Печать

[Академик]

...и только недавно прочитала, что в составе пшеничная мука. Я офигела! У меня от него ничего не болит. То есть "жидкий глютен" идёт хорошо.

Может какой-то модифицированный. Кто его знает положили ли его вообще. Может на производстве рисовую муку добавили, или крахмал картофельный для экономии, а написали пшеничная.

[Наська]

и как это выяснить?

да..в этих продуктах однозначно есть какой то компонент, который не идет...
как выяснить? читать состав и готовить самой) съесть к примеру домашний пшеничный хлеб на сухих дрожжах, посмотреть реакцию
потом на живых дрожжах
испечь булочку сдобную, домашнюю, посмотреть будет ли она давать эффект на кишки..если нет, то вся фишка однозначно в какой-то химии..подмес..причем там может быть все, вплоть до пальмового масла..а почему бы и нет?
а так выяснить свои реакции на выпечку и хлеб наверное лучше и проще всего в домашних условиях. Там то ты хоть видишь, что кладешь в продукт

[Wonder]

Может на производстве рисовую муку добавили, или крахмал картофельный для экономии, а написали пшеничная.

это качественный финский продукт, обмана там быть не может
и ведь я ем супы из разных источников) в разных кафе ела - ничего (ттт)

А в Швейцарии например, в гостинице на завтрак только бутерброды. Такой цельный хлебец)) Вообще ничего! Это было месяц назад. В самолетах только сэндвичи, в Англии сабвей и шоколадные кукис. Было легкое переливание, но приступов не было!

Наська, хорошая идея!

[_________________]

булка, хлеб - всё очень плохо, вздутие, боль, послабление стула. Но например всякие подливы, супы-пюре которые делают с мукой (где её дофига, я б сказала), я переношу отлично?

Кишки пищу плохо измельчают. Ворсинки не работают. Мне тоже идет только мелкодисперсная пища.

Добавлено: [time]20 декабря 2012, 07:18:09[/time]

отлично переносил яйца вкрутую, но яйца всмятку заставляли мои кишки спазмировать,

Надо доваривать, в полусырых яйцах антиферменты мешают пищеварению.

[Академик]

А в Швейцарии например, в гостинице на завтрак только бутерброды. Такой цельный хлебец)) Вообще ничего! Это было месяц назад. В самолетах только сэндвичи, в Англии сабвей и шоколадные кукис. Было легкое переливание, но приступов не было!

Наська, хорошая идея!

Да вот оно лечение. Тебе надо в Швейцарии жить!

[Татьянка]

я обнаружила у себя непереносимость сои, проносит с нее конкретно... эх, соевое молоко отменятется

Может не сои а именно соевого молока, потому что почитав его состав - это ужасно в общем, длиннее списка я не встречала. А главное в него добавляют краситель желтый Е160b, который противопоказан при целиакии. На него может быть реакция. А на этикетке написано что не содержит глютен!!!

[_________________]

я обнаружила у себя непереносимость сои, проносит с нее конкретно... эх, соевое молоко отменятется

Тоже, что и несваренное яйцо.

[Wonder]

Ворсинки не работают

А они говорят, что я здорова.

Да вот оно лечение. Тебе надо в Швейцарии жить!

самое дорогое лечение)

[sonechka]

Тоже, что и несваренное яйцо.

яйцо прекрасно в обострение шло, но не все,  а желток

[Татьянка]

Первая в мире вакцина от целиакии - Nexvax2 -продемонстрировала многообещающие результаты в ходе первой фазы клинических испытаний. В процессе испытаний оценивались безопасность, переносимость и биоактивные свойства Nexvax2, которая была разработана сотрудниками отделения иммунологии Медицинского исследовательского института Уолтера и Элизы Холл (Австралия). Как указывают создатели вакцины, ее назначение - избавить пациентов от чувствительности к трем пептидам глютена, которые ранее были идентифицированы в качестве токсичных для страдающих целиакией. Испытания показали, что Nexvax2 является безопасной для применения и хорошо переносится, а также оказывает желаемое биологическое действие на пациентов с глютеновой энтеропатией. По оценкам авторов, вакцина будет применимой для лечения примерно 90% случаев глютеновой болезни генотипа DQ2.
При испытаниях оценивался эффект от еженедельных инъекций Nexvax2, вводимых на протяжении трех недель пациентам с целиакией, находящимся на строгой безглютеновой диете. При введении высших доз у некоторых пациентов возникали желудочно-кишечные симптомы, схожие с появляющимися после употребления в пищу глютеносодержащих продуктов. По мнению авторов, это указывает, что в вакцине используются верные пептиды, способные со временем помочь избавиться от чувствительности к глютену.
зарегистрируйтесь или войдите чтобы посмотреть ссылку

[Yano4k@ -]

При введении высших доз у некоторых пациентов возникали желудочно-кишечные симптомы, схожие с появляющимися после употребления в пищу глютеносодержащих продуктов. По мнению авторов, это указывает, что в вакцине используются верные пептиды, способные со временем помочь избавиться от чувствительности к глютену.

Что-то типа десенсибилизации? Есть такой метод лечения аллергических заболеваний...

[frenchsoul]

Да вот оно лечение. Тебе надо в Швейцарии жить!

Ну а что? Если бы я в России съела слоеную выпечку, то вряд ли бы мой кишечник порадовался. А во Франции, если случается, то все в порядке. Качество продуктов другое в любом случае. Качественное масло. Мука другая.

[Академик]

На Западе все лучше да качественнее. Только вот заболеваемость ВЗК растет каждый день!
В США, Канаде эпидемия.
Вы верьте что у Вас все качественнее.
 А мы будем статистику почитывать и делать другие выводы.

[frenchsoul]

На Западе все лучше да качественнее. Только вот заболеваемость ВЗК растет каждый день!
В США, Канаде эпидемия.
Вы верьте что у Вас все качественнее.
 А мы будем статистику почитывать и делать другие выводы.

Неужели вам будет легче от статистики?)

[Wonder]

но ведь ела же я там хлеб и круассаны с шоколадом!