Печать

[о-льга]

Бутер теперь без хлеба, колбаса и сыр, и даже без масла.

[Норинга]

в хлебе зло, это дрожжи. Всегда говорила и буду говорить.

[Семицветик]

А мне плохо от мягкого ,свежего хлеба бывает.(Потом желудок прямо болью болит.(Ну а если сухой,и в разумных пределах -нормально.)

[*************]

Когда мне было ~10 лет, и я стал вегетарианцем, я прочёл где-то, что вегетарианцам воедно есть дрожжевой хлеб. Некоторое время я его избегал, а потом вернул в рацион..
Теперь понимаю, что зря. Дрожжи у меня усваиваются хорошо, а вот белая мука, по видимому, была основной причиной моего расстройства (я был большим любителем пасты).

[_________________]

а вот белая мука, по видимому, была основной причиной моего расстройства

Глютен? Или крахмал?

[*************]

Avril думаю что и то и другое. Глютен, по видимому, повредил ворсинки в тонком кишечнике, отсюда - дисахарадазная недостаточность, и последующий СИБР на крахмале.
Хотя просто крахмалистые продукты идут у меня относительно неплохо (но даже после гречки или картошки у меня бывают симптомы).

[о-льга]

А я не могу определиться,  от хлеба мне плохо и от мучного(печеньки-м.б. маргарин) или от жирного. Надо все таки пароварку пробовать.

[___________]

если хреново от мучного и т.д. - надо сразу делать анализ на целиакию, и обязательно есть глютен перед анализом
Добавлено: 24 Август 2014, 06:07:44если антитела в норме - исследовать тонкий кишечник все равно

[Семицветик]

печеньки-м.б. маргарин)

Вот от печенья мне и правда было очень плохо.я его всего неделю каждодневно поела и анализы биохимии пошли на перекосяк.Поджелудка забарахлила.(Думаю или может много ела,или то что там маргарин добавляют.

[___________]

можт печенье сомнительное было?

[Семицветик]

можт печенье сомнительное было?

Да вроде нет.Свежее всегда покупаем.Детское печенье -Яблочко.

[о-льга]

надо сразу делать анализ на целиакию, и обязательно есть глютен перед анализом

Говорят,  он не информативный
Добавлено: 24 Август 2014, 17:40:31

Поджелудка забарахлила.(Думаю или может много ела,или то что там маргарин добавляют.

Или самим делать,  но я из экономии то же маргарин добавляю.

[Семицветик]

Или самим делать,

Когда сам делаешь конечно качественней продукт будет.Место маргарина можно масло сливочное.

[*************]

Семицветик, с точки зрения раздельного питания, печенье - очень тяжёлый продукт.
Сахар не сочетается с крахмалом, жир - с углеводами. Ну и гидрогенизированные жиры из маргарина - не подарок для кишечника.
Я заметил, что от постоянного поедания типового сдобного сладкого печения моё пищеварение разбалансируется, а безглютеновые несладкие постные галеты проходят хорошо

[о-льга]

а безглютеновые несладкие постные галеты проходят хорошо

А нафик их есть,  ни вкуса,  ничего... Лучше вообще не жрать