Печать

[Lenochka]

Я вот окрошку с квасом не люблю, да и мама никогда с квасом не готовила, готовила только со сметаной или с майонезом. В таком виде я ее просто обожаю, хоть это уже и не окрошка полчается , а так, супчик холодный.
А с кефиром страшновато как-то, у меня, например, кишки могут плоховато отреагировать, хотя и это нужно попробовать.
А водой нужно разбавлять?, а то мне кажется густовато может получится.

[Умся]

Да я вот тоже думаю насчет густоты. Вообще не раз слышала,что у кого жкт работает со сбоями,такая окрошка лучше всего,если,конечно,вообще переносится.. А раньше тоже с майонезом или сметаной,на воде или  можно на сыворотке,на бульёне даже делают.

[Nicole]

Я бы не рискнула такую окрошку. Я бы вобще не рискнула кушать окрошку. Туда редис входит, разопрет так, что мало не покажется! Да и огурцы свежие сейчас кушать страшновато, неизвестно чем они напичканы. К тому же в окрошку колбаса входит. А те блюда, где много всего намешано, и овощи и колбаса - для меня тяжеловаты. Ну конечно все индивидуально.
Из молочных продуктов кроме био кефира есть еще бифилин или снежок, эти напитки сладкие и пить их приятно. Я покупаю только в картонных коробках. Но давно правда не пила, че-то последние пару лет боюсь молочных продуктов, употребляю их очень редко. Вчера вот кушала блинчики с творогом и со сметаной, очень захотелось... и желание взяло верх над страхом , ну и последствий никаких (ТТТ), это радует очень! Правда когда покупала творог и сметану - тщательно проверила сроки годности... (вот уж точно шиза с этим срк накрывает.. , как дурак все проверяешь.... )

[Умся]

Nicole,хорошо,что рискнула насчет блинчиков,организм требовал и сказал спасибо
Я тоже всегда очень тщательно   даты проверяю,а пару раз творог попался,по дате -свежий,а запах - слегка нет,так приходится открывать крышечку (она у некоторых производителей свободно открывается )и нюхать,хоть и неудобно это делать,ну а что делать,а то потом только в выпечку можно использовать..
А насчет окрошки - я без редиса вообще делаю(слава Богу я не фанат редиса,а то точно разопрет),а вместо колбасы можно отварного мяса положить,и,ктати,не намного дороже,чем "хорошая" колбаса.

[Жорж]

Жорж,био-кефир содержит живые культуры молочнокислых бактерий.Благодаря био-кефиру восстанавливается процесс пищеварения и укрепляется иммунитет.Мне порекомендовал пить его мой гастроэнтеролог,которому я доверяю.Сначала пила большое колличество всяких Активий и Актимелей.Дороговато,да и эффекта особо не было.К тому же некоторые из них содержат красители и консерванты.А как перешла на обычный био-кефир-результат быстренько сказался,-наладилась работа желудка(у меня гастрит),да и кишечник лично у меня от кефира немного усмиряется,перестает выдавать трели.Сейчас стоит жара,хочется окрошечкой побаловаться.С квасом для меня чревато. noВчера сделала на кефирчике(био),рубанула тарелочку...ммм...вкуснота!Сегодня проснулась,кишки вроде спокойны...

а на нем просто написано Био-кефир?
он такой белый с зелеными буквами? нет?

[Ольга м]

Био-кефир бывает от разных производителей.Я проживаю в Саратове,поэтому беру либо Саратовского мол.комбината,либо Энгельского(этот городок расположен рядом с нашим).Да на нем просто написано "Био-кефир". yesОба производителя меня устраивают-хорошее качество.Тебе советую определиться с производ. методом проб и ошибок.Пробуй,на чем-нибудь остановишься!
Леночка,для окрошки кефир разводила 3 к 1(3 части кефира/1 воды)
Умсенок,попробуй,не боись,надо потихоньку вносить разнообразие в свое меню,иногда очень полезно побаловать себя чем-нить вкусненьким,главное заранее себя не шугать...

[nothing]

в процессе лечения дисбактериоза уже нормально воспринимаются творог, йогурт, сыр...
сметану и сливочное масло хочется, но жирно так
одно время была лактазная недостаточность- принимаю до сих пор еще лактазу, но кажется уже прошла, когда стала вновь придерживаться диеты, лечиться (это длится почти 2 месяца)

[_________________]

А лактазная недостаточность метеором или поносом характеризуется?

[nothing]

и тем и другим  и еще бурлением...

[Академик]

Интересные продукты создала фирма "Нестле,"и выявила за счет чего полезно парное коровье молоко. Интересный вопрос : А если попробовать парным коровьим молоком восстановить кишечник?
"Новым перспективным направлением является лечебное питание с использованием так называемых иммуномодулирующих продуктов, примером которых является специально разработанная для пациентов с хроническими воспалительными заболеваниями кишечника смесь Modulen IBD (Nestle). Смесь обогащена естественным противовоспалительным фактором роста (TGF-бета2) — полипептидом, который участвует в обеспечении роста и дифференцировки эпителиальных клеток кишечника, а также в иммунной регуляции, подавляя синтез провоспалительных цитокинов. Этот полипептид обнаруживается как в женском, так и в коровьем молоке, но разрушается при обычных способах его обработки.Содержание TGF-бета2 в смеси составляет более 24 ppm".(О. А. Тутина,Э. Н. Федулова, кандидат медицинских наук,Л. В. Бейер, доктор медицинских наук,О. В. Федорова, кандидат медицинских наук,НИИ детской гастроэнтерологии Росмедтехнологий, Нижний Новгород, Лечебное питание)

[_________________]

Это интересно.

[anchik]

понос у меня только от молока, все остальное терпимо, так что лактазной недостаточности у меня вроде нет

[ТИГРИЦА]

С парным молоком нужно быть осторожным. Это продукт очень тяжелй, от него даже у нормального человека понос. Плюс надо быть на 100 процентов увереным в здоровье скотины и в чистоте (Пардон вымя). А то с молочком паразитов и салмонеллу получит очень легко..

[Академик]

Да это понятно, я о теории. Если идеально хлоргексидином помыть вымя, доярку, взять анализы у коровы и т.д..Компания Нестле добавляет противовоспалительным фактором роста (TGF-бета2) — полипептидом, в дозе 24ррм.
 Кстати кто знает это сколько на килограмм смеси в наших граммах?
 Самое интересное почему не продавать этот "TGF-бета2 — полипептид" в виде лекарства в порошке, таблетках. Мы сами его добавим куда захотим!

[Брюнетка]

кефир-мой вечный спутник!!!!!!!!  я его обажаю...бифидо,био.....и т.д.  пью каждый  день его..... обязательно свежий...