Печать

[Эндорфинка]

На молоке, без пропорций, все на глазок. Молока долила в процессе чтоб была пожиже, и все. И масло сразу туда кинула, и сахар.

Ты в кашу с молоком масло кладешь? и нет поноса от такого?

[о-льга]

Я отбивные не сделала. Купила вареников с картошкой и "хлеб" ветчинный. Забыла капусту квашенную, сама еще не делала.

[Light]

Ты в кашу с молоком масло кладешь? и нет поноса от такого?

Не знаю)) сразу точно ничего нет, а утром кто его знает что от чего.

[Эндорфинка]

У меня даже папа масло в молоко не ложит. Говорит не сочетается

[Ева Зелёная]

У меня даже папа масло в молоко не ложит. Говорит не сочетается

Я кладу, если молоко нежирное

[Эндорфинка]

Понятно. Мы не ложим и в нежирное.
Меня тошнит от такого.

[Пихто]

Лайт, а по времени на сколько пароварку ставить?

[Light]

Лайт, а по времени на сколько пароварку ставить?

Да минут 20-25.

[Light]

Кто что готовит из кролика?

[Wonder_girl]

Кролика в сметане, суп с кроликом, шашлык, кролика в горшочках с картошкой.

[Light]

Кролика в сметане, суп с кроликом, шашлык, кролика в горшочках с картошкой.

Тань, можешь вкратце сказать - что как, что не забыть? Я никогда не готовила и такое ощущение. что и не ела его. Чтоб как с индейкой не вышло)

[Wonder_girl]

Кролика нужно хорошенько вымочить в воде, я иногда соли в воду добавляю, чтобы кровь получше отошла. На мясе иногда остаются ворсинки шерсти, нужно внимательно смотреть и лучше жир срезать, а то он даёт неприятный привкус мясу.
Разделываешь тушку, убираешь лишнюю влагу, обжариваешь на сковороде, складываешь в кастрюлю, лучше с толстым дном, и заливаешь водой, ставишь тушиться, можно на плите, можно в духовку. Пассируешь лук с солью, вливаешь сливки или сметану (на среднего кролика где-то до 400 мл), я люблю эту смесь блендером взбить и залить кроля, досаливаю по вкусу. Готовится долго, часа 2,5, кролик тогда мягкий и нежный, если выключить раньше будет жёсткий.
Может кто и по-другому готовит.
В суп можно ложить без обжарки и варить, получится душистый бульон, где-то около часа проварить и добавлять любые ингредиенты.
В горшочки можно сразу все положить и часа 2 томить в духовке.
На шашлык мариную в натертом луке плюс соль. Тает во рту.

[Fezerwind]

а кто как грудки вкусно и по диетически готовит? а то не могу я ее есть варенную , если пару часов полежит

[Ева Зелёная]

а кто как грудки

С грибами и сливками, не знаю только насколько это диетически для вас.

[Conqres]

а кто как грудки вкусно и по диетически готовит? а то не могу я ее есть варенную , если пару часов полежит

Со специями на пару или в духовке завернув в фольгу