Печать

[сливовое компотище :)]

Подсел на цикорий с молоком. Переносится на 100%, самочувствие гораздо лучше, по вкусу как кофе (если с молоком, имхо)

[*************]

Купил на днях в Пятёрке белую фасоль; за 2 дня проросло только несколько фасолин, а остальные явно испортились (гнилостный запах добрался аж до лестничной клетки).
Пришлось доготовить и кормить ей родственников (фасоль чистится от оболочек, варится минут ~40, разминается с лаймовым соком, оливковым маслом и кайенским перцем).

[Мартовский]

кормить ей родственников

коварная личность ты

[УГ]

Я не ем белую фасоль — она стрёмная и вызывает М. Вот красная почему-то совсем другое дело. И чечевица тоже хорошо идёт.
Вообще скажу так: если вы хотите фасоли, никогда не покупайте фасоль в пачках — только консервированную. Во-первых она там в той степени готовности, которую можно достичьтолько за 3-4 часа готовки. А во-вторых, она там ВСКУСНЕЕ.
С оливковым маслом я её не ел, а со сливочным очень вкусно. Ну и в самом деле надо к ней какой-то острой приправы, типа абхазской аджики (в той же Пятёрочке кстати продаётся), или просто свежим перцем жгучим закусывать. Зеленью — кинзой/петрушкой — тоже хорошо посыпать. И с красным вином.

[Wonder_girl]

Вообще скажу так: если вы хотите фасоли, никогда не покупайте фасоль в пачках — только консервированную.

Мне, что белая, что красная, что тушенная, что консервированная, что с зеленью - результат один, пучит так, что глаза на лоб лезут. Хотя я бы с удовольствием ее пожевала бы.

[*************]

Wonder_girl, пробовали замачивать на ночь/проращивать, чистить от оболочек, заедать квашеной капустой?
Даа, посыпать сверху рублеными чесноком, свежим красным острым перцем и зеленью - вкуснотища. У меня любая фасоль вызывает отделение газов, но это закономерно, она содержит ферментируемые в ТК с выделением газов полисахариды.
За 3-4 часа готовки разрушатся все витамины и наверняка появятся какие-нибудь вредные вещества (вроде акриламида).
Вот, кстати, до какой консистенции разварилась предварительно замоченная и очищенная фасоль за 40 минут:

[вложение удалено Администратором]

[Wonder_girl]

А если я все это заем квашеной капустой, то я взлечу с первой космической))))

[Мартовский]

то я взлечу с первой космической

будешь 1ая  ракетчийца

[УГ]

За 3-4 часа готовки разрушатся все витамины и наверняка появятся какие-нибудь вредные вещества (вроде акриламида).
Вот, кстати, до какой консистенции разварилась предварительно замоченная и очищенная фасоль за 40 минут:

Так это белая. Красную до такого состояния хоть и замоченную хрен за 40 минут приготовишь. Да и говно она будет по вкусу самоприготовленная. Я вот пару раз пробовал сам красную фасоль варить — и в обоих случаях всё сваренное выливалось в помойку. Качества консервированой в банках никогда дома достичь не удавалось, да и возни много, впадлу.

[_________________]

А я люблю варить любую фасоль и потом заправлять ее маслом и чесноком. От консервированной в томатном соусе балдею, но больше белая нравится. и с брусничным винцом.

[о-льга]

Я в скороварке варю, варится за 30-40минут без замачивания, с замачиванием быстрее, но я в основном суп с фасолью делаю, или борщ.

[*************]

УГ, попробуй её почистить, с кожурой фасоль готовится раза в 4 дольше.
В консервах фасоль очень разбодяженная. Например, в фасоли по-монастырски 5 % белка, в то время как в сухой фасоли - 25 %. То есть, за приготовленную фасоль с нас сдирают до 10 раз больше.

[УГ]

УГ, попробуй её почистить, с кожурой фасоль готовится раза в 4 дольше.
В консервах фасоль очень разбодяженная. Например, в фасоли по-монастырски 5 % белка, в то время как в сухой фасоли - 25 %. То есть, за приготовленную фасоль с нас сдирают до 10 раз больше.

Да не. Это немного не мои методы приготовления еды — долго и муторно. А из банки открыл и можно сразу на сковородку кидать с беконом — и через пять минут вкусная жрака готова. У меня фасоль — эта авральная еда, то есть та, которую я ем, когда готовить ничего не охота.

[Мартовский]

Видел кто Казахские магазинчики с продуктами? Советую купить и попробовать кашу перловую с говядиной. Ну очень вкусно

[_________________]

Ты сказал про перловку, сразу захотелось рассольника сопливого