Печать

[катя арбуз]

закваску не делаю, у нас продается хлеб без дрожжевой на хмелевой закваске, еще есть на кефирной, но мне нельзя

у меня мама до ухода на пенсию работала на хлебозаводе и в бездрожжевой хлеб все равно добавляли дрожжи, иначе не поднимался , поэтому в покупном бездрожжевом очень сомневаюсь

[Ххх]

у меня мама до ухода на пенсию работала на хлебозаводе и в бездрожжевой хлеб все равно добавляли дрожжи, иначе не поднимался , поэтому в покупном бездрожжевом очень сомневаюсь

он разный бывает, я на хмелевой беру, он не поднимается

есть еще лаваш тонкий, там нет дрожжей

[катя арбуз]

он разный бывает, я на хмелевой беру, он не поднимается

есть еще лаваш тонкий, там нет дрожжей

хочу лаваш , аж не могу слюной подавилась

[Ххх]

От макарон пучит сильнее чем от хлеба, в чем разница?

[Sergey_A]

Может мука разная или добавки

[Уся]

От макарон пучит сильнее чем от хлеба, в чем разница?

Еще и макароны везде разные. У знакомых у сына аллергия на пшеницу. В россии лопает макароны. Скатались в италию, там от них пятнами покрывался. Вот и думаешь, может у нас и макароны пластиковые?

[Kolt]

От макарон не должно бы сильнее. Дрожжей и другой закваски там нет.
Добавлено:
Люблю булочки, пирожки, плюшки. Сегодня вечером сожру пирожок с яблоками, выпью стакан кефира. Так охота, сил нет!. Завтра утром наверняка будет результат. Только бы не результатище!

[finebird]

Страдаю запорами с метеоризмом и решил отказаться от хлеба в пользу отрубей. Если в этом смысл? Хотелось бы услышать кто пробовал так делать. Действительно ли это поможет кишечнику?

В магазине есть отрубки в виде "опилок" и комочками. Я в раздумьях какие брать. Нужно ли их как то замачивать или просто засыпать в суп и сразу есть.

[Ххх]

Отруби можно только курсом, ворсинки срезают, проще на хлебцы перейти гречневые, в рисовые соль пускают, она слабит. Чтобы сидеть на диете проще составить рацион на неделю и поручить готовку кому-нибудьк специфической еде трудно привыкать, овощные супы на воде, рис на воде, гречка, овощи , зелень, мясо тушёное, вареное, белое, если яблоки, то печеные.

[КЕКС_ПЕКС]

Для моего кишечника кусочек белого, пшеничного хлеба это триггер поноса как минимум на две недели. Заметил это ещё в 2021 году, когда для набора веса стал много его есть. Целый год мучался, не понимал из-за чего. Когда хлеб убрал стало лучше. Пару раз пробовал съедать для эксперимента, результат-жидкосру. Макароны из твёрдых сортов, булочки из дрожжевого и слоеного теста, печенье любое нормально заходят. Хлебушек заменил на лаваш. На целиакию проверялся (биопсию делали, ворсинки смотрели) отрицательно.   

[Ххх]

Для моего кишечника кусочек белого, пшеничного хлеба это триггер поноса как минимум на две недели. Заметил это ещё в 2021 году, когда для набора веса стал много его есть. Целый год мучался, не понимал из-за чего. Когда хлеб убрал стало лучше. Пару раз пробовал съедать для эксперимента, результат-жидкосру. Макароны из твёрдых сортов, булочки из дрожжевого и слоеного теста, печенье любое нормально заходят. Хлебушек заменил на лаваш. На целиакию проверялся (биопсию делали, ворсинки смотрели) отрицательно.   

Реакция на дрожжи, хотя непонятно как булки идут дрожжевые , тот же состав

[КЕКС_ПЕКС]

Реакция на дрожжи

Это да

хотя непонятно как булки идут дрожжевые

Об этом тоже постоянно задумываюсь. Может быть именно в хлеб есть то, чего нет в остальных мучных изделиях или наоборот. Узнать что это, возможно нашли бы причину мучений всех СРКашников. Я бы премию шНобелевскую получил

[УГ]

Об этом тоже постоянно задумываюсь. Может быть именно в хлеб есть то, чего нет в остальных мучных изделиях или наоборот. Узнать что это, возможно нашли бы причину мучений всех СРКашников. Я бы премию шНобелевскую получил

Да вроде нет там ничего. Да, непереносимость глютена таки возможна, но не бывает такого, что макароны хорошо, а хлеб — плохо. Либо плохо и то и то, либо ничего. Кстати, анализы не целиакию не так просты, как кажутся, и я так понимаю, что могут давать ложные результаты.

[stsp]

Для моего кишечника кусочек белого, пшеничного хлеба это триггер поноса как минимум на две недели.

2 недели - очень много для СРК.
Стандартная реактивность у него - 2-3
дня. Так что у вас может быть что-то
и по-серьёзнее. Когда у меня были по
2 недели поносы от хлеба (и орехов),
то это оказалась долиха.
И да, если хлеб - триггер поноса, то
что у вас в обычном состоянии, когда
без триггера? Нет никакого поноса?
А что есть?
Добавлено:

Это даОб этом тоже постоянно задумываюсь. Может быть именно в хлеб есть то, чего нет в остальных мучных изделиях или наоборот. Узнать что это, возможно нашли бы причину мучений всех СРКашников. Я бы премию шНобелевскую получил

Да щаз, я уже много лет как хлеб не
ем, и что? СРК проходит очень медленно,
и не от этого.
А у вас может быть просто аллергия
на что-то, что есть конкретно в хлебе
из вашего магазина.

[о-льга]

Месяц на безглютене - мимо((