Печать

[Наська]

Вчера передача по нтв была едим дома. Рецепт понравился . Сегодня сделала нечто подобное из того что было. Вкусно, полезно.
Дано
2 филе минтая
рис
пол пучка укропа
Пол луковицы
4 дольки чеснока
имбирь корень 2 см
кари
горчица
сок лимона чуть чуть
половину имбиря и чеснока растерла в ступке с кари, половинкой перца чили , горчица. мариновала в этом рыбу минут 20+лимон  и лук
сварила рис пропаренный.
На сковородке разгорела растит. Масло. Бросила туда остатки имбиря и чеснок рубленые и убрала сковородку с огня.чеснок горит быстро. Вывалила туда рис, немного помешала все на огне бросила укроп 5 мин под крышкой и готово.
Рыбу в фольге в горячую духовку на 20 мин. ФОльга как карман вся покрывает рыбу герметично.

[Позитивная]

Запеканка из риса и кабачков
Ингредиенты для "Запеканка из риса и кабачков"

    Рис (длиннозерный) — 1/3 стак.
    Масло оливковое — 2 ч. л.
    Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
    Кабачок (или цуккини, среднего размера, тертый) — 1 шт
    Яйцо — 3 шт
    Сыр (тертый) — 3/4 стак.
    Пармезан (тертый, можно и без него) — 2 ст. л.

Разогрейте духовку до 180 град. Смажьте маслом посуду, в которой будете выпекать. Выстелите ее бумагой для выпечки.

Рис залейте 2/3 стакана воды и поставьте на огонь. После закипания уменьшите огонь и варите 10-12 минут. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 3 минуты.

В сковороде разогрейте масло, добавьте лук. Готовьте, помешивая, 3-5 минут до мягкости.

Переложите в большую миску, добавьте кабачки, рис, яйца и 1/2 стакана сыра. Хорошо перемешайте.
Добавьте соль, перец по вкусу.

Выложите получившуюся смесь в подготовленную форму для запекания. Посыпьте пармезаном и оставшимся сыром.

Запекайте 30-35 минут, пока не схватится. 

Приятного аппетита!

[Улыбайка]

А вот и моя запеканка на скорую руку с яблоками. Творог+манка+яйца+сахар.

зарегистрируйтесь или войдите чтобы посмотреть ссылку

[Позитивная]

класс! аппетитно выглядит, хоть я запеканку с творога не люблю)))

[sonechka]

зарегистрируйтесь или войдите чтобы посмотреть ссылку
А это я делала маленькую с бананами. Там где бананы не покрыты тестом, они почернели.

[Улыбайка]

Сонечка, вкусняшка! Я сегодня кстати собираюсь с бананами сделать. Ну а с яблоками - просто объедение, супер!
вчера кусочек съела, и больше не ем - муж еще не попробовал, он все никак с работы домой не дойдет. вечером не было, ночью не было, и утром нет его((( знаю, что так надо, но все равно грустно и одиноко.

[Арина]

Сладкимй пирог из кабачков (напоминает "медовик").
Состав: кабачки, мука, сахар, растительное масло, сода, растворимый кофе.
Кабачки -на крупной тёрке. Тесто замешивается из расчёта: 1 ст. муки на 1 ст. кабачков (? забыла, но смысл в том, чтобы тесто было не сильно густым и не жидким). Добавляет сахар, раст. масло, чайная ложка кофе (для придания коричневого цвета), погашенная сода для разрыхления.
 Выкладывается в глубокую форму, запекается.

Мне в своё время нравился этот пирог. Его можно жделать и с вареньем, и с повидлом, получается, как пряник и, главное, кишки у меня вели себя более-менее нормально.

Надо из рисовой муки мне попробовать испечь, может хоть в таком виде покатят кабачки.

[Мымра]

Это шарлотка. Я такую делала с яблоками.

[Арина]

Это шарлотка. Я такую делала с яблоками.

типа того, только основа-кабачки. Получается довольно сладкий.

[Ольга м]

Вот и моя запеканка!)
Рецепт в принципе стандартный)
Украшала замороженными ягодами-вишня,смородина,крыжовник...ну и яблоки.
Для аромата в тесто ванилин добавила...

[Семицветик]

Ольга М ооочень красиво,и наверное ооочень вкусно,сразу слюнки потекли.
Добавлено: 07 Апрель 2012, 12:46:36Люди,подеклитесь пожалуйста рецептами приготовления красных рыб(Лосось, форель, семга.) Конкретные рецепты для таких больных как мы.Копченые нельзя.Остаются вареные,запеченые ,тушеные , поджаренные в клярах.

[Ольга м]

Спасибо!
Действительно очень вкусно получилось.
Я еще забыла написать-сверху мелко нарезанными грецкими орехами посыпала.Ну на фотке по моему их видно...
А еще сахарной пудрой чуть позже присыпала сверху-на фотке без нее запечатлено...))

[Семицветик]

А солёную можна сёмгу или форель? У меня мама солит, я её ем - вкусно.

Лелик,поделишся рецептом?

[Позитивная]

Снова пицца от Мимозы)))
зарегистрируйтесь или войдите чтобы посмотреть ссылку

[Позитивная]

и снова с кабачками? ты что-то кроме запеканок из кабачков готовить умеешь? )))))))))

не угадала)))
просто по фото кажется, что она вобще из одного риса, на самом деле она слоеная)))
первый слой - мясо курицы
второй - огурцы
третий - рис
и четвертый - сыр)))
в рецепте было так написано, что рис и сыр должны быть посл.слоями)))
Добавлено: 07 Апрель 2012, 17:44:24

Это рис, запеченный с кабачками, политый маслом и с ягодками калины и веточкой от них в центре.

нету тут кабачков))) тут рис с курицей, огурцами, и сыром)