Печать

[УГ]

А я всё хочу себе гуся купить. Попробовать. Но они все гигантские просто — 4-5 кг. Мне много столько, да и хранить места нет в морозилке, так как холодильник не очень большой. Говорят, на рынке на Софийской торгует один айзер гусями и у него якобы можно половину купить. Так вот всё никак не доеду.

[Los]

 

Запекали утку, без шкуры, с яблоками и черносливом.

Никогда такого не ел

[Позитивная]

...жаль меня там небыло ::)Мм...звучит вкусно

Ага))

[УГ]

а не едят варенье из банки пальцами.
 

Я себе варю варенье. Яблочное. Ем, правда, ложкой.
Добавлено: [time]01 января 2016, 15:35:20[/time]В Ginza-овских ресторанах прикольную утку готовят — в Терассе, например. Но она там типа по-китайски. А вот с яблоками и черносливом нигде вроде нет.
А ещё её вроде с кислой капустой тушат, или это гуся?

[Los]

варенье. Яблочное.

Ага-также налегаю на яблочное-особенно люблю с корками апельсиновыми и густое-типа джема и чтобы сладкое было...раз яблоки в чистом виде теперь нельзя так хоть вареньем торваться...правда не знаю насколько там много витаминов остается

[о-льга]

Вчера запекала утку с айвой, яблоками и апельсином.
Добавлено: 01 Январь 2016, 15:51:40Гуся можно порубить и запекать частями, так тоже очень вкусно, со сметаной...

[Los]

утку с айвой, яблоками и апельсином.

О-это наверное круто вкусно!

[о-льга]

Не осилили вчера)) попробовала только кусочек айвы))

[mashas]

Утка была потрошеная, но волосатая. Попытки мужа "опалить" я пресекла. Предложала снять скальп. Шура и жир по весу были больше тушки с мясом. Но зато почти диетически😉 И раньше запекала индейку,  но с яблоками и апельсинами. Утка лучше, мясо вкуснее. И чернослив лучше апельсина.
А так обычно на Андреевском рынке покупаю грудки утиные, без шкуры. Вкусно.

[Ольга м]

Как-то тоже в духовке запекали гуся с яблоками и черносливом...правда не на НГ,а на Рождество
Я ела оттуда начинку только,так как гусиное мясо на дух не переношу)
помню процесс запекания был достаточно длительным и муторным-тушка была большая,приходилось постоянно контролировать -открывать дверку духовки,переворачивать тушку,поливать ее для образования румяной корочки стекающим маслом
но подавала на стол красиво-на большом блюде,обкладывала свежими овощами,красиво нарезанными..

[_________________]

В Питере есть Гинза тоже? охренеть. Роллы мне их не нравятся

[УГ]

В Питере есть Гинза тоже? охренеть. Роллы мне их не нравятся

Нет, это совершенно разные вещи.
Я вот об этой: зарегистрируйтесь или войдите чтобы посмотреть ссылку

[mashas]

Я запекаю в латке с крышкой, и водички на дно. Быстро, часа 1,5. Очень мягкое мясо утки полуается.
Мы ходим в основном в рестораны Гинзы. Разные. Но везде вкусно и надежно. Суши едим в Двух палоках или Япоше, в других рискованно. И то, только запеченные.

[УГ]

Мне кажется суши в Питере много где нормальные. В Гинзе так и вообще отличные, но мне вот именно суши у них впадлу покупать — заряжают очень.

[mashas]

Сейчас все рестораны дорогие. Мы отрваемся  изредка, в Пряностях нп ВО, правда, в основном кавказская еда. Надоедает.