С чего начать:Чтоб определить кто вы Вата, Питта или Капха - нужно определить соотношение дош в вашем теле.
Пракрити (врождённое соотношение дош) и
викрити (текущее соотношение дош).
Если по-быстрому то Вата, Питта и Капха - это астеник, нормостеник или гиперстеник.
Лучше все таки пройти тесты, они стандартные, вот здесь например:
зарегистрируйтесь или войдите чтобы посмотреть ссылкуТам таблицы с вопросами напишите себе на бумажечке Вата, Питта, Капха и ставьте себе за положительный ответ 1 балл в нужную дошу.
В конце посмотрите где больше баллов, к тому типу вы и тяготеете. В идеале всех дош должно быть поровну! Если какой то доши меньше или больше ее нужно уравновешивать, тоесть кушать те продукты которые ее уравновешивают!
Это так вкратце
!
Добавлю вот еще что: питание по аюрведе это не искусственно созданная система, здоровому человеку чуствующему потребности своего организма она не нужна, он итак чуствует когда что съесть, ему не надо сверятся с таблицами какими-то. А вот тому кто потерял это чувстование - это да!
Что такое уравновешивание дош (простой пример) - например вы замерзли и из носа потекло (много Ваты), попили горячего чаю сладкого стало лучше (уравновесили Капхой и Питтой), вы ж не будете холодную газировку пить и мороженое есть, простудились (+Вата) поели лука, лимона, выпили перцовки
(уравновесили Питтой), стало жарко (Питта) выпили холодной воды (Вата), качает - ветром (Вата) - поели жирного, горячего (Капха, Питта) и т.п. Тоесть в экстремальных ситуациях организм сам знает чего делать!