диета меняет кислотность кала
вот
В норме реакция (pH) кала может быть слабощелочной, нейтральной или слабокислой. У грудных детей реакция кала кислая, что обусловлено особенностями питания в данном возрасте.
Главным образом реакция кала зависит от жизнедеятельности кишечной микрофлоры. При усилении процессов гниения белков, не переваренных в желудке и тонкой кишке, образовывается аммиак, который придает калу щелочную реакцию. Усиление процессов брожения сопровождается выделением углекислого газа и свободных органических кислот, что приводит к сдвигу pH в кислую сторону.
Большое влияние на реакцию кала оказывает преобладание растительной или белковой пищи в рационе. При обычном смешанном питании реакция кала нейтральная или слабощелочная. При вегетарианской диете и жирной пище pH кала сдвигается в щелочную сторону, а если в пище преобладают углеводы, то реакция становится более кислой.
Определение реакции кала не имеет важного диагностического значения, поэтому небольшое отклонение от нормы в ту или иную сторону не следует считать патологическим. В любом случае отклонения pH от нормы необходимо рассматривать в совокупности с остальными показателями анализа кала.
Кислая реакция (рН 5,5-6,7) отмечается при нарушении всасывания в тонкой кишке жирных кислот.
Резкокислая (рН менее 5,5) имеет место при бродильной диспепсии, при которой в результате активации бродильной флоры (нормальной и патологической) образуются углекислый газ и органические кислоты.