Как повысить серотонин до нормального уровня (от врача-диетолога и терапевта Тианы Фиалковой):
🔹Продукты - источники серотонина. Обеспечить поступление с пищей предшественника серотонина - аминокислоты триптофана. Триптофан не вырабатывается в организме, зато он содержится в ряде продуктов. Привожу примеры, где больше всего триптофана. Надеюсь, каждый сможет найти «свои» продукты:
•животные продукты: мясо (птица), рыба (особенно горбуша), морепродукты, яичный желток, сыры, красная икра.
•растительные продукты: соевые бобы (лидер среди бобовых), семена подсолнечника (лидер среди семян), кешью (лидер среди орехов), кунжут, фисташки, горох, фундук, фасоль, арахис, чечевица, овсяная крупа (лидер среди круп), белые грибы (лидер среди грибов), базилик (лидер среди зелени), капуста цветная (лидер среди овощей).
🔹Здоровый кишечник.
Улучшаем состояние слизистой кишечника и микрофлоры (здесь поможет врач). Нарушения всасывания питательных веществ в кишечнике, синдром избыточного бактериального роста и повышенная проницаемость кишечника - главные враги для синтеза серотонина. Условно патогенная микрофлора умеет превращает триптофан из пищи в индольные производные, тогда серотонин не образуется.
🔹Ограничение фруктов в ряде случаев.
Также преобразованию триптофана в серотонин в кишечнике нередко мешает фруктоза. Обратите внимание, если у вас возникает выраженное вздутие от фруктов, то вероятно у вас присутствует это состояние «блокировки» синтеза серотонина. Ограчение фруктозы улучшит усвоение триптофана и преобразование его в серотонин.
🔹Растительный ужин, без животных продуктов.
Существует подтверждённый научно механизм, когда растительный ужин в конечном итоге (избегая всей биохимической цепочки и терминологии) повышает поступление к головному мозгу аминокислоты триптофана. Растительный ужин = хорошее настроение утром.
🔹Ограничение мучного и сладостей, то есть простых углеводов.
Преобладание сложных углеводов. Простые углеводы повышают воспаление в кишечнике и ухудшают метаболизм триптофана, дают колебания инсулина в крови (также влияет на серотонин).
🔹Достаточный уровень EPA-DHA и витамина Д3 в организме.
Омега-3 и Д3 доказано участвуют преобразовании аминокислоты триптофана в гормон серотонин. Также EPA-DHA положительно влияет на активность рецепторов серотонина, делая их доступнее.
Продолжение скоро...