Печать

[Wonder]

мандарины ем без проблем, апельсины давно не ела, но помню, что всё бурлило после. сок апельсиновый сразу вызывает желание посетить туалет.

[dimka]

Мандарины-апельсины тоже не ем, т.к. еще антигрибковой диеты стараюсь придерживаться, а там вообще все сахара не рекомендуются ((

А вообще, этот момент специально в ФОДМАП-диете отмечен - даже те продукты, в которых сбалансированное содержание фруктозы и глюкозы, должны в ограниченном кол-ве поедаться, т.к. какая-то часть фруктозы все равно не усваивается. Ну про сок как раз выше написано...

[Мымра]

Вот насчет апелльсинов и мандаринов - не сказала бы, что там "плохие" углеводы, по мне совсем наоборот....

там плохая клетчатка - слишком грубая, забивающая кишечник и ведущая к запору, который потом пробивается только диареей

[blgru]

Фрукты лучше без кожуры есть,часть фенолов таким образом удаляется вместе с грубой клетчаткой.От груш,яблок и цитрусовых у меня нет никакого М.

[Oрхи]

Не совсем, правда разобрался, почему именно эти углеводы самые гадкие. Но понял так, что когда именно эти ФОДМАП-углеводы не усваиваются, то самые большие проблемы возникают

Дык вроде потому что ферментов для них не хватает в кишечнике по умолчанию (врожденное) или с возрастом они прекращают вырабатываться в нужном количестве, от того и понос осмотический.

Есть отдельно для грибов ферменты, для фруктозы, глюкозы, сахарозы, лактозы - все это сахара разные, вот их (ферментов) и не хватает в разных комбинациях у кого то одно лучше переваривается, у кого то другое - ну я так понимаю это ж то, что раньше мы тут называли дисахаридазной недостаточностью...
Только вот для лактозы продают ферменты, а для фруктозы и прочего, я так и не нашла что пить, чтоб она переваривалась... х.з. Обычные ферменты не помогают совершенно.

сомнительная диетка...виноград,орехи,баклажаны

орехи совершенно нормально переношу, виноград, баклажаны - что то тут не то...
ваобще виноград бродит из-за дрожжей на кожуре, но баклажаны меня тож слабят...

Вот насчет апелльсинов и мандаринов - не сказала бы, что там "плохие" углеводы, по мне совсем наоборот....

Яночка у тебя все наоброт ))), давно надо привыкнуть и нам и тебе )))

Хлеб я тоже в принципе нормально переношу - но там про пшеницу и рожь там специально отмечено - вызывают симптомы только при большом потреблении

понятно, тогда вполне возможно если съесть много хлеба может и послабить....

[Wonder]

там плохая клетчатка - слишком грубая, забивающая кишечник и ведущая к запору, который потом пробивается только диареей

у мандаринов клетчатка не грубая
и вообще от фруктов обычно понос, а не запор

[Oрхи]

Кстати, как это будет по русски  - фодмап, фудмап, фодмэп?  

[dimka]

По-русски - фиг знает...   Наверно так и будет - ФОДМАП ))
А по-английски это аббревиатура - FODMAP: Fermentable Oligo-, Di- and Mono-saccharides And Polyols

Candidate dietary components that fulfill both an osmotic effect and rapid fermentation are short-chain carbohydrates that are poorly absorbed in the small intestine. These comprise fructo- and galacto-oligosaccharides, sugar alcohols (polyols) and, in some patients, fructose and lactose. Since there is nо collective term for these related molecules, we have termed them “FODMAPs” (Fermentable Oligo-, Di- and Mono-saccharides And Polyols)

Вероятные диетические компоненты, которые приводят к осмотическому эффекту и быстрой ферментации - короткоцепочечные углеводы, которые плохо всасываются в тонком кишечнике. Они включают в себя фрукто-и галакто-олигосахариды, сахарные спирты (полиолы) и, у некоторых пациентов, фруктозу и лактозу. Поскольку не существует собирательного термина для этих родственных молекул, мы назвали их "FODMAP" (Fermentable Oligo-, Di- and Mono-saccharides And Polyols)

Добавлено: [time]17 декабря 2012, 07:41:51[/time]Эээхххх... Меня вот не слабят ни фрукты, ни клетчатка - но дует с них так, что хоть протыкай )))

[Yano4k@ -]

Мандарины-апельсины тоже не ем, т.к. еще антигрибковой диеты стараюсь придерживаться, а там вообще все сахара не рекомендуются ((

Т.е. ты вообще исключил ВСЕ углеводы?
И сахар обыкновенный тоже ни в каком виде не употребляешь?
У меня при таком питании быстро приступы гипогликемии начнуться)))
Но сахара и все углеводы переношу нормально, если застоя желчи нет)))

ваобще виноград бродит из-за дрожжей на кожуре

Да-да! По этой же причине и хлеб лучше идет высушенный)))

[dimka]

Т.е. ты вообще исключил ВСЕ углеводы?
И сахар обыкновенный тоже ни в каком виде не употребляешь?

Углеводы - только из овощей и круп (гречка, пшено, киноа).
Вообще, такую диету уже недели 2 соблюдаю - без сахара стремно конечно, слабость жуткая, но зато кишочки спокойнее гораздо. Не знаю, пишут, что месяц нужно потерпеть - потом организм адаптируется - на это и надеюсь )))

[Wonder]

без сахара стремно конечно, слабость жуткая, но зато кишочки спокойнее гораздо. Не знаю, пишут, что месяц нужно потерпеть - потом организм адаптируется - на это и надеюсь )))

у меня не было слабости, когда отказалась от сладкого. чай и кофе без сахара пью уже очень давно, кстати чай даже до хреней без него пила - мне так больше нравится. кишочки понятное дело стали спокойней и резко похудела - это плюс для меня)) хотя периодически бывают припадки хотения сладкого, когда я могу не сдержаться и тогда...

[dimka]

А вот интересно, у кого какая реакция на брокколи и цветную капусту?
У меня брокколи вообще нормально идет, хотя в диете она рассматривается как достаточно "подозрительный" продукт (содержит фруктаны, рекомендуется ограниченное потребление).
Цветная в принципе тоже неплохо, но только в ограниченном кол-ве, если много съедаю - тоже дует... В диете она в категории продуктов с повышенным содержанием сахароспиртов.
Ну обычную капусту даже не упоминать не буду - это день в помойку как минимум  )))

[Wonder]

брокколи кстати нормально. цветная - плохо. а вот брюссельская капуста - это вообще караул))

[Мымра]

мне караул от любой - брюссельской, пекинской, китайской, обычной, цветной... а брокколи это вообще полный улёт

[Yano4k@ -]

у меня не было слабости, когда отказалась от сладкого. чай и кофе без сахара пью уже очень давно, кстати чай даже до хреней без него пила - мне так больше нравится. кишочки понятное дело стали спокойней и резко похудела - это плюс для меня))

Ну так понятно - у тебя были запасы, потому и не было слабости)
А некоторым тут худеть просто некуда)))

А вот интересно, у кого какая реакция на брокколи и цветную капусту?

Не употребляю никакую.