Печать

[Sanchik]

И в АШАНах нет?

Филадельфия у нас в Ашанах тогда пропала в первую очередь.
Сначала кое где в обычных не сетевых магазинах можно было купить. А потом и там закончилась.
Слава Богу что пока еще итальянский пармезан продается. Ибо то что предлагается взамен-вообще не пармезан. Он даже прибалтийский и то не пармезан совсем.
)))))) Как то отдыхая в Египте пришли на обед в ресторан при отеле. В меню борщ украинский с пампушками)))) Ну то что такое пампушка повара тамошние наверное и не догадывались))) Но и сам борщ..... Вода и в ней капуста вареная плавает. И все.... Бульон даже не мясной)))) Просто вода и капуста.
Так вот из этого разряда пробовал не так давно парму отечественную. Видимо производитель даже не имеет никакого понятия из какой части и каких свиней, а так же как эта парма производится.
Ну а то что копченое все делается из хорошего мяса а не из протухшего наши производители наверное даже при совке не знали))))))
Ну и недавная шумиха как сотрудники какого то молокозавода в сибири ванны молочные принимали и выкладывали ролики на ютюб.

Добавлено: [time]02 ноября 2015, 14:08:18[/time]

не ну а что?

Санчик, филадельфию в суши-барах заменяют виолой. Ну и рецептов полно, как ее сделать.

Норинга я думала, что филадельфия и маскарпоне одинаковы по составу.

Апрелька, С виолой роллы не делают. Она просто вытечет. Филадельфию могут заменять другим любым сливочным сыром.
Филадельфия и Маскарпоне это хоть и сливочные сыры оба. Но они отличаются друг от друга. Из маскарпоне делают тирамису. А из филадельфии тирамису не делают)))))
Маскарпоне похож на сметану густую по консистенции, а филадельфия  более плотная.
Чизкейк бывает двух видов. Точнее не двух видов а двух способов приготовления. Один называют горячим, а другой холодным. Подаются  конечно же оба холодными. Разница в рецепте и способе приготовления.

Ну и еще пару строк про импортозамещение. Как у них и как у нас.
За границей плавленные сыры делают из качественного сыра, а у нас из просрочки, тухлятины, из поеденного крысами.
4 года работал в крупной сырной компании. Лично возил просрочку, тухлятину, обгрызанные крысами брикеты и головки( всякие коробочки) на крупный завод плавленных сыров Карат(известный во всей стране еще со времен совка) и на другие мелкие заводы плавленых сыров.

[Иляна]

Да! С Саней полностью согласна. И про разницу Филадельфии и Маскорпоне, и про производство плавленых сыров.

[Hloya]

плавленные сыры делают из качественного сыра, а у нас из просрочки, тухлятины, из поеденного крысами.4 года работал в крупной сырной компании. Лично возил просрочку, тухлятину, обгрызанные крысами брикеты

Вот же отстой....

[Sanchik]

Вот же отстой....

Ты разве не знала об этом?

[Норинга]

Саш.. ну зачем ты сказал про Терамису?)))) Ну захотела же.. гад ты эдакий!!!)))

[Hloya]

Ты разве не знала об этом?

Не знала, а плавленый сыр такой вкусный, и адыгейский еще нравится

[......]

Ну и недавная шумиха как сотрудники какого то молокозавода в сибири ванны молочные принимали и выкладывали ролики на ютюб.

Мать моя!Фу блин. А потом из этого молока делали продукты,да?
Добавлено: 02 Ноябрь 2015, 15:34:00

4 года работал в крупной сырной компании. Лично возил просрочку, тухлятину, обгрызанные крысами брикеты и головки( всякие коробочки) на крупный завод плавленных сыров Карат

О Боже, моя жизнь никогда не станет прежней...(

[Норинга]

А потом из этого молока делали продукты,да?

а ты как думала?))))
У меня печка сломалась.(((

[......]

Саш.. ну зачем ты сказал про Терамису?)))) Ну захотела же.. гад ты эдакий!!!)))

Да, кстати, Тирамису наравне с чизкейком моя слабость=) Хороши оба.

[Норинга]

А если таак рассуждать. Товсе кака и и есть и пить неззя, питаемси только воздухом.)))

[......]

а ты как думала?))))

Тоже мне Клеопатры блин))))

У меня печка сломалась.(((

СВЧ или Хлебо?

[Норинга]

Аджика не аджика, сыр не сыр и мясо соя напичканная антибиотиками и стероидами.
Добавлено: [time]02 ноября 2015, 15:38:43[/time]

СВЧ или Хлебо?

СВЧ конечно и так понятно.)))

[Sanchik]

Саш.. ну зачем ты сказал про Терамису?)))) Ну захотела же.. гад ты эдакий!!!)))

Наташ))))
А мы с сыном уже зажрались)))) Даже и не хочется))))

[Норинга]

Я сама его хочу приготовить, вплоть до печенюшек, вот только нашла хороший рецепт, как печь сломалась.Зато есть повод новую купить.)))) Все откладывала на потом.

[Sanchik]

Аджика не аджика, сыр не сыр и мясо соя напичканная антибиотиками и стероидами.

Ну так оно и есть. Раньше ливерная колбаса была из ливера. В простонародии называли-"Ухо, горло, нос, х@й, п@зда и хвост" Стоила 90 коп за кг при цене докторской 2.20 руб.
Теперь в ливерке ливера нет вообще. Свиная шкура и костная куриная мука. Да и то этого всего в ливерке процентов 10 только.
Была еще ливерка "Яичная" туда яйца бычьи добавляли.
Теперь понятия изменились . Яичная это типа с добавлением куриных яиц, да и то не яйца куриные добавляют а порошок яичный.
И стоит эта современная яичная из свиных шкурок, муки костей кур, яичного порошка дороже чем практически самая дорогая докторская колбаса.