Печать

[Арина]

Кто-нибудь запекал птицу в рукаве? Или в утятнице  то же самое?

[Наська]

в рукаве запекала..утка, гусь оч хорошо запекается в нем..в утятнице не делала

[Арина]

в рукаве запекала..утка, гусь оч хорошо запекается в нем..в утятнице не делала

А я делала утку в утятнице, но она жестковата и должна быть, наверное.
А гуся-в рукаве, получился мягкий. Правда, из-за мамы все переругались, когда пытались гуся запихнуть в рукав.  Так и не объяснила человеку, как правильно завязать, чтобы жир не вытекал, и как правильнозакрыть втюханные за большую стоимость маме защёлки вместе с рукавом. В итоге плюнула, оставила родичей, маму и гуся на произвол судьбы..........потом мыли духовку. Самое интересное, что единственный не инженер в семье-это я.

Не знаю, есть ли смысл покупать рукав и запекать в нём, м.б. в утятнице то же самое. мне сравнить не с чем.

[Наська]

отец у меня 3 года подряд запекал гуся к рождесту..первый раз был жесткий, второй раз пек дольше-получилось более менее..а в третий запекали в рукаве, получилось очень хорошо. Рукав то не шибко дорого стоит...и места занимает меньше чем гусятница)
может и стоит 1 раз попробовать и сравнить, чтоб больше не возвращаться к этому вопросу)

[Арина]

может и стоит 1 раз попробовать и сравнить, чтоб больше не возвращаться к этому вопросу)

где ж я нормального гуся возьму??Их редко продают на рынке, а в магазине импортные, дорогие и бог знает чем обколотые. Если бы была возможность, я бы не спрашивала.

отец у меня 3 года подряд запекал гуся к рождесту..первый раз был жесткий, второй раз пек дольше-получилось более менее..а в третий запекали в рукаве, получилось очень хорошо.

вот как, наверное, в рукаве лучше.
Может, гуся плохо вымачивали в первый раз?

[Наська]

я имела ввиду сравнить не в смысле 2х гусей покупать и сравнивать) как лучше готовить..а раз в прошлые разы не очень получилось, то щас сделать в рукаве)))))) да одинаково его готовили все разы..разница только в запекании...на НГ утку я запекала в рукаве..ниче так..мяконькая...сначала непосредственно в рукаве а потом разрезала плену и еще минут 20 для корочки запекла без него

[Мымра]

а что за рукав такой? я одноразовыми рукавами пользуюсь, правда гуся не пекла ни разу, утку пекла без них

[Позитивная]

а я сегодня делала курицу в духовке

[Мымра]

вкусно получилось?

[Позитивная]

ага но как-то не совсем диетически, я хочу след.раз более диетически попробовать

[Арина]

а что за рукав такой?

одноразовый

ага но как-то не совсем диетически

странно, почему?

[Позитивная]

странно, почему?

передержала в духовке больше положенного времени

[Арина]

передержала в духовке больше положенного времени

тогда лучше в горшке или стеклянной посуде, но с крышкой, запекать.

[Позитивная]

кстати, да, возьму на заметку. Я в начале думала запекать в фольге, а потом решила попробовать так..

[Арина]

Я в начале думала запекать в фольге, а потом решила попробовать так..

в фольге суховато получится.