Печать

[Oрхи]

да да точно их пропитывать надо, Баунти тоже влажный и сочный, сухой кокос это жуть

[ЗлаяЗая]

сухой кокос это жуть

вот и жуть то)
пакет стружки перевела))

за выходные испекла 4 пиццы, 22 маффина с черникой, творожный пирог с яблоками (который не очень похож на пирог, муки надо было побольше).

[Наська]

неужели ты все это съела?)))

[ЗлаяЗая]

неужели ты все это съела?)))

пока покончить жизнь самоубийством в мои планы не входит, поэтому мне помогали)

[Норинга]

Ризотто с овощами

Ингредиенты:

Стакан круглого риса
Морковь
Пара помидоров
Луковица
Долька чеснока
Стручковая фасоль – 150 г
Зеленый горошек – 100 г
Капуста брокколи – 150 г
Сухое белое вино – 80 г
Оливковое масло – 3 ст. л.
Соль, молотый черный перец

Приготовление:

1. У ризотто есть определенные особенности: рис нельзя промывать, чтобы не ушел крахмал, который дарит блюду особенную сливочную консистенцию, также его обязательно нужно поджаривать в оливковом масле перед добавлением жидкости.
2. Итак, сначала я нашинковала лук и положила его в разогретое оливковое масло.
3. Немного поджарила, потом раздавила ножом дольку чеснока и добавила его к луку.
4. Следом отправила мелкие кубики моркови. Затем высыпала рис и, как я уже говорила, поджарила его.
Влила вино и, сделав огонь посильнее, выпарила его.
5. Затем мелко нарезала помидоры, добавила их вместе с горошком в сковороду, влила 300 мл горячей воды. Добавила соли, а также перца, тушила минут 10.
6. Высыпала стручковую фасоль. И брокколи. Готовила еще около 10 минут. Можно пробовать.

[о-льга]

Вроде для ризотто нужен особый рис? Который быстро готовится?

А кто делает дома суши-роллы? А то мои меня разорят.
Добавлено: 30 Июль 2015, 15:14:35Не пробовала курицу в кефире, пишут очень нежно и вкусно, надо сделать. Замариновать в кефире и специях, а потом на сковородку без масла и потушить. Можно в духовке. Можно добавить что нибудь, типа морковь и лук и др.

[Норинга]

не обязательно

[Irinna]

А кто делает дома суши-роллы? А то мои меня разорят.

Я делала часто одно время,потом надоело. По стоимости получается дороже чем покупные,если покупать качественные продукты.

Не пробовала курицу в кефире, пишут очень нежно и вкусно, надо сделать. Замариновать в кефире и специях, а потом на сковородку без масла и потушить. Можно в духовке. Можно добавить что нибудь, типа морковь и лук и др.

Я делала мясо в кефире в горшочке в духовке. Очень нежно и вкусно получается, курица тоже вскусно должна получиться.

Вроде для ризотто нужен особый рис?

Меня больше волнует вопрос как его не мыть)) Он же грязный. Может из пакетиков для варки взять,там по идее должны промывать его.

[о-льга]

Может мыть, но не тщательно?

[Закваска]

Поделюсь тем, что потребляю цикорий. Кофе не пил лет десять не меньше - давление сердце и тд. Проще не пить) так вот недавно распробовал цикорий. Из москвы три пачки с собой схватил)) пью и радуюсь.

[Алиса]

В Германии нет цикория?)))

[Норинга]

есть в пакетиках, но который покупаешь весовой то конечно мыть.

[Oрхи]

он слабит, увы

[о-льга]

Да? Надо пить!

[Oрхи]

инулин!!!