Печать

[Мымра]

так куда его выкинешь, если при пассеровке овощи в себя жир втянут?

[Наська]

Наталка, у меня мама так борщ готовит) у нее вечно ложка в нем стоит) вкууууснооо

[****************]

Да,наська,я тоже густой борщ обожаю.Не люблю когда картошка морковку догоняет(жидкий).
Добавлено: [time]05 августа 2012, 19:52:35[/time]Лелька,мы же не о диетических борщах говорим,а об Украинском.У меня мама еще борщ старым салом заталкивает с чесноком.Но я такое не делаю.
Добавлено: 05 Август 2012, 20:53:23Кто не знает: В ступке толкется старое сало с чесноком и в борщ.Или мелко-мелко ножом все это и в борщ.

[Мымра]

ну так я и писала, что настоящий украинский никому с этого форума есть не стоит ))))))))))))

все дома готовят облегчённые версии, настоящий только в сёлах, где здоровые люди живут

[****************]

Лелька,я дома готовлю вообще сейчас бурду.Ничего не зажариваю.Свеклу на терке тру и это борщ.Хотя мне не помогает даже это.

[Позитивная]

Наташ,покупаешь грудинку говяжью или булдыжку (ножку голень),варишь хороший,крепкий бульон.На сковороде лук на сале пассеруешь,морковь,свеклу,перец болгарск..+пару ложек томатной пасты.Пассеруешь.В бульон режешь капусту,потом картошку.Варится.Когда готово почти,ложишь зажарку.Я покупаю фасоль бондюэль красную и в борщ.Лаврушку.

здравствуй, обострение!

[Мымра]

-

[Наська]

Лелька! с проносами в другую тему! тут РЕ ЦЕП ТЫ

[Nicole]

У меня мама еще борщ старым салом заталкивает с чесноком.

да-да! Знаю такое. мама у меня тоже так делает.
Я сегодня сварила все таки борщ по своему рецепту. Ну не ела, че то выпендриваются мои кишки седня. Ну об этом в тут не в тему.

[Мымра]

в одном кафе около Ровно к борщу подают чёрный хлеб (их выпечки) и к хлебу сало, перемолотое с чесноком. Моему мужу страшно нравится, я, конечно, ни разу этого не ела.

[Арина]

я, конечно, ни разу этого не ела.

странно, он этого тебе не д.б. плохо.

[sonechka]

Анюта, предлагаю тебе попробовать испечь мой любимый торт "Жаклин"
Тесто:
2 яйца, 1 стакан сахара, 1 ст.ложка меда, 1ст.ложка подсолнечного масла, 1 чайная ложка соды (не гашеной), 2 стакана муки. Замесить тесто и сделать 4-5 коржей. В тесто добавить мелкорубленный грецкие орехи.

Только сегодня взялась за торт. И что-то совсем у меня не получилось с тестом!

Оно прилипло к рукам и вообще не понятно как его размазать по сковородке! Может его конечно нужно раскатывать было, но в данном случае это нереально

[Nicole]

Ань, ну оно и должно быть таким, не переживай. Это тесто не как на пельмени. Я конечно должна была тебя об этом предупредить, я просто забыла. Я мысленно разделяю тесто на несколько частей, я три коржа делаю, мажу сковороду маслом сливочным, руки мочу водой, беру часть теста и распределяю руками по сковороде.

[sonechka]

А, ну я так и сделала. Уже спеклось, правда я один сделала, но он вроде не поднялся, может все-таки разрыхлитель надо было?

Кремом намазала, вкусно!

Очень хрустящий корж получился, как печенька.

[Nicole]

Вобще остался такой как и был? он должен быть мягким и чуть подняться.
Ты из всего теста один корж сделала?