Дублирую из Полезной информации.
http://forum.srk.su/index.php?topic=76.msg198330;topicseen#msg198330МеталлотиониныМногие люди с гиперметилированием также имеют проблемы с метаболизмом металлов, связанных с недостаточным функционированием металлотионеина. Металлотионины участвует во многих функциях организма, включая иммунитет, головной мозг и желудочно-кишечный тракт, а также регулирование металлов.
Металлотионины имеет важное значение для поддержания правильного соотношения меди с цинком. Настолько, что цинк / медь дисбаланс является индикатором неисправности металлотионеина. Неисправность может быть связана с генетическими слабостями, но также может быть в первую очередь индуцированным дефицитом и диспропорциями питательных веществ. Первичной питающей необходимостью в формировании металлотионеина является цинк.
Металлотионины имеет решающее значение для тела в области регулирования и борьбы с токсичными металлами. Это конверты металлов, таких как ртуть, свинец и кадмий, металлотионины связываются с ними и выводят их из организма. Ртути или свинцу в кишечнике требуется металлотионеин, чтобы отключить токсичное вещество.
Металлотионины и непереносимость глютена и казеинаБез металлотионеина токсичные металлы, скорее всего, взаимодействуют с химическими веществами, так называемыми сульфгидрильными группами. Сочетаясь с серой и водородом, эти группы обладают огромной властью, связывают ртуть, свинец, и кадмий, а особенно ртуть.
Среди сульфгидрильных групп в кишечнике есть ферменты, которые расщепляют казеин и клейковину. Токсичные металлы и низкий цинк мешает энзимам с этой функцией, что приводит к непереносимости клейковины из зёрен, таких как пшеница, рожь, ячмень и овес, а также молочной нетерпимости. Клейковины и казеина непереносимость очень часто присутствует при многих симптомах, начиная от хронической усталости и астмы до биполярного расстройства, аутизма и шизофрении.
Автор
Тема: Целиакия (Прочитано 479389 раз)