Жгучий вкус перцу придает алкалоид капсацин. Это очень полезное вещество. Капсацин стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы. Также капсацин способствует разжижению крови, что снижает риск образования тромбов.
Рутин, содержащийся в остром перце, защищает стенки кровеносных капилляров.
40 граммов острого перца в день достаточно для восполнения суточной дозы витамина С. В отличии от других овощей аскорбиновая кислота сохраняется в перце до 3 месяцев. Витамин А благотворно влияет на кожу и состояние слизистых оболочек, улучшает зрение и стимулирует рост волос.
Достаточно употреблять 2 перчика ежедневно и положительный эффект не заставит себя ждать. Интересный состав острого перца останавливает вымывание из организма человека кальция. Он повышает иммунную защиту и эффективно борется с анемией.
Красный жгучий перец используется как имунноповышающее, а так же в качестве профилактического средства при простудах и других заболеваниях. С помощью красного перца эффективно улучшается пищеварение, стимулируется аппетит и деятельность желудочно-кишечного тракта. Более того красный перец отлично справляется с инфекционными заболеваниями желудка и кишечника.
Однако жгучий красный перец следует принимать только людям без серьезных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Дело в том, что жгучий перец оказывает большое раздражительное воздействие.
Доказано, что регулярное употребление красного перца увеличивает производство в организме гормона счастья – эфедрина
с эпинефрином то бишь адреналином перепутали. Это благотворно сказывается в стрессовых ситуациях.
зарегистрируйтесь или войдите чтобы посмотреть ссылку
Автор
Тема: Про еду (что едим, где покупаем, рекомендации по продуктам) (Прочитано 547787 раз)