Печать

[УГ]

Так какой кофе лучший? а именно зерна? какого сорта?

Ну вот: Маша посоветовала Жокей, Ася — Павлиг, я — Жардин. Сама пробуй и выбирай под себя.

Что касается способа приготовления, то тут опять разногласия. Я полагаю, что без кофе-машины любой кофе говно. Маша полагает, что в турке можно таки сварить нормально (и она не одинока в своём мнении).

[Норинга]

Маша полагает, что в турке можно таки сварить нормально (и она не одинока в своём мнении).

Маша права, просто надо уметь готовить! Мне нравиться Арабика , а про машины и все остальное можно мне не говорить... конечно что-то можно и приготовить. но низкое качество и хороший продукт отличия есть.

[mashas]

Паулик для меня кислый, привозили из финки разные. Тоже с кислинкой. А насчет вкуса - не спорят. Муж любит капучино. Не мое вообще, т.к. сахар и молоко. Уж лучще сгущенки бахнуть ложку, и то раз в год, из ностальгии. А в турке надо уметь варить. Ложка специальная с большой горкой, 100 гр хорошей воды. И ждать, помешива,  до подъема. Крепко, вкусно, и не кисло.
 УГ, заезжай в гости, угощу

[_________________]

жокей по мне вообще гадость

[УГ]

А в турке надо уметь варить. Ложка специальная с большой горкой, 100 гр хорошей воды. И ждать, помешива,  до подъема. Крепко, вкусно, и не кисло.

Ну дак вот то-то и оно: что надо уметь. А кто умеет? — я таких не знаю.

Я стараюсь жить по принципу Эйнштейна: everything should be made as simple as possible, but not simpler. И здесь кофе-машина и есть тот самый оптимум — отличное качество при предельной простоте эксплуатации. Маша, тебе надо уметь варить, а мне всего-лишь нажать 2 кнопки и подставить чашку.
Добавлено: 29 Май 2016, 14:23:04

Паулик для меня кислый, привозили из финки разные. Тоже с кислинкой. А насчет вкуса - не спорят. Муж любит капучино.

Не, я в своих расуждениях имел ввиду чистый кофе — эспрессо/лунго/американо — без молока и всяких добавок.

[mashas]

Из капсульных хорлшего кофе не пила. А кофемашина нужна хорошая. И не старая, или надо чистить. У друзей вроде крутые машины, но кофе жуткий. Хотя привозят из Германии, но вкус кисло-химический. И по мимо вкуса реакция на жкт не очень. Если после еды, еще куда ни шло. А на голодный желудок кофе из машины в любом ресторане  90%, что будет плоховато через пару часов

[УГ]

А кофемашина нужна хорошая.

У меня моя простейшая DeLonghi ESAM2600 CaffeCorso, которая не умеет ничего, кроме эспрессо/американо, готовит из Paulig Mokka кофе такого же качества и вкуса, как в какой-нибудь элитной Terrassa на Казанской 3. Только у меня чашка стоит 13-15 рублей, а там — 250.


Добавлено: 29 Май 2016, 15:11:56Чистить — да, надо. 1 раз на 100 чашек примерно. Ну и мусорку опустошать время от времени.

[Ася]

У меня моя простейшая DeLonghi ESAM2600 CaffeCorso, которая не умеет ничего, кроме эспрессо/американо

У меня наверное такая же, правда есть отсек еще для капуччино)) Что-то я сделала там пару раз кофе и из-за лени продолжаю варить в турке. Теперь прям после ваших слов хочу дать второй шанс этой машине, а то только пыль стираю с нее )

[mashas]

Я говорю только о красном жокее. Остальные не идут. Даже для поездок в термос насыпаю кофе, и заливаю кипятком. Стала добавлять немного ванили. В термосе вкус меньше портится со временем.
Кофемашину хочу, но надо изучить вопрос. И для меня главное, чтоб была крепость нормальная. Не американо-вода, но и типа ристретто 30 гр. тоже не мой напиток. А главное, кислость. Но это относительно. Если муж говорит, что с кислинкой, для меня невозможный уксус. В большинстве кофеен такой, и примерно150 р.

[Иляна]

в турке можно таки сварить нормально

нет, если даже соблюдать как на песке варят, с кофе машиной не сравнить, я уж как не изощрялась, даже готовила с помощью пара, не то...

[о-льга]

А я щас присела на Черную карту натуральный молотый, только не варю, а завариваю кипятком.

[Алинка]

А я подсела на финский молотый KAHVI (вроде так называется) в супермаркете К-Руоке покупаю, очень экономичный 500 гр. около 400 р. стоит. Я варю в кофеварке с колбой. Пью только утром, но по 2,3 чашки больших.

[Stixxx]

Во всех лечебных диетах пишут пить кофе, а при срк говорят убрать кофеин

[Лилия]

Во всех лечебных диетах пишут пить кофе

Меня кофе слабит нехило, но я его не люблю, поэтому не пью совсем)

[_________________]

а меня не слабит уже(