Печать

[sonechka]

Вобще остался такой как и был? он должен быть мягким и чуть подняться.
Ты из всего теста один корж сделала?

Я сделала половину порции и всю ее туда положила, да он чуть поднялся.

Внутри мягкий, а по краям как печенька.

[Nicole]

Ну что-то не так, Анют, у меня по краям сухой не был. Видимо из-за того, что полпорции, получается, что соды прям совсем мало. Он и с целой порции не большой торт, всего три коржа.

[Арина]

руки мочу водой

маслом не лучше?

нутри мягкий, а по краям как печенька.

духовка плохая.

[sonechka]

духовка плохая.

все верно, духовка ужасная((((((( Моя мечта - хорошая духовка
Добавлено: 06 Август 2012, 15:09:15

Видимо из-за того, что полпорции, получается, что соды прям совсем мало.

соды взяла четверть чайной ложки с горкой

[Nicole]

маслом не лучше?

нет, а зачем? Вода прекрасно справляется.

все верно, духовка ужасная

вот в чем причина... Ань, как вариант - ставь на дно духовки емкость с водой, тогда выпечка не подсушивается.
Соды ты нормально взяла на полпорции.

[sonechka]

вот в чем причина... Ань, как вариант - ставь на дно духовки емкость с водой, тогда выпечка не подсушивается.

понятно.. я когда кексы пеку, то все нормально, а как что-то другое так всегда проблемы

[Арина]

нет, а зачем? Вода прекрасно справляется.

не знала. С маслом точно не прилипнет.

[Nicole]

Киса, просто когда масло входит в состав, то конечно вариант с маслом оптимальней. Тут масло может только навредить. Причем масло разное бывает - сливочное и подсолнечное. Я не знаю, о каком ты говоришь. Масло может закрыть поры и тесто не поднимется просто.

[Арина]

Подсолнечное.
Когда готовим из дрожжевого теста. всегда им руки и  стол смазываем.

[Nicole]

Когда готовим из дрожжевого теста.

ну это понятно. Ты сравнила - дрожжевое! Тут торт, тесто почти как бисквит.

[Позитивная]

Анюта, фото в студию

[sonechka]

Анюта, фото в студию Улыбка

поздно... я уже почти все съела. и потом это был не полноценный торт. В следующий раз))

[Yano4k@ -]

Я сделала половину порции и всю ее туда положила, да он чуть поднялся.Внутри мягкий, а по краям как печенька.

духовка плохая.

У меня газовая, и вот что заметила - у кого электрическая - вся выпечка в ней лучше получается, хоть все по рецепту делаешь один в один, а на газаовой все равно корки толстые образуются((.

[sonechka]

а на газаовой все равно корки толстые образуются((.

да, у меня газовая,а электрическая наверное много электричества жжет

[Nicole]

электрическая наверное много электричества жжет

не в тему, но отвечу - где электрические плиты - там цена за электроэнергию другая. Так что разницы нет.