Добавлено: 18 Май 2013, 16:24:52

Народное название окрошки знаете?

вот это прикольно читать

[Oрхи]

сделала окрошечку  - очень отлично, на воде теперь у меня самая вкусная )))
водичка получилась так - на 4 порции - где-то 3 ст. ложки сметаны, горчица готовая - пол ст. ложки, лимон 1/3 сок, соль и специй чуток - всё.
огурчик на терке потерла, редиски не клала, но думаю 1 шт на тарелку все таки буду класть для красных точечек.
Развела и часок настояла в холодильнике.

[Мымра]

Салат оксалатный

листья молодой свеклы (пучок) помыть, порезать и обжарить на сливочном масле, чтоб размякли (минут 10 - не больше), соль, сахар по вкусу, коэффициент ужарки 1:4-1:5 - сильно уменьшаются в объёме, добавить сваренные вкрутую 2 яйца - перемешать, вкус обалденный

[Lauma]

морковный пирожок к чаю для диарейщиков:
1. морковку натереть на мелкой терке.
2. взбить несколько яиц (2-3шт.)
3. добавить соль и сахар по вкусу
4. всыпать манную крупу (до средней густоты смеси)
5. добавить натертую морковку
6. молоко, кефир - по переносимости (можно и без них, морковка пустит сок:))
7. в формочке растопить сливочное масло, влить туда полученную смесь
8. посыпать все корицей
9. запихнуть пирожок в разогретую на 180-200 град. духовку, печь до готовности
10. кушать со сметаной и чаем:))) ну, можно и без сметаны, если не идет молочная продукция....

[sonechka]

молоко, кефир - по переносимости (можно и без них, морковка пустит сок:))

а сколько кефира?
это типа манник с морковкой, надо попробовать))

[Lauma]

а сколько кефира?

в зависимости от того,сколько манки и морковки:)))) главное, чтоб не сильно густое было и не слишком жидкое ))) все на глаз:))у меня выходит где-то 2 средние морковки, 5-8 ст. л. с горкой манки.... а кефир больше не могу пить (.... но, думаю, пол стакана должно хватить...

[Семицветик]

морковный пирожок к чаю для диарейщиков:

Такой интересный рецепт.Как станет чуть получше обязательно попробую приготовить.)

[Lauma]

Как станет чуть получше

я вот второй день его на полдник лопаю:)))) главное морковку послаще выбрать....кстати, туда можно и яблоки без кожуры добавить... ))

[Семицветик]

кстати, туда можно и яблоки без кожуры добавить... Улыбка))

у меня этот номер не пройдет. :(Яблоки живот на отрез не принимает.Только в виде киселя и отцеженные.а вот с морковкой попробую))).

[Lauma]

яблоки я тоже не очень перевариваю.... вместо морковки можно запихнуть грушу )) короче, рецепт очень универсальный.... тут главное - фантазия:))) на манке и яйцах можно сочинить что-угодно:))) печь пироги с начинкой - долго и для пищеварения плохо из-за дрожжей, а тут - упрощенный вариант из детской кухни )) для грудничков:))))