Печать

[Jasmin]

Вот и задумайся что туда кладут.

Я видела по телеку, как хлеб часто делают из батонов, которые не раскупили,- их заново перемалывают, подмешивают в тесто и пекут "новые" батоны. Особенно нарезной хлеб, это можно заметить по цвету хлеба- он не однородный.

[Oрхи]

Цитата: Orhi от Сегодня в 23:30:10как называется, забылаНе мамалыга случайно?

Мамалыга, да кукурузный хлеб, по идее - это какое то кавказское название. Там свое название вроде есть (Зап. Украина).
Банош - это каша кукурузная на сметане, а вот как хлеб называется, то ли так же, то ли по другому...
На Западе ж пшеница не растет, одна кукуруза, вот и хлеб из кукурузы.

[Академик]

Хочу кукурузный хлеб.

[Арина]

Хочу кукурузный хлеб.

подключайте поваров!

[Наська]

вообще кукурузного хлеба в принципе не бывает..лепешки-да! но не хлеб. Хлеб делается с добавлением пшеничной муки

[Мымра]

Есть украинский "малай" - он делается без добавления пшеничной муки 100%. Это по сути бисквит из курурузной муки - только яйца, сахар и кукурузная мука, но сахара меньше, чем в обычный бисквит. Сама делала несколько раз. Ксати, хорошо, что вспомнила, он мне хорошо облегчал дефекацию при запорах почему-то.

[Арина]

он мне хорошо облегчал дефекацию при запорах почему-то.

клетчатки не хватает тебе.

[Мымра]

киса, овощи сырые мне не слабят вообще!!!!!!!!!!!!

яблоки тоже

[Арина]

киса, овощи мне не слабят вообще!!!!!!!!

кукуруза-не овощ.

[Oрхи]

вообще кукурузного хлеба в принципе не бывает..лепешки-да! но не хлеб

или просто застывшая каша режется на кусочки, как хлебцы

[Наська]

щас я вам выложу этот типа МАЛАЙ в рецептах...ссылку нашла не плохую

[Мымра]

я напишу там свой рецепт, по которому я делаю

[Академик]

Хлеб делается с добавлением пшеничной муки

Отож. Как без пшеницы обойтись ?

[Мымра]

Как без пшеницы обойтись ?

разместила рецепт
Добавлено: 14 Май 2012, 00:46:11

Мамалыга, да кукурузный хлеб, по идее - это какое то кавказское название.

Мамалыга это каша. Но из кукурузной муки, а не крупы. У нас её именуют "кулеша" и едят с... о мама дорогая, со шкварками с сала или с домашними сливками или сметаной ))))))))).

[_________________]

Мамалыга, да кукурузный хлеб, по идее - это какое то кавказское название.

Не кавказское, а молдавское.