Печать

[Мымра]

Не нашла такой темы. Много про переносимость тех или иных продуктов, а о совместимости ничего, а ведь часто бывает, что проблемы возникают именно из-за употребления несовместимых продуктов. Так, например, с детства все помнят, что нельзя есть молоко с огурцами и арбузами, но лихо запрявляют салат из огурцов с помидорами сметаной именуя это мизерией. Я вот заметила, что не могу есть салаты из овощей со сметаной - вызывают вздутие. А вот бутербродик хлеб с маслом и малосольным огурчиком запивать свежим домашним молочком могу без проблем. Ещё не переношу такого распространённого сочетания как яйца с майонезом - как самостоятельное блюдо так и в виде салатов с этим сочетанием. Ну и ещё есть ряд нехарактерных исключений именно в совместимости, всего сейчас не вспомню, вспомню ещё что-то - напишу. А какие ещё у кого фишки в сочетании продуктов?

[anchik]

ела голубцы со сметаной, несло нещадно, да еще и тошнило

[Мымра]

Голубцы я вообще не могу есть, ни со сметаной ни без неё. Вообще капусту могу есть тольк в свежем виде, тушенная или голубцы - ужас.

[anchik]

голубцы с виноградными листьями, я капусту не ем вообще, пучит страшно, а сейчас понос от сметаны наверное, уже раз 5 сбегала , живот болит

[Nicole]

Несовместимость - все индивидуально. Лично знаю человека, который кушает селедку и запивает молоком. И хоть бы хны.
При приобретении этой болезни за собой заметила такой факт - я плохо переношу большой набор ингредиентов в блюде. Если это салаты, то лучше есть только овощные, без мяса, яиц, орехов, грибов, колбас. Заправка (майонез, масло, сметана) - роли не играют. Так же и с рагу.
Когда готовлю мясо, курицу, не кладу в блюдо лук или морковь, тоже почему то мне не идет. Не то чтоб бывает расстройство кишечника, просто неприятные ощущения в виде тяжести, вздутия.

[_________________]

Когда готовлю мясо, курицу, не кладу в блюдо лук или морковь, тоже почему то мне не идет.

Прямо как у Боя.

[Мымра]

Салаты со множеством ингридиентов и майонезом весьма опасная еда, иногда бывает, что нормально всё проходит, а иногда живот здувает и бурлит всё просто до ужаса. Поэтому я решила не рисковать и их не есть, тем более, что я и не особо их люблю, я больше по сладостям выступаю. Разве что с водкой всё нормально травится что бы не съел , главное только чтоб с "лекарством" передозировки не вышло, а то не живот, так голова болеть будет

[Yano4k@ -]

О! Сама хотела создать такую тему. после того, как услышала, что поле молочных и кисломолочных нельзя минимум 4 часа есть мясное....Ну, тем более - совмещать мясное и молочное в один прием нельзя.... почему - не объяснили....

[Позитивная]

кстати, да, мясное с молочным - нельзя, я не могу объяснить, но интуитивно чувствую

[Dead Sailor]

почему - не объяснили....

Не кошерно.

[Мымра]

Скорее, не вкусно . Хотя... тушенное мясо со сметаной или со сливками я есть могу и вкусно и травится нормально. А вот тушенное мясо с помидорами не катит почему-то.

[Yano4k@ -]

А вот тушенное мясо с помидорами не катит почему-то.

Ну почему, а если тушеное с томатным соусом - этож вкуснятинка!
Добавлено: 24 Октябрь 2011, 13:17:20

Скорее, не вкусно . Хотя... тушенное мясо со сметаной или со сливками я есть могу и вкусно и травится нормально.

А я и не имела ввиду - есть мясо и запивать молоком.... Но ведь в состав соусов часто входит сметана - так что, выходит - это не совместимо с мясом?

[Мымра]

Думаю, что это индивидуально. Мясо с томатным сосусом вкусно, но у меня дискомфорт в животе от этого сочетания, а от соуса со сметаной - всё нормально. Да и вообще мне запрещено употребление кетчупов из-за почек.

[Академик]

В Киеве в институте питания разработали ФЭД-тест. Анализ не только переносимости продуктов, но и самое главное их совместимости!

[blgru]

Совместимость продуктов-реально работающая.Именно мы с дефетками в ЖКТ острее ощущаем несовместимость.